用于魚類的斬拌的制造方法
【專利摘要】一種用于魚類的斬拌機，包括機箱，所述機箱的上端固定有轉盤、機蓋，所述機蓋位于所述轉盤的上方，所述轉盤與機蓋之間設有密封條，所述機蓋為半圓結構，且所述機蓋覆蓋于所述轉盤的后端，所述機蓋的中部設有刀槽，所述刀槽為直角梯形結構，所述刀槽的右側固定有氣泵，所述氣泵通過氣孔與所述刀槽內(nèi)部連通。其有益效果是：肉末不易飛濺到上蓋上，且飛濺到上蓋的肉末更容易下滑或下落。通過氣孔向上蓋內(nèi)吹入強氣流將粘在上蓋以及蝸式內(nèi)襯的肉餡吹下，防止過多沉積造成的彎刀、斷刀現(xiàn)象，不必使用大功率電機。
【專利說明】用于魚類的斬拌機

【技術領域】
[0001]本實用新型涉及斬拌機領域，特別是一種用于魚類的斬拌機。

【背景技術】
[0002]斬拌機是用來對魚類、肉類進行大批量攪碎的機械?，F(xiàn)有斬拌機的斬刀均處于上蓋與轉盤之間，在上蓋上均有刀槽設計，這種設計的主要用意是盡量的將除斬刀位置外的其他上蓋位置壓低，以保證碎肉不會飛濺，現(xiàn)有刀槽主要是垂直直角式上蓋，其缺陷為上蓋內(nèi)刀具工作區(qū)域腔室較小，食品原料經(jīng)過高速加工后，由于物料行進路徑受阻不暢，并長時間滯留于刀具工作的腔室內(nèi)，會對刀具形成較大的工作阻力，甚至使電機過載停機，無法繼續(xù)工作，若一味的加大原動力系統(tǒng)的電機功率，不但會增加生產(chǎn)成本，還會對刀具產(chǎn)生不利的影響，易造成彎刀，折刀等的安全隱患。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實用新型的目的是為了解決上述問題，設計了一種用于魚類的斬拌機。具體設計方案為:
[0004]一種用于魚類的斬拌機，包括機箱，所述機箱的上端固定有轉盤、機蓋，所述機蓋位于所述轉盤的上方，所述轉盤與機蓋之間設有密封條，所述機蓋為半圓結構，且所述機蓋覆蓋于所述轉盤的后端，所述機蓋的中部設有刀槽，所述刀槽為直角梯形結構，所述刀槽的右側固定有氣泵，所述氣泵通過氣孔與所述刀槽內(nèi)部連通。
[0005]所述氣孔的數(shù)量為多個，且所述氣孔的左端向上傾斜。
[0006]所述氣泵位于所述刀槽的外層，并通過導氣管與所述氣孔連接。
[0007]所述刀槽梯形結構的斜邊上設有上蓋蝸式內(nèi)襯，且所述上蓋蝸式內(nèi)襯為橢圓形凹槽。
[0008]所述機箱上通過刀軸連接有斬刀，所述斬刀的上部嵌于所述刀槽內(nèi)，所述斬刀的下端嵌于所述轉盤內(nèi)，且所述斬刀位于所述氣孔的左方。
[0009]所述機箱上還固定有出料板，所述出料板的下部嵌于所述轉盤內(nèi)，所述出料板的前端還設有出料口，所述出料口固定于所述機箱上。
[0010]所述所述機蓋的后端頂部固定有連接桿，所述機蓋與所述連接桿轉動連接。
[0011]所述轉盤的底端設有水堵，所述轉盤通過轉盤軸與所述機箱連接，所述轉盤軸位于所述斬刀的前方。
[0012]通過本實用新型的上述設計方案得到的用于魚類的斬拌機，其有益效果是:
[0013]通過上蓋蝸式內(nèi)襯、上蓋梯形結構達到改變上蓋結構、擴充上蓋空間的目的，使肉末不易飛濺到上蓋上，且飛濺到上蓋的肉末更容易下滑或下落。
[0014]通過氣孔向上蓋內(nèi)吹入強氣流將粘在上蓋以及蝸式內(nèi)襯的肉餡吹下，防止過多沉積造成的彎刀、斷刀現(xiàn)象。
[0015]由于以上兩種有益效果減小了斬刀運行阻力，所以可以不必使用大功率電機。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0016]圖1是本實用新型所述用于魚類的斬拌機的結構示意圖；
[0017]圖2是本實用新型所述用于魚類的斬拌機的俯視結構示意圖；
[0018]圖3是本實用新型所述轉盤、機蓋的剖面結構示意圖；
[0019]圖中，1、機箱；2、轉盤；21、水堵；22、轉盤軸；3、機蓋；31、刀槽；32、氣泵；33、氣孔；34、上蓋蝸式內(nèi)襯；35、連接桿；4、刀軸；41、斬刀；5、出料板；51、出料口。

