一種金福菇菌渣培養(yǎng)基料及其栽培口蘑的方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種金福菇菌渣培養(yǎng)基料及其栽培口蘑的方法，將金福菇菌渣35-70份，羊糞30-35份，尿素1.5-2份，硫酸鉀1-1.5份，氯化銨1-2份，石灰1-1.5份，氯化鉀0.5-1.5份，過(guò)磷酸鈣2份，木薯渣1-1.5份，筍殼1份，棉粕0.5-1份，通過(guò)建堆、發(fā)酵、播種、覆土、出菇和采收一系列步驟生產(chǎn)出來(lái)的口蘑發(fā)菌速度1.15-1.18cm/天，發(fā)菌用時(shí)16-20天，出菇期提前8-10天，采菇期延長(zhǎng)10-16天，增加口蘑產(chǎn)量35%-40%，將金福菇菌渣回收利用，減少了菌渣對(duì)環(huán)境的污染。
【專利說(shuō)明】一種金福菇菌渣培養(yǎng)基料及其栽培口蘑的方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食用菌生產(chǎn)【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其涉及一種金福菇菌渣培養(yǎng)基料及其栽培口蘑的方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 金福菇子實(shí)體叢生或族生，形大，菌肉白色或乳白色，菌蓋平展光滑、呈半球形，菌柄上小下大、呈長(zhǎng)棒狀。是珍稀的食用菌新品種。在我國(guó)南方及臺(tái)灣省均有小面積栽培；金福菇子實(shí)體叢生或簇生，形大，白色或乳白色，菌蓋平展光滑，呈半球形。菌柄上小下大，呈長(zhǎng)棒狀，菇形美麗、姿態(tài)優(yōu)雅。金福菇菌肉肥厚嫩白，口感獨(dú)特，味微甜、脆嫩而鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。口蘑是生長(zhǎng)在蒙古草原上的一種白色傘菌屬野生蘑菇，一般生長(zhǎng)在有羊骨或羊糞的地方，味道異常鮮美，由于蒙古口蘑土特產(chǎn)以前都通過(guò)河北省張家口市輸往內(nèi)地，張家口是蒙古貨物的集散地，所以被稱為“口蘑”。由于產(chǎn)量不大，需求量大，所以價(jià)值昂貴，目前仍然是中國(guó)市場(chǎng)上最為昂貴的一種蘑菇。
[0003]金福菇菌渣中含有大量的菌體蛋白、氨基酸、纖維素、半纖維素以及氮、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分，根據(jù)江蘇省農(nóng)科院農(nóng)業(yè)質(zhì)量安全檢驗(yàn)中心對(duì)金福菇工廠化生產(chǎn)企業(yè)的菌渣進(jìn)行檢測(cè)，菌渣中含有其粗蛋白質(zhì)含量27%，粗脂肪9.5%，總糖38.4%、纖維素12.85%，還含有多種礦物質(zhì)，并含有多種維生素，營(yíng)養(yǎng)豐富。隨著工廠化食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，生產(chǎn)后產(chǎn)生大量還含有豐富的蛋白質(zhì)及其他營(yíng)養(yǎng)成分的菌渣，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上具有較高的利用價(jià)值，但目前我國(guó)對(duì)菌渣的利用率還很低；菌渣含有眾多的可利用的營(yíng)養(yǎng)元素；通過(guò)近幾年的研究發(fā)現(xiàn)，利用食用菌菌渣可作為口蘑栽培原料可行，不僅具有節(jié)生產(chǎn)成本，縮短出菇期，提高經(jīng)濟(jì)效益的優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)，為菌渣的高效循環(huán)利用走出一條新途徑；口蘑是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量植物纖維，具有防止便秘，促進(jìn)排毒、預(yù)防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用，而且它又屬于低熱量食品，可以防止發(fā)胖。
