帶調(diào)節(jié)裝置的食材磨漿裝置制造方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及食品加工研磨設(shè)備，具體涉及一種帶調(diào)節(jié)裝置的食材磨漿裝置，包括物料池，物料池內(nèi)安裝有磨漿刀輥，物料池底安裝有與磨漿刀輥配合的底刀，其中，物料池設(shè)有調(diào)節(jié)磨漿刀輥與底刀間歇的調(diào)節(jié)裝置，調(diào)節(jié)裝置包括支撐磨漿刀輥的軸承的支臂、支撐支臂一端的支架以及支撐支臂另一端的螺桿，螺桿下端設(shè)有與其嚙合的渦輪，渦輪設(shè)有與其配合的蝸桿，蝸桿固定外套有手輪。本發(fā)明的目的在于提供可調(diào)節(jié)磨漿刀輥與底刀荷載的食材磨漿裝置。
【專利說明】帶調(diào)節(jié)裝置的食材磨漿裝置

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品加工研磨設(shè)備，具體涉及一種帶調(diào)節(jié)裝置的食材磨漿裝置。

【背景技術(shù)】
[0002]食品加工，是直接以農(nóng)、林、牧、漁業(yè)產(chǎn)品為原料進(jìn)行的谷物磨制、飼料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉類加工、水產(chǎn)品加工，以及蔬菜、水果和堅(jiān)果等食品的加工活動，是廣義農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的一種類型。
[0003]其中谷物或則肉類以及調(diào)料等經(jīng)常需要清理、浸泡等預(yù)處理后研磨成漿，方便進(jìn)一步的加工?，F(xiàn)采用一種物料池內(nèi)安裝磨漿刀輥與底刀的粉碎研磨結(jié)構(gòu)。這種結(jié)構(gòu)的優(yōu)點(diǎn)是可以高效的進(jìn)行大量物料的粉碎研磨，缺點(diǎn)是由于磨漿導(dǎo)輥與底刀工作時(shí)負(fù)載太大，尤其是底刀經(jīng)常出現(xiàn)因負(fù)載過重而崩壞的情況，經(jīng)常要停機(jī)需要更換底刀，影響效率。同時(shí)由于是食品行業(yè)有刀片的碎片也是非常危險(xiǎn)的。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的在于提供可調(diào)節(jié)磨漿刀輥與底刀荷載的食材磨漿裝置。
[0005]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:帶調(diào)節(jié)裝置的食材磨漿裝置，包括物料池，物料池內(nèi)安裝有磨漿刀輥，物料池底安裝有與磨漿刀輥配合的底刀，其中，物料池設(shè)有調(diào)節(jié)磨漿刀輥與底刀間歇的調(diào)節(jié)裝置，調(diào)節(jié)裝置包括支撐磨漿刀輥的軸承的支臂、支撐支臂一端的支架以及支撐支臂另一端的螺桿，螺桿下端設(shè)有與其嚙合的渦輪，渦輪設(shè)有與其配合的蝸桿，蝸桿固定外套有手輪。
[0006]本發(fā)明的有益效果是:背景中提及磨漿刀輥配合的底刀進(jìn)行粉碎研磨時(shí)，由于底刀承受荷載太重導(dǎo)致底刀經(jīng)常損壞。在食品的粉碎研磨過程中，如果設(shè)備要將剛進(jìn)入物料池的大塊物料一次性研磨到合乎標(biāo)準(zhǔn)的細(xì)碎程度，就會給設(shè)備帶來很大的荷載，但如果換一種方式，先將大塊物料粉碎成中等大小的物料，然后再從中等大小的物料粉碎成為合乎標(biāo)準(zhǔn)的小塊物料，這個(gè)過程中磨漿刀輥與底刀單次承受的荷載就會小很多，本發(fā)明支撐磨漿刀輥的軸承的支臂高度可調(diào)節(jié)，通過支臂高度可調(diào)節(jié)實(shí)現(xiàn)磨漿刀輥與底刀間的距離可調(diào)。本發(fā)明剛剛啟動時(shí)，磨漿刀輥與底刀的距離較大，然后通過調(diào)節(jié)裝置逐漸縮小間距從而到達(dá)分散底刀荷載的效果。調(diào)節(jié)裝置是通過螺桿配合渦輪蝸桿實(shí)現(xiàn)高度調(diào)節(jié)功能的，旋轉(zhuǎn)蝸桿上的手輪實(shí)現(xiàn)渦輪的旋轉(zhuǎn)，從而調(diào)節(jié)與渦輪嚙合的螺桿上移下移，進(jìn)而帶動螺桿一端鉸接的支臂上升與下降。
