一種牛肝菌培養(yǎng)基及培養(yǎng)方法
【專利摘要】一種牛肝菌培養(yǎng)基，原料組分為以下幾種，并按照一定的重量百分比配方：木屑、蕎麥皮、麥芽糖、豆粕、酵母粉、碳酸氫鈉以及適量的水；在木屑和蕎麥皮上搭建培養(yǎng)基，麥芽糖提供碳元素，豆粕和酵母粉提供氮元素，碳酸氫鈉提供無機(jī)鹽。使用該培養(yǎng)基的培養(yǎng)方法，具體操作如下：把液體發(fā)酵活化培養(yǎng)出的牛肝菌液體菌種，與培養(yǎng)基一同制成菌包，并壘成菌墻以培養(yǎng)；頭3個(gè)月每周噴水1次；采收前2周，每天噴水1次；始終要求大棚陰涼、潮濕，空氣濕度大于90%。本發(fā)明提高牛肝菌產(chǎn)量，明顯改善質(zhì)量，菌株大而飽滿；培養(yǎng)基的成本降低的同時(shí)，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)也得到了豐富；操作簡(jiǎn)單，成本適中，投資小，見效快，市場(chǎng)前景好，效益顯著。
【專利說明】一種牛肝菌培養(yǎng)基及培養(yǎng)方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食用菌養(yǎng)殖【技術(shù)領(lǐng)域】，具體涉及一種牛肝菌培養(yǎng)基及培養(yǎng)方法。
【背景技術(shù)】
[0002]牛肝菌類是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的統(tǒng)稱，其中除少數(shù)品種有毒或味苦而不能食用外，大部分品種均可食用。主要有白、黃、黑牛肝菌。白牛肝菌味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。該菌菌體較大，肉肥厚，柄粗壯，食味香甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種世界性著名食用菌。它具有清熱解煩、養(yǎng)血和中、追風(fēng)散寒、舒筋活血、補(bǔ)虛提神等功效。另外，還有抗流感病毒、防治感冒的作用。可見美味牛肝菌確是林中菌類中功能齊全、食藥兼用的珍品。經(jīng)常食用牛肝菌可明顯增強(qiáng)機(jī)體免疫力、改善機(jī)體微循環(huán)。
[0003]現(xiàn)有的真菌培養(yǎng)基，很少是專為牛肝菌培養(yǎng)而設(shè)計(jì)的；而常見的真菌培養(yǎng)基往往成本較高，配方不甚合理，不利于提高牛肝菌的產(chǎn)量和質(zhì)量。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明正是為了解決現(xiàn)有真菌培養(yǎng)基成本較高、配方不合理的問題，從而提出一種牛肝菌培養(yǎng)基及培養(yǎng)方法，以達(dá)到提高牛肝菌產(chǎn)量和質(zhì)量的目的。
[0005]本發(fā)明的技術(shù)方案:
一種牛肝菌培養(yǎng)基，原料組分按照重量百分比為:木屑100~200份、蕎麥皮50~100份、麥芽糖25~40份、丑柏25~40份、酵母粉25~40份、碳酸氫鈉25~40份以及適量的水；在木屑和蕎麥皮上搭建培養(yǎng)基，麥芽糖提供碳元素，豆柏和酵母粉提供氮元素，碳酸氫鈉提供無機(jī)鹽。
[0006]使用該培養(yǎng)基的培養(yǎng)方法，具體操作如下:把液體發(fā)酵活化培養(yǎng)出的牛肝菌液體菌種，與培養(yǎng)基一同制成菌包，并壘成菌墻以培養(yǎng)；頭3個(gè)月每周噴水I次；采收前2周，每天噴水I次；始終要求大棚陰涼、潮濕，空氣濕度大于90%。
[0007]本發(fā)明的有益效果:
1.提高牛肝菌產(chǎn)量，明顯改善質(zhì)量，菌株大而飽滿；
2.培養(yǎng)基的成本降低的同時(shí)，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)也得到了豐富；
3.操作簡(jiǎn)單，成本適中，投資小，見效快，市場(chǎng)前景好，效益顯著。
【具體實(shí)施方式】
