專利名稱：一種調(diào)節(jié)和改善人體內(nèi)分泌系統(tǒng)的壓片糖及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，特別涉及一種調(diào)節(jié)和改善人體內(nèi)分泌系統(tǒng)的壓片糖及其制備方法。
背景技術(shù)：
現(xiàn)代生活的快節(jié)奏以及生活方式日新月異的變化使得人們?cè)谏钆c工作中都面臨著巨大的壓力，各種煩惱與問題潛滋暗長(zhǎng)，嚴(yán)重影響著現(xiàn)代人對(duì)高質(zhì)量生活的追求。雖然尋求解決方法的心情比較緊迫，但也不能慌亂失措，盲目選擇。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，人們生活水平越來越高，攝取的高熱量食物增多，加之工作忙碌導(dǎo)致戶外活動(dòng)的減少、精神壓力過重以及電磁輻射、環(huán)境污染的影響，各種各樣的慢性病也隨之出現(xiàn)高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化、中風(fēng)、冠心病、糖尿病等，各種亞健康狀態(tài)如臃腫肥胖的人也越來越多。人們迫切需要一種行之有效和功效顯著的健康產(chǎn)品來降低諸多慢性病、亞健康和肥胖癥的發(fā)生。衛(wèi)生部新醫(yī)改方案把預(yù)防和控制疾病放在了首位，這表明政府已經(jīng)充分認(rèn)識(shí)到了亞健康及慢性病產(chǎn)生的原因及給廣大人民群眾身心健康帶來的危害?，斂Ц缓?5種天然營(yíng)養(yǎng)素，新鮮瑪咖(MACA)含水分10. 4%、蛋白質(zhì)10. 2%、脂肪2. 2%、碳水化合物59%、纖維8. 5%、灰分4. 9%。其蛋白質(zhì)含有豐富的人體必須的氨基酸，如精氨酸(9. 94% )、天門冬氨酸(9. 17% )谷氨酸(15. 6% )和賴氨酸(54. 5% )等?，斂У闹舅嶂胁伙柡椭舅岬暮空?2. 7% (其中亞由酸18. 5%、亞麻酸8. 87% )，還含有芥子油苷(glucosinolates)留醇和鉀、I丐、鐵等?，斂У闹惒课缓鞋斂?maceaene)及瑪咖酰(mecamide)，還包括N-芐基辛酰胺、N-芐基-16-羥基-9-氧化-10E，12E，14E-辛葵三烯酰胺、N-芐基-16羥基-9，16- 二氧-10E，12E，14E-辛葵三烯酰胺以及其它17個(gè)瑪咖烯和瑪咖烯胺的同系物。瑪咖富含全面的營(yíng)養(yǎng)素可加強(qiáng)新陳代謝，調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)來消除各種疲勞癥狀。維生素和礦物質(zhì)能維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)的功能，抗抑郁?，斂┖同斂０肥乾斂е械莫?dú)特元素，是實(shí)現(xiàn)瑪咖功效的核心物質(zhì)，可以給人和動(dòng)物帶來非同尋常的活力。瑪咖內(nèi)含有的異硫氰酸芐酯與芥子油苷形成的天然混合物是有效的抗癌物質(zhì)。諾麗果原本是個(gè)奧秘，直至近代才被世人所認(rèn)識(shí)。諾麗果不是出自實(shí)驗(yàn)室的產(chǎn)品，是一項(xiàng)大自然的賜予。法屬玻利尼西亞人廣泛用諾麗果，而且對(duì)其極之珍愛，從首個(gè)村落開始，諾麗果對(duì)健康的好處更是經(jīng)父親傳授子女，代代相傳。諾麗粉富含有7-羥-6-甲基香豆素、固醇類、鎂、芋堿酸和丁香酚等營(yíng)養(yǎng)素，可以有效預(yù)防心血管疾病。