本發(fā)明屬于食用菌生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種利用菌草栽培黑木耳的方法。

背景技術(shù)：

黑木耳(Aurcularia auricular-judae)是主產(chǎn)于我國(guó)溫帶和亞熱帶山區(qū)的一種黑色膠質(zhì)食用菌，菌狀如耳朵，寄生于枯木上，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和礦物質(zhì)以及胡蘿卜素、硫胺素等有益成分。我國(guó)古代醫(yī)學(xué)名著《本草綱目》記載，木耳“性平、味甘”，有補(bǔ)養(yǎng)益智、潤(rùn)肺補(bǔ)腦、活血補(bǔ)血等功效。是常見的食藥用真菌。多年來，國(guó)內(nèi)外對(duì)木耳的研究、栽培和利用不斷深入和廣泛。木耳的人工栽培方式主要有椴木栽培和代料栽培。長(zhǎng)春出版社2001年出版的由吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)李玉主編的專著《中國(guó)黑木耳》和中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社2011年出版的由張介馳等主編的國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系栽培技術(shù)叢書《黑木耳栽培實(shí)用技術(shù)》中提出，椴木栽培是區(qū)域性的和傳統(tǒng)的人工栽培方式，是選擇直徑在8-15cm的闊葉林木，采用砍伐-截段-堆曬-修整-接種-上堆-排場(chǎng)-起架-出耳管理-采收的方式栽培，收獲的木耳品質(zhì)優(yōu)良，但是由于消耗大量的森林木材而逐漸改為代料栽培。代料栽培是近年來發(fā)展的栽培方法，是經(jīng)過配料-拌料-裝袋-滅菌-冷卻-接種-培菌-排場(chǎng)-出耳管理。目前木耳代料栽培所用培養(yǎng)基中的主要原料，有雜木屑、棉籽殼、麩皮、米糠等。由于代料栽培所使用的主料具有地域性，有些地區(qū)不能生產(chǎn)這些原料，加之運(yùn)輸和貯存等費(fèi)用從而使得栽培原材料的價(jià)格上漲和栽培成本提高，制約著木耳栽培的發(fā)展。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

為了解決上述問題，本發(fā)明的目的是提供一種低成本低、產(chǎn)量高的利用菌草栽培黑木耳的方法。

本發(fā)明的技術(shù)方案是：一種利用菌草栽培黑木耳的方法，該技術(shù)包括以下步驟：先制備栽培基質(zhì)，將制備得到的栽培基質(zhì)裝入聚丙烯料袋、滅菌、冷卻待接種，再在菌包上接種菌種，經(jīng)過育種管理，采收種植的林芝成活率達(dá)到90％以上，其產(chǎn)量大幅度提高。

上述方法的具體步驟為，該方法包括以下步驟：

步驟1.栽培基質(zhì)制備：栽培基質(zhì)的各個(gè)組分的質(zhì)量份數(shù)配比為，以固形物的餐廚垃圾20-25份，菌草60-70份、雞糞30-40份、菌渣20-30份、豆芽水30-40份、煙桿粉10-15份、生石灰5-10份，加入適量的水，調(diào)節(jié)PH值至7.5-8，進(jìn)行肥堆發(fā)酵，期間每六小時(shí)測(cè)量一次溫度，當(dāng)溫度超過65℃時(shí)，開啟水霧進(jìn)行降溫，得到栽培基質(zhì)；

步驟2：將栽培基質(zhì)裝袋，每袋裝料2～3kg，即為料袋；將料袋滅菌、冷卻，兩頭接種，在20～26℃下發(fā)菌，即為菌袋；在菌袋上均勻刺孔，在18～24℃、空氣濕度85～90％條件下摧耳，即為耳袋；將耳袋首尾相接平放于耳場(chǎng)，在18～24℃、空氣濕度為90～95％的條件下進(jìn)行出耳管理。

進(jìn)一步，所述菌草為菌草的草種為巨菌草、象草、皇竹草、芒箕、五節(jié)芒、斑茅、類蘆、香根草、菅、蘆葦、芨芨草、擬高粱、芒、鳳眼草、荻草、時(shí)芒草、雀稗草、互花草、野古草、五月草、彼特草、柱花草、紫花苜蓿、大芒箕、蘇丹草、狗尾草、稻草與玉米草中的一種或任意組合。

進(jìn)一步，所述培養(yǎng)料的滅菌處理方法為蒸汽消毒滅菌，蒸汽溫度為95-100℃，消毒時(shí)間為10-14小時(shí)。

進(jìn)一步，所述步驟1中還可加入富硒綠茶20-30份，富硒綠茶先粉碎40目，用1:2水浸48小時(shí)，過濾，取出浸出液，備用。

本發(fā)明的有益效果是：由于采用上述技術(shù)方案，本發(fā)明不僅以菌草、餐廚垃圾、雞糞和廢菌渣為原料，代替?zhèn)鹘y(tǒng)技術(shù)中木材，節(jié)省了大量的物質(zhì)資源，改善環(huán)境，減少環(huán)境污染，同時(shí)加入煙桿粉具有殺蟲的作用，而且生產(chǎn)的黑木耳具有質(zhì)量好，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有顯著的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和環(huán)境效益,硒含量滿足日常所需。與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有成本低廉、節(jié)省資源、廢棄物循環(huán)利用等特點(diǎn)，具有廣泛的推廣價(jià)值。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明的技術(shù)方案作進(jìn)一步說明。

