專利名稱：一種豬肚菇栽培用覆土材料及方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及豬肚菇的生產(chǎn)領(lǐng)域，尤其涉及一種豬肚菇栽培用覆土材料及方法。
背景技術(shù)：
豬肚菇學(xué)名大杯蕈，又名大杯傘、大漏斗菌;俗名筍菇(福建)、紅銀盤(山西)。豬肚菇是一種較常見的野生食用菌，成群地生長在林中地上，被產(chǎn)區(qū)人民采集食用。因其風(fēng)味獨(dú)特， 有似竹筍般的清脆，豬肚般的滑膩，因而被稱之為“筍菇”和“豬肚菇”。近年馴化栽培成功。
豬肚菇的子實(shí)體具清脆、爽嫩、鮮美的口感，其蛋白質(zhì)含量與金針菇等相仿。其菌蓋中氨基酸含量為干物質(zhì)的17%左右，其中8種人體必需氨基酸占氨基酸總量的45%，較一般食用菌要高，其亮氨酸、異亮氨酸含量居一般食用菌之冠；脂肪含量為11%左右；其菌柄轉(zhuǎn)化糖含量高達(dá)48%。此外，豬肚菇子實(shí)體中還含有若千種對人體有益的微量元素，如鈷、 鋇、銅、鋅及磷、鐵、鈣等，其中多數(shù)元素對于調(diào)節(jié)人體營養(yǎng)平衡、促進(jìn)代謝、提供機(jī)能等方面，有著其他元素不可替代的重要作用。豬肚菇子實(shí)體清脆鮮嫩，鮮銷和制罐均可
豬肚菇是一種高蛋白、低脂肪、無污染、無藥害，集營養(yǎng)、保健、理療于一身的純天然食用菌。據(jù)測定，它富含人體所需的天門冬氨酸、谷氨酸等十七種氨基酸和十多種礦物質(zhì)微量元素與抗癌多糖，其藥用保健療效高于其他食用菌，用作主菜最佳，且有滋陽壯陰、美容保健之功效，對腎虛、尿頻、水腫有獨(dú)特療效，對抗癌、降壓、防衰有較理想的輔助治療功能。
豬肚菇是國內(nèi)前幾年新開發(fā)的一種夏季上市的珍稀食用菌，豬肚菇發(fā)生于夏初至秋末(4 10月)，正是其它栽培食藥用菌的生產(chǎn)淡季，生產(chǎn)此菇有調(diào)節(jié)市場供求的重要意義。而且味道鮮美、營養(yǎng)豐富，已被市場認(rèn)可,南京、上海、廣東等地市場鮮品批發(fā)價一般在 14 20元/kg。因此，栽培豬肚菇是助農(nóng)增收的好項(xiàng)目。
根據(jù)豬肚菇的生物特性，其出菇必須采取覆土的方式，促使其出菇。但是覆土需要的泥土量比較大，造成勞動力成本增加，而且由于泥土較重，在層架立體式栽培上，對搭架材料的要求非常高，致使豬肚菇的栽培一直無法就行大規(guī)模生產(chǎn)。
綜上所述，對于豬肚菇的生產(chǎn)，如何克服傳統(tǒng)覆土材料的泥土量大的問題，進(jìn)而開發(fā)出一種不會降低傳統(tǒng)豬肚菇的出菇率和產(chǎn)量的輕型覆土材料，成為本行業(yè)迫待解決而未能解決的技術(shù)問題。發(fā)明內(nèi)容
有鑒于此，本發(fā)明提供一種豬肚菇栽培用覆土材料及方法，覆土材料具有良好的蓄水性和透氣性，可以提高出菇率，用于生產(chǎn)豬肚菇時可以節(jié)約勞動力、便于層架立體栽培和提高生物轉(zhuǎn)化率。
為解決以上技術(shù)問題，本發(fā)明的技術(shù)方案是，一種豬肚菇栽培用覆土材料，其組成成分，按照重量百分比計(jì)算如下
礱糠40% — 45%
泥土55% — 60%
生石灰2% — 3%
優(yōu)選的，所述泥土為含沙量占80%以下，黏土占20%以上的普通沙壤土。
優(yōu)選的，所述豬肚菇栽培用覆土材料在豬肚菇栽培中加入覆土材料的厚度為 L 5 2. 5cm0
一種豬肚菇栽培用覆土材料的生產(chǎn)方法，包括如下具體步驟
