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一種大球蓋菇與馬鈴薯立體套種方法與流程

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一種大球蓋菇與馬鈴薯立體套種方法與流程

本發(fā)明涉及食用菌種植領(lǐng)域,具體涉及一種大球蓋菇與馬鈴薯立體套種方法。



背景技術(shù):

大球蓋菇(Stropharia rugoso-annulata Farlow apud Murrill)隸屬于真菌門(mén)、擔(dān)子菌亞門(mén)、層菌綱、傘菌目、球蓋菇科、球蓋菇屬。大球蓋菇營(yíng)養(yǎng)豐富,口感鮮嫩,是聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)向發(fā)展中國(guó)家推薦的菇種,也是國(guó)際菇類(lèi)交易市場(chǎng)上的十大品種之一,其在國(guó)內(nèi)的栽培范圍與規(guī)模逐年遞增。

20 世紀(jì)60 年代,德國(guó)最早進(jìn)行大球蓋菇的人工栽培。20世紀(jì)90年代,我國(guó)開(kāi)始引種栽培。大球蓋菇的原料來(lái)源廣泛,特別適合用稻草、麥桿等農(nóng)作物秸桿栽培 ,其生產(chǎn)工藝可采用生料、短期發(fā)酵料栽培,無(wú)需滅菌?,F(xiàn)行的大球蓋菇栽培既可以在大棚內(nèi)進(jìn)行地床栽培、箱式栽培和床架栽培,更可以在室外進(jìn)行生料栽培,因?yàn)槠渲谱鞴に嚭?jiǎn)便、易管理、栽培成本低、經(jīng)濟(jì)效益好,且不需要特殊設(shè)備,因而其發(fā)展前景廣闊。

大球蓋菇栽培技術(shù)已日漸成熟,主要栽培方式以大田生料床栽為主,但該栽培方法不能很好地充分利用土地資源。眾所周知,我國(guó)人均土地資源數(shù)量不足,土地資源短缺與人們生存需要的矛盾日益突出。馬鈴薯是茄科茄屬一年生草本植物,其種植時(shí)間與大球蓋菇栽培時(shí)間正好吻合,且均可利用冬閑田種植。為充分利用土地資源,發(fā)展高效農(nóng)業(yè)、立體農(nóng)業(yè)、循環(huán)農(nóng)業(yè),本發(fā)明將大球蓋菇與馬鈴薯進(jìn)行了立體套種。



技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素:

為充分利用土地資源,發(fā)展高效農(nóng)業(yè)、立體農(nóng)業(yè)、循環(huán)農(nóng)業(yè),本發(fā)明的目的是提供一種大球蓋菇與馬鈴薯立體套種的種植模式,提高土地資源利用效率和復(fù)種指數(shù),達(dá)到高效種植。

本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的。一種大球蓋菇與馬鈴薯立體套種方法,包括以下步驟:

1)馬鈴薯播種;11月中下旬至12月中旬,將冬閑田整地作畦成種植塊,松土層厚度為30cm,起壟作畦,畦面寬90cm,地壟溝寬30~35cm,壟高15~20cm;基肥的用量:每畝有機(jī)肥500~1000kg、硫基復(fù)合肥100kg;種薯催芽后切塊、拌種,播種時(shí),薯塊芽向上;

2)栽培大球蓋菇:將干稻草浸水,采用浸泡或噴淋的方式,浸水時(shí)間為24~48h,將吸足水的稻草在馬鈴薯播種后的土壤上進(jìn)行鋪料;鋪料時(shí),先在土壤面上鋪一層稻草,稻草厚度為2.0~2.5cm,并在稻草上面均勻播一層菌種;再鋪第二層稻草,稻草厚度為3.0~3.5cm,在稻草上面均勻撒播一層菌種;然后鋪第三層稻草,稻草厚度為3.0~3.5cm,在稻草面上撒播菌種封住料面;播種采用層播或撒播,每畝田用菌種600袋;播種后,在鋪料外覆蓋黑膜,自然溫度下培養(yǎng)菌絲,形成大球蓋菇與馬鈴薯的立體栽培;

3)立體栽培后的管理:馬鈴薯出苗后,破膜放出馬鈴薯苗;大球蓋菇播種30天后,當(dāng)馬鈴薯莖稈部分已露出土面、大球蓋菇菌絲已長(zhǎng)至培養(yǎng)料2/3時(shí),在稻草鋪料表面覆蓋土壤,覆土厚度為2~4cm,澆水保持土壤的持水率36~37%;土壤過(guò)干時(shí),畦間地壟溝內(nèi)灌排水,待土壤濕潤(rùn)后及時(shí)排干;暴雨時(shí)排干地壟溝內(nèi)積水;當(dāng)馬鈴薯苗頂端長(zhǎng)勢(shì)較旺盛時(shí)噴施多效唑,控制馬鈴薯植株徒長(zhǎng);3月下旬開(kāi)始噴施菌劑預(yù)防馬鈴薯晚疫?。?/p>