[0004]口蘑性平，味甘溫，有強(qiáng)身補(bǔ)虛之功效。還有防癌抗癌及提高人體免疫功能和健膚作用，經(jīng)常食用還有降低血壓及血中膽固醇的作用。對(duì)防治肝炎及軟骨病也有一定療效；隨著工廠化食用菌生產(chǎn)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，產(chǎn)生大量菌渣，造成了農(nóng)業(yè)有機(jī)資源的巨大浪費(fèi)，有的還造成新的環(huán)境污染。因此，如何環(huán)保有效地處理好菌渣，已成為一個(gè)越來(lái)越嚴(yán)峻的問(wèn)題。隨著食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，菌渣的數(shù)量急劇增加，據(jù)中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)，2008年的食用菌產(chǎn)量1830萬(wàn)噸，菌渣4570萬(wàn)噸，福建省2009年食用菌產(chǎn)量196.9752萬(wàn)噸，菌渣492.438萬(wàn)噸；由于菌渣沒(méi)有得到環(huán)保處理，隨意丟棄，不僅造成資源浪費(fèi)，同時(shí)菌渣容易發(fā)霉變質(zhì)，污染土地和水源，霉菌孢子隨風(fēng)到處亂飄，危害了人們的身體健康。加快發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)作為推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)，是強(qiáng)化社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的產(chǎn)業(yè)支撐。而以食用菌種植為紐帶的循環(huán)農(nóng)業(yè)模式有效利用農(nóng)業(yè)資源特別是對(duì)農(nóng)作物秸桿和畜禽糞便的高效處理和利用是一種最佳方式。隨著社會(huì)城市化、科技化、人性化的發(fā)展，設(shè)計(jì)一種節(jié)約成本，產(chǎn)量提高的金福菇菌渣培養(yǎng)基料及其栽培口蘑的方法，以滿足市場(chǎng)需求，是非常必要的。
【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]解決的技術(shù)問(wèn)題:
本申請(qǐng)針對(duì)現(xiàn)有金福菇菌渣資源浪費(fèi)嚴(yán)重，做成基料栽培口蘑的方法中發(fā)菌周期長(zhǎng)、發(fā)菌速度慢、采菇期短和成本高昂等技術(shù)問(wèn)題，提供一種利用金福菇菌渣培養(yǎng)基料及其栽培口蘑的方法。
[0006]技術(shù)方案:
一種金福菇菌渣培養(yǎng)基料，金福菇菌渣培養(yǎng)基料的原料按重量份數(shù)配比如下:金福菇菌渣35-70份，羊糞30-35份，尿素1.5-2份，硫酸鉀1_1.5份，氯化銨1_2份，石灰1-1.5份，氯化鉀0.5-1.5份，過(guò)磷酸鈣2份，木薯渣1-1.5份，筍殼1份，棉柏0.5-1份。
[0007]作為本發(fā)明的一種優(yōu)選技術(shù)方案:所述金福菇菌渣培養(yǎng)基料的原料按重量份數(shù)配比如下:金福菇菌渣40-65份，羊糞32-34份，尿素1.6-1.8份，硫酸鉀1.2-1.4份，氯化銨1.2-1.8份，石灰1.2-1.4份，氯化鉀0.8-1.2份，過(guò)磷酸鈣2份，木薯渣1.2-1.4份，筍殼I份，棉柏0.6-0.8份。
