一種含小麥粉的香菇栽培料及其制備方法
【專利摘要】一種含小麥粉的香菇栽培料及其制備方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：玉米芯45-50、麥麩25-30、稻糠18-22、玉米粉15-18、小麥粉17-19、蝗蟲干粉12-13、山楂核粉7-9、蚯蚓干體8-10、紅薯葉12-13、苦參7-8、苦楝6-9、黃柏5-8、陳皮6-8、營養(yǎng)添加劑3-4、酵母0.4-0.5。本發(fā)明的配方科學(xué)合理，制備工藝簡單，容易推廣，栽培出的香菇菇型圓整，菌肉肥厚，菌褶白色整齊，干凈干爽，菌柄短粗鮮嫩，大小均勻，且產(chǎn)量高，具有顯著的經(jīng)濟(jì)效益。
【專利說明】一種含小麥粉的香菇栽培料及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于菌類栽培【技術(shù)領(lǐng)域】，涉及一種含小麥粉的香菇栽培料及其制備方法。【背景技術(shù)】
[0002]香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產(chǎn)之一，其只能從栽培料中吸收營養(yǎng)物質(zhì)，其生長發(fā)育所需的營養(yǎng)包括碳水化合物和含氮化合物，以及少量的無機(jī)鹽和維生素等。因此，栽培料對香菇產(chǎn)量和質(zhì)量有很大的影響。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是提供一種含小麥粉的香菇栽培料及其制備方法，本發(fā)明具有營養(yǎng)豐富、栽培出的香菇質(zhì)量高的特點。
[0004]本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是:
[0005]一種含小麥粉的香菇栽培料，其特征在于由以下重量份的原料制成:
[0006]玉米芯45-50、麥麩25-30、稻糠18-22、玉米粉15-18、小麥粉17-19、蝗蟲干粉12-13、山楂核粉7-9、蚯蚓干體8-10、紅薯葉12-13、苦參7_8、苦楝6_9、黃柏5_8、陳皮6_8、營養(yǎng)添加劑3-4、酵母0.4-0.5 ；
[0007]所述營養(yǎng)添加劑由以下重量 份原料制成:玉米0.7-0.8、盾果草5-6、牛筋草7-8、當(dāng)歸油7-8、薏仁油 0.2-0.3、玉米面筋粉4-5、維生素C0.1-0.2、硫酸錳0.1-0.12、鑰酸銨
0.08-0.1 ；
[0008]制備方法為:將盾果草、牛筋草切段，加入當(dāng)歸油拌勻，暴曬18-20小時后與剩余物料混合拌勻，即得。
[0009]所述的含小麥粉的香菇栽培料的制備方法，其特征在于包括以下步驟:
[0010](I)將玉米芯粉碎，與麥麩、稻糠混合，加2-3%的紅糖水預(yù)濕2-3小時，控制含水量達(dá)到 60-62%;
[0011](2)將玉米粉、小麥粉、蝗蟲干粉、山楂核粉與步驟(1)所得物料混合拌勻，在30-35°C下加入酵母，發(fā)酵4-6小時；
[0012](3)將蚯蚓干體、紅薯葉、苦參、苦楝、黃柏、陳皮粉碎，與步驟(2)所得物料、剩余物料混合，加水?dāng)嚢柚梁窟_(dá)到63-65%后堆悶1-2小時；
[0013](4)將步驟(3)所得物料裝袋，采用100°C的蒸汽常壓滅菌，即得。
[0014]本發(fā)明的有益效果為:
