專利名稱：一種飼料用改性菜籽磷脂脂肪粉的制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于糧油精深加工技術(shù) 領(lǐng)域或飼料加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及ー種以菜籽磷脂為原料，經(jīng)流質(zhì)化、乳化改性、復配制備飼料添加劑的方法，特別是一種飼料用改性菜油磷脂脂肪粉的制備方法。
背景技術(shù)：
菜籽是我國最大的國產(chǎn)油料，油脂總產(chǎn)量居國產(chǎn)油脂第一位。近幾年，我國菜籽年產(chǎn)量1200萬噸左右，折合油脂400萬噸以上。菜油中磷脂含量I. 5-2%，毛菜油在精煉過程中產(chǎn)生的水化油腳廢棄物，一般含水40% 60%，菜油18% 30%，磷脂25% 30%，餅屑、蛋白質(zhì)粘液物及無機雜質(zhì)3% 12%，所含油脂和磷脂是重要的乳化劑和營養(yǎng)劑資源，是ー項巨大的可以利用的資源。菜籽磷脂在組成結(jié)構(gòu)成分上與大豆磷脂相近似，具有大豆磷脂的功能。加上磷脂分子結(jié)構(gòu)上有較為平衡的親水親油基團，使它在油水體系中能起很好的乳化作用是常用的乳化剤。此外，菜籽磷脂組成中還含有膽堿、膽胺、生物素、亞油酸和亞麻酸等多種活性成分，也是公認的天然營養(yǎng)劑。但是，由于菜油中芥酸和硫苷等抗營養(yǎng)因子的存在，加之處理成本較高，國內(nèi)對菜籽磷脂的應用開發(fā)技術(shù)極少。多因處理困難大部分被隨著油腳一同用于制取酸化油，而提取酸化油后的磷脂隨廢棄物廢棄，腐爛發(fā)臭，或用來制取黑脂酸，污染環(huán)境和水源。國內(nèi)《糧食與飼料エ業(yè)》2006 (7)報道ー種菜籽磷脂技術(shù)開發(fā)是利用了其中提取油脂后的磷脂生產(chǎn)預混合飼料。本發(fā)明的目的是提供ー種利用水化菜籽磷脂為原料，菜籽磷脂經(jīng)流質(zhì)化、乳化改性、復配制備脂肪粉技術(shù)，所得產(chǎn)品是一種高營養(yǎng)的飼料添加剤。產(chǎn)品可應用作為高檔飼料營養(yǎng)添加剤，既可以替代液體油脂添加、避免液體添加油脂エ藝復雜的問題，同時產(chǎn)品有利于提高動物飼料吸收率，乳化產(chǎn)品還有利延長產(chǎn)品保質(zhì)期。本發(fā)明是從エ業(yè)下腳中制取的天然營養(yǎng)和功能的飼料添加劑。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供ー種利用菜籽制油得到的水化磷脂，經(jīng)脫水濃縮、流質(zhì)化、乳化改性、復配制備改性菜籽磷脂脂肪粉的方法。本發(fā)明的目的可通過以下技術(shù)方案來達到。I. 一種飼料用改性菜籽磷脂脂肪粉的制備方法，其技術(shù)要點在于，包括以下步驟a.菜油磷脂經(jīng)脫水濃縮和真空干燥，制成濃縮磷脂油；b.在濃縮磷脂油中一定量的飼料油脂，配制含油70%、含磷脂25%的磷脂油；c.添加一定的混合脂肪酸作流質(zhì)化乳化處理，添加量為濃縮磷脂重量的2_3%，添加流質(zhì)劑后在40-45°C溫度進行攪拌，混合均勻制得呈乳化狀的改性磷脂油；d.將步驟c制得的呈乳化狀態(tài)的改性磷脂油加入載體進行混合復配，載體的加入量與乳化改性磷脂油重量比=0. 7-0. 8 1
