專利名稱：富硒花椰菜及其生產(chǎn)方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種富硒蔬菜，特別涉及一種富硒花椰菜及其生產(chǎn)方法，屬于農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藝種植和農(nóng)業(yè)施肥技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
硒是一種人和動(dòng)物所必需的微量元素，具有清除自由基抗氧化(、延緩衰老、抗癌、 增強(qiáng)免疫力、拮抗重金屬等生物學(xué)特性。中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦日硒攝入量為50 250yg。人體硒來源主要靠膳食攝入，但我國成人的平均日硒攝入量僅有36 μ g左右，因此，硒營養(yǎng)不良的情況在我國普遍存在。WHO公布的資料也表明，全球有40多個(gè)國家屬于低硒或缺硒地區(qū)。富硒農(nóng)副產(chǎn)品是人體補(bǔ)充硒元素有效途徑，因此，富硒技術(shù)是科學(xué)家們研究開發(fā)的熱點(diǎn)領(lǐng)域。農(nóng)作物的硒含量一般受作物品種、農(nóng)藝管理措施、土壤硒含量及某些理化指標(biāo)等因素的影響。我國屬于嚴(yán)重缺硒的國家，全國約有70%的國土面積都屬于缺硒地區(qū)。土壤的硒缺乏直接導(dǎo)致了大多數(shù)地區(qū)農(nóng)作物中硒含量的不足，使得我國很大一部分人群處于硒營養(yǎng)缺乏狀態(tài)。普通地區(qū)出產(chǎn)的花椰菜硒含量一般低于5微克/千克，人們從其中攝入的硒非常有限。硒總體分為無機(jī)硒和有機(jī)硒兩大類前者包括硒酸鹽、亞硒酸鹽等，無機(jī)硒對于人和動(dòng)物來說吸收效果差，毒性風(fēng)險(xiǎn)大，使用不當(dāng)極易造成硒中毒；后者主要是指與生物有機(jī)分子結(jié)合形態(tài)的硒，對人和動(dòng)物來說有機(jī)硒吸收率高，毒性風(fēng)險(xiǎn)小，更適合補(bǔ)硒的要求。我國一些土壤硒含量較高的地區(qū)直接種植可以生產(chǎn)出硒含量比普通地區(qū)硒含量更高的蔬菜。但是由于富硒地區(qū)土壤中硒含量分布也存在地域不均一性，這種生產(chǎn)方式對蔬菜中的硒含量定量可控較難，存在地域局限性和含量多變性，不利于大規(guī)模的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)?；ㄒ?，又稱花菜、菜花、椰菜花，為十字花科蕓薹屬一年生植物。根上生葉，葉上長主莖及支莖，莖上長滿小顆粒組成花狀，整體很像一個(gè)大花朵?；ㄒ巳赓|(zhì)細(xì)嫩，味甘鮮美，營養(yǎng)豐富且食用后很容易消化吸收。并且花椰菜是一種對硒富集能力較強(qiáng)的蔬菜品種， 適合作為富硒開發(fā)。申請?zhí)枮?00410020924. 4的中國發(fā)明專利申請公開了一種有機(jī)硒生物劑及制法及用該產(chǎn)品生產(chǎn)富硒蔬菜的方法，利用硒生物制劑向生長的蔬菜葉莖上噴施以生產(chǎn)富硒蔬菜，但該方法的富硒效果及富硒形態(tài)均未有詳細(xì)報(bào)導(dǎo)。申請?zhí)枮?00710150121. 4的中國發(fā)明專利申請公開了一種富硒芽苗菜的培植方法，其在芽苗菜生長過程中噴施亞硒酸鈉或硒酸鈉水溶液以培育富硒芽苗菜的方法，但此種方法無機(jī)硒的殘留較多，食用風(fēng)險(xiǎn)大，且此方法對于果類蔬菜是否有效尚未可知。同時(shí)因無公害、綠色和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品均規(guī)定禁止使用未推薦的化學(xué)合成制劑噴施，噴施技術(shù)不能在高品質(zhì)和高附加值的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中使用。因此， 相關(guān)的公知技術(shù)均設(shè)未涉及富硒花椰菜，以及具體培育富硒花椰菜的生產(chǎn)方法。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明目的在于提供一種富硒花椰菜，解決了現(xiàn)有技術(shù)中缺少富硒花椰菜以及具體培育富硒花椰菜的生產(chǎn)方法等問題。為了解決現(xiàn)有技術(shù)中的這些問題，本發(fā)明提供的技術(shù)方案是一種富硒花椰菜，其特征在于所述富硒花椰菜的含硒總量為10 500μ g/kg，且有機(jī)硒占總硒比例彡80%。優(yōu)選的，所述富硒花椰菜的含硒總量為10 400 μ g/kg，且有機(jī)硒占總硒比例彡 80%。優(yōu)選的，所述富硒花椰菜的含硒總量為10 200 μ g/kg，且有機(jī)硒占總硒比例彡 80%。優(yōu)選的，所述富硒花椰菜的含硒總量為10 200 μ g/kg，且有機(jī)硒占總硒比例彡 85%。優(yōu)選的，所述富硒花椰菜的含硒總量為10 150 μ g/kg，且有機(jī)硒占總硒比例彡 90%。優(yōu)選的，所述富硒花椰菜的有機(jī)硒含量8 120 μ g/kg。本發(fā)明的另一目的在于提供一種富硒花椰菜的生產(chǎn)方法，其特征在于所述方法包括在菜地翻耕之前，將納米硒植物營養(yǎng)劑按照每畝0. 4-3千克的用量單獨(dú)均勻撒施于菜畦表面或與其他的常規(guī)肥料充分混合后均勻撒施于菜畦表面，翻耕到耕作層中作為基肥，而后進(jìn)行移栽和培育花椰菜的步驟。優(yōu)選的，所述方法中將菜畦進(jìn)行翻耕，使納米硒植物營養(yǎng)劑均勻分布在25厘米以上的耕作層中，并翻耕后進(jìn)行平整。優(yōu)選的，所述方法中花椰菜移栽至翻耕平整后的菜畦中，然后按照常規(guī)種植方法進(jìn)行種植。本發(fā)明技術(shù)方案中得到一種富硒的花椰菜。該富硒花椰菜的總硒含量為10-500 微克/千克，并且其中有機(jī)硒占總硒的比例彡80%，即其有機(jī)硒含量介于8與400微克/ 千克之間；作為優(yōu)選，該富硒花椰菜的總硒含量為10-150微克/千克，其中有機(jī)硒含量為 8-120微克/千克。相對于普通花椰菜來說，該富硒花椰菜硒含量提高了數(shù)倍至數(shù)十倍，可提高人體的硒營養(yǎng)水平；相對于富硒地區(qū)生長的花椰菜，該富硒花椰菜中硒含量穩(wěn)定可控， 為10-500微克/千克，而且其中有機(jī)硒占總硒比例彡80%，即其有機(jī)硒含量介于8與400 微克/千克之間，形態(tài)更加安全，人體吸收效果更好。本發(fā)明利用含硒肥料開發(fā)富硒花椰菜是在菜地耕種之前，將一定量納米硒植物營養(yǎng)劑(蘇州硒谷科技有限公司生產(chǎn)，型號為XGP001A)單獨(dú)施撒于菜畦表面或與其他的常規(guī)肥料充分混合后均勻撒施于