刺參餌料的制備方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種刺參餌料的制備方法，其解決了現(xiàn)有海參飼料成本高、效果不穩(wěn)定的技術(shù)問題，其以酒糟、海帶渣、混合微生物菌液、海帶粉、鼠尾藻粉、馬尾藻粉、貝殼粉，加水拌勻，在20℃～35℃的條件下固體發(fā)酵2～6天，經(jīng)研磨后添加海泥即得到刺參發(fā)酵餌料。本發(fā)明可用于刺參餌料的制備領(lǐng)域。
【專利說明】刺參餌料的制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種餌料的制備方法，具體說是一種刺參餌料的制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著海參人工養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，海參的消化生理和營養(yǎng)需求的研究也開始起步，對海參體內(nèi)消化酶的研究促使海參人工配合餌料的開發(fā)，在某種程度上促進(jìn)了海參育苗和養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。但隨著海參養(yǎng)殖業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，作為人工配合餌料主體的各種藻類資源日漸匱乏，其價格直線上升，致海參人工配合餌料的成本大大提高。
[0003]海參腸道內(nèi)含有眾多的消化酶和微生物，有助于配合飼料的消化和吸收，即使如此，部分餌料仍消化吸收率仍較低。結(jié)合其他生物餌料的研究現(xiàn)狀，海參的發(fā)酵餌料應(yīng)運而生。發(fā)酵餌料不僅可體外消化大分子、難降解物質(zhì)，還可以補充大量的活性物質(zhì)和消化酶，從而使海參對營養(yǎng)物更易消化，使餌料更充分的利用，提高海參整體的代謝水平，促進(jìn)海參的快速生長，這無疑將大大擴(kuò)增海參餌料的來源，促進(jìn)海參養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。
[0004]啤酒糟中主要的成分是蛋白質(zhì)和膳食纖維，啤酒糟的組成成分會因為所采用大麥的種類及輔料的添加量和發(fā)酵工藝的不同而有變化，一般含蛋白質(zhì)24-28%，脂肪8-10%，可溶性糖1_3%，余為纖維，其成分與麥麩、米糠、粉渣、玉米面等相比，主要成分一致，含量略有差別，在某些成分上尚優(yōu)于上述各類物質(zhì)。啤酒糟蛋白質(zhì)的氨基酸成分和大麥中氨基酸成分一致，含高比例的谷氨酞胺、脯氨酸和少量的堿性氨基酸及一定量的半胱氨酸，其中谷氨酸(Glu)和谷氨酞胺(Gln)含量豐富，占啤酒糟總氨基酸的22.5%。啤酒糟中含有大量的膳食纖維，富含可溶性戊聚糖，是很好的膳食纖維源。
[0005]海帶渣是在海藻酸鈉生產(chǎn)過程中，浸泡后的海帶經(jīng)過堿液消化、粗過濾得到的不溶性組分及膠液經(jīng)稀釋、發(fā)泡、漂浮后得到的懸浮性固體組分。在我國已有部分試驗與研究表明，海帶渣可作為飼料添加劑，其作為水產(chǎn)飼料的研究，現(xiàn)階段也取得了一定的效果:如以海帶渣作為羅非魚飼料的組成成分，并與其他植物性飼料成分配伍，添加量占5%?30%，進(jìn)行羅非魚喂養(yǎng)試驗，取得了令人滿意的結(jié)果。這就表明，海帶渣完全可以應(yīng)用于像海參這類雜食性水產(chǎn)動物的餌料當(dāng)中。
[0006]現(xiàn)在海參飼料主要為粉狀配合飼料和顆粒飼料，這兩種類型飼料在實際喂養(yǎng)過程中暴漏出一些弊端。粉狀配合飼料在潑灑后，個類物質(zhì)的水溶性比重不同，所產(chǎn)生的降沉速度不同的落差，會造成長時間的渾水，而渾水會減少水中的溶氧，在缺氧狀態(tài)下的海參會減少活動及攝食量。理論上配合的比例，在落水后已經(jīng)不存在了，影響海參的生長發(fā)育。顆粒飼料雖然解決了上述問題，但是餌料顆粒大不易海參吸收。顆粒飼料沉降后海參不能直接攝食，經(jīng)長時間泡化、分解后，將影響水質(zhì)狀況，同樣不適于海參生長發(fā)育。海參人工配合餌料的研究目前還有許多方面需要探索與檢驗，今后在海參餌料配方的設(shè)計和餌料原料的選擇上應(yīng)該加大研究力度，以期研制出廉價高效、效果穩(wěn)定的人工配合發(fā)酵餌料。