(I)發(fā)酵將稻谷加工后的礱糠進(jìn)行收集，攤放于硬化地面，用水進(jìn)行調(diào)節(jié)含水量，使礱糠的含水量重量比達(dá)到65 %，然后加入生石灰，調(diào)節(jié)PH值至7-8，建堆進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵7天后進(jìn)行第I次翻堆，翻堆后再發(fā)酵5天，得到發(fā)酵后的礱糠；
(2)配制向普通沙土壤中加入生石灰調(diào)節(jié)普通沙土壤PH值至6-7后制碎，得到泥土土粒，將發(fā)酵后的礱糠與泥土土粒按照重量比3:4進(jìn)行混合。
優(yōu)選的，所述配制步驟中用于制碎的機(jī)器為復(fù)合式土壤破碎機(jī)。
優(yōu)選的，所述復(fù)合式土壤破碎機(jī)包括一個泥土破碎倉和一個石灰破碎倉?？梢苑珠_對泥土和石灰進(jìn)行粉碎，省略干石灰預(yù)先水分化的工序，又可使高含水的土壤得到有效破碎，有利于施工質(zhì)量的提高。
與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有如下優(yōu)點(diǎn)
本發(fā)明采用發(fā)酵后的礱糠與泥土組成輕型復(fù)合覆土材料，不僅重量減少了一半， 利于層架式栽培，而且改善了覆土材料的理化性狀，避免了覆土的板結(jié)，增加了蓄水性和透氣性，可以提高出菇率，產(chǎn)量增加2%左右。同時，這種輕型復(fù)合覆土材料，粘在豬肚菇子實(shí)體根部的泥土少，給清潔處理帶來方便，提高商品質(zhì)量。同時，為礱糠開發(fā)利用提供了新途徑，減少了焚燒礱糠對環(huán)境的污染，廢物利用，一舉兩得。
豬肚菇栽培用覆土材料的生產(chǎn)方法簡單，易于操作，可以廣泛適用于覆土材料的生產(chǎn)工藝。
具體實(shí)施方式
為了使本領(lǐng)域的技術(shù)人員更好地理解本發(fā)明的技術(shù)方案，下面結(jié)合具體實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步的詳細(xì)說明。
下面結(jié)合實(shí)施例，對本發(fā)明的具體實(shí)施方式
作進(jìn)一步描述。以下實(shí)施例僅用于更加清楚地說明本發(fā)明的技術(shù)方案，而不能以此來限制本發(fā)明的保護(hù)范圍。
實(shí)施例I
豬肚菇栽培用覆土材料的成分，按照重量百分比如下
礱糠40% 泥土 58% 生石灰2%
實(shí)施例2
豬肚菇栽培用覆土材料的成分，按照重量百分比如下
礱糠42% 泥土 56% 生石灰2%
實(shí)施例3
豬肚菇栽培用覆土材料的成分，按照重量百分比如下
礱糠44% 泥土 53% 生石灰3%
下面以實(shí)施例2對本發(fā)明豬肚菇栽培用覆土材料進(jìn)行詳細(xì)描述，為了突出本申請中豬肚菇栽培用覆土材料對豬肚菇生產(chǎn)的影響，申請人采用不同的覆土材料進(jìn)行以下5個不同處理
處理I
豬肚菇栽培用覆土材料的成分，按照重量百分比如下
礱糠98% 生石灰2%
處理2
豬肚菇栽培用覆土材料的成分，按照重量百分比如下
礱糠42% 泥土 56% 生石灰2%
處理3
豬肚菇栽培用覆土材料的成分，按照重量百分比如下
礱糠20% 泥土 78% 生石灰2%
處理4
豬肚菇栽培用覆土材料的成分，按照重量百分比如下
礱糠8% 泥土 90% 生石灰2%
處理5 (對照處理)
豬肚菇栽培用覆土材料的成分，按照重量百分比如下
泥土 99% 生石灰 1%
各處理步驟如下