其中，鎂可以調(diào)節(jié)心率；固醇類具有溶脂性，可以降低低密度膽固醇的沉積；7-羥-6-甲基香豆素可以迅速松弛血管，維生素B6和芋堿酸可以安定神經(jīng)；丁香酚具有平隱肌肉伸縮性，可以減緩肌肉緊張；諾麗粉還能增加血清素，并滋潤(rùn)松果分泌黑激素，因此可以抗失眠，緩解壓力，而減少頭痛，失眠，憂郁及心理沮喪等身心疾病的發(fā)生；諾麗粉具有活化松果體及各腺體的功能所以能夠促進(jìn)胰島素，使血糖值獲得調(diào)節(jié)，而降低糖尿病的發(fā)病率。納豆粉中富含納豆激酶，納豆激酶通過刺激血管內(nèi)皮細(xì)胞產(chǎn)生組織型纖溶酶原激活劑(t-PA)，t-PA將纖溶酶原激活為纖溶酶，溶解纖維蛋白，直接溶解血栓；同時(shí)將人體內(nèi)的尿激酶原激活為尿激酶，尿激酶與t-PA—同激活纖溶酶原，達(dá)到溶解血栓；納豆中富含皂青素，能改善便秘，降低血脂，預(yù)防大腸癌、降低膽固醇、軟化血管、預(yù)防高血壓和動(dòng)脈硬化，抑制艾滋病病毒等功能；納豆中含有游離的異黃酮類物質(zhì)及多種對(duì)人體有益的酶類，如過氧化物歧化酶、過氧化氫酶、蛋白酶、淀粉酶、脂酶等，它們可清除體內(nèi)致癌物質(zhì)、提高記憶力、護(hù)肝美容、延緩衰老等有明顯效果，并可提高食物的消化率；攝入活納豆菌可以調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，預(yù)防痢疾、腸炎和便秘，其效果在某些方面優(yōu)于現(xiàn)在常用的乳酸菌微生態(tài)制齊IJ;納豆發(fā)酵產(chǎn)生的粘性物質(zhì)，被覆胃腸道粘膜表面上，因而可保護(hù)胃腸，飲酒時(shí)可緩解酒醉的作用。辣木，白花菜目辣木科，原產(chǎn)于印度，又稱為鼓槌樹，是多年生熱帶落葉喬木，全世界約有14個(gè)品種，目前較常食用的品種有以下三種印度傳統(tǒng)辣木(Moringa oleiferaLam.)、印度改良種辣木(印度T. N.農(nóng)業(yè)大學(xué)的改良種，早生且具高豆莢產(chǎn)量)和非洲辣木(原只產(chǎn)于肯尼亞圖爾卡納湖附近及埃塞俄比亞西南部)。辣木的新鮮葉片中的維他命E含量約為9毫克，干燥葉片中的含量約為16. 2毫克。根據(jù)計(jì)算，只要三湯匙(約25克)的辣木葉干粉就含有幼兒每日所需270%的維生素A，42 %的蛋白質(zhì)，125 %的鈣，70%的鐵及22%的維生素C。對(duì)懷孕和哺乳中的女性而言，辣木葉片和豆莢亦可幫助本人及胎兒或嬰兒維持健康，供給大量的鐵質(zhì)、蛋白質(zhì)、銅、硫和維他命B。不過，由于辣木本身含有植物堿，高血壓、糖尿病患者及孕婦等最好經(jīng)醫(yī)師指示后酌量食用。辣木葉片、果莢富含多種礦物質(zhì)、維生素、20種氨基酸、46種抗氧素和36種自然防炎體和礦物質(zhì)。每100克的辣木中含有的維生素C是柑橘的7倍，鐵是菠菜的3倍，維生素A是胡蘿卜的4倍，鈣質(zhì)是牛奶的4倍，鉀是香蕉的3倍，蛋白質(zhì)是酸奶的2倍。作為蔬菜和食品有增進(jìn)營(yíng)養(yǎng)，食療保健的功能；也廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、保健等方面，被譽(yù)為“生命之樹”，“植物中的鉆石”。抗性糊精能促進(jìn)益生菌繁殖，增加腸道的內(nèi)壓，促進(jìn)鈣的吸收，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)從而促進(jìn)腸道對(duì)產(chǎn)品中其他功效成分的吸收，防止便秘。