本發(fā)明涉及桃樹(shù)栽培技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種調(diào)節(jié)桃果實(shí)成熟期的方法。

背景技術(shù)：

桃是原產(chǎn)我國(guó)的古老果樹(shù)之一，果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，富含糖、有機(jī)酸和維生素等物質(zhì)深受消費(fèi)者喜愛(ài)。我國(guó)不僅擁有豐富多樣的種質(zhì)資源，還是世界桃第一大生產(chǎn)國(guó)，據(jù)FAO統(tǒng)計(jì)，2010年全球桃生產(chǎn)量為20,274,287噸，我國(guó)占52.8％(FAOSTAT 2012，http：//faostat.fao.org)。

盡管市場(chǎng)上銷售的桃種類繁多，但是，目前桃果實(shí)生產(chǎn)仍存在幾方面問(wèn)題：(1)桃是呼吸躍變型果實(shí)，成熟過(guò)程中產(chǎn)生的乙烯極易加速果實(shí)采后軟化，從而不能像蘋(píng)果、梨等水果一樣長(zhǎng)期貯藏；(2)軟溶質(zhì)水蜜桃品種，如‘湖景蜜露’、奉化‘玉露’、‘大團(tuán)蜜露’等果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良，但貯藏時(shí)間較不溶質(zhì)品種和硬溶質(zhì)品種更短；(3)果實(shí)采后處理技術(shù)的應(yīng)用(低溫貯藏、臭氧殺菌、1-MCP抑制乙烯信號(hào)響應(yīng)、紫外線殺菌等)可適當(dāng)延長(zhǎng)貨架期，但與此同時(shí)，也造成果實(shí)品質(zhì)下降，如肉質(zhì)發(fā)綿、褐變、絮敗；(4)桃果實(shí)生產(chǎn)具有明顯的季節(jié)性，多數(shù)品種的成熟期集中在7-9月高溫多雨季節(jié)，長(zhǎng)江中下游地區(qū)5，6月份成熟的早熟品種還易受到梅雨季節(jié)連續(xù)陰雨天氣的影響，導(dǎo)致果實(shí)裂果或灰霉病、褐腐病嚴(yán)重，果實(shí)品質(zhì)下降，產(chǎn)量不穩(wěn)定，嚴(yán)重影響桃果實(shí)生產(chǎn)。

近年來(lái)，在生產(chǎn)技術(shù)上雖采用了防雨棚技術(shù)，可以降低降雨對(duì)早熟桃生產(chǎn)的影響，但大棚內(nèi)桃樹(shù)生長(zhǎng)勢(shì)太過(guò)旺盛，需要及時(shí)進(jìn)行人工修剪。因此，需要探索新的技術(shù)方法，延長(zhǎng)果實(shí)成熟期和優(yōu)質(zhì)品種的掛樹(shù)時(shí)間，保證桃果實(shí)品質(zhì)不受影響，對(duì)桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展、延長(zhǎng)桃果實(shí)貨架期具有重要意義。

目前，植物激素已經(jīng)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上有所應(yīng)用，如提高植株產(chǎn)量，疏花疏果、促進(jìn)花芽分化，促進(jìn)果實(shí)單性結(jié)實(shí)，防治樹(shù)體落葉等，但在果樹(shù)成熟期調(diào)控方面鮮有報(bào)道。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于提供一種調(diào)節(jié)桃果實(shí)成熟期的方法，通過(guò)噴施植物外源激素，調(diào)節(jié)桃果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，使桃果實(shí)的成熟期提早或延遲，并且，可提高果實(shí)單果重、可溶性固形物及可溶性糖含量，從而延長(zhǎng)果實(shí)貨架期。

為了達(dá)到上述目的，本發(fā)明提供的技術(shù)方案如下：

一種調(diào)節(jié)桃果實(shí)成熟期的方法，其特征在于，在桃花授粉后30～40天，對(duì)桃樹(shù)噴施赤霉素溶液或萘乙酸溶液。

優(yōu)選地，所述的赤霉素溶液中赤霉素的濃度為1-1.25mM，所述的萘乙酸溶液中萘乙酸的濃度為0.4-0.5mM。

進(jìn)一步，所述的赤霉素溶液或萘乙酸溶液中還含有粘著劑，優(yōu)選吐溫20或洗衣粉。

又進(jìn)一步，所述的赤霉素溶液中，各組分及含量為：赤霉素1-1.25mM，粘著劑0.05-0.1(v/v)％，乙醇2-3(v/v)％，余量為水和不可避免的雜質(zhì)。