[0008]作為本發(fā)明的一種優(yōu)選技術(shù)方案:所述金福菇菌渣培養(yǎng)基料的原料按重量份數(shù)配比如下:金福菇菌渣52份，羊糞33份，尿素1.7份，硫酸鉀1.3份，氯化銨1.5份，石灰1.3份，氯化鉀1份，過(guò)磷酸鈣2份，木薯渣1.3份，筍殼1份，棉柏0.7份。
[0009]作為本發(fā)明的一種優(yōu)選技術(shù)方案:所述金福菇菌渣培養(yǎng)基料栽培口蘑的方法步驟為:
第一步:將金福菇菌渣和筍殼粉碎，晾干后備用；
第二步:將羊糞預(yù)濕2-3天，與金福菇菌渣混合均勻后建堆，當(dāng)堆溫由72-77°C開始下降時(shí)翻堆，棉柏、木薯渣和筍殼第一次翻堆時(shí)加入，硫酸鉀、尿素和氯化鉀在第二次翻堆時(shí)加入，石灰、氯化銨和過(guò)磷酸鈣在第三次翻堆時(shí)加入，第四次翻堆后調(diào)節(jié)PH在7.4-7.8，含水量65%-68%，制得金福菇菌渣培養(yǎng)基料；
第三步:將堆制好的金福菇菌渣培養(yǎng)基料運(yùn)進(jìn)消毒后的菇房中并均勻放到菇床上，封閉菇房門窗，通過(guò)通氣孔維持菇房溫度在62-68°C，8-10小時(shí)后降溫至55-60°C，維持3_5天后降溫至45-52°C，保持12小時(shí)后打開門窗降溫；
第四步:揀去金福菇菌渣培養(yǎng)基料中的雜物，整平料面，使料層厚度為18-22cm，打開門窗使菇房?jī)?nèi)氨氣散去，維持菇房溫度在22-30°C ；
第五步:先將2/3菌種均勻撒在金福菇菌渣培養(yǎng)基料面上，覆上0.6-lcm的金福菇菌渣培養(yǎng)基料后將剩余的菌種撒上，用石灰水對(duì)菇房消毒，關(guān)閉門窗3-5天，保持菇房溫度在22-250C，空氣相對(duì)濕度保持在75-85% ；
第六步:15-20天后覆土，土層厚3-3.5cm,保持菇房溫度在22-25 °C、空氣相對(duì)濕度85-90%,當(dāng)菌絲長(zhǎng)到土層2/3時(shí)降溫到16-20°C，保持空氣濕度在85%_95% ;每天通風(fēng)1_2次，每次1-2小時(shí)，當(dāng)菇柄長(zhǎng)至3-6cm、菌膜尚未破時(shí)即可采收。
[0010]作為本發(fā)明的一種優(yōu)選技術(shù)方案:所述第二步建堆后堆形為圓錐形。
[0011]作為本發(fā)明的一種優(yōu)選技術(shù)方案:所述第五步菌種的數(shù)量為每平方米培養(yǎng)基料用1-1.5瓶500ml/瓶的菌種。
[0012]有益效果:
本發(fā)明所述一種金福菇菌渣培養(yǎng)基料及其栽培口蘑的方法采用以上技術(shù)方案和現(xiàn)有技術(shù)相比，具有以下技術(shù)效果:1、金福菇菌渣中含有的氮元素與氯化銨協(xié)同使用，栽培口蘑能促進(jìn)口蘑的生長(zhǎng)，菌絲吃料萌發(fā)時(shí)間提前、發(fā)菌速度1.15-1.18cm/天，金福菇菌渣中的銨元素與尿素協(xié)同使用，促進(jìn)口蘑提早成熟，使出菇期提前8-10天；2、金福菇菌渣中含有的磷元素與羊糞、筍殼中的養(yǎng)分和棉柏中的氮肥一起使用產(chǎn)生協(xié)同作用，增加口蘑的抗病蟲害和抵抗能力，增加口蘑產(chǎn)量35%-40%，金福菇菌渣中的鉀元素與硫酸鉀、氯化鉀和磷肥過(guò)磷酸鈣協(xié)同使用，能增強(qiáng)口蘑的抗寒抗旱能力，采菇期延長(zhǎng)10-16天，并延長(zhǎng)冬季出菇時(shí)間發(fā)菌用時(shí)16-20天，有利于口蘑產(chǎn)品提前上市；3、原料成本低廉、制作方法簡(jiǎn)單、菌絲生長(zhǎng)健壯且出菇密度高；4、將金福菇菌渣回收利用，減少了金福菇菌渣對(duì)環(huán)境的污染，提高栽培原料的生物轉(zhuǎn)化率和口蘑栽培的經(jīng)濟(jì)效益。
【具體實(shí)施方式】