【具體實施方式】
[0020]下面結合附圖對本實用新型進行具體描述。
[0021]圖1是本實用新型所述用于魚類的斬拌機的結構示意圖；圖2是本實用新型所述用于魚類的斬拌機的俯視結構示意圖；圖3是本實用新型所述轉盤、機蓋的剖面結構示意圖如圖1、圖2、圖3所示，一種用于魚類的斬拌機，包括機箱1，所述機箱I的上端固定有轉盤2、機蓋3，所述機蓋3位于所述轉盤2的上方，所述轉盤2與機蓋3之間設有密封條，所述機蓋3為半圓結構，且所述機蓋3覆蓋于所述轉盤2的后端，所述機蓋3的中部設有刀槽31，所述刀槽31為直角梯形結構，所述刀槽31的右側固定有氣泵32，所述氣泵32通過氣孔33與所述刀槽31內(nèi)部連通。
[0022]所述氣孔33的數(shù)量為多個，且所述氣孔33的左端向上傾斜。
[0023]所述氣泵32位于所述刀槽31的外層，并通過導氣管與所述氣孔33連接。
[0024]所述刀槽31梯形結構的斜邊上設有上蓋蝸式內(nèi)襯34，且所述上蓋蝸式內(nèi)襯34為橢圓形凹槽。
[0025]所述機箱I上通過刀軸4連接有斬刀41，所述斬刀41的上部嵌于所述刀槽31內(nèi)，所述斬刀41的下端嵌于所述轉盤2內(nèi)，且所述斬刀41位于所述氣孔33的左方。
[0026]所述機箱I上還固定有出料板5，所述出料板5的下部嵌于所述轉盤2內(nèi)，所述出料板5的前端還設有出料口 51，所述出料口 51固定于所述機箱I上。
[0027]所述所述機蓋3的后端頂部固定有連接桿35，所述機蓋3與所述連接桿35轉動連接。
[0028]所述轉盤2的底端設有水堵21，所述轉盤2通過轉盤軸22與所述機箱I連接，所述轉盤軸22位于所述斬刀41的前方。
[0029]使用時，先從轉盤2沒被機蓋3覆蓋的部分加入肉料，然后開動轉盤2和斬刀41，當肉料轉動到斬刀41處使即會被切絞，肉料會飛濺到機蓋3上，所述機蓋3的梯形結構會擴大斬刀41周圍的空間，同時不會影響對其他部分的封閉，所述上蓋蝸式內(nèi)襯34可以使斜面的傾角增加，使肉末更容易下滑和脫落，從而減小斬刀41的阻力。
[0030]當上蓋3的內(nèi)壁沉積的肉料過多時，可以打開氣泵32使空氣通過氣孔33形成強氣流，將上蓋3上臂、側壁上的肉料出動從而脫落。所述氣孔33向上傾斜，以免使氣流吹向斬刀41，不影響氣流強度，且不影響斬刀41工作。
[0031]上述技術方案僅體現(xiàn)了本實用新型技術方案的優(yōu)選技術方案，本【技術領域】的技術人員對其中某些部分所可能做出的一些變動均體現(xiàn)了本實用新型的原理，屬于本實用新型的保護范圍之內(nèi)。
【權利要求】
1.一種用于魚類的斬拌機，包括機箱(I)，所述機箱(I)的上端固定有轉盤(2)、機蓋(3)，所述機蓋(3)位于所述轉盤(2)的上方，所述轉盤(2)與機蓋(3)之間設有密封條，其特征在于，所述機蓋(3)為半圓結構，且所述機蓋(3)覆蓋于所述轉盤(2)的后端，所述機蓋(3)的中部設有刀槽(31)，所述刀槽(31)為直角梯形結構，所述刀槽(31)的右側固定有氣泵(32)，所述氣泵(32)通過氣孔(33)與所述刀槽(31)內(nèi)部連通。
2.根據(jù)權利要求1中所述的用于魚類的斬拌機，其特征在于，所述氣孔(33)的數(shù)量為多個，且所述氣孔(33)的左端向上傾斜。
3.根據(jù)權利要求1中所述的用于魚類的斬拌機，其特征在于，所述氣泵(32)位于所述刀槽(31)的外層，并通過導氣管與所述氣孔(33)連接。
4.根據(jù)權利要求1中所述的用于魚類的斬拌機，其特征在于，所述刀槽(31)梯形結構的斜邊上設有上蓋蝸式內(nèi)襯(34)，且所述上蓋蝸式內(nèi)襯(34)為橢圓形凹槽。
5.根據(jù)權利要求1中所述的用于魚類的斬拌機，其特征在于，所述機箱(I)上通過刀軸(4)連接有斬刀(41)，所述斬刀(41)的上部嵌于所述刀槽(31)內(nèi)，所述斬刀(41)的下端嵌于所述轉盤(2)內(nèi)，且所述斬刀(41)位于所述氣孔(33)的左方。
6.根據(jù)權利要求1中所述的用于魚類的斬拌機，其特征在于，所述機箱(I)上還固定有出料板(5)，所述出料板(5)的下部嵌于所述轉盤(2)內(nèi)，所述出料板(5)的前端還設有出料口(51)，所述出料口(51)固定于所述機箱(I)上。
7.根據(jù)權利要求1中所述的用于魚類的斬拌機，其特征在于，所述所述機蓋(3)的后端頂部固定有連接桿(35)，所述機蓋(3)與所述連接桿(35)轉動連接。
8.根據(jù)權利要求5中所述的用于魚類的斬拌機，其特征在于，所述轉盤(2)的底端設有水堵(21)，所述轉盤(2)通過轉盤軸(22)與所述機箱(I)連接，所述轉盤軸(22)位于所述斬刀(41)的前方。
【文檔編號】B02C18/06GK203985840SQ201420411641
【公開日】2014年12月10日 申請日期:2014年7月24日 優(yōu)先權日:2014年7月24日
【發(fā)明者】王翠 申請人:天津市創(chuàng)鑫機械有限公司