[0015]本發(fā)明的配方科學(xué)合理，制備工藝簡單，容易推廣，栽培出的香菇菇型圓整，菌肉肥厚，菌褶白色整齊，干凈干爽，菌柄短粗鮮嫩，大小均勻，且產(chǎn)量高，具有顯著的經(jīng)濟(jì)效益。
【具體實施方式】
[0016]一種含小麥粉的香菇栽培料，其特征在于由以下重量份(公斤)的原料制成:玉米芯45、麥麩30、稻糠22、玉米粉18、小麥粉19、蝗蟲干粉13、山楂核粉9、蚯蚓干體8、紅薯葉13、苦參8、苦楝9、黃柏8、陳皮8、營養(yǎng)添加劑4、酵母0.4 ；
[0017]所述營養(yǎng)添加劑由以下重量份(公斤)原料制成:玉米0.8、盾果草5、牛筋草7、當(dāng)歸油8、薏仁油0.3、玉米面筋粉5、維生素C0.2、硫酸錳0.12、鑰酸銨0.1 ；
[0018]制備方法為:將盾果早、牛筋早切段，加入當(dāng)歸油祥勾，暴曬18-20小時后與剩余物料混合拌勻，即得。
[0019]所述的含小麥粉的香菇栽培料的制備方法，包括以下步驟:
[0020](I)將玉米芯粉碎，與麥麩、稻糠混合，加2-3%的紅糖水預(yù)濕2-3小時，控制含水量達(dá)到 60-62%;
[0021](2)將玉米粉、小麥粉、蝗蟲干粉、山楂核粉與步驟(1)所得物料混合拌勻，在30-35°C下加入酵母，發(fā)酵4-6小時；
[0022](3)將蚯蚓干體、紅薯葉、苦參、苦楝、黃柏、陳皮粉碎，與步驟(2)所得物料、剩余物料混合，加水?dāng)嚢柚梁窟_(dá)到63-65%后堆悶1-2小時；
[0023](4)將步驟(3)所得物料裝袋，采用100°C的蒸汽常壓滅菌，即得。
[0024]用本發(fā)明的香菇栽培料與現(xiàn)有的香菇栽培料栽培香菇比較結(jié)果見下表。
[0025]
【權(quán)利要求】
1.一種含小麥粉的香菇栽培料，其特征在于由以下重量份的原料制成: 玉米芯45-50、麥麩25-30、稻糠18-22、玉米粉15-18、小麥粉17-19、蝗蟲干粉12-13、山楂核粉7-9、蚯蚓干體8-10、紅薯葉12-13、苦參7-8、苦楝6_9、黃柏5_8、陳皮6_8、營養(yǎng)添加劑3-4、酵母0.4-0.5 ； 所述營養(yǎng)添加劑由以下重量份原料制成:玉米0.7-0.8、盾果草5-6、牛筋草7-8、當(dāng)歸油7-8、薏仁油0.2-0.3、玉米面筋粉4-5、維生素C0.1-0.2、硫酸錳0.1-0.12、鑰酸銨0.08-0.1 ； 制備方法為:將盾果草、牛筋草切段，加入當(dāng)歸油拌勻，暴曬18-20小時后與剩余物料混合拌勻，即得。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的含小麥粉的香菇栽培料的制備方法，其特征在于包括以下步驟: 將玉米芯粉碎，與麥麩、稻糠混合，加2-3%的紅糖水預(yù)濕2-3小時，控制含水量達(dá)到60-62%; 將玉米粉、小麥粉、蝗蟲干粉、山楂核粉與步驟(1)所得物料混合拌勻，在30-35°C下加入酵母，發(fā)酵4-6小時； 將蚯蚓干體、紅薯葉、苦參、 苦楝、黃柏、陳皮粉碎，與步驟(2)所得物料、剩余物料混合，加水?dāng)嚢柚梁窟_(dá)到63-65%后堆悶1-2小時； (4)將步驟(3)所得物料裝袋，采用100°C的蒸汽常壓滅菌，即得。
【文檔編號】C05G3/00GK103553765SQ201310486024
【公開日】2014年2月5日 申請日期:2013年10月17日 優(yōu)先權(quán)日:2013年10月17日
【發(fā)明者】樊勝華, 方麗惠, 程小云, 陳志明, 陳國蘭, 吳林生 申請人:安徽徽王食品有限公司