【發(fā)明內(nèi)容】
[0007]本發(fā)明就是為了解決現(xiàn)有海參飼料成本高、效果不穩(wěn)定的技術(shù)問題，提供一種成本低、效果較好的刺參餌料的制備方法。
[0008]為此，本發(fā)明以酒糟、海帶渣、混合微生物菌液、海帶粉、鼠尾藻粉、馬尾藻粉、貝殼粉，加水拌勻，在20°C?35°C的條件下固體發(fā)酵2?6天，經(jīng)研磨后添加海泥即得到刺參發(fā)酵餌料；所述發(fā)酵原料的重量百分配比為:酒糟30-50%、混合微生物菌液10?20%、海帶粉5?10%、鼠尾藻粉I?5%、馬尾藻粉I?5%、貝殼粉I?5%，余為海帶渣。
[0009]優(yōu)選地，混合微生物菌液中的菌數(shù)應(yīng)大于3億/毫升，且小于10億/毫升。
[0010]優(yōu)選地，固體發(fā)酵產(chǎn)物含水量在10%以下，密封保存時間在3個月以上。
[0011]優(yōu)選地，將固體發(fā)酵產(chǎn)物研磨至100-200目，添加海泥，即得到刺參餌料。
[0012]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有以下優(yōu)點:
[0013]1、生產(chǎn)工藝簡單，易于操作。本產(chǎn)品采用固體發(fā)酵法，發(fā)酵過程中所用的培養(yǎng)基和培養(yǎng)條件簡單，固體發(fā)酵采用大劑量液體接種，發(fā)酵過程中起溫快、持續(xù)時間長、效果好。
[0014]2、生產(chǎn)原料來源廣、成本低、易于推廣。本產(chǎn)品主要以啤酒工業(yè)廢棄物和海藻工業(yè)廢料等為發(fā)酵原料，經(jīng)過有益微生物菌群的發(fā)酵，使低值的生產(chǎn)原料轉(zhuǎn)變?yōu)楹谢钚陨锏鞍?、生物小肽等生物促長因子的高質(zhì)量的微生物發(fā)酵餌料，可廣泛用于刺參的養(yǎng)殖中，促進(jìn)海參養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。
[0015]3、生產(chǎn)周期短。本產(chǎn)品采用微生物固體發(fā)酵技術(shù)，在固體發(fā)酵過程中，接種有益微生物菌群，選擇適合于微生物繁殖生長的培養(yǎng)基，在適合微生物生長的條件下進(jìn)行發(fā)酵。使微生物菌群生長繁殖快、菌數(shù)高、原料發(fā)酵速度快，避免感染雜菌，發(fā)酵生產(chǎn)安全性能好，對生態(tài)環(huán)境友好，保證了產(chǎn)品質(zhì)量。這是一種高質(zhì)量微生物菌群快速繁殖生長的海參用微生物發(fā)酵餌料的生產(chǎn)方法。
[0016]4、產(chǎn)品質(zhì)量好，性能穩(wěn)定。本發(fā)明采用微生物混合菌液作為微生物發(fā)酵菌，菌群在代謝過程產(chǎn)生豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，主要有生物小肽、氨基酸、多糖等促進(jìn)生物生長的物質(zhì)，對促進(jìn)稚幼參腸胃的代謝功能，提高稚幼參機(jī)體的免疫力具有重要作用，并可以減少病害，力口快海參生長速率，改善養(yǎng)殖水水質(zhì)。
【具體實施方式】
[0017]下面結(jié)合實施例對本發(fā)明做進(jìn)一步描述:
[0018]本實施例所用的混合微生物菌液是適應(yīng)了海水環(huán)境的混合菌液，該菌液是購自大連百安泰生物科技有限公司協(xié)和原露I號。菌液主要有乳酸菌、酵母菌和芽孢桿菌構(gòu)成，總菌數(shù)為 5-8*108cfu/mL，pH 在 4.0-4.5。
[0019]實施例1
[0020]以酒糟1250g(50% )，海帶渣575g(23% )、海帶粉250g(10% )，鼠尾藻粉25g(l% )、馬尾藻粉125g(5% )、貝殼粉25g(l% )按一定比例混合為原料，加入10%(0.25L)的微生物混合菌液，干濕比1:1、料層厚度15cm、發(fā)酵溫度25°C、發(fā)酵6天，得到發(fā)酵產(chǎn)品為黑褐色、略微發(fā)粘、質(zhì)地良好的發(fā)酵餌料，干燥后經(jīng)粉碎，過100目篩網(wǎng)，即得到發(fā)酵餌料。出料率:89.04%，蛋白含量:19.05%。