申請人將豬肚菇的覆土材料按照200m2實(shí)際覆土面積進(jìn)行配制覆土材料，材料釆用4個處理I個對照，每個處理加入的礱糠和泥土量如下l、1000kg礱糠發(fā)酵；2、750kg 礱糠發(fā)酵+IOOOkg泥土 ；3、500kg礱糠發(fā)酵+2000kg泥土 ；4、250kg礱糠發(fā)酵+3000kg泥土 ；5、4000kg泥土對照處理(CK)。將礱糠和泥土混合后，用生石灰調(diào)節(jié)PH值至6-7，采用 22cm*33cm*0. 005cm菌袋，栽培36袋/m2，覆土厚2cm，每個處理栽培10m2，實(shí)際覆土面積為 5. 6m2，分別稱量記錄培養(yǎng)料重量和出菇量，60天后各處理的生物轉(zhuǎn)化率見下表I。從表I可以看出，處理I雖然比較節(jié)約成本，但其出菇偏遲，生物轉(zhuǎn)化率較低，與對照處理(CK)相比減產(chǎn)；處理2的生物轉(zhuǎn)化率最高，比CK增產(chǎn)2. 57%，增收2. 05元/m2，而且其覆土材料比處理3、4輕，比對照處理5輕56%，節(jié)約成本3. I元/m2。合計(jì)比對照多收入5. 15元/m2。
豬肚菇覆土材料不同處理結(jié)果記錄表I
權(quán)利要求
1.一種豬肚菇栽培用覆土材料，其特征在于，所述豬肚菇栽培用覆土材料的成分，按照重量百分比如下 礱糠40% — 45% 泥土55% — 60% 生石灰 2%—3%。
2.如權(quán)利要求I所述的豬肚菇栽培用覆土材料，其特征在于，所述泥土為含沙量80%以下，黏土占20%以上的普通沙壤土。
3.如權(quán)利要求I所述的豬肚菇栽培用覆土材料，其特征在于，所述豬肚菇栽培用覆土材料在豬肚菇栽培中加入覆土材料的厚度為I. 5 2. 5cm。
4.一種制備權(quán)利要求I所述的豬肚菇栽培用覆土材料的方法，其特征在于，包括如下具體步驟 (O發(fā)酵將稻谷加工后的礱糠進(jìn)行收集，攤放于硬化地面，用水進(jìn)行調(diào)節(jié)含水量，使礱糠的含水量重量比達(dá)到65%，然后加入生石灰，調(diào)節(jié)礱糠的PH值至7-8，建堆進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵7天后進(jìn)行第I次翻堆，翻堆后再發(fā)酵5天，得到發(fā)酵后的礱糠； (2)配制向普通沙土壤中加入生石灰調(diào)節(jié)普通沙土壤PH值至6-7后制碎，得到泥土土粒，將發(fā)酵后的礱糠與泥土土粒按照重量比3:4進(jìn)行混合。
5.如權(quán)利要求4所述的豬肚菇栽培用覆土材料的方法，其特征在于，所述配制步驟中用于制碎的機(jī)器為復(fù)合式土壤破碎機(jī)。
6.如權(quán)利要求5所述的豬肚菇栽培用覆土材料的方法，其特征在于，所述復(fù)合式土壤破碎機(jī)包括一個泥土破碎倉和一個石灰破碎倉。
全文摘要
本發(fā)明公開一種豬肚菇栽培用覆土材料及方法，所述豬肚菇栽培用覆土材料的成分，按照重量百分比如下礱糠40%—45%；泥土55%—60%；生石灰2%—3%。豬肚菇栽培用覆土材料的方法，包括如下發(fā)酵和配制兩個步驟，得到礱糠、泥土按照比例混合均勻，用生石灰調(diào)節(jié)pH的覆土材料，生產(chǎn)方法簡單，易于操作，可以廣泛適用于覆土材料的生產(chǎn)工藝。本發(fā)明覆土材料具有良好的蓄水性和透氣性，可以提高出菇率，用于生產(chǎn)豬肚菇時可以節(jié)約勞動力、便于層架立體栽培和提高生物轉(zhuǎn)化率。
文檔編號A01G1/04GK102924171SQ20121045031
公開日2013年2月13日 申請日期2012年11月12日 優(yōu)先權(quán)日2012年11月12日
發(fā)明者徐建俊, 李彪, 馬潔, 李智佳, 蔣洪純, 徐永清, 章攀 申請人:達(dá)州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所