一種麥粒為原料的金針菇栽培料及其制備方法
【專利摘要】一種麥粒為原料的金針菇栽培料及其制備方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：麥粒70-75、硫酸銨1-1.5、紅糖2-3、檸檬酸銨1-1.2、硫酸鎂0.6-0.7、土豆6-8、麩皮30-32、米糠15-18、玉米粉10-12、防風(fēng)1-2、川芎2-3、赤勺1.5-2、牛膝0.8-1、杜仲1-1.3、白芍1.3-1.5、甘草2-3、營(yíng)養(yǎng)添加劑4-5、酵母0.08-0.1、石灰粉1-2。本發(fā)明配方科學(xué)合理，價(jià)格便宜，生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，容易管理；同時(shí)本發(fā)明營(yíng)養(yǎng)豐富，可為金針菇提供生長(zhǎng)所需的所有養(yǎng)分，從而達(dá)到出菇快、菇型好、生物轉(zhuǎn)化率高的效果，具有顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
【專利說(shuō)明】一種麥粒為原料的金針菇栽培料及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食用菌栽培【技術(shù)領(lǐng)域】，涉及一種麥粒為原料的金針菇栽培料及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]金針菇是腐生真菌，只能通過(guò)菌絲從栽培料中吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其生長(zhǎng)和子實(shí)體發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)包括氮素營(yíng)養(yǎng)、糖類營(yíng)養(yǎng)、礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)和少量的維生素類營(yíng)養(yǎng)。因此，栽培料對(duì)金針菇產(chǎn)量和質(zhì)量有很大的影響。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是提供一種麥粒為原料的金針菇栽培料及其制備方法，本發(fā)明具有制備方法簡(jiǎn)單易行、栽培出的金針菇質(zhì)量高的特點(diǎn)。
[0004]本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是:
[0005]一種麥粒為原料的金針菇栽培料，其特征在于由以下重量份的原料制成:麥粒70-75、硫酸銨1-1.5、紅糖2-3、檸檬酸銨1-1.2、硫酸鎂0.6-0.7、土豆6_8、麩皮30-32、米糠15-18、玉米粉10-12、防風(fēng)1-2、川芎2-3、赤勺1.5-2、牛膝0.8_1、杜仲1-1.3、白芍
1.3-1.5、甘草2-3、營(yíng)養(yǎng)添加劑4-5、酵母0.08-0.1、石灰粉1-2 ；
[0006]所述營(yíng)養(yǎng)添加劑由以下重量份原料制成:丁葵草粉0.4-0.5、硫酸鈣0.5-0.6、亞硒酸鈉0.08-0.1、薏仁油0.3-0.4、白云石粉3-4、發(fā)酵豆柏8-9、苦參1_2、茶渣0.8-1 ；
`[0007]制備方法為:將苦參、茶渣混合，加4-5倍的水文火煎煮30-35分鐘后過(guò)濾除渣，所得提取液與白云石粉、發(fā)酵豆柏混合攪拌，曬干后與剩余物料混合均勻，即得。
[0008]所述的麥粒為原料的金針菇栽培料的制備方法，其特征在于包括以下步驟:
[0009](I)將防風(fēng)、川芎、赤勺、牛膝、杜仲、白芍、甘草粉碎，加5-7倍的水靜置3-4小時(shí)；
[0010](2)在紅糖中加入步驟(1)所得物料，加熱攪拌至紅糖完全溶解，加入玉米粉、切塊的土豆，混合打漿，在30-35°C下加入酵母，保溫發(fā)酵3-4小時(shí)；
[0011](3)在石灰粉中加入90-95倍的清水，攪拌得到石灰水；將麥粒、麩皮、米糠置于石灰水中浸泡3-4小時(shí)后撈出浙干，與步驟(2)所得物料及剩余物料混合，翻動(dòng)的同時(shí)噴灑清水，調(diào)至含水量達(dá)到60-65% ；
[0012](4)將步驟(3)所得物料裝入聚丙烯塑料袋，采用100°C蒸汽常壓滅菌，即得。
[0013]本發(fā)明的有益效果為:
[0014]本發(fā)明配方科學(xué)合理，價(jià)格便宜，生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，容易管理；同時(shí)本發(fā)明營(yíng)養(yǎng)豐富，可為金針菇提供生長(zhǎng)所需的所有養(yǎng)分，從而達(dá)到出菇快、菇型好、生物轉(zhuǎn)化率高的效果，具有顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
【具體實(shí)施方式】
[0015]一種麥粒為原料的金針菇栽培料，其特征在于由以下重量份(公斤)的原料制成:麥粒70、硫酸銨1、紅糖2、檸檬酸銨1.2、硫酸鎂0.7、土豆8、麩皮30、米糠15、玉米粉12、防風(fēng)2、川芎3、赤勺1.5、牛膝0.8、杜仲1.3、白芍1.5、甘草2、營(yíng)養(yǎng)添加劑5、酵母0.08、石灰粉2 ；
[0016]所述營(yíng)養(yǎng)添加劑由以下重量份(公斤)原料制成:丁葵草粉0.5、硫酸鈣0.6、亞硒酸鈉0.08、薏仁油0.4、白云石粉4、發(fā)酵豆柏8、苦參2、茶渣0.8 ；
[0017]制備方法為:將苦參、茶渣混合，加4-5倍的水文火煎煮30-35分鐘后過(guò)濾除渣，所得提取液與白云石粉、發(fā)酵豆柏混合攪拌，曬干后與剩余物料混合均勻，即得。
[0018]所述的麥粒為原料的金針菇栽培料的制備方法，包括以下步驟:
[0019](I)將防風(fēng)、川芎、赤勺、牛膝、杜仲、白芍、甘草粉碎，加5-7倍的水靜置3-4小時(shí)；
[0020](2)在紅糖中加入步驟(1)所得物料，加熱攪拌至紅糖完全溶解，加入玉米粉、切塊的土豆，混合打漿，在30-35°C下加入酵母，保溫發(fā)酵3-4小時(shí)；
[0021](3)在石灰粉中加入90-95倍的清水，攪拌得到石灰水；將麥粒、麩皮、米糠置于石灰水中浸泡3-4小時(shí)后撈出浙干，與步驟(2)所得物料及剩余物料混合，翻動(dòng)的同時(shí)噴灑清水，調(diào)至含水量達(dá)到60-65% ；
[0022](4)將步驟(3)所得物料裝入聚丙烯塑料袋，采用100°C蒸汽常壓滅菌，即得。
[0023]用本發(fā)明的金針菇栽培料與現(xiàn)有的金針菇栽培料栽培金針菇比較結(jié)果見(jiàn)下表。
[0024]
【權(quán)利要求】
1.一種麥粒為原料的金針菇栽培料，其特征在于由以下重量份的原料制成: 麥粒70-75、硫酸銨1-1.5、紅糖2-3、檸檬酸銨1-1.2、硫酸鎂0.6-0.7、土豆6_8、麩皮30-32、米糠15-18、玉米粉10-12、防風(fēng)1-2、川芎2-3、赤勺1.5-2、牛膝0.8-1、杜仲1-1.3、白芍1.3-1.5、甘草2-3、營(yíng)養(yǎng)添加劑4-5、酵母0.08-0.1、石灰粉1_2 ； 所述營(yíng)養(yǎng)添加劑由以下重量份原料制成:丁葵草粉0.4-0.5、硫酸鈣0.5-0.6、亞硒酸鈉0.08-0.1、薏仁油0.3-0.4、白云石粉3-4、發(fā)酵豆柏8-9、苦參1_2、茶渣0.8-1 ； 制備方法為:將苦參、茶渣混合，加4-5倍的水文火煎煮30-35分鐘后過(guò)濾除渣，所得提取液與白云石粉、發(fā)酵豆柏混合攪拌，曬干后與剩余物料混合均勻，即得。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的麥粒為原料的金針菇栽培料的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)將防風(fēng)、川彎、赤勺、牛膝、杜仲、白芍、甘草粉碎，加5-7倍的水靜置3-4小時(shí)； (2)在紅糖中加入步驟(1)所得物料，加熱攪拌至紅糖完全溶解，加入玉米粉、切塊的土豆，混合打漿，在30-35°C下加入酵母，保溫發(fā)酵3-4小時(shí)； (3)在石灰粉中加入90-95倍的清水，攪拌得到石灰水；將麥粒、麩皮、米糠置于石灰水中浸泡3-4小時(shí)后撈出浙干，與步驟(2)所得物料及剩余物料混合，翻動(dòng)的同時(shí)噴灑清水，調(diào)至含水量達(dá)到60-65% ； (4)將步驟(3)所得物料裝入聚丙烯塑料袋，采用100°C蒸汽常壓滅菌，即得。
【文檔編號(hào)】C05G3/00GK103508801SQ201310450985
【公開(kāi)日】2014年1月15日 申請(qǐng)日期:2013年9月27日 優(yōu)先權(quán)日:2013年9月27日
【發(fā)明者】汪林, 杜先芳 申請(qǐng)人:合肥市天豐菌業(yè)科技有限公司