本發(fā)明一種利用菌草種植黑木耳的方法，該方法具體包括以下步驟：

步驟1.栽培基質(zhì)制備：栽培基質(zhì)的各個(gè)組分的質(zhì)量份數(shù)配比為，以固形物的餐廚垃圾20-25份，菌草60-70份、雞糞30-40份、菌渣20-30份、豆芽水30-40份、煙桿粉10-15份、生石灰5-10份，加入適量的水，調(diào)節(jié)PH值至7.5-8，進(jìn)行肥堆發(fā)酵，，期間每六小時(shí)測(cè)量一次溫度，當(dāng)溫度超過65℃時(shí)，開啟水霧進(jìn)行降溫，得到栽培基質(zhì)；

步驟2：將栽培基質(zhì)裝袋，每袋裝料2～3kg，即為料袋；將料袋滅菌、冷卻，兩頭接種，在20～26℃下發(fā)菌，即為菌袋；在菌袋上均勻刺孔，在18～24℃、空氣濕度85～90％條件下摧耳，即為耳袋；將耳袋首尾相接平放于耳場(chǎng)，在18～24℃、空氣濕度為90～95％的條件下進(jìn)行出耳管理。

進(jìn)一步，所述菌草為菌草的草種為巨菌草、象草、皇竹草、芒箕、五節(jié)芒、斑茅、類蘆、香根草、菅、蘆葦、芨芨草、擬高粱、芒、鳳眼草、荻草、時(shí)芒草、雀稗草、互花草、野古草、五月草、彼特草、柱花草、紫花苜蓿、大芒箕、蘇丹草、狗尾草、稻草與玉米草中的一種或任意組合。

進(jìn)一步，所述培養(yǎng)料的滅菌處理方法為蒸汽消毒滅菌，蒸汽溫度為95-100℃，消毒時(shí)間為10-14小時(shí)。

進(jìn)一步，所述步驟1中還咳加入富硒綠茶20-30份，富硒綠茶先粉碎40目，用1:2水浸48小時(shí)，過濾，取出浸出液，備用。

實(shí)施例1：

步驟1.栽培基質(zhì)制備：栽培基質(zhì)的各個(gè)組分的質(zhì)量份數(shù)配比為，以固形物的餐廚垃圾20份，菌草60份、雞糞30份、菌渣20份、豆芽水30份、煙桿粉10份、生石灰5份，加入適量的水，調(diào)節(jié)PH值至7.5，進(jìn)行肥堆發(fā)酵，，期間每六小時(shí)測(cè)量一次溫度，當(dāng)溫度超過65℃時(shí)，開啟水霧進(jìn)行降溫，得到栽培基質(zhì)；

步驟2：將栽培基質(zhì)裝袋，每袋裝料2～3kg，即為料袋；將料袋滅菌、冷卻，兩頭接種，在20～26℃下發(fā)菌，即為菌袋；在菌袋上均勻刺孔，在18～24℃、空氣濕度85～90％條件下摧耳，即為耳袋；將耳袋首尾相接平放于耳場(chǎng)，在18～24℃、空氣濕度為90～95％的條件下進(jìn)行出耳管理。

所述菌草為菌草的草種為巨菌草、象草、皇竹草、芒箕、五節(jié)芒、斑茅、類蘆、香根草、菅、蘆葦和芨芨草。

所述培養(yǎng)料的滅菌處理方法為蒸汽消毒滅菌，蒸汽溫度為95℃，消毒時(shí)間為10小時(shí)。

實(shí)施例2：

步驟1.栽培基質(zhì)制備：栽培基質(zhì)的各個(gè)組分的質(zhì)量份數(shù)配比為，以固形物的餐廚垃圾25份，菌草70份、雞糞40份、菌渣30份、豆芽水40份、煙桿粉15份、生石灰10份，加入適量的水，調(diào)節(jié)PH值至7.5-8，進(jìn)行肥堆發(fā)酵，，期間每六小時(shí)測(cè)量一次溫度，當(dāng)溫度超過65℃時(shí)，開啟水霧進(jìn)行降溫，得到栽培基質(zhì)；

步驟2：將栽培基質(zhì)裝袋，每袋裝料2～3kg，即為料袋；將料袋滅菌、冷卻，兩頭接種，在20～26℃下發(fā)菌，即為菌袋；在菌袋上均勻刺孔，在18～24℃、空氣濕度85～90％條件下摧耳，即為耳袋；將耳袋首尾相接平放于耳場(chǎng)，在18～24℃、空氣濕度為90～95％的條件下進(jìn)行出耳管理。

所述菌草為菌草的草種為巨菌草、象草、皇竹草、芒箕、五節(jié)芒、斑茅、類蘆、香根草、菅、蘆葦和芨芨草。

所述培養(yǎng)料的滅菌處理方法為蒸汽消毒滅菌，蒸汽溫度為95℃，消毒時(shí)間為10小時(shí)。

此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說明書按照實(shí)施方式加以描述，但并非每個(gè)實(shí)施方式僅包含一個(gè)獨(dú)立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說明書作為一個(gè)整體，各實(shí)施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實(shí)施方式。