優(yōu)選地，所述的萘乙酸溶液中，各組分及含量為：萘乙酸0.4-0.5mM，粘著劑0.05-0.1(v/v)％，乙醇2-3(v/v)％，，余量為水和不可避免的雜質(zhì)。

優(yōu)選地，對(duì)桃樹(shù)噴施赤霉素溶液或萘乙酸溶液時(shí)，在連續(xù)2～3天晴朗天氣的上午進(jìn)行。

花期和成熟期是果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中重要的發(fā)育期，尤其是在多雨地區(qū)，早熟桃品種在成熟期極易遇到梅雨季節(jié)，從而造成裂果，褐腐病嚴(yán)重，本發(fā)明在桃花授粉后30～40天的快速生長(zhǎng)期，對(duì)桃果實(shí)施用植物外源激素，以調(diào)節(jié)桃果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育進(jìn)程，采用本發(fā)明的方法，可以避免使早熟桃品種有效避開(kāi)多雨季節(jié)。

本發(fā)明添加赤霉素(GA)，并選擇合適的濃度，在桃果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，使桃果實(shí)成熟期提前7-10天，通過(guò)噴施赤霉素還可提高果實(shí)單果重、可溶性固形物及可溶性糖含量，提升桃果實(shí)品質(zhì)。

生長(zhǎng)素對(duì)果實(shí)的作用具有雙重效應(yīng)，一方面可直接調(diào)節(jié)組織對(duì)乙烯的響應(yīng)，與乙烯起相反的作用；另一方面又參與了誘導(dǎo)乙烯，促進(jìn)完熟。本發(fā)明使用萘乙酸(NAA)，并選擇合適的濃度0.4-0.5mM，使其在桃果實(shí)上主要發(fā)揮第一方面的作用，果實(shí)硬度較高，延緩桃果實(shí)成熟期7-10天。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果如下：

1)本發(fā)明通過(guò)施用植物外源激素，在不降低果實(shí)品質(zhì)的前提下，調(diào)節(jié)桃果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育進(jìn)程，使桃果實(shí)成熟期提前或延后7-10天，從而延長(zhǎng)桃果實(shí)成熟期和商品貨架期，滿足市場(chǎng)消費(fèi)供應(yīng)。

2)本發(fā)明施用植物外源激素的溶液，配方簡(jiǎn)單，成分安全，操作方便，所述試劑可現(xiàn)配現(xiàn)用。

具體實(shí)施方式

以下結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明。

實(shí)施例

本實(shí)施例中赤霉素和萘乙酸均購(gòu)自生工生物工程(上海)股份有限公司。

1.配制植物外源激素溶液

赤霉素見(jiàn)光易分解，在使用前一天配制不同濃度的赤霉素溶液(現(xiàn)配現(xiàn)用)，溶液濃度參見(jiàn)表1。

配制赤霉素溶液過(guò)程：稱取GA₄₊₇粉劑，加入燒杯中，用無(wú)水乙醇溶解，在噴施之前加0.05％體積的吐溫20(Tween 20)，然后用水定容至10L，配制過(guò)程及配好后避光保存。

配制萘乙酸溶液過(guò)程：稱取NAA粉劑，加入燒杯中，用無(wú)水乙醇溶解，加0.05％體積的Tween 20作為粘著劑，然后用水定容至10L。

表1配制不同濃度GA4+7和NAA的各溶液的含量

2.對(duì)桃果實(shí)噴施植物外源激素溶液

在桃樹(shù)種植示范基地選擇兩個(gè)優(yōu)良栽培桃品種‘滬油018’和‘錦繡黃桃’，‘滬油018’為黃肉品種，生長(zhǎng)發(fā)育期為85天，未經(jīng)激素處理的植株果實(shí)于6月中旬成熟，目前種植在上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院雙張?zhí)覙?shù)種植示范基地，所選植株樹(shù)勢(shì)一致，樹(shù)齡均為8年，每株樹(shù)預(yù)留200個(gè)果實(shí)；‘錦繡黃桃’品質(zhì)優(yōu)良，生長(zhǎng)發(fā)育期為146天，未經(jīng)激素處理的植株果實(shí)于8月中旬成熟，目前種植在上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院雙張?zhí)覙?shù)種植示范基地，所選植株樹(shù)勢(shì)生長(zhǎng)一致，樹(shù)齡也為8年，每株樹(shù)保留250個(gè)果實(shí)。