[0013]實(shí)施例1:
按重量份數(shù)配比稱取金福菇菌渣35份，羊糞30份，尿素1.5份，硫酸鉀1份，氯化銨I份，石灰1份，氯化鉀0.5份，過(guò)磷酸鈣2份，木薯渣1份，筍殼1份，棉柏0.5份，將金福菇菌渣和筍殼粉碎并晾干，將羊糞預(yù)濕2天，與金福菇菌渣混合均勻后建堆，當(dāng)堆溫由72°C開始下降時(shí)翻堆，棉柏、木薯渣和筍殼第一次翻堆時(shí)加入，硫酸鉀、尿素和氯化鉀在第二次翻堆時(shí)加入，石灰、氯化鉀和過(guò)磷酸鈣在第三次翻堆時(shí)加入，第四次翻堆后，培養(yǎng)基料呈淺咖啡色，有料香味，略有氨氣味，調(diào)節(jié)PH為7.4，含水量65%，堆形為圓錐形。
[0014]將堆制好的培養(yǎng)基料在一天內(nèi)運(yùn)進(jìn)消毒后的菇房中并均勻放到菇床上，封閉菇房門窗，通過(guò)通氣孔維持菇房溫度在62°C，8小時(shí)后打開上下部分通風(fēng)孔降溫至55°C，維持3天后降溫至45°C，保持12小時(shí)后打開門窗降溫，大量的白色高溫放線菌遍及整個(gè)培養(yǎng)基料層，培養(yǎng)基料呈深咖啡色，無(wú)氨臭味、有料香味。
[0015]每平方米培養(yǎng)基料用500ml/瓶菌種I瓶，備足菌種。揀去培養(yǎng)基料中的雜物，整平料面，使料層厚度為18cm，打開門窗使菇房?jī)?nèi)氨氣散去，維持菇房溫度在22°C ;先將2/3菌種均勻撒在培養(yǎng)基料面上，覆上0.6cm的培養(yǎng)基料后將剩余的菌種撒上，用石灰水對(duì)菇房消毒，關(guān)閉門窗3天，保持菇房溫度在22°C，空氣相對(duì)濕度保持在75% ；3天以后若菌絲已開始萌發(fā)吃料，通風(fēng)量應(yīng)逐漸加大。15天后，用敵敵畏或多菌靈兌水，對(duì)培養(yǎng)基料進(jìn)行噴灑預(yù)防和殺滅料內(nèi)病蟲害，然后覆土，土層厚3cm，保持菇房溫度在22°C、空氣相對(duì)濕度85%，當(dāng)菌絲長(zhǎng)到土層2/3時(shí)降溫到16°C，保持空氣濕度在85% ;每天通風(fēng)I次，每次I小時(shí)；室溫超過(guò)20°C應(yīng)加強(qiáng)遮蔭通風(fēng)，并向地面及空間噴水降溫；冬季氣候寒冷，應(yīng)注意保溫增溫，防止冷風(fēng)侵入引起風(fēng)斑菇和死菇；春季氣溫回暖，主要采取降溫措施，延長(zhǎng)產(chǎn)菇期，提高口蘑產(chǎn)量，低溫時(shí)， 在中午氣溫較高時(shí)通風(fēng)；高溫時(shí)，白天適當(dāng)少通風(fēng)，早晚多通風(fēng)，當(dāng)菇柄長(zhǎng)至3cm、菌膜尚未破時(shí)即可米收。
[0016]使用產(chǎn)品栽培的口蘑，發(fā)菌速度1.15cm/天，發(fā)菌用時(shí)20天，出菇期提前8天，采菇期延長(zhǎng)10天，增加口蘑產(chǎn)量35%。
[0017]實(shí)施例2:
按重量份數(shù)配比稱取金福菇菌渣70份，羊糞35份，尿素2份，硫酸鉀1.5份，氯化銨2份，石灰1.5份，氯化鉀1.5份，過(guò)磷酸鈣2份，木薯渣1.5份，筍殼1份，棉柏1份，將金福菇菌渣和筍殼粉碎并晾干，將羊糞預(yù)濕3天，與金福菇菌渣混合均勻后建堆，當(dāng)堆溫由77°C開始下降時(shí)翻堆，棉柏、木薯渣和筍殼第一次翻堆時(shí)加入，硫酸鉀、尿素和氯化鉀在第二次翻堆時(shí)加入，石灰、氯化鉀和過(guò)磷酸鈣在第三次翻堆時(shí)加入，第四次翻堆后，培養(yǎng)基料呈淺咖啡色，有料香味，略有氨氣味，調(diào)節(jié)PH為7.8，含水量68%，堆形為圓錐形。
[0018]將堆制好的培養(yǎng)基料在一天內(nèi)運(yùn)進(jìn)消毒后的菇房中并均勻放到菇床上，封閉菇房門窗，通過(guò)通氣孔維持菇房溫度在68°C，10小時(shí)后打開上下部分通風(fēng)孔降溫至60°C，維持5天后降溫至52°C，保持12小時(shí)后打開門窗降溫，大量的白色高溫放線菌遍及整個(gè)培養(yǎng)基料層，培養(yǎng)基料呈深咖啡色，無(wú)氨臭味、有料香味。
