木腐食用菌培養(yǎng)基、木腐食用菌培養(yǎng)棒及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明提供一種木腐食用菌培養(yǎng)基，其中，該食用菌培養(yǎng)基包括：經(jīng)過堿處理的沙柳木屑、麩皮和含氮的添加劑。本發(fā)明還提供一種食用菌培養(yǎng)棒以及一種木腐食用菌培養(yǎng)棒的制備方法。在本發(fā)明所提供的食用菌培養(yǎng)基中，主要成分為經(jīng)過堿處理的沙柳木屑，在沙漠地區(qū)極易獲得，因此，本發(fā)明所提供的木腐食用菌培養(yǎng)基成本非常低。
【專利說明】木腐食用菌培養(yǎng)基、木腐食用菌培養(yǎng)棒及其制備方法

【技術領域】
[0001] 本發(fā)明涉及木腐食用菌的培養(yǎng)領域，具體地，涉及一種木腐食用菌培養(yǎng)基、由所述 木腐食用菌培養(yǎng)基制成的木腐食用菌培養(yǎng)棒以及該木腐食用菌培養(yǎng)棒的制備方法。

【背景技術】
[0002] 在培養(yǎng)食用菌時需要用到培養(yǎng)基，常見的食用菌的培養(yǎng)基為PDA培養(yǎng)基。
[0003] PDA培養(yǎng)基由馬鈴薯、葡萄糖和瓊脂制備而得?？傮w而言，PDA培養(yǎng)基的成本較高。


【發(fā)明內容】

[0004] 本發(fā)明的目的在于提供一種木腐食用菌培養(yǎng)基、由所述木腐食用菌培養(yǎng)基制成的 木腐食用菌培養(yǎng)棒以及該木腐食用菌培養(yǎng)棒的制備方法。所述木腐食用菌培養(yǎng)基成本較 低。
[0005] 為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供一種木腐食用菌培養(yǎng)基，其中，該木腐食用菌培養(yǎng) 基包括：經(jīng)過堿處理的沙柳木屑、麩皮和含氮的添加劑。
[0006] 優(yōu)選地，含氮的添加劑為大豆粉或豆柏。
[0007] 優(yōu)選地，在所述木腐食用菌培養(yǎng)基中，經(jīng)堿處理的沙柳木屑含量為80?90wt%， 麩皮的含量為8?20wt%，含氮的添加劑的含量為1?2wt%。
[0008] 作為本發(fā)明的另一個方面，提供一種木腐食用菌培養(yǎng)棒，其中，所述木腐食用菌培 養(yǎng)棒由本發(fā)明所提供的上述木腐食用菌培養(yǎng)基制成。
[0009] 作為本發(fā)明的再一個方面，提供一種木腐食用菌培養(yǎng)棒的制備方法，其中，所述制 備方法包括：
[0010] S1、利用堿溶液對沙柳木屑進行拌合-浸泡-堆發(fā)酵，經(jīng)過預定時間后對堿處理后 的沙柳木屑進行干燥；
[0011] S2、將堿處理后的沙柳木屑與麩皮以及含氮的添加劑進行混合，獲得所述食用菌 培養(yǎng)基；
[0012] S3、將所述食用菌培養(yǎng)基與水混合后進行滅菌處理，以獲得所述木腐食用菌培養(yǎng) 棒。
[0013] 優(yōu)選地，所述堿溶液的PH值不小于12。
[0014] 優(yōu)選地，所述含氮的添加劑為大豆粉或豆柏。
[0015] 優(yōu)選地，在所述木腐食用菌培養(yǎng)基中，經(jīng)堿處理的沙柳木屑含量為80?90wt %， 另加麩皮的含量為8?20wt%，和含氮的添加劑的含量為1?2wt%。
[0016] 優(yōu)選地，在所述步驟S3中，所述木腐食用菌培養(yǎng)基與水的重量比為100: (110? 120)。
[0017] 優(yōu)選地，所述步驟S3包括：
[0018] S31、將所述木腐食用菌培養(yǎng)基與水的混合物裝袋后獲得的半成品在0.3? 0. 5Kg/m3的壓力下進行高溫滅菌處理，高溫滅菌的溫度為100?110°C，持續(xù)時間為6? 8h ；