4)采收與收獲:

(1)大球蓋菇采收:當(dāng)大球蓋菇子實(shí)體的菌膜尚未破裂或剛破裂且菌蓋呈鐘形時(shí),為大球蓋菇采收適期;采過(guò)菇后,對(duì)菌床上留下的洞口補(bǔ)土;大球蓋菇整個(gè)生長(zhǎng)期可收3潮菇;

(2)馬鈴薯適時(shí)收獲:4月中旬至5月上旬,當(dāng)馬鈴薯莖葉由綠變黃并逐漸枯萎時(shí),選擇土壤干爽時(shí)的晴天進(jìn)行收獲,收獲后要防止陽(yáng)光長(zhǎng)時(shí)間照射而變綠。

所述鋪料所用干稻草為每平方米7~7.5kg。

所述菌種的每袋重量為250~300克;播種時(shí)菌種形狀為直徑1~1.5cm的鳥(niǎo)蛋狀。

所述菌劑為代森錳鋅、百菌清或上述兩種的混合劑。

所述步驟4)還包括采用鹽漬或烘干的方法進(jìn)行大球蓋菇粗加工。

本發(fā)明利用冬閑田種植馬鈴薯,后將吸足水的稻草在馬鈴薯播種后的土壤上鋪料栽培大球蓋菇,將大球蓋菇與馬鈴薯進(jìn)行了有效組合,形成了立體套種,有效提高了土地資源利用效率和復(fù)種指數(shù)。利用冬閑田,將馬鈴薯和大球蓋菇立體套種后,大球蓋菇可采收3批,馬鈴薯也可收獲,在同一耕地面積有二種作物收成,因而顯著提高了種植經(jīng)濟(jì)效益,達(dá)到了高效種植的目的。

本發(fā)明提供的大球蓋菇與馬鈴薯立體套種方法,通過(guò)大球蓋菇與馬鈴薯的立體栽培,改變了常規(guī)的大球蓋菇栽培方式,使土地資源高效率利用成為可能,從而使農(nóng)民高效種植成為可能。本發(fā)明技術(shù)方案具有以下優(yōu)點(diǎn):

(1)采用本發(fā)明提供的立體套種方法,得到的大球蓋菇產(chǎn)量和質(zhì)量與常規(guī)栽培方法相比沒(méi)有明顯差別,甚至優(yōu)于常規(guī)栽培方法,但極大提高了種植戶(hù)的經(jīng)濟(jì)效益。

(2)采用本發(fā)明提供的立體套種方法,得到的馬鈴薯產(chǎn)量和質(zhì)量與常規(guī)種植方法相比沒(méi)有明顯差別,但極大提高了土地資源利用效率和復(fù)種指數(shù)。

(3)能夠促進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí),加快發(fā)展高效農(nóng)業(yè)、立體農(nóng)業(yè)和循環(huán)農(nóng)業(yè),達(dá)到農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收目的,從而使食用菌產(chǎn)業(yè)能夠健康、持續(xù)、穩(wěn)定地發(fā)展。

附圖說(shuō)明

圖1是本發(fā)明中整地作畦成種植塊示意圖;

圖2是本發(fā)明中種植塊的剖面圖。

圖中:1-種植塊,2-地壟溝,3-基肥,4-馬鈴薯種薯,5-稻草,6-大球蓋菇菌種,7-土壤,8-馬鈴薯苗,9-大球蓋菇。

具體實(shí)施方式

以下結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明,但不用來(lái)限制本發(fā)明的范圍。

實(shí)施例:一種大球蓋菇與馬鈴薯立體套種方法:

1、試驗(yàn)材料:馬鈴薯種薯、大球蓋菇菌種(古田1號(hào))、稻草等。

2、試驗(yàn)方法:利用冬閑田,在稻田按常規(guī)方法栽培馬鈴薯。整地作畦成種植塊1,松土層厚度為30cm,起壟作畦,畦面寬90cm,地壟溝2寬30~35cm,壟高15~20cm;基肥3的用量:每畝有機(jī)肥500~1000kg、硫基復(fù)合肥100kg;馬鈴薯種薯4催芽后切塊、拌種,播種時(shí),薯塊芽向上;播種后先覆蓋土壤7,再蓋薄膜。5天后,將18~22kg的干稻草完全浸透,掀掉薄膜,在馬鈴薯播種后的土壤7上平鋪吸足水的稻草5,共鋪3層稻草5,形成立體栽培。采用鋪一層稻草5播一層大球蓋菇菌種6的層播方式播種,播種后蓋黑膜。馬鈴薯出苗后,破膜放出馬鈴薯苗8;待大球蓋菇9菌絲長(zhǎng)滿(mǎn)稻草后,料面覆蓋土壤7厚度3cm,以常規(guī)大球蓋菇9栽培地塊為對(duì)照,分別記載大球蓋菇9和馬鈴薯產(chǎn)量等指標(biāo),比較二者經(jīng)濟(jì)效益情況。