因此本產(chǎn)品調(diào)節(jié)和改善人體內(nèi)分泌系統(tǒng)方面具有較強(qiáng)的協(xié)同作用。本發(fā)明基于上述天然植物的特定功效和醫(yī)藥價(jià)值，運(yùn)用自然植物和天然發(fā)酵產(chǎn)物，將傳統(tǒng)的養(yǎng)生方法與現(xiàn)代生物科技、醫(yī)學(xué)理論相結(jié)合，著眼于降血糖、降血壓、抗疲勞、安神等療效，精心研制了一種各組份間協(xié)同作用強(qiáng)，易攜帶，口感好，效果好的調(diào)節(jié)和改善人體內(nèi)分泌系統(tǒng)的功能性食品。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明旨在提供一種口感好，具有抗失眠、緩解精神壓力、降血壓、有機(jī)調(diào)節(jié)血脂和血糖、改善人體內(nèi)分泌系統(tǒng)功能的壓片糖及其制備方法。本發(fā)明中的原料制備方法與現(xiàn)有方法相比，原料中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和風(fēng)味能有效的保留，且有利于人體吸收。辣木葉含有豐富的K、Ca和Fe，諾麗含有豐富的Mg，瑪咖含有豐富的瑪咖烯和瑪咖酰胺；鉀有助于維持神經(jīng)健康、心跳規(guī)律正常、可以預(yù)防中風(fēng)和協(xié)助肌肉正常收縮，Mg能調(diào)節(jié)心律，Ca是骨骼組成成分；瑪咖烯和瑪咖酰胺能抗疲勞和防止抑郁癥，抗性糊精可以作為益生菌的原料，發(fā)酵產(chǎn)酸和C02，可以增加腸道內(nèi)壓，從而促進(jìn)對(duì)K、Ca、Fe、Mg、瑪咖烯和瑪咖酰胺的吸收，將上述原料優(yōu)化復(fù)配，可以更有效的促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)元素的溶出和吸收，協(xié)同作用效果更加明顯，從而達(dá)到調(diào)節(jié)和改善人體內(nèi)分泌系統(tǒng)的作用。為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案所述調(diào)節(jié)和改善人體內(nèi)分泌系統(tǒng)的壓片糖由以下重量組份的原料組成瑪咖粉5 30份，納豆粉10 25份，諾麗原漿150 200份，辣木葉原漿150 200份，抗性糊精10 15份，復(fù)合氨基酸O. 2 O. 6份，復(fù)合維生素及礦物質(zhì)O. 05 O. 2份，甜味劑O. 01 O. 05份，酸味劑O. 2 O. 3份，食用粉末香精O. 05 O.1份。所述瑪咖粉的制備方法為將挑選好的瑪咖清洗，鼓風(fēng)干燥，切片、低溫氣流式粉碎至20微米，粉碎溫度低于10°C。通過本工藝制作的瑪咖粉能很好地保留原有瑪咖中的營(yíng)養(yǎng)成分，低溫氣流式粉碎可以把瑪咖的細(xì)胞壁破壞，瑪咖中的營(yíng)養(yǎng)成分可以充分釋放出來，直接被人體吸收。所述諾麗原漿制備方法1)將挑選好的諾麗果清洗干凈；2)破碎，打漿；3)然后均質(zhì)脫氣，采用UHT超高溫瞬時(shí)滅菌2-3s，4)迅速冷卻至20°C，即得諾麗原漿。所述納豆粉是將挑選好的黃豆清洗干凈后，浸泡12 18h，放置滅菌鍋中121°C蒸煮30min冷卻至37°C以下；將納豆菌接種于煮好的黃豆中，放置在恒溫恒濕培養(yǎng)箱中37°C培養(yǎng)24h ;再放置在冰箱中O 4°C后熟8 10h，即得發(fā)酵納豆；發(fā)酵納豆經(jīng)真空冷凍干燥，低溫粉碎至200目得到納豆粉。