一種發(fā)酵型礦物質(zhì)飼料及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明提供一種發(fā)酵型礦物質(zhì)飼料及其制備方法，所述預(yù)混料原料包括啤酒酵母菌、一水硫酸鋅和發(fā)酵輔料，所述發(fā)酵輔料包括麥芽汁、碳源和氮源。本發(fā)明還提供了上述預(yù)混料一種制備方法，包括如下步驟（1）按上述比例稱取發(fā)酵輔料，混合得混合物；（2）將酵母菌及1/3總量的一水硫酸鋅投入到上述混合物中，在35-37℃下培養(yǎng)7-8小時(shí)后，再加入1/3量的一水硫酸鋅，在35-37℃恒溫培養(yǎng)6小時(shí)，最后加入剩余的1/3量的一水硫酸鋅在35-37℃恒溫培養(yǎng)16小時(shí)。當(dāng)檢測(cè)到產(chǎn)品中含有機(jī)鋅量達(dá)到40-60mg/g時(shí)停止培養(yǎng)，得到所述的發(fā)酵型礦物質(zhì)飼料。本發(fā)明所含菌種是嚴(yán)格按微生態(tài)學(xué)規(guī)律選種、育種，保證菌種的優(yōu)良，活菌含量高，且利用廢棄的啤酒酵母制備富鐵酵母預(yù)混料，實(shí)現(xiàn)了資源的循環(huán)利用。
【專利說(shuō)明】一種發(fā)酵型礦物質(zhì)飼料及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于畜禽飼料領(lǐng)域，尤其是涉及一種發(fā)酵型礦物質(zhì)飼料及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，為社會(huì)帶來(lái)了顯著的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)也引發(fā)了能源危機(jī)，造成了環(huán)境的惡化，甚至威脅到人類的健康。因此，經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式的轉(zhuǎn)型成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然趨勢(shì)，現(xiàn)在正朝著低碳、環(huán)保、綠色化的方向快速發(fā)展，尤其是與經(jīng)濟(jì)發(fā)展息息相關(guān)的養(yǎng)殖業(yè)，更是如此，如養(yǎng)殖方式趨于集約化、獸藥制造和飼料加工趨于綠色化等。從動(dòng)物的健康繁殖、發(fā)育生長(zhǎng)和提高機(jī)體免疫力等方面來(lái)看，動(dòng)物除了必需的常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、糖類、脂類之外，還必須適時(shí)補(bǔ)充必需的礦物元素，比如鋅元素，就是較為重要的一種礦物元素。
[0003]鋅是體內(nèi)40多種金屬酶的組成成分，200多種酶的激活因子，參與核酸和蛋白質(zhì)合成、能量代謝、氧化還原、細(xì)胞免疫和體液免疫過(guò)程。而高鋅主要用在幼齡畜禽日糧中，國(guó)內(nèi)外有大量報(bào)道，早期斷奶仔豬日糧中添加高鋅能減少仔豬腹瀉，改善生長(zhǎng)性能，提高曰增重，改善飼料報(bào)酬。
[0004]目前，我國(guó)飼料行業(yè)對(duì)于飼用微量必需元素的研發(fā)相對(duì)較少，其中，對(duì)于鋅元素的補(bǔ)加通常使用無(wú)機(jī)一水硫酸鋅或氧化鋅，其吸收率較低，大部分隨動(dòng)物糞便排出，嚴(yán)重污染了養(yǎng)殖環(huán)境和自然環(huán)境，甚至危及人類的健康，使用無(wú)機(jī)鐵制劑，不符合我國(guó)低碳、綠色和環(huán)保的經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式。由于有機(jī)鐵比無(wú)機(jī)鐵有較高的生物利用效價(jià)，可提高豬采食量、生長(zhǎng)速度、飼料效率和健康水平等諸多優(yōu)點(diǎn)，因此成為近年來(lái)一個(gè)研究熱點(diǎn)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明要解決的問(wèn)題是提供一種發(fā)酵型礦物質(zhì)飼料及其制備方法，本預(yù)混料具有有機(jī)鋅含量高、生物利用率高且低碳、環(huán)保的優(yōu)良特性，更符合我國(guó)低碳、綠色和環(huán)保的經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式。
[0006]為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是:一種發(fā)酵型礦物質(zhì)飼料，由包括如下重量份數(shù)或濃度的原料和輔料制備而成:
[0007]酵母菌的濃度為IO3-1O4個(gè)/g (所述酵母菌的濃度是以原料和輔料的總重量計(jì))，優(yōu)選I X IO3個(gè)/g。
[0008]一水硫酸鋅:5-10份；
[0009]發(fā)酵輔料:包括900-920份麥芽汁、20_50份碳源和15_30份氮源。
[0010]優(yōu)選的，上述發(fā)酵型礦物質(zhì)飼料中含有機(jī)鋅量40-60mg/g ;上述碳源為葡萄糖及蔗糖；上述氮源為酵母浸出粉；上述麥芽汁為10°麥芽汁；上述酵母菌為廢棄的啤酒酵母菌。
[0011]本發(fā)明還提供了一種上述發(fā)酵型礦物質(zhì)飼料的制備方法，包括如下步驟:
[0012](I)按上述比例稱取發(fā)酵輔料，混合得混合物；[0013](2)將酵母菌及1/3總量的一水硫酸鋅投入到上述混合物中，在35_37°C下培養(yǎng)7-8小時(shí)后，再加入1/3量的一水硫酸鋅，在35-37°C恒溫培養(yǎng)6小時(shí)，最后加入剩余的1/3量的一水硫酸鋅在35-37°C恒溫培養(yǎng)16小時(shí)；當(dāng)檢測(cè)到產(chǎn)品中含有機(jī)鋅量達(dá)到40-60mg/g時(shí)停止培養(yǎng)，得到所述的發(fā)酵型礦物質(zhì)飼料。
[0014]本發(fā)明具有的優(yōu)點(diǎn)和積極效果是:
[0015]1、本發(fā)明所含菌種是嚴(yán)格按微生態(tài)學(xué)規(guī)律選種、育種，保證菌種的優(yōu)良，活菌含量高，且利用廢棄的啤酒酵母制備發(fā)酵型礦物質(zhì)飼料，實(shí)現(xiàn)了資源的循環(huán)利用；
[0016]2、本發(fā)明的預(yù)混料中含有機(jī)鋅量達(dá)到40-60mg/g，滿足了畜禽生長(zhǎng)發(fā)育所需的鋅元素含量，吸收率高，有效提高了其采食量和生長(zhǎng)速度；
[0017]3、本發(fā)明的制備方法采用的梯次加鋅發(fā)酵工藝，明顯提高了發(fā)酵產(chǎn)量和酵母細(xì)胞
鐵含量。
【具體實(shí)施方式】
[0018]下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明，但不限定本發(fā)明的保護(hù)范圍。
[0019]實(shí)施例1
[0020]一種發(fā)酵型礦物質(zhì)飼料，其原料、輔料構(gòu)成及其重量(或濃度)是:
[0021]濃度為酵母菌I X IO3個(gè)/g、10°麥芽汁910g，碳源:葡萄糖:38g，蔗糖:9g，氯化鈉:10g，氮源:酵母浸出粉:25g ;—水硫酸鋅8g。
[0022]上述發(fā)酵型礦物質(zhì)飼料的制備方法，包括如下步驟:
[0023]⑴將麥芽汁、碳源和氮源按上述配方量稱取混合；
[0024]⑵將酵母菌及1/2總量的一水硫酸鋅投入到上述混合物中，在35_37°C下培養(yǎng)18-24小時(shí)后，再加入剩余的一水硫酸鋅，在36-37°C恒溫培養(yǎng)24-48小時(shí)，當(dāng)檢測(cè)到產(chǎn)品中含有機(jī)鐵量達(dá)到40-60mg/g時(shí)停止培養(yǎng)，得到所述的發(fā)酵型礦物質(zhì)飼料。
[0025]⑶將上述得到發(fā)酵型礦物質(zhì)飼料分裝、貼簽、最后包裝成品。
[0026]所述的酵母菌為廢棄的酵母菌。
[0027]實(shí)施例2:
[0028]一種發(fā)酵型礦物質(zhì)飼料，其原料、輔料構(gòu)成及其重量(或濃度)是:
[0029]濃度為酵母菌I X IO3個(gè)/g、10°麥芽汁915g，碳源:葡萄糖:35g，蔗糖:9g，氯化鈉:10g，氮源:酵母浸出粉:23g ;—水硫酸鋅8g。
[0030]所述發(fā)酵型礦物質(zhì)飼料的制備方法，步驟同實(shí)施例1。
[0031]以上對(duì)本發(fā)明的較佳實(shí)施例進(jìn)行了詳細(xì)說(shuō)明，但所述內(nèi)容僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例，不能被認(rèn)為用于限定本發(fā)明的實(shí)施范圍。凡依本發(fā)明申請(qǐng)范圍所作的均等變化與改進(jìn)等，均應(yīng)仍歸屬于本發(fā)明的專利涵蓋范圍之內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種發(fā)酵型礦物質(zhì)飼料，其特征在于:由包括如下重量份數(shù)或濃度的原料和輔料制備而成: 酵母菌的濃度為IO3-1O4個(gè)/g ； 一水硫酸鋅:5-10份； 發(fā)酵輔料:包括900-920份麥芽汁、20-50份碳源和15-30份氮源。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的發(fā)酵型礦物質(zhì)飼料，其特征在于:所述發(fā)酵型礦物質(zhì)飼料中含有機(jī)鋅量40-60mg/g。
3.根據(jù)權(quán)利要求1-2任一項(xiàng)所述的發(fā)酵型礦物質(zhì)飼料，其特征在于:所述碳源為葡萄糖及蔗糖；所述氮源為酵母浸出粉；所述麥芽汁為10°麥芽汁。
4.根據(jù)權(quán)利要求1-3任一項(xiàng)所述的發(fā)酵型礦物質(zhì)飼料，其特征在于:所述酵母菌為廢棄的啤酒酵母菌。
5.一種制備權(quán)利要求1-4任一項(xiàng)所述的發(fā)酵型礦物質(zhì)飼料的方法，其特征在于:包括如下步驟: (1)按上述比例稱取發(fā)酵輔料，混合得混合物； (2)將酵母菌及1/3總量的一水硫酸鋅投入到上述混合物中，在35-37°C下培養(yǎng)7-8小時(shí)后，再加入1/3量的一水硫酸鋅，在35-37°C恒溫培養(yǎng)6小時(shí)，最后加入剩余的1/3量的一水硫酸鋅在35-37°C恒溫培養(yǎng)16小時(shí)；當(dāng)檢測(cè)到產(chǎn)品中含有機(jī)鋅量達(dá)到40-60mg/g時(shí)停止培養(yǎng)，得到所述的發(fā)酵型礦物質(zhì)飼料。
【文檔編號(hào)】A23K1/175GK103478406SQ201310375969
【公開(kāi)日】2014年1月1日 申請(qǐng)日期:2013年8月27日 優(yōu)先權(quán)日:2013年8月27日
【發(fā)明者】裴毅, 王洪杰, 劉志輝, 黃健 申請(qǐng)人:格特生物制藥（天津）有限公司