一種低膽固醇、富胡蘿卜素、富鋅雞蛋的生產(chǎn)方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種低膽固醇、富胡蘿卜素、富鋅雞蛋的生產(chǎn)方法，包括如下步驟：配制中草藥組合物，各組分為：白術(shù)、茯苓、川芎、赤芍、甘草、黨參、黃芪、天花粉；配制營養(yǎng)組合物，該營養(yǎng)組合物包括如下組分：乳酸菌、蛋氨酸、硫酸鋅、酵母鋅、葡萄糖、維生素B6、維生素K、維生素C、脂肪、黃粉蟲粉、山楂粉、胡蘿卜素；取蛋雞全價(jià)料、中草藥組合物，混合均勻后，制得飼料A，用飼料A飼喂60日齡的蛋雞，連續(xù)喂食，直至蛋雞到125日齡；取蛋雞全價(jià)料、營養(yǎng)組合物，混合均勻后，制得飼料B，用飼料B飼喂125日齡后的蛋雞，并持續(xù)產(chǎn)蛋期的全過程。食用本發(fā)明雞蛋能同時(shí)補(bǔ)充微量元素鋅、胡蘿卜素。
【專利說明】—種低膽固醇、富胡蘿卜素、富鋅雞蛋的生產(chǎn)方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種雞蛋的生產(chǎn)方法，特別涉及一種低膽固醇、富胡蘿卜素、富鋅雞蛋的生產(chǎn)方法。
【背景技術(shù)】
[0002]2000年開始胡蘿卜素受到醫(yī)學(xué)界空前的關(guān)注，原因是很多流行病學(xué)的調(diào)查說明:在膳食中經(jīng)常攝取豐富胡蘿卜素的人群，患動(dòng)脈硬化、某些癌腫以及退行性眼疾等疾病的機(jī)會(huì)都明顯低于攝取較少胡蘿卜素的人群，胡蘿卜素，攝入人體消化器官后，可以轉(zhuǎn)化成維生素A，是目前最安全補(bǔ)充維生素A的產(chǎn)品。它可以維持眼睛和皮膚的健康，改善夜盲癥、皮膚粗糙的狀況，有助于身體免受自由基的傷害。目前大量的研究資料表明，成人每日胡蘿卜素的標(biāo)準(zhǔn)推薦量為400微克。胡蘿卜素有維生素A源之稱，是一種重要的人體生理功能活性物質(zhì)。大量研究證實(shí)，β-胡蘿卜素的許多生物功能與人類健康有密切關(guān)系，其在抗氧化、解毒、抗癌、預(yù)防心血管疾病，防治白內(nèi)障和保護(hù)肝臟方面的生理作用已被越來越多地證實(shí)并應(yīng)用于疾病的預(yù)防和治療。
[0003]鋅是人體六大酶類、200種金屬酶的組成成分或輔酶，對(duì)全身代謝起廣泛作用。鋅主要含于肉類與谷物中。缺鋅時(shí)，以食欲減退、生長遲緩、異食癖和皮炎為突出表現(xiàn)。目前大量的研究資料表明，成人每日鋅的標(biāo)準(zhǔn)推薦量為12-15毫克。不同人群缺鋅的常見表現(xiàn):兒童:味覺障礙、厭食、偏食或異食、皮膚疾患、易患口腔潰瘍，受損傷口不易愈合，青春期痤瘡、生長發(fā)育不良、身材矮小、瘦弱、免疫力下降，經(jīng)常感冒、發(fā)燒、智力發(fā)育落后、肝脾腫大，孕婦:妊娠反應(yīng)加重、嗜酸、嘔吐加重、宮內(nèi)胎兒發(fā)育遲緩、導(dǎo)致早產(chǎn)兒、低體重兒、分娩合并癥增多、產(chǎn)程延長、流產(chǎn)、早產(chǎn)、胎兒畸形率增高、腦部中樞神經(jīng)系統(tǒng)畸形、肝脾腫大，成年男性:男性不育、少精、弱精或精液不液化、男性前列腺炎、肝脾腫大。
[0004]膽固醇是動(dòng)物體內(nèi)最重要的固醇，大量存在于腦、神經(jīng)組織、皮脂和膽汁中，脂肪是生物體的重要儲(chǔ)能物質(zhì)，膽固醇和脂肪雖然在人體中各有其重要作用，但如果攝入量過多則會(huì)引起一系列的副反應(yīng)，膽固醇代謝失調(diào)能引起動(dòng)脈粥樣硬化、高血壓和膽石癥，脂肪儲(chǔ)存過多引起肥胖、冠心病。
[0005]隨著人們生活水平的提高，對(duì)身體保健及預(yù)防疾病的意識(shí)也隨之增強(qiáng)，現(xiàn)有的禽蛋營養(yǎng)已不能滿足人們對(duì)營養(yǎng)保健的需求，因此本發(fā)明的目的是提供一種低膽固醇、富胡蘿卜素、富鋅的禽蛋食品。雞蛋是最普通的日常食品，通過食用雞蛋來補(bǔ)充微量元素鋅、胡蘿卜素，經(jīng)濟(jì)、方便、有效，本發(fā)明研制的低膽固醇、富胡蘿卜素、富鋅的雞蛋，滿足人們對(duì)營養(yǎng)保健的要求，具有巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]本發(fā)明的目的是克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種低膽固醇、富胡蘿卜素、富鋅雞蛋的生產(chǎn)方法。
[0007]本發(fā)明采用的技術(shù)方案為:[0008]—種低膽固醇、富胡蘿卜素、富鋅雞蛋的生產(chǎn)方法，包括如下步驟:
[0009]配制中草藥組合物，包括8味中藥，各組分為:白術(shù)、獲苓、川彎、赤茍、甘草、黨參、黃芪、天花粉，共研為末，40目過篩；