所述混合脂肪酸為菜油精煉油腳制取的混合脂肪酸；所述載體由99%膨化玉米粉，O. 9%的糖和O. 1%的抗氧化劑所構(gòu)成的。本發(fā)明采用的具體技術(shù)措施如下菜籽磷脂流質(zhì)化、乳化改性方法菜籽磷脂經(jīng)真空脫水制得的濃縮菜籽磷脂油，カロ入飼料油脂，進入磷脂罐，加入濃縮磷脂量的2-3%的混合脂肪酸磷脂罐中，在40-45°C下攪拌混合均勻，攪拌反應使之呈流質(zhì)狀，磷脂油因流質(zhì)化處理和磷脂的乳化作用呈乳化狀，即得到乳化改性菜籽磷脂油。乳化改性菜籽磷脂脂肪粉配制方法經(jīng)改性處理的磷脂油在45°C下按載體與改 性菜籽磷脂油O. 7-0. 8 1的重量比復配。復配時將乳化改性磷脂油噴入裝有載體的濕式混合機中，經(jīng)均勻混合后經(jīng)計量包裝。所述載體為99%膨化玉米粉，O. 9%的糖和O. 1%抗氧化劑等混合物。本發(fā)明所具有的有益效果是I、提供了ー種高檔飼料營養(yǎng)添加劑；可替代液體油脂添加剤，以及避免添加液體油脂加工エ藝復雜問題，制成品可作為高檔動物飼料營養(yǎng)添加剤。2、為菜油磷脂的應用開辟了ー種新的應用途徑，提高了菜油磷脂資源綜合利用的價值。3、加工方法簡單可行，無環(huán)境污染，有利于保護環(huán)境。


圖I是飼用改性菜籽磷脂脂肪粉的制備方法エ藝流程示意圖
具體實施例方式以下結(jié)合具體實施例對本發(fā)明作進ー步描述。實施例參見圖1，水化菜籽磷脂經(jīng)真空脫水制得的濃縮菜籽磷脂，經(jīng)真空干燥后加入飼料油配制成含油70%、含磷脂約25%的磷脂油，進入磷脂罐，加入濃縮磷脂量的2-3%的混合脂肪酸磷脂罐中，在40-45°C下攪拌混合均勻，攪拌反應使之呈流質(zhì)狀，磷脂和油脂因發(fā)生流質(zhì)化和乳化作用呈糊狀，即得到改性菜籽磷脂油。改性菜籽磷脂脂肪粉配制方法載體制備先將99%膨化玉米粉，O. 9%的糖和O. 1%的抗氧化劑等按比例加入到濕式混合機中混合均勻。在40_45°C狀態(tài)下，按載體與磷脂油O. 7-0. 8 1的重量比將改性磷脂油呈霧狀噴入混合均勻的載體中，再經(jīng)均勻混合后得到改性菜籽磷脂脂肪粉，經(jīng)計量包裝。
權(quán)利要求
1.一種飼料用改性菜籽磷脂脂肪粉的制備方法，其特征在于，包括以下步驟 a.菜油磷脂經(jīng)脫水濃縮和真空干燥，制成濃縮磷脂油； b.在濃縮磷脂油中加入一定飼用油脂配制含油70%、含磷脂25%磷脂油，添加流質(zhì)劑進行流質(zhì)化，流質(zhì)劑的添加量為濃縮磷脂重量的2-3%，添加流質(zhì)劑后在40-45°C溫度進行攪拌，混合均勻制得改性磷脂油； c.將步驟b制得的呈乳化狀態(tài)改性磷脂油加入載體進行混合復配，載體與改性磷脂油的重量比=O. 7-0. 8 I。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的ー種飼料用改性菜籽磷脂脂肪粉的制備方法，其特征在干，所述的流質(zhì)劑為菜油精煉油腳制取的混合脂肪酸。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的ー種飼料用改性菜籽磷脂脂肪粉的制備方法，其特征在干，所述載體由99%膨化玉米粉，O. 9%的糖和O. I %的抗氧化劑所構(gòu)成的。
全文摘要
本發(fā)明提供了一種飼料用改性菜籽磷脂脂肪粉的制備方法，其步驟包括a.菜油磷脂經(jīng)脫水濃縮和真空干燥，通過添加飼用油脂制成含油70％、含磷脂25％的磷脂油；b.在磷脂油中添加流質(zhì)劑進行流質(zhì)化處理。流質(zhì)劑的添加量為濃縮磷脂重量的2-3％，添加后在40-45℃溫度進行攪拌，混合均勻制得改性磷脂油；c.將步驟b制得的呈乳化狀態(tài)改性的磷脂油加入載體進行混合復配，載體的加入量與改性磷脂油重量比＝0.7-0.8∶1。所述的流質(zhì)劑為菜油精煉油腳制取的混合脂肪酸；所述載體由99％膨化玉米粉，0.9％的糖和0.1％的抗氧化劑所構(gòu)成的。本發(fā)明所具有的有益效果是提高了菜油磷脂資源綜合利用的價值。加工方法簡單可行，無環(huán)境污染，有利于保護環(huán)境。
文檔編號A23K1/16GK102669429SQ20121009265
公開日2012年9月19日 申請日期2012年3月31日 優(yōu)先權(quán)日2012年3月31日
發(fā)明者李桂華, 謝科生, 陳德炳 申請人:國家糧食儲備局武漢科學研究設計院