[0007]進(jìn)一步，還設(shè)有壓力調(diào)節(jié)裝置，壓力調(diào)節(jié)裝置包括支撐臺，支撐臺上設(shè)有杠桿，杠桿一端吊有重錘，另一端固定連接支臂。當(dāng)物料通過磨漿刀輥與底刀之間的間隙時(shí)，物料流體要承受來自磨漿刀輥的壓力，然后壓力傳導(dǎo)到底刀，粉碎物料時(shí)不但要求磨漿刀輥與底刀座之間的間隙可以調(diào)節(jié)，同時(shí)還可以調(diào)節(jié)物料流體通過這個(gè)間隙時(shí)所承受的壓力也就是磨漿刀輥?zhàn)饔迷诘椎渡系膲毫σ部梢哉{(diào)節(jié)，重錘的重力通過杠桿使磨漿刀輥?zhàn)饔迷诘椎渡系牧p小。
[0008]進(jìn)一步，底刀的刀面為與磨漿刀輥配合的弧形。相比直線形的刀面，弧形的刀面受力更加均勻。
[0009]進(jìn)一步，底刀的刀片間的間隙為刀片厚度的I倍。刀太厚切割效果不好，太薄容易崩壞，設(shè)置為間隙的二分之一更加合理。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0010]下面結(jié)合附圖和【具體實(shí)施方式】對本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)的說明:
圖1為本發(fā)明結(jié)構(gòu)帶調(diào)節(jié)裝置的食材磨漿裝置實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖；
圖2為本發(fā)明結(jié)構(gòu)帶調(diào)節(jié)裝置的食材磨漿裝置實(shí)施例的調(diào)節(jié)裝置結(jié)構(gòu)示意圖；
附圖標(biāo)記:磨漿刀輥1、手輪2、蝸桿3、渦輪4、螺桿5、杠桿6、支臂7、銷軸8、重錘9、支撐臺10、底刀11。

【具體實(shí)施方式】
[0011]結(jié)合附圖1所示的帶調(diào)節(jié)裝置的食材磨漿裝置，包括物料池，物料池內(nèi)安裝有磨漿刀輥I，物料池底安裝有與磨漿刀輥I配合的底刀11，底刀11的刀面為與磨漿刀輥I配合的弧形。底刀11包括一組15?20片的刀片，刀片通過螺栓固定到一起，底刀11的刀片間的間隙為刀片厚度的I倍。間隙間用硬木鑲嵌，其中，物料池設(shè)有調(diào)節(jié)磨漿刀輥I與底刀11間歇的調(diào)節(jié)裝置，調(diào)節(jié)裝置包括支撐磨漿刀輥I的軸承的支臂7、支撐支臂7 —端的支架以及支撐支臂7另一端的螺桿5，支臂7上一端設(shè)有銷軸8，銷軸8鉸接在螺桿5上端，螺桿5下端設(shè)有與螺桿5嚙合的渦輪4，渦輪4設(shè)有與渦輪4配合的蝸桿3，蝸桿3固定外套有手輪2。還設(shè)有壓力調(diào)節(jié)裝置，壓力調(diào)節(jié)裝置包括支撐臺10，支撐臺10上鉸接杠桿6，杠桿6一端吊有重錘9，另一端焊接支臂7。