3、試驗(yàn)結(jié)果:

①分別隨機(jī)選取1.9 m2的立體套種和常規(guī)栽培地塊測(cè)產(chǎn),其產(chǎn)量結(jié)果如下:

立體套種產(chǎn)量:大球蓋菇出菇3批合計(jì)鮮菇產(chǎn)量:10.6kg;馬鈴薯產(chǎn)量:4.5kg。

常規(guī)大球蓋菇栽培方式產(chǎn)量:大球蓋菇出菇3批合計(jì)鮮菇產(chǎn)量:9.9kg。

②二者經(jīng)濟(jì)效益對(duì)比(按1.9 m2計(jì)算):

立體套種:大球蓋菇:10.6kg×4.4元/kg=46.64元;馬鈴薯:4.5kg×4.0元/kg=18.0元;

總收入:46.64元+18.0元=64.64元。

常規(guī)大球蓋菇栽培方式: 大球蓋菇:9.9kg×4.4元/kg=43.56元;

因而,立體套種模式比常規(guī)模式增加經(jīng)濟(jì)效益:64.64元-43.56元=21.08元。

③若按1 m2計(jì)算,則1 m2田增加的經(jīng)濟(jì)效益為:21.08元÷1.9 m2=11.09元/ m2

由上可知,大球蓋菇與馬鈴薯立體套種方法能顯著提高種植戶(hù)經(jīng)濟(jì)效益。

4、主要農(nóng)事技術(shù)操作方案

(1)選地:選擇土壤肥沃、土層深厚、疏松、透氣性好、有排灌設(shè)施的稻田。

(2)整地施肥:將稻田整地作畦成種植塊1,松土層厚度為30cm,起壟作畦,畦面寬90cm,地壟溝2寬30~35cm,壟高15~20cm,要求土塊細(xì)碎,地壟溝2底平直?;?的用量:每畝商品有機(jī)肥500—1000公斤、硫基復(fù)合肥100公斤。

(3)催芽:播種前30~40天進(jìn)行催芽,先將馬鈴薯種薯4出窖,嚴(yán)格挑選馬鈴薯種薯4,去除爛薯。將馬鈴薯種薯4攤晾在散射光下,保持15~20℃,直接催出短壯芽后,進(jìn)行播種。無(wú)論是整塊播種,還是切塊播種,都要進(jìn)行播種前催芽,從而保證全苗,促進(jìn)早熟,增產(chǎn)增收。

(4)適時(shí)播種:

① 播種時(shí)間:11月中下旬至12月中旬。

② 提倡用小整薯播種,增加結(jié)薯個(gè)數(shù),達(dá)到高產(chǎn)。

③ 切薯。切薯塊不能太?。ㄒ话?0克/個(gè)),分好頂芽,充分發(fā)揮頂芽?jī)?yōu)勢(shì)。做好切刀消毒,準(zhǔn)備好2~3把刀,放在75%酒精或0.2%高錳酸鉀的消毒液中,切到病種薯時(shí),換用已消毒的刀,以減少病害的傳播。

④ 拌種。40%百菌清懸浮劑(800倍)等殺菌劑浸種半分鐘后,用草木灰或鈣鎂磷肥進(jìn)行拌種,促使切塊的刀口盡快地愈合,減少爛種,增加鉀素,防病害。

⑤ 除草。在播種前7天,用50%殺草丹150毫升/畝或乙草胺150毫升/畝進(jìn)行除草和防止雜草發(fā)芽。

⑥ 播種。部位相同或芽長(zhǎng)相近的馬鈴薯種薯4播在同一壟,以利齊苗、便于管理。播種時(shí),薯塊芽(眼)向上,再覆蓋土壤7。

(5)稻草5浸水:前面的工序完成之后,進(jìn)行大球蓋菇栽培。栽培大球蓋菇,事先應(yīng)將稻草5浸水。在稻田附近,采用浸泡或噴淋的方式,邊浸草邊踩草,使稻草5吸足水分。稻草5浸泡或噴淋的時(shí)間一般掌握在24~48小時(shí),使其吸足水。將吸足水的稻草5,讓其自然滴水12~24小時(shí),使其含水量達(dá)70%~75%。