通過本工藝制作的納豆粉能很好地保留原有納豆中的營(yíng)養(yǎng)成分，低溫粉碎后的納豆粉也有利于人體吸收。所述辣木原漿的制備方法為1)選取無敗葉或未被蟲害侵食的辣木樹葉；2)超聲波清洗30min ；3)破碎，破碎溫度需低于10°C，破碎粒度為3_9mm ；4)膠磨，過膠體磨磨lOmin，物料溫度和機(jī)器溫度需低于10°C ；5)均質(zhì)，脫氣；6)UHT滅菌2_3s，即得辣木原漿。通過本工藝制作的辣木原漿能很好地保留原有辣木葉中的營(yíng)養(yǎng)成分和原有的風(fēng)味。所述抗性糊精是以食用淀粉為原料，在酸性條件下經(jīng)糊化反應(yīng)制得的一種膳食纖維，其總纖維達(dá)到82%以上。所述每份復(fù)合氨基酸的重量份數(shù)組成如下丙氨酸6.1份精氨酸6. 6份天冬氨酸7. O份胱氨酸2. 3份谷氨酸12. 4份甘氨酸3. 5份組氨酸2. 4份異亮氨酸6. 6份亮氨酸8. 8份賴氨酸6. 4份蛋氨酸(L及DL) 3.1份 苯丙氨酸5份脯氨酸4. 2份絲氨酸8. 4份蘇氨酸5. O份色氨酸1. 6份酪氨酸4. 3份纈氨酸7. 4份每IOOOg壓片糖復(fù)合維生素及礦物質(zhì)含量如下VA 121 126mg VD 5 IOmg VE O. 25 Img VC 55 65mg 核黃素1. 2 2. 4mg硫胺素I 2mg 煙酸 15 24mg VB 61 3mg 葉酸 130 155ug VB126 8ug生物素O O. 2ug泛酸5 IOmg 銅 I 2. 5mg I丐900 IOOOmg鐵15 20mg磷900 IOOOmg 碘 20 50ug 鎂 200 400mg 鋅 2 15mg 肌醇 2 5mg
所述甜味劑是指甜菊糖或三氯蔗糖中的一種或兩種。所述酸味劑是指檸檬酸、蘋果酸、酒石酸和富馬酸中的一種或幾種。所述食用粉末香精是指葡萄香精、紅棗香精、橙子香精、水蜜桃香精、芒果香精、西柚香精和草莓香精中的一種或幾種粉末香精。所述一種調(diào)節(jié)和改善人體內(nèi)分泌系統(tǒng)的壓片糖制備方法包括以下步驟(I)按所述重量組份準(zhǔn)確稱取諾麗原漿、辣木葉原漿放入調(diào)配缸中，慢速攪拌10_15mino(2)按所述重量組份準(zhǔn)確稱取抗性糊精、復(fù)合氨基酸、復(fù)合維生素及礦物質(zhì)、甜味齊U、酸味劑，并依次加入步驟(I)中的調(diào)配缸，邊慢速攪拌邊緩慢加入，原料加畢，繼續(xù)攪拌20-30min,以充分溶解和均勻混合。(3)將步驟(3)中混合均勻的料液經(jīng)過壓力式離心噴霧干燥塔干燥，進(jìn)風(fēng)溫度為150-160°C，出風(fēng)溫度為 85-90°C。(4)按所述重量組份準(zhǔn)確稱取瑪咖粉、納豆粉、食用粉末香精并添加原料總重量15-18%的山梨糖醇與步驟(3)中的干粉均勻混合，過160-200目篩，經(jīng)多沖旋轉(zhuǎn)式壓片機(jī)制成壓片糖果，即得具有調(diào)節(jié)和改善人體內(nèi)分泌系統(tǒng)功能的壓片糖。有益效果本發(fā)明的壓片糖有以下優(yōu)點(diǎn)1、本發(fā)明的壓片糖能有效而全面的調(diào)節(jié)和自然改善人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)。2、本發(fā)明的壓片糖中的辣木提取物和諾麗粉等組分含豐富的維生素和微量元素及膳食纖維成分，將它們以最佳成份進(jìn)行配比，促進(jìn)人體充分有效吸收。