[0012]使用效果與各部分特征效果:背景中提及磨漿刀輥I配合的底刀11進(jìn)行粉碎研磨時(shí)，由于底刀11承受荷載太重導(dǎo)致底刀11經(jīng)常損壞。在食品的粉碎研磨過程中，如果設(shè)備要將剛進(jìn)入物料池的大塊物料一次性研磨到合乎標(biāo)準(zhǔn)的細(xì)碎程度，就會給設(shè)備帶來很大的荷載，但如果換一種方式，先將大塊物料粉碎成中等大小的物料，然后再從中等大小的物料粉碎成為合乎標(biāo)準(zhǔn)的小塊物料，這個(gè)過程中磨漿刀輥I與底刀11單次承受的荷載就會小很多，本發(fā)明支撐磨漿刀輥I的軸承的支臂7高度可調(diào)節(jié)，通過支臂7高度可調(diào)節(jié)實(shí)現(xiàn)磨漿刀輥I與底刀11間的距離可調(diào)。本發(fā)明剛剛啟動時(shí)，磨漿刀輥I與底刀11的距離較大，然后通過調(diào)節(jié)裝置逐漸縮小間距，從而到達(dá)分散底刀11荷載的效果。調(diào)節(jié)裝置是通過螺桿5配合渦輪4蝸桿3實(shí)現(xiàn)高度調(diào)節(jié)功能的，旋轉(zhuǎn)蝸桿3上的手輪2實(shí)現(xiàn)渦輪4的旋轉(zhuǎn)，從而調(diào)節(jié)與渦輪4嚙合的螺桿5上移或下移，進(jìn)而帶動螺桿5 —端鉸接的支臂7上升與下降。
[0013]壓力調(diào)節(jié)裝置，壓力調(diào)節(jié)裝置包括支撐臺10，支撐臺10上鉸接有杠桿6，杠桿6 —端吊有重錘9，另一端焊接支臂7。當(dāng)物料通過磨漿刀輥I與底刀11之間的間隙時(shí)，物料流體要承受來自磨漿刀輥I的壓力，然后壓力傳導(dǎo)到底刀11，粉碎物料時(shí)不但要求磨漿刀輥I與底刀11座之間的間隙可以調(diào)節(jié)，同時(shí)還可以調(diào)節(jié)物料流體通過這個(gè)間隙時(shí)所承受的壓力也就是磨漿刀輥I作用在底刀11上的壓力也可以調(diào)節(jié)，重錘9的重力通過杠桿6使磨漿刀輥I作用在底刀11上的力減小。
[0014]底刀11的刀面為與磨漿刀輥I配合的弧形。相比直線形的刀面，弧形的刀面受力更加均勻。
[0015]底刀11的刀片間的間隙為刀片厚度的I倍。刀太厚切割效果不好，太薄容易崩壞，設(shè)置為間隙的二分之一更加合理。
[0016]以上所述的僅是本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施方式，應(yīng)當(dāng)指出，對于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明結(jié)構(gòu)的前提下，還可以作出若干變形和改進(jìn)，這些也應(yīng)該視為本發(fā)明的保護(hù)范圍，這些都不會影響本發(fā)明實(shí)施的效果和專利的實(shí)用性。
【權(quán)利要求】
1.帶調(diào)節(jié)裝置的食材磨漿裝置，包括物料池，所述物料池內(nèi)安裝有磨漿刀輥，所述物料池底安裝有與磨漿刀輥配合的底刀，其特征在于，所述物料池設(shè)有調(diào)節(jié)磨漿刀輥與底刀間歇的調(diào)節(jié)裝置，所述調(diào)節(jié)裝置包括支撐磨漿刀輥的軸承的支臂、支撐支臂一端的支架以及支撐支臂另一端的螺桿，所述螺桿下端設(shè)有與其嚙合的渦輪，所述渦輪設(shè)有與其配合的蝸桿，所述蝸桿固定外套有手輪。
2.如權(quán)利要求1所述的帶調(diào)節(jié)裝置的食材磨漿裝置，其特征在于，還設(shè)有壓力調(diào)節(jié)裝置，所述壓力調(diào)節(jié)裝置包括支撐臺，所述支撐臺上設(shè)有杠桿，所述杠桿一端吊有重錘，另一端固定連接支臂。
3.如權(quán)利要求1所述的帶調(diào)節(jié)裝置的食材磨漿裝置，其特征在于，所述底刀的刀面為與磨漿刀輥配合的弧形。
4.如權(quán)利要求1所述的帶調(diào)節(jié)裝置的食材磨漿裝置，其特征在于，所述底刀的刀片間的間隙為刀片厚度的I倍。
【文檔編號】B02C18/18GK104437788SQ201410745277
【公開日】2015年3月25日 申請日期:2014年12月9日 優(yōu)先權(quán)日:2014年12月9日
【發(fā)明者】陳勇全 申請人:重慶大嘉富食品有限公司