[0010]配制營養(yǎng)組合物，該營養(yǎng)組合物包括如下組分:乳酸菌、蛋氨酸、硫酸鋅、酵母鋅、葡萄糖、維生素B6、維生素K、維生素C、脂肪、黃粉蟲粉、山楂粉、胡蘿卜素；
[0011]按照重量配比取蛋雞全價(jià)料50份，中草藥組合物0.5-1份，混合均勻后，制得飼料A，用飼料A飼喂60日齡的蛋雞，連續(xù)喂食，直至蛋雞到125日齡；
[0012]按照重量配比取蛋雞全價(jià)料50份，營養(yǎng)組合物0.5-1份，混合均勻后，制得飼料B，用飼料B飼喂125日齡后的蛋雞，并持續(xù)產(chǎn)蛋期的全過程。
[0013]優(yōu)選地，所述的中草藥組合物，包括8味中藥，各組分及按照重量份數(shù)配比為:白術(shù)20-50份，茯苓20-50份，川芎15-30份、赤芍10-20份，甘草10-20份，黨參10-20份，黃芪10-20份，天花粉10-15份，共研為末，40目過篩；
[0014]更優(yōu)選地，所述的中草藥組合物，包括8味中藥，各組分及按照重量份數(shù)配比為:白術(shù)20-40份，茯苓20-40份，川芎15-30份，赤芍10-20份，甘草10-20份，黨參10-20份，黃芪10-20份，天花粉10-15份。
[0015]優(yōu)選地，所述營養(yǎng)組合物包括的各組分及各組分的重量份數(shù)配比為:乳酸菌取
0.5-1.5份、蛋氨酸取1-2份、硫酸鋅取1-2.5份、酵母鋅取15-25份、葡萄糖取1_4份、維生素B6取0.5-1.5份、維生素K取0.5-1.5份、維生素C取0.5-1.5份、脂肪取1-2.5份、黃粉蟲粉取1-2份、山楂粉取1-5份、胡蘿卜素取15-25份。
[0016]所述的酵母鋅中鋅的含量為1500mg/kg。
[0017]按照本發(fā)明方法喂食蛋雞的過程中，雞的精神、食欲不受影響，產(chǎn)蛋率、蛋重與同齡普通雞無差異。用飼料B喂食15天后直至產(chǎn)蛋期的全過程(此階段生產(chǎn)的雞蛋中的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇、鋅等營養(yǎng)物質(zhì)含量穩(wěn)定)，生產(chǎn)的雞蛋與普通雞蛋的各物質(zhì)平均含量區(qū)別如下表所示:
[0018]
【權(quán)利要求】
1.一種低膽固醇、富胡蘿卜素、富鋅雞蛋的生產(chǎn)方法，其特征在于:包括如下步驟: 配制中草藥組合物，包括8味中藥，各組分為:白術(shù)、茯苓、川芎、赤芍、甘草、黨參、黃芪、天花粉，共研為末，40目過篩； 配制營養(yǎng)組合物，該營養(yǎng)組合物包括如下組分:乳酸菌、蛋氨酸、硫酸鋅、酵母鋅、葡萄糖、維生素B6、維生素K、維生素C、脂肪、黃粉蟲粉、山楂粉、胡蘿卜素； 按照重量配比取蛋雞全價(jià)料50份，中草藥組合物0.5-1份，混合均勻后，制得飼料A，用飼料A飼喂60日齡的蛋雞，連續(xù)喂食，直至蛋雞到125日齡； 按照重量配比取蛋雞全價(jià)料50份，營養(yǎng)組合物0.5-1份，混合均勻后，制得飼料B，用飼料B飼喂125日齡后的蛋雞，并持續(xù)產(chǎn)蛋期的全過程。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于:所述中草藥組合物，包括8味中藥，各組分及按照重量份數(shù)配比為:白術(shù)20-50份，茯苓20-50份，川芎15-30份、赤芍10-20份，甘草10-20份，黨參10-20份，黃芪10-20份，天花粉10_15份，共研為末，40目過篩。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的方法，其特征在于:所述中草藥組合物，包括8味中藥，各組分及按照重量份數(shù)配比為:白術(shù)20-40份，茯苓20-40份，川芎15-30份，赤芍10-20份，甘草10-20份，黨參10-20份，黃芪10-20份，天花粉10-15份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1-3所述的方法，其特征在于:所述營養(yǎng)組合物包括的各組分及各組分的重量份數(shù)配比為:乳酸菌取0.5-1.5份、蛋氨酸取1-2份、硫酸鋅取1-2.5份、酵母鋅取15-25份、葡萄糖取1-4份、維生素B6取0.5-1.5份、維生素K取0.5-1.5份、維生素C取.0.5-1.5份、脂肪取1-2.5份、黃粉蟲粉取1-2份、山楂粉取1_5份、胡蘿卜素取15-25份。
【文檔編號(hào)】A23K1/175GK103829049SQ201210474418
【公開日】2014年6月4日 申請(qǐng)日期:2012年11月21日 優(yōu)先權(quán)日:2012年11月21日
【發(fā)明者】王景申, 田冬香, 趙學(xué)智 申請(qǐng)人:天津硒艾格生物科技有限公司