[0019] S32、對經(jīng)過步驟S31的半成品降溫至40?55 °C，獲得所述食用菌培養(yǎng)棒。
[0020] 在本發(fā)明所提供的食用菌培養(yǎng)基中，主要成分為經(jīng)過堿處理的沙柳木屑，在沙漠 地區(qū)極易獲得，因此，本發(fā)明所提供的食用菌培養(yǎng)基成本非常低。

【具體實施方式】
[0021] 以下對本發(fā)明的【具體實施方式】進行詳細說明。應當理解的是，此處所描述的具體 實施方式僅用于說明和解釋本發(fā)明，并不用于限制本發(fā)明。
[0022] 作為本發(fā)明的一個方面，提供一種木腐食用菌培養(yǎng)基，其中，該木腐食用菌培養(yǎng)基 包括：經(jīng)過堿處理的沙柳木屑和麩皮、含氮的添加劑。
[0023] 本發(fā)明所提供的培養(yǎng)基中的主要成分為經(jīng)過堿處理的沙柳木屑，在沙漠地區(qū)，野 生和人工種植生長著大量防風固沙用的沙柳，沙柳具有"平茬復壯"的生物學習性，每3-5 年就需要平茬一次。平茬后越砍越旺，這是沙柳的特性。可是，如果不去砍掉長成的枝干， 到不了 7年，它們就會成為枯枝。因此，在沙漠地區(qū)，沙柳是極易獲得的，成本很低，并且麩 皮以及含氮的添加劑都是容易獲得的，因此，本發(fā)明所提供的木腐食用菌培養(yǎng)基具有較低 的成本。
[0024] 在利用未經(jīng)堿處理的沙柳木屑為原料制得的培養(yǎng)基進行木腐食用菌種植時效果 并不理想，經(jīng)本發(fā)明的發(fā)明人研究發(fā)現(xiàn)，這是因為未經(jīng)堿處理的沙柳木屑中含有較高的單 寧酸酯，而單寧酸酯會抑制食用菌的生長。
[0025] 在本發(fā)明中的沙柳木屑是經(jīng)過堿處理的，堿處理可以中和沙柳中的單寧酸酯，從 而更有利于木腐食用菌內的生長。沙柳木屑中含有粗蛋白較多，非常有利于木腐食用菌類 生長。麩皮能夠為木腐食用菌的生長提供所需要的維生素、纖維素和其它生理活性物質。本 發(fā)明所提供的木腐食用菌培養(yǎng)基適用于種植香菇、平菇、金針菇、榆黃菇、白靈菇、香菇、木 耳等多種食用菌。
[0026] 在本發(fā)明中，所謂的"堿處理"是指利用堿溶液將沙柳木屑拌合浸泡后進行堆積發(fā) 酵。堿處理的具體時間可以根據(jù)沙柳木屑的量來確定，通常，沙柳木屑的堿處理時間可以為 3?5天。如下文中所述，堿溶液的PH值優(yōu)選不小于12。
[0027] 在本發(fā)明中，對獲得沙柳木屑的具體方式并不做具體限定。例如，可以利用粉碎機 對沙柳枝條進行粉碎。
[0028] 為了降低所述木腐食用菌培養(yǎng)基的成本，優(yōu)選地，含氮的添加劑為可以為大豆粉。
[0029] 在所述木腐食用菌培養(yǎng)基中，經(jīng)堿處理的沙柳木屑含量為80?90wt%，麩皮的含 量為8?20wt%，含氮的添加劑的含量為1?2wt%。
[0030] 作為本發(fā)明的另一個方面，提供一種木腐食用菌培養(yǎng)棒，其中，所述木腐食用菌培 養(yǎng)棒由本發(fā)明所提供的上述木腐食用菌培養(yǎng)基制成。下文中將詳細介紹木腐食用菌培養(yǎng)棒 的制備方法。
[0031] 作為本發(fā)明的再一個方面，提供一種木腐食用菌培養(yǎng)棒的制備方法，其中，所述制 備方法包括：
[0032] S1、利用具有預定PH值的堿溶液對沙柳木屑進行拌合浸泡，隨后進行堆積堆發(fā) 酵，經(jīng)過預定時間后對堿處理后的沙柳木屑進行干燥；
[0033] S2、將堿處理后的沙柳木屑與麩皮以及含氮的添加劑進行混合，獲得所述木腐食 用菌培養(yǎng)基；
[0034] S3、將所述木腐食用菌培養(yǎng)基與水混合后進行滅菌處理，以獲得所述木腐食用菌 培養(yǎng)棒。
[0035] 經(jīng)過步驟Sl之后可以中和沙柳木屑中的單寧酸酯，從而更有利于木腐食用菌的 生長。