[0019]每平方米培養(yǎng)基料用500ml/瓶菌種1.5瓶，備足菌種。揀去培養(yǎng)基料中的雜物，整平料面，使料層厚度為22cm，打開門窗使菇房?jī)?nèi)氨氣散去，維持菇房溫度在30°C ;先將2/3菌種均勻撒在培養(yǎng)基料面上，覆上Icm的培養(yǎng)基料后將剩余的菌種撒上，用石灰水對(duì)菇房消毒，關(guān)閉門窗5天，保持菇房溫度在25°C，空氣相對(duì)濕度保持在85% ；3天以后若菌絲已開始萌發(fā)吃料，通風(fēng)量應(yīng)逐漸加大。20天后，用敵敵畏或多菌靈兌水，對(duì)培養(yǎng)基料進(jìn)行噴灑預(yù)防和殺滅料內(nèi)病蟲害，然后覆土，土層厚3.5cm，保持菇房溫度在25°C、空氣相對(duì)濕度90%，當(dāng)菌絲長(zhǎng)到土層2/3時(shí)降溫到20°C，保持空氣濕度在95% ;每天通風(fēng)2次，每次2小時(shí)；室溫超過(guò)20°C應(yīng)加強(qiáng)遮蔭通風(fēng)，并向地面及空間噴水降溫；冬季氣候寒冷，應(yīng)注意保溫增溫，防止冷風(fēng)侵入引起風(fēng)斑菇和死菇；春季氣溫回暖，主要采取降溫措施，延長(zhǎng)產(chǎn)菇期，提高口蘑產(chǎn)量，低溫時(shí)，在中午氣溫較高時(shí)通風(fēng)；高溫時(shí)，白天適當(dāng)少通風(fēng)，早晚多通風(fēng)，當(dāng)菇柄長(zhǎng)至3_6cm、菌膜尚未破時(shí)即可米收。
[0020]使用產(chǎn)品栽培的口蘑，發(fā)菌速度1.16cm/天，發(fā)菌用時(shí)19天，出菇期提前8天，采菇期延長(zhǎng)12天，增加口蘑產(chǎn)量36%。
[0021]實(shí)施例3:
按重量份數(shù)配比稱取金福菇菌渣40份，羊糞32份，尿素1.6份，硫酸鉀1.2份，氯化銨1.2份，石灰1.2份，氯化鉀0.8份，過(guò)磷酸鈣2份，木薯渣1.2份，筍殼1份，棉柏0.6份，將金福菇菌渣和筍殼粉碎并晾干，將羊糞預(yù)濕2天，與金福菇菌渣混合均勻后建堆，當(dāng)堆溫由74°C開始下降時(shí)翻堆，棉柏、木薯渣和筍殼第一次翻堆時(shí)加入，硫酸鉀、尿素和氯化鉀在第二次翻堆時(shí)加入，石灰、氯化鉀和過(guò)磷酸鈣在第三次翻堆時(shí)加入，第四次翻堆后，培養(yǎng)基料呈淺咖啡色，有料香味，略有氨氣味，調(diào)節(jié)pH為7.5，含水量65%，堆形為圓錐形。
[0022]將堆制好的培養(yǎng)基料在一天內(nèi)運(yùn)進(jìn)消毒后的菇房中并均勻放到菇床上，封閉菇房門窗，通過(guò)通氣孔維持菇房溫度在64°C，8小時(shí)后打開上下部分通風(fēng)孔降溫至56°C，維持3天后降溫至46°C，保持12小時(shí)后打開門窗降溫，大量的白色高溫放線菌遍及整個(gè)培養(yǎng)基料層，培養(yǎng)基料呈深咖啡色，無(wú)氨臭味、有料香味。
[0023] 每平方米培養(yǎng)基料用500ml/瓶菌種I瓶，備足菌種。揀去培養(yǎng)基料中的雜物，整平料面，使料層厚度為19cm，打開門窗使菇房?jī)?nèi)氨氣散去，維持菇房溫度在25 V ;先將2/3菌種均勻撒在培養(yǎng)基料面上，覆上0.7cm的培養(yǎng)基料后將剩余的菌種撒上，用石灰水對(duì)菇房消毒，關(guān)閉門窗3天，保持菇房溫度在23°C，空氣相對(duì)濕度保持在78% ；3天以后若菌絲已開始萌發(fā)吃料，通風(fēng)量應(yīng)逐漸加大。