用赤霉素GA₄₊₇和萘乙酸NAA分別對(duì)‘滬油018’和‘錦繡黃桃’進(jìn)行處理，以對(duì)‘滬油018’的處理為例，具體如下：

1)選擇生長(zhǎng)勢(shì)一致、樹(shù)齡一致(8年生)早熟油桃品種‘滬油018’21株，配制2個(gè)GA₄₊₇濃度梯度(1.0mM/L，1.25mM/L)，以0.75mM/L的濃度為對(duì)比例1，每個(gè)濃度處理3棵樹(shù)，即3個(gè)重復(fù)，配制3個(gè)NAA濃度梯度(0.4mM/L，0.5mM/L，)，以1mM/L的濃度為對(duì)比例2，每個(gè)濃度梯度處理3株樹(shù)，以水處理3株作為空白對(duì)照。

2)噴施赤霉素溶液：花后30天左右，在連續(xù)2-3天晴朗天氣，用噴花壺對(duì)準(zhǔn)桃果用上述三個(gè)不同濃度進(jìn)行處理，每個(gè)濃度處理3株桃樹(shù)，即三次重復(fù)，水處理設(shè)置為對(duì)照，每個(gè)果實(shí)全面噴施一次，若下雨，則補(bǔ)噴一次。

或者，噴施萘乙酸溶液：同樣以水處理為對(duì)照，噴施上述梯度濃度的萘乙酸溶液，每個(gè)濃度處理3株桃樹(shù)，即三次重復(fù)，水處理設(shè)置為對(duì)照，每個(gè)果實(shí)全面噴施一次，若下雨，則補(bǔ)噴一次。

對(duì)‘錦繡黃桃’品種的處理同上。

3.桃果實(shí)取樣及統(tǒng)計(jì)分析

本實(shí)施例中，‘滬油018’噴藥時(shí)間為授粉后30d；噴藥后，根據(jù)桃果實(shí)雙“S”生長(zhǎng)發(fā)育曲線，分別在第一次快速生長(zhǎng)期、緩慢期(硬核期)和第二次快速生長(zhǎng)期各選2個(gè)時(shí)間點(diǎn)進(jìn)行取樣工作。

每個(gè)處理每次取樣的樣本大小為30個(gè)果，每株樹(shù)沿樹(shù)干以上及樹(shù)冠外圍1米處隨機(jī)取代表性的10個(gè)果，混勻后立即帶回實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行果實(shí)單果重、去皮硬度、可溶性固形物測(cè)定。

果實(shí)成熟度判斷：主要根據(jù)采摘時(shí)果實(shí)單果重、果實(shí)去皮硬度、可溶性固形物含量及果皮色澤判斷。

計(jì)算各指每個(gè)處理下果實(shí)單果重、去皮硬度、可溶性固形物含量的平均值，結(jié)果參見(jiàn)表2-表3。

表2

表2顯示了‘滬油018’果實(shí)在6月25日取樣時(shí)各處理與水對(duì)照的數(shù)據(jù)比較情況，結(jié)果顯示：經(jīng)過(guò)GA₄₊₇處理可以增加‘滬油018’在果實(shí)成熟期的平均單果重和可溶性固形物含量。比較分析果實(shí)去皮硬度發(fā)現(xiàn)，1.25mM濃度的GA₄₊₇處理后的果實(shí)在該時(shí)期的硬度最低，而0.5mM NAA處理后的果實(shí)在該時(shí)期的硬度最高。

表3

表3顯示了‘錦繡黃桃’果實(shí)在8月17日取樣時(shí)各處理與水對(duì)照的數(shù)據(jù)比較情況，結(jié)果顯示：1.25mM濃度的GA₄₊₇處理后，果實(shí)單果重含量比水處理高，可溶性固形物含量比水對(duì)照稍高。而0.5mM NAA處理后的‘錦繡黃桃’果實(shí)單果重及可溶性固形物含量在該時(shí)期均較水對(duì)照低。果實(shí)硬度比較發(fā)現(xiàn)，1.25mM濃度的GA₄₊₇處理后果實(shí)硬度最小。

用濃度為1mM的NAA處理后，‘滬油018’果實(shí)落果嚴(yán)重，且導(dǎo)致果型畸形，‘錦繡黃桃’90％以上的果實(shí)落果，植株葉片呈灼傷狀，樹(shù)勢(shì)減弱。

本實(shí)施例中，經(jīng)1.25mM濃度的GA₄₊₇處理后果實(shí)成熟期較水對(duì)照提前7-10天，0.5mM濃度的NAA處理的果實(shí)成熟期較水對(duì)照推遲10天。