[0036] 優(yōu)選地,所述堿溶液的PH值不小于12。例如，可以利用PH值大于12的石灰水對 沙柳木屑進行堿處理，以中和沙柳木屑中的單寧酸酯。在步驟Sl中，拌合發(fā)酵時間（S卩，所 述預定時間）可以為3?5天。
[0037] 如上文中所述，所述含氮的添加劑可以為大豆粉或豆柏。
[0038] 優(yōu)選地，在所述木腐食用菌培養(yǎng)基中，經(jīng)堿處理的沙柳木屑含量為80?90wt%， 麩皮的含量為8?20wt%，含氮的添加劑的含量為1?2wt%。
[0039] 優(yōu)選地，在所述步驟S3中，所述木腐食用菌培養(yǎng)基與水的重量比為100: (110? 120)。
[0040] 可以在高壓滅菌柜中進行所述步驟S3,具體地所述步驟S3包括：
[0041] S31、將所述木腐食用菌培養(yǎng)基與水的混合物裝袋后獲得的半成品在0.3? 0. 5Kg/m3的壓力下進行高溫滅菌處理，高溫滅菌的溫度為100?110°C，持續(xù)時間為6? 8h ；
[0042] S32、對經(jīng)過步驟S31的半成品降溫至55 °C，獲得所述木腐食用菌培養(yǎng)棒。
[0043] 實施例
[0044] 實施例1
[0045] Sl、利用PH值為12的石灰水對沙柳木屑進行拌合-浸泡-堆發(fā)酵，經(jīng)過5天后對 堿處理后的沙柳木屑進行干燥；
[0046] S2、稱取800g堿處理后的沙柳木屑、185g麩皮和15g混合均勻，獲得木腐食用菌培 養(yǎng)基；
[0047] S31、向步驟S2中獲得的IOOOg木腐食用菌培養(yǎng)基中加入IlOOg水獲得混合物，將 混合物裝袋獲得的半成品，將該半成品放入高壓滅菌柜中，在0. 5Kg/m3的壓力下進行高溫 滅菌處理，高溫滅菌的溫度為115 °C，持續(xù)時間為8h，其中，高壓滅菌柜為5立方米的鋼制密 封體；
[0048] S32、對經(jīng)過步驟S31的半成品降溫至55 °C，獲得所述木腐食用菌培養(yǎng)棒。
[0049] 實施例2
[0050] 利用實施例1中所提供的制備方法制備木腐食用菌培養(yǎng)棒，不同之處在于：在步 驟Sl中，石灰水的PH值為13,處理時間為4天；在步驟S2中，沙柳木屑的質量為900g，麩 皮的質量為80g，豆柏的質量為20g;在步驟S31中，加入的水的質量為1200g，高溫滅菌柜 中的壓力為0. 5Kg/m3,溫度為110°C，持續(xù)時間為6h ;在步驟S32中，降至45°C。
[0051] 實施例3
[0052] 利用實施例1中所提供的制備方法制備木腐食用菌培養(yǎng)棒，不同之處在于：在步 驟Sl中，堿處理時間為1天；在步驟S2中，沙柳木屑的質量為850g，麩皮的質量為130g， 大豆粉的質量為20g ;在步驟S31中，加入的水的質量為1150g，高溫滅菌柜中的壓力為 0. 4Kg/m3,溫度為110°C，持續(xù)時間為7h ;在步驟S32中，降至55°C。
[0053] 實施例4
[0054] 利用實施例1中所提供的制備方法制備木腐食用菌培養(yǎng)棒，不同之處在于：在步 驟S2中，沙柳木屑的質量為900g，麩皮的質量為99g，豆柏的質量為Ig;在步驟S31中，力口 入的水的質量為ll〇〇g，高溫滅菌柜中的壓力為〇. 4Kg/m3,溫度為110°C，持續(xù)時間為7h ;在 步驟S32中，降至45°C。
[0055] 對比例
[0056] Sl、稱取800g堿處理后的沙柳木屑、185g麩皮和15g混合均勻，獲得木腐食用菌培 養(yǎng)基；
[0057] S2、向步驟Sl中獲得的IOOOg木腐食用菌培養(yǎng)基中加入IlOOg水獲得混合物，將 混合物裝袋獲得的半成品，將該半成品放入高壓滅菌柜中，在0. 5Kg/m3的壓力下進行高溫 滅菌處理，高溫滅菌的溫度為115°C，持續(xù)時間為8h，其中，高壓滅菌柜為5立方米的鋼制密 封體；