3、本發(fā)明的壓片糖中的抗性糊精可增值腸道內(nèi)的益生菌(雙歧桿菌，乳酸桿菌，芽孢桿菌，丁酸梭菌，酵母菌等)，提高腸道活力，益生菌的大量繁殖，更有效代謝毒素，從而排除毒素，提高人體的消化吸收能力，同時(shí)提高人體免疫力。4、本發(fā)明的壓片糖在全面提供營(yíng)養(yǎng)素的前提下，不增加胃腸道的負(fù)擔(dān)，促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，加速新陳代謝，促進(jìn)消化、吸收和排便，改善便秘，同時(shí)可降低血脂，預(yù)防大腸癌、降低膽固醇、軟化血管、預(yù)防高血壓和動(dòng)脈硬化，抑制艾滋病病毒等，具有顯著的調(diào)節(jié)和改善人體內(nèi)分泌系統(tǒng)、緩解疲勞之功能。5、本發(fā)明產(chǎn)品加工方法簡(jiǎn)單，最大限度地保持了原料的有效成分，食用方便，安全有效，適宜人群廣泛。
具體實(shí)施例方式下面通過具體的實(shí)施方案敘述本發(fā)明中一種調(diào)節(jié)和改善人體內(nèi)分泌系統(tǒng)的壓片糖，除非特別說明，本發(fā)明中所用的技術(shù)手段均為本領(lǐng)域技術(shù)人員所公知的方法。另外，實(shí)施方案應(yīng)理解為說明性的，而非限制本發(fā)明的范圍，本發(fā)明的實(shí)質(zhì)和范圍僅由權(quán)利要求書所限定。對(duì)于本領(lǐng)域技術(shù)人員而言，在不背離本發(fā)明實(shí)質(zhì)和范圍的前提下，對(duì)這些實(shí)施方案中的物料成分和用量進(jìn)行的各種改變或改動(dòng)也屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。實(shí)施例1(I)準(zhǔn)確稱取諾麗原漿200份、辣木葉原漿200份放入調(diào)配缸中，慢速攪拌15min。(2)準(zhǔn)確稱取抗性糊精10份、復(fù)合氨基酸O. 6份、復(fù)合維生素及礦物質(zhì)O.1份、甜菊糖O. 03份、蘋果酸O. 2份，并依次加入步驟(I)中的調(diào)配缸，邊慢速攪拌邊緩慢加入，原料加畢，繼續(xù)攪拌30min，以充分溶解和均勻混合。(3)將步驟(3)中混合均勻的料液經(jīng)過壓力式離心噴霧干燥塔干燥，進(jìn)風(fēng)溫度150°C，出風(fēng)溫度為85°C。(4)準(zhǔn)確稱取瑪咖粉25份、納豆粉20份、草莓粉末香精O.1份并添加原料總重量15%的山梨糖醇與步驟(3)中的干粉均勻混合，過200目篩，經(jīng)多沖旋轉(zhuǎn)式壓片機(jī)制成壓片糖果，即得具有調(diào)節(jié)和改善人體內(nèi)分泌系統(tǒng)功能的壓片糖。將上述功能性壓片糖在天津市40-80歲人群中進(jìn)行試驗(yàn)，其中男性占60%，女性占40%，每人每次服用I片(200mg/片)，每日三次，結(jié)果如下表所示
權(quán)利要求
1.一種調(diào)節(jié)和改善人體內(nèi)分泌系統(tǒng)的壓片糖由以下重量組份的原料組成瑪咖粉5 30份，納豆粉10 25份，諾麗原漿150 200份，辣木葉原漿150 200份，抗性糊精10 15份，復(fù)合氨基酸O. 2 O. 6份，復(fù)合維生素及礦物質(zhì)O. 05 O. 2份，甜味劑O. 01 O. 05份，酸味劑O. 2 O. 3份，食用粉末香精O. 05 O.1份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種調(diào)節(jié)和改善人體內(nèi)分泌系統(tǒng)的壓片糖，其特征在于所述復(fù)合氨基酸的重量份數(shù)組成如下丙氨酸6.1份精氨酸6. 