[0008]一種牛肝菌培養(yǎng)基，原料組分按照重量百分比為:木屑100~200份、蕎麥皮50~100份、麥芽糖25~40份、豆柏25~40份、酵母粉25~40份、碳酸氫鈉25~40份以及適量的水；在木屑和蕎麥皮上搭建培養(yǎng)基，麥芽糖提供碳元素，豆柏和酵母粉提供氮元素，碳酸氫鈉提供無機(jī)鹽。
[0009]使用該培養(yǎng)基的培養(yǎng)方法，具體操作如下:把液體發(fā)酵活化培養(yǎng)出的牛肝菌液體菌種，與培養(yǎng)基一同制成菌包 ，并壘成菌墻以培養(yǎng)；頭3個(gè)月每周噴水I次；采收前2周，每天噴水I次；始終要求大棚陰涼、潮濕，空氣濕度大于90%。
[0010]以下結(jié)合具體實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說明。
[0011]實(shí)施例1
一種牛肝菌培養(yǎng)基，原料組分按照重量百分比為:木屑200份、蕎麥皮50份、麥芽糖40份、豆柏25份、酵母粉25份、碳酸氫鈉40份以及適量的水；在木屑和蕎麥皮上搭建培養(yǎng)基，麥芽糖提供碳元素，豆柏和酵母粉提供氮元素，碳酸氫鈉提供無機(jī)鹽。
[0012]使用該培養(yǎng)基的培養(yǎng)方法，具體操作如下:把液體發(fā)酵活化培養(yǎng)出的牛肝菌液體菌種，與培養(yǎng)基一同制成菌包，并壘成菌墻以培養(yǎng)；頭3個(gè)月每周噴水I次；采收前2周，每天噴水I次；始終要求大棚陰涼、潮濕，空氣濕度大于90%。
[0013]實(shí)施例2
一種牛肝菌培養(yǎng)基，原料組分按照重量百分比為:木屑150份、蕎麥皮75份、麥芽糖30份、豆柏30份、酵母粉30份、碳酸氫鈉30份以及適量的水；在木屑和蕎麥皮上搭建培養(yǎng)基，麥芽糖提供碳元素，豆柏和酵母粉提供氮元素，碳酸氫鈉提供無機(jī)鹽。
[0014]使用該培養(yǎng)基的培養(yǎng)方法，具體操作如下:把液體發(fā)酵活化培養(yǎng)出的牛肝菌液體菌種，與培養(yǎng)基一同制成菌包，并壘成菌墻以培養(yǎng)；頭3個(gè)月每周噴水I次；采收前2周，每天噴水I次；始終要求大棚陰涼、潮濕，空氣濕度大于90%。
[0015]實(shí)施例3
一種牛肝菌培養(yǎng)基，原料組分按照重量百分比為:木屑100份、蕎麥皮100份、麥芽糖25份、豆柏40份、酵母粉40份、碳酸氫鈉25份以及適量的水；在木屑和蕎麥皮上搭建培養(yǎng)基，麥芽糖提供碳元素，豆柏和酵母粉提供氮元素，碳酸氫鈉提供無機(jī)鹽。
[0016]使用該培養(yǎng)基的培養(yǎng)方法，具體操作如下:把液體發(fā)酵活化培養(yǎng)出的牛肝菌液體菌種，與培養(yǎng)基一同制成菌包，并壘成菌墻以培養(yǎng)；頭3個(gè)月每周噴水I次；采收前2周，每天噴水I次；始終要求大棚陰涼、潮濕，空氣濕度大于90%。
[0017]
最后，還需要注意的是，以上列舉的僅是本發(fā)明的兩個(gè)具體實(shí)施例。顯然，本發(fā)明不限于以上實(shí)施例，還可以有許多變形。本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員能從本發(fā)明公開的內(nèi)容直接導(dǎo)出或聯(lián)想到的所有變形，均應(yīng)認(rèn)為是本發(fā)明的保護(hù)范圍。
【權(quán)利要求】
1.一種牛肝菌培養(yǎng)基，其特征在于，原料組分按照重量百分比為: 木屑100~200份、蕎麥皮50~100份、麥芽糖25~40份、豆柏25~40份、酵母粉25~40份、碳酸氫鈉25~40份以及適量的水； 在木屑和蕎麥皮上搭建培養(yǎng)基，麥芽糖提供碳元素，豆柏和酵母粉提供氮元素，碳酸氫鈉提供無機(jī)鹽。
2.使用如權(quán)利要求1所述牛肝菌培養(yǎng)基的培養(yǎng)方法，其特征在于，具體操作如下: 把液體發(fā)酵活化培養(yǎng)出的牛肝菌液體菌種，與培養(yǎng)基一同制成菌包，并壘成菌墻以培養(yǎng)；頭3個(gè)月每周噴水I次；采收前2周，每天噴水I次；始終要求大棚陰涼、潮濕，空氣濕度大于90%。`
【文檔編號(hào)】A01G1/04GK103864502SQ201210527225
【公開日】2014年6月18日 申請(qǐng)日期:2012年12月10日 優(yōu)先權(quán)日:2012年12月10日
【發(fā)明者】范喜才 申請(qǐng)人:范喜才