[0058] S3、對經(jīng)過步驟S2的半成品降溫至55°C，獲得木腐食用菌培養(yǎng)棒。
[0059] 實驗例
[0060] 分別利用實施例1至實施例4中的木腐食用菌培養(yǎng)棒以及對比例中的食用菌培養(yǎng) 棒種植香菇。
[0061] 種植方法如下：
[0062] 接種及培養(yǎng)：將菌絲體接種在食用菌培養(yǎng)棒上，菌絲體的培養(yǎng)條件為：20°C，空氣 相對濕度為50%，CO 2濃度<0.3%，在避光條件下培養(yǎng)30天，隨后在將溫度調節(jié)至18°C， 弱光601x，再經(jīng)過75天，轉色后熟；
[0063] 出菇管理：菌絲體培養(yǎng)結束后，逐漸降低環(huán)境溫度至15°C，空氣相對濕度增加至 80%，光照強度為8001x，光照時間為10h，0) 2濃度< 0. 2%，打開培養(yǎng)袋搔菌，搔菌5-7天 就有原基形成。以后隨著子實體的生長，逐漸增加 CO2濃度，以控制香菇的子實體形態(tài)，從 搔菌到香菇的采收需要60天，共采收6茬。
[0064] 利用各個實施例以及所述對比例獲得香菇產(chǎn)量如表1所示：
[0065] 表 1
[0066]

【權利要求】
1. 一種木腐食用菌培養(yǎng)基，其特征在于，該食用菌培養(yǎng)基包括：經(jīng)過堿處理的沙柳木 屑、麩皮和含氮的添加劑。
2. 根據(jù)權利要求1所述的木腐食用菌培養(yǎng)基，其特征在于，含氮的添加劑為大豆粉或 豆柏。
3. 根據(jù)權利要求2所述的木腐食用菌培養(yǎng)基，其特征在于，在所述食用菌培養(yǎng)基中，經(jīng) 堿處理的沙柳木屑含量為80?90wt%，麩皮的含量為8?20wt%，含氮的添加劑的含量為 1 ?2wt %。
4. 一種木腐食用菌培養(yǎng)棒，其特征在于，所述食用菌培養(yǎng)棒由權利要求1至3中任意一 項所述的木腐食用菌培養(yǎng)基制成。
5. -種木腐食用菌培養(yǎng)棒的制備方法，其特征在于，所述制備方法包括： 51、 利用具有預定PH值的堿溶液對沙柳木屑進行拌合浸泡，隨后堆積發(fā)酵，經(jīng)過預定 時間后對堿處理后的沙柳木屑進行干燥； 52、 將堿處理后的沙柳木屑與麩皮以及含氮的添加劑進行混合，獲得所述食用菌培養(yǎng) 基； 53、 將所述食用菌培養(yǎng)基與水混合后進行滅菌處理，以獲得所述木腐食用菌培養(yǎng)棒。
6. 根據(jù)權利要求5所述的制備方法，其特征在于，所述堿溶液的PH值不小于12。
7. 根據(jù)權利要求5或6所述的制備方法，其特征在于，所述含氮的添加劑為大豆粉或豆 柏。
8. 根據(jù)權利要求7所述的制備方法，其特征在于，在所述木腐食用菌培養(yǎng)基中，經(jīng)堿處 理的沙柳木屑含量為80?90wt%，麩皮的含量為8?20wt%，含氮的添加劑的含量為1? 2wt%。
9. 根據(jù)權利要求8所述的制備方法，其特征在于，在所述步驟S3中，所述木腐食用菌培 養(yǎng)基與水的重量比為100: (110?120)。
10. 根據(jù)權利要求8所述的制備方法，其特征在于，所述步驟S3包括： 531、 將所述木腐食用菌培養(yǎng)基與水的混合物裝袋后獲得的半成品在0. 3?0. 5Kg/m3 的壓力下進行高溫滅菌處理，高溫滅菌的溫度為100?ll〇°C，持續(xù)時間為6?8h ; 532、 對經(jīng)過步驟S31的半成品降溫至40?55°C，獲得所述木腐食用菌培養(yǎng)棒。
【文檔編號】C05F11/00GK104311168SQ201410647475
【公開日】2015年1月28日 申請日期:2014年11月14日 優(yōu)先權日:2014年11月14日
【發(fā)明者】賈博淵, 趙永亮, 趙智強, 趙智慧, 郭建平, 尚愛萍, 趙敏, 楊靜, 喬陽 申請人:內蒙古風水梁菌業(yè)有限公司