16天后，用敵敵畏或多菌靈兌水，對(duì)培養(yǎng)基料進(jìn)行噴灑預(yù)防和殺滅料內(nèi)病蟲害，然后覆土，土層厚3.1cm，保持菇房溫度在23°C、空氣相對(duì)濕度86%，當(dāng)菌絲長(zhǎng)到土層2/3時(shí)降溫到17°C，保持空氣濕度在88% ;每天通風(fēng)I次，每次I小時(shí)；室溫超過(guò)20°C應(yīng)加強(qiáng)遮蔭通風(fēng)，并向地面及空間噴水降溫；冬季氣候寒冷，應(yīng)注意保溫增溫，防止冷風(fēng)侵入引起風(fēng)斑菇和死菇；春季氣溫回暖，主要采取降溫措施，延長(zhǎng)產(chǎn)菇期，提高口蘑產(chǎn)量，低溫時(shí)，在中午氣溫較高時(shí)通風(fēng)；高溫時(shí)，白天適當(dāng)少通風(fēng)，早晚多通風(fēng)，當(dāng)菇柄長(zhǎng)至4cm、菌膜尚未破時(shí)即可米收。
[0024]使用產(chǎn)品栽培的口蘑，發(fā)菌速度1.16cm/天，發(fā)菌用時(shí)18天，出菇期提前9天，采菇期延長(zhǎng)13天，增加口蘑產(chǎn)量37%。
[0025]實(shí)施例4:
按重量份數(shù)配比稱取金福菇菌渣65份，羊糞34份，尿素1.8份，硫酸鉀1.4份，氯化銨1.8份，石灰1.4份，氯化鉀1.2份，過(guò)磷酸鈣2份，木薯渣1.4份，筍殼1份，棉柏0.8份，將金福菇菌渣和筍殼粉碎并晾干，將羊糞預(yù)濕3天，與金福菇菌渣混合均勻后建堆，當(dāng)堆溫由76°C開始下降時(shí)翻堆，棉柏、木薯渣和筍殼第一次翻堆時(shí)加入，硫酸鉀、尿素和氯化鉀在第二次翻堆時(shí)加入，石灰、氯化鉀和過(guò)磷酸鈣在第三次翻堆時(shí)加入，第四次翻堆后，培養(yǎng)基料呈淺咖啡色，有料香味，略有氨氣味，調(diào)節(jié)pH為7.7，含水量68%，堆形為圓錐形。
[0026]將堆制好的培養(yǎng)基料在一天內(nèi)運(yùn)進(jìn)消毒后的菇房中并均勻放到菇床上，封閉菇房門窗，通過(guò)通氣孔維持菇房溫度在66°C，10小時(shí)后打開上下部分通風(fēng)孔降溫至58°C，維持5天后降溫至50°C，保持12小時(shí)后打開門窗降溫，大量的白色高溫放線菌遍及整個(gè)培養(yǎng)基料層，培養(yǎng)基料呈深咖啡色，無(wú)氨臭味、有料香味。
[0027]每平方米培養(yǎng)基料用500ml/瓶菌種1.5瓶，備足菌種。揀去培養(yǎng)基料中的雜物，整平料面，使料層厚度為21cm，打開門窗使菇房?jī)?nèi)氨氣散去，維持菇房溫度在29°C ;先將2/3菌種均勻撒在培養(yǎng)基料面上，覆上0.9cm的培養(yǎng)基料后將剩余的菌種撒上，用石灰水對(duì)菇房消毒，關(guān)閉門窗5天，保持菇房溫度在24°C，空氣相對(duì)濕度保持在82% ；3天以后若菌絲已開始萌發(fā)吃料，通風(fēng)量應(yīng)逐漸加大。18天后，用敵敵畏或多菌靈兌水，對(duì)培養(yǎng)基料進(jìn)行噴灑預(yù)防和殺滅料內(nèi)病蟲害，然后覆土，土層厚3.4cm，保持菇房溫度在24°C、空氣相對(duì)濕度88%，當(dāng)菌絲長(zhǎng)到土層2/3時(shí)降溫到19°C，保持空氣濕度在92% ;每天通風(fēng)2次，每次2小時(shí)；室溫超過(guò)20°C應(yīng)加強(qiáng)遮蔭通風(fēng)，并向地面及空間噴水降溫；冬季氣候寒冷，應(yīng)注意保溫增溫，防止冷風(fēng)侵入引起風(fēng)斑菇和死菇；春季氣溫回暖，主要采取降溫措施，延長(zhǎng)產(chǎn)菇期，提高口蘑產(chǎn)量，低溫時(shí)，在中午氣溫較高時(shí)通風(fēng)；高溫時(shí)，白天適當(dāng)少通風(fēng)，早晚多通風(fēng)，當(dāng)菇柄長(zhǎng)至6cm、菌膜尚未破時(shí)即可采收。