6份天冬氨酸7. O份胱氨酸2. 3份谷氨酸12. 4份甘氨酸3. 5份組氨酸2. 4份異亮氨酸6. 6份亮氨酸8. 8份賴氨酸6. 4份蛋氨酸(L及DL) 3.1份苯丙氨酸5份脯氨酸4. 2份絲氨酸8. 4份蘇氨酸5. O份色氨酸1. 6份酪氨酸4. 3份纈氨酸7. 4份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種調(diào)節(jié)和改善人體內(nèi)分泌系統(tǒng)的壓片糖，其特征在于所述每IOOOg壓片糖復(fù)合維生素及礦物質(zhì)含量如下VA 121 126mg VD 5 IOmg VE O. 25 Img VC 55 65mg 核黃素1. 2 2.4mg硫胺素I 2mg 煙酸15 24mg VB6 I 3mg 葉酸130 155ug VB12 6 8ug生物素O O. 2ug 泛酸5 IOmg 銅 I 2. 5mg I丐900 IOOOmg鐵 15 20mg磷900 IOOOmg 碘 20 50ug 鎂200 400mg 鋅 2 15mg肌醇 2 5mg ο
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種調(diào)節(jié)和改善人體內(nèi)分泌系統(tǒng)的壓片糖，其特征在于所述甜味劑是指甜菊糖或三氯蔗糖中的一種或兩種。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種調(diào)節(jié)和改善人體內(nèi)分泌系統(tǒng)的壓片糖，其特征在于所述酸味劑是指檸檬酸、蘋果酸、酒石酸和富馬酸中的一種或幾種。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種調(diào)節(jié)和改善人體內(nèi)分泌系統(tǒng)的壓片糖，其特征在于所述納豆粉是將挑選好的黃豆清洗干凈后，浸泡12 18h，放置滅菌鍋中121°C蒸煮30m冷卻至37°C以下；將納豆菌接種于煮好的黃豆中，放置在恒溫恒濕培養(yǎng)箱中37°C培養(yǎng)24h ;再放置在冰箱中O 4°C后熟8 10h，即得發(fā)酵納豆；發(fā)酵納豆經(jīng)冷凍干燥，干燥后粉碎至160 200目得到納豆粉。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種調(diào)節(jié)和改善人體內(nèi)分泌系統(tǒng)的壓片糖，其特征在于所述辣木原漿的制備方法為1)選取無敗葉或未被蟲害侵食的辣木樹葉；2)超聲波清洗30min ；3)破碎，破碎溫度需低于10°C，破碎粒度為3_9mm ；4)膠磨，過膠體磨磨lOmin，物料溫度和機(jī)器溫度需低于10°c ；5)均質(zhì)，脫氣；6)UHT滅菌2-3S，即得辣木原漿。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種調(diào)節(jié)和改善人體內(nèi)分泌系統(tǒng)的壓片糖，其特征在于所述諾麗原漿制備方法為1)將挑選好的諾麗果清洗干凈；2)破碎，打漿；3)然后均質(zhì)脫氣，采用UHT超高溫瞬時(shí)滅菌2-3s，4)迅速冷卻至20°C，即得諾麗原漿。