[0021]在60L玻璃缸中養(yǎng)殖稚參和幼參各200-400克，日喂養(yǎng)量為海參鮮重的3%，晚上喂料，海泥和餌料的比例為3:1，日換水量為養(yǎng)殖水體的1/2，養(yǎng)殖溫度20-23度，養(yǎng)殖時間30天，30天稚參的增長速率為122%，幼參的增長速率為105%。海參狀態(tài)正常，水體中氨氮、亞硝酸鹽濃度低于0.lmg/L以下。
[0022]實施例2
[0023]以酒糟3000g(30 % )、海帶渣3400g(34 % )、海帶粉500g(5 % )，鼠尾藻粉500g(5% )、馬尾藻粉100g(l %)、貝殼粉500g(5% )按一定比例混合為原料，加入20%(2L)的微生物混合菌液，干濕比1:1、料層厚度15cm、發(fā)酵溫度35°C、發(fā)酵2天，得到發(fā)酵產(chǎn)品為黑褐色、略微發(fā)粘、質(zhì)地良好的發(fā)酵餌料，干燥后經(jīng)粉碎，過200目篩網(wǎng)，即得到發(fā)酵餌料。出料率:89.04%，蛋白含量19.29%。
[0024]在I立方米的水泥池中養(yǎng)殖稚參和幼參各I斤，稚參670頭，幼參65頭，日喂養(yǎng)量為海參鮮重的3%日喂養(yǎng)次數(shù)2次，晚上為料2%，早上喂養(yǎng)I %，海泥和餌料的比例為3:1，日換水量為養(yǎng)殖水體的1/2，養(yǎng)殖溫度20-22度，養(yǎng)殖時間14天，14天稚參的增長速率為184.4%，幼參的增長速率為133%。
[0025]實施例3
[0026]以酒糟8Kg(40 % )、海帶渣5.6Kg(28 % )、海帶粉1.6Kg(8 % )，馬尾藻粉
0.4Kg(2% )、鼠尾藻0.6Kg(3% )，貝殼粉0.8Kg(4% )按一定比例混合為原料，加入15%(3L)的微生物混合菌液，干濕比1:1.8、裝入100L的塑料箱中，料層厚度20-25cm、發(fā)酵溫度25°C、發(fā)酵5天，得到發(fā)酵產(chǎn)品為黑褐色、略微發(fā)粘、質(zhì)地良好的發(fā)酵餌料，干燥后經(jīng)粉碎，過160目篩網(wǎng)，即得到發(fā)酵餌料。出料率:91.04%，蛋白含量19.29%。
[0027]在10個100L米的玻璃缸中養(yǎng)殖稚參和幼參各200g，日喂養(yǎng)量為海參鮮重的3%日喂養(yǎng)次數(shù)2次，晚上為料2%，早上喂養(yǎng)1%，海泥和餌料的比例為3:1，日換水量為養(yǎng)殖水體的1/3，養(yǎng)殖溫度19-21度，養(yǎng)殖時間14天，14天平均稚參的增長速率為167.4%，平均幼參的增長速率為123%。
【權(quán)利要求】
1.一種刺參餌料的制備方法，其特征是以酒糟、海帶渣、混合微生物菌液、海帶粉、鼠尾藻粉、馬尾藻粉、貝殼粉，加水拌勻，在20°c?35°C的條件下固體發(fā)酵2?6天，經(jīng)研磨后添加海泥即得到刺參發(fā)酵餌料；所述發(fā)酵原料的重量百分配比為:酒糟30%?50%、混合微生物菌液10?20%、海帶粉5?10%、鼠尾藻粉I?5%、馬尾藻粉I?5%、貝殼粉I?5%，海帶渣。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的刺參餌料的制備方法，其特征在于所述混合微生物菌液中的菌數(shù)應(yīng)大于3億/毫升，且小于10億/毫升。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的刺參餌料的制備方法，其特征在于固體發(fā)酵產(chǎn)物含水量在10%以下，密封保存時間在3個月以上。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的刺參餌料的制備方法，其特征在于將固體發(fā)酵產(chǎn)物研磨至100-200目，添加海泥，即得到刺參餌料。
【文檔編號】A23K1/18GK103918927SQ201410164237
【公開日】2014年7月16日 申請日期:2014年4月23日 優(yōu)先權(quán)日:2014年4月23日
【發(fā)明者】王光玉, 宮李輝, 陳雷, 盛瑞雪, 郝繼浦 申請人:威海金牌生物科技有限公司