(6)鋪料播種:將吸足水的稻草5在馬鈴薯播種后的土壤7上進(jìn)行鋪料;鋪料時(shí),先在土壤7面上鋪一層稻草5,稻草5厚度為2.0~2.5cm,并在稻草5上面均勻播一層大球蓋菇菌種6;再鋪第二層稻草5,稻草5厚度為3.0~3.5cm,在稻草上面均勻撒播一層大球蓋菇菌種6;然后鋪第三層稻草5,稻草5厚度為3.0~3.5cm,并在稻草5面上撒播大球蓋菇菌種6封住料面;播種采用層播或撒播,播種時(shí)將大球蓋菇菌種6掰成鳥(niǎo)蛋狀,其直徑為1~1.5cm;1畝田用菌種600袋,每袋菌種重量為250~300克。

(7)覆膜:大球蓋菇建堆播種完畢后,用黑地膜整畦覆蓋。

(8)發(fā)菌期的管理:溫度、濕度的調(diào)控是大球蓋菇栽培管理的中心環(huán)節(jié)。大球蓋菇菌絲生長(zhǎng)階段適宜的培養(yǎng)溫度為22~28℃,培養(yǎng)料的含水量70~75%,空氣相對(duì)濕度75~80%。

(9)馬鈴薯出苗后,破膜放出馬鈴薯苗8,并用土將破膜處封好。

(10)堆表覆土:播種30天后,當(dāng)馬鈴薯莖稈部分已露出土面、大球蓋菇菌絲已長(zhǎng)至培養(yǎng)料2/3時(shí),在稻草面上覆蓋土壤7。

(11)覆土的方法:將預(yù)先準(zhǔn)備好的稻田土壤7鋪在菌床上,厚度2~4cm。覆土完后調(diào)濕土壤7層,保持土壤7的持水率36~37%。

(12)灌排水。土壤7過(guò)干時(shí),在畦間地壟溝2內(nèi)灌排水,待土壤7濕潤(rùn)后及時(shí)排干;暴雨時(shí)排干地壟溝2內(nèi)積水。

(13)控制馬鈴薯植株徒長(zhǎng)。見(jiàn)花前,可施復(fù)合肥25kg/畝;見(jiàn)花后,當(dāng)馬鈴薯苗8頂端長(zhǎng)勢(shì)較旺盛時(shí)噴施多效唑植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。

(14)馬鈴薯病蟲(chóng)害的防治。3月下旬或齊苗后進(jìn)行病蟲(chóng)害防治。當(dāng)馬鈴薯苗8長(zhǎng)15~20cm時(shí),就可結(jié)合預(yù)防晚疫病,每隔7~10天用代森錳鋅、百菌清等保護(hù)性殺菌劑交替或混合噴施,連防4~5次。噴藥時(shí)還可結(jié)合噴施補(bǔ)鈣的葉面肥以增強(qiáng)抗寒力,提高其抗逆性。遇到連續(xù)的陰雨天氣后更應(yīng)及時(shí)預(yù)防。若已發(fā)現(xiàn)病株要及時(shí)剔除,同時(shí)加以瑞毒霉、乙磷鋁、克露等內(nèi)吸治療性殺菌劑交替噴施。

(15)大球蓋菇出菇管理:大球蓋菇菌絲長(zhǎng)至覆土層,正常情況下,覆土后15~20天,土壤7面上會(huì)長(zhǎng)出小菇蕾,每天向土壤7面上噴水保持空間相對(duì)濕度90~95%,馬鈴薯的莖葉正好為大球蓋菇的生長(zhǎng)提供了適宜的陰涼環(huán)境。

(16)大球蓋菇9采收:當(dāng)子實(shí)體的菌膜尚未破裂或剛破裂且菌蓋呈鐘形時(shí)為大球蓋菇9采收適期。達(dá)到采收標(biāo)準(zhǔn)的菇,用拇指、食指和中指抓住菇體的下部,輕輕扭轉(zhuǎn)一下,松動(dòng)后再向上拔起。采收下來(lái)的菇,切去其帶泥土的菇腳即可鮮菇或粗加工銷(xiāo)售,粗加工方法是將鮮菇鹽漬或烘干。

采過(guò)菇后,對(duì)菌床上留下的洞口要及時(shí)給予補(bǔ)土。大球蓋菇9整個(gè)生長(zhǎng)期可收3潮菇。

(17)馬鈴薯適時(shí)收獲:4月中旬至5月上旬,當(dāng)馬鈴薯莖葉由綠變黃并逐漸枯萎時(shí),選擇土壤干爽時(shí)的晴天進(jìn)行收獲,收獲后要防止陽(yáng)光長(zhǎng)時(shí)間照射而變綠。

采用本發(fā)明立體套種方法得到的大球蓋菇和馬鈴薯,其產(chǎn)量和質(zhì)量都與常規(guī)種植方法得到的相近,但是明顯提高了土地資源利用效率和農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)效益,此方法更加適用于大規(guī)模的種植。

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