9.一種調(diào)節(jié)和改善人體內(nèi)分泌系統(tǒng)的壓片糖的制備方法，包括以下步驟(I)按所述重量組份準(zhǔn)確稱取諾麗原漿、辣木葉原漿放入調(diào)配缸中，慢速攪拌10-15min ；(2)按所述重量組份準(zhǔn)確稱取抗性糊精、復(fù)合氨基酸、復(fù)合維生素及礦物質(zhì)、甜味劑、酸味劑，并依次加入步驟(I)中的調(diào)配缸，邊慢速攪拌邊緩慢加入，原料加畢，繼續(xù)攪拌20-30min,以充分溶解和均勻混合；(3)將步驟(3)中混合均勻的料液經(jīng)過壓力式離心噴霧干燥塔干燥，進(jìn)風(fēng)溫度為150-160°C，出風(fēng)溫度為 85-900C ；(4)按所述重量組份準(zhǔn)確稱取瑪咖粉、納豆粉、食用粉末香精并添加原料總重量15-18%的山梨糖醇與步驟(3)中的干粉均勻混合，過160-200目篩，經(jīng)多沖旋轉(zhuǎn)式壓片機(jī)制成壓片糖果，即得具有調(diào)節(jié)和改善人體內(nèi)分泌系統(tǒng)功能的壓片糖。
10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的一種調(diào)節(jié)和改善人體內(nèi)分泌系統(tǒng)的壓片糖制備方法，包括以下步驟(1)準(zhǔn)確稱取諾麗原漿200份、辣木葉原漿200份放入調(diào)配缸中，慢速攪拌15min。(2)準(zhǔn)確稱取抗性糊精10份、復(fù)合氨基酸O.6份、復(fù)合維生素及礦物質(zhì)O.1份、甜菊糖O.03份、蘋果酸O. 2份，并依次加入步驟(I)中的調(diào)配缸，邊慢速攪拌邊緩慢加入，原料加畢，繼續(xù)攪拌30min，以充分溶解和均勻混合。(3)將步驟(3)中混合均勻的料液經(jīng)過壓力式離心噴霧干燥塔干燥，進(jìn)風(fēng)溫度150°C，出風(fēng)溫度為85°C。(4)準(zhǔn)確稱取瑪咖粉25份、納豆粉20份、草莓粉末香精O.1份并添加原料總重量15%的山梨糖醇與步驟(3)中的干粉均勻混合，過200目篩，經(jīng)多沖旋轉(zhuǎn)式壓片機(jī)制成壓片糖果，即得具有調(diào)節(jié)和改善人體內(nèi)分泌系統(tǒng)功能的壓片糖。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種調(diào)節(jié)和改善人體內(nèi)分泌系統(tǒng)的壓片糖及其制備方法，屬食品加工領(lǐng)域。所述調(diào)節(jié)和改善人體內(nèi)分泌系統(tǒng)的壓片糖的原料組成主要包括瑪咖粉、納豆粉、諾麗原漿、辣木葉原漿、抗性糊精、復(fù)合氨基酸、復(fù)合維生素及礦物質(zhì)、甜味劑、酸度調(diào)味劑和食用粉末香精。所述制備方法為首先將原漿調(diào)配，然后與部分原料均勻混合，充分溶出原料有效成分，最后經(jīng)噴霧干燥制粉，再與部分原料混合均勻，過200目篩，經(jīng)多沖旋轉(zhuǎn)式壓片機(jī)壓片即得，本發(fā)明的壓片糖在改善人體性功能，增強(qiáng)人體免疫力、降血壓、降血糖、抗疲勞和延緩衰老等方面有相互協(xié)同作用，口感較好，食用方便，安全性好，無毒副作用；生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，易于生產(chǎn)，最大限度地保持了原料的有效成分。
文檔編號(hào)A23P1/02GK103039791SQ201210594859
公開日2013年4月17日 申請(qǐng)日期2012年12月31日 優(yōu)先權(quán)日2012年12月31日
發(fā)明者敖愛華, 鐘海蛟, 李利寧, 喬長(zhǎng)晟, 汪建明 申請(qǐng)人:天津北洋百川生物技術(shù)有限公司