[0028]使用產(chǎn)品栽培的口蘑，發(fā)菌速度1.17cm/天，發(fā)菌用時(shí)17天，出菇期提前9天，采菇期延長(zhǎng)15天，增加口蘑產(chǎn)量38%。
[0029]實(shí)施例5:
按重量份數(shù)配比稱取金福菇菌渣52份，羊糞33份，尿素1.7份，硫酸鉀1.3份，氯化銨1.5份，石灰1.3份，氯化鉀1份，過(guò)磷酸鈣2份，木薯渣1.3份，筍殼1份，棉柏0.7份，將金福菇菌渣和筍殼粉碎并晾干，將羊糞預(yù)濕3天，與金福菇菌渣混合均勻后建堆，當(dāng)堆溫由75°C開始下降時(shí)翻堆，棉柏、木薯渣和筍殼第一次翻堆時(shí)加入，硫酸鉀、尿素和氯化鉀在第二次翻堆時(shí)加入，石灰、氯化鉀和過(guò)磷酸鈣在第三次翻堆時(shí)加入，第四次翻堆后，培養(yǎng)基料呈淺咖啡色，有料香味，略有氨氣味，調(diào)節(jié)pH為7.6，含水量67%，堆形為圓錐形。
[0030]將堆制好的培養(yǎng)基料在一天內(nèi)運(yùn)進(jìn)消毒后的菇房中并均勻放到菇床上，封閉菇房門窗，通過(guò)通氣孔維持菇房溫度在65°C，9小時(shí)后打開上下部分通風(fēng)孔降溫至57°C，維持4天后降溫至48°C，保持12小時(shí)后打開門窗降溫，大量的白色高溫放線菌遍及整個(gè)培養(yǎng)基料層，培養(yǎng)基料呈深咖啡色，無(wú)氨臭味、有料香味。
[0031]每平方米培養(yǎng)基料用500ml/瓶菌種1.5瓶，備足菌種。揀去培養(yǎng)基料中的雜物，整平料面，使料層厚度為20cm，打開門窗使菇房?jī)?nèi)氨氣散去，維持菇房溫度在27°C ;先將2/3菌種均勻撒在培養(yǎng)基料面上，覆上0.8cm的培養(yǎng)基料后將剩余的菌種撒上，用石灰水對(duì)菇房消毒，關(guān)閉門窗4天，保持菇房溫度在24°C，空氣相對(duì)濕度保持在80% ；3天以后若菌絲已開始萌發(fā)吃料，通風(fēng)量應(yīng)逐漸加大。17天后，用敵敵畏或多菌靈兌水，對(duì)培養(yǎng)基料進(jìn)行噴灑預(yù)防和殺滅料內(nèi)病蟲害，然后覆土，土層厚3.2cm，保持菇房溫度在23°C、空氣相對(duì)濕度87%，當(dāng)菌絲長(zhǎng)到土層2/3時(shí)降溫到18°C，保持空氣濕度在90% ;每天通風(fēng)2次，每次I小時(shí)；室溫超過(guò)20°C應(yīng)加強(qiáng)遮蔭通風(fēng)，并向地面及空間噴水降溫；冬季氣候寒冷，應(yīng)注意保溫增溫，防止冷風(fēng)侵入引起風(fēng)斑菇和死菇；春季氣溫回暖，主要采取降溫措施，延長(zhǎng)產(chǎn)菇期，提高口蘑產(chǎn)量，低溫時(shí)，在中午氣溫較高時(shí)通風(fēng)；高溫時(shí)，白天適當(dāng)少通風(fēng)，早晚多通風(fēng)，當(dāng)菇柄長(zhǎng)至5cm、菌膜尚未破時(shí)即可采收。
[0032]使用產(chǎn)品栽培的口蘑，發(fā)菌速度1.18cm/天，發(fā)菌用時(shí)16天，出菇期提前10天，采菇期延長(zhǎng)16天，增加口蘑產(chǎn)量40%。
[0033]以上實(shí)施例中的所有組分均可以商業(yè)購(gòu)買。
[0034]上述實(shí)施例只是用于對(duì)本發(fā)明的內(nèi)容進(jìn)行闡述，而不是限制，因此在和本發(fā)明的權(quán)利要求書相當(dāng)?shù)暮x和 范圍內(nèi)的任何改變，都應(yīng)該認(rèn)為是包括在權(quán)利要求書的范圍內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種金福菇菌渣培養(yǎng)基料，其特征在于，所述金福菇菌渣培養(yǎng)基料的原料按重量份數(shù)配比如下:金福菇菌渣35-70份，羊糞30-35份，尿素1.5-2份，硫酸鉀1-1.5份，氯化銨1-2份，石灰1-1.5份，氯化鉀0.5-1.5份，過(guò)磷酸鈣2份，木薯渣1-1.5份，筍殼1份，棉柏0.5-1 份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種金福菇菌渣培養(yǎng)基料，其特征在于，所述金福菇菌渣培養(yǎng)基料的原料按重量份數(shù)配比如下:金福菇菌渣40-65份，羊糞32-34份，尿素1.6-1.8份，硫酸鉀1.2-1.4份，氯化銨1.2-1.8份，石灰1.2-1.4份，氯化鉀0.8-1.2份，過(guò)磷酸鈣2份，木薯渣1.2-1.4份，筍殼1份，棉柏0.6-0.8份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種金福菇菌渣培養(yǎng)基料，其特征在于，所述金福菇菌渣培養(yǎng)基料的原料按重量份數(shù)配比如下:金福菇菌渣52份，羊糞33份，尿素1.7份，硫酸鉀1.3份，氯化銨1.5份，石灰1.3份，氯化鉀1份，過(guò)磷酸鈣2份，木薯渣1.3份，筍殼1份，棉柏0.7 份。
4.一種利用權(quán)利要求1所述的金福菇菌渣培養(yǎng)基料栽培口蘑的方法，其特征在于，包括如下步驟: 第一步:將金福菇菌渣和筍殼粉碎，晾干后備用； 第二步:將羊糞預(yù)濕2-3天，與金福菇菌渣混合均勻后建堆，當(dāng)堆溫由72-77°C開始下降時(shí)翻堆，棉柏、木薯渣和筍殼第一次翻堆時(shí)加入，硫酸鉀、尿素和氯化鉀在第二次翻堆時(shí)加入，石灰、氯化銨和過(guò)磷酸鈣在第三次翻堆時(shí)加入，第四次翻堆后調(diào)節(jié)PH在7.4-7.8，含水量65%-68%，制得金福菇菌渣培養(yǎng)基料； 第三步:將堆制好的金福菇 菌渣培養(yǎng)基料運(yùn)進(jìn)消毒后的菇房中并均勻放到菇床上，封閉菇房門窗，通過(guò)通氣孔維持菇房溫度在62-68°C，8-10小時(shí)后降溫至55-60°C，維持3_5天后降溫至45-52°C，保持12小時(shí)后打開門窗降溫； 第四步:揀去金福菇菌渣培養(yǎng)基料中的雜物，整平料面，使料層厚度為18-22cm，打開門窗使菇房?jī)?nèi)氨氣散去，維持菇房溫度在22-30°C ； 第五步:先將2/3菌種均勻撒在金福菇菌渣培養(yǎng)基料面上，覆上0.6-lcm的金福菇菌渣培養(yǎng)基料后將剩余的菌種撒上，用石灰水對(duì)菇房消毒，關(guān)閉門窗3-5天，保持菇房溫度在22-25 0C，空氣相對(duì)濕度保持在75-85% ； 第六步:15-20天后覆土，土層厚3-3.5cm，保持菇房溫度在22-25 °C、空氣相對(duì)濕度85-90%,當(dāng)菌絲長(zhǎng)到土層2/3時(shí)降溫到16-20°C，保持空氣濕度在85%_95% ;每天通風(fēng)1_2次，每次1-2小時(shí)，當(dāng)菇柄長(zhǎng)至3-6cm、菌膜尚未破時(shí)即可采收。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種金福燕菌洛培養(yǎng)基料栽培口蘑的方法,其特征在于:所述第二步建堆后堆形為圓錐形。
6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種金福燕菌洛培養(yǎng)基料栽培口蘑的方法,其特征在于:所述第五步菌種的數(shù)量為每平方米培養(yǎng)基料用1-1.5瓶500ml/瓶的菌種。
【文檔編號(hào)】C05G3/00GK103896676SQ201410104510
【公開日】2014年7月2日 申請(qǐng)日期:2014年3月20日 優(yōu)先權(quán)日:2014年3月20日
【發(fā)明者】葛靜波, 陳春化, 王浩東, 沈業(yè)庭, 季林章, 孫曉亮 申請(qǐng)人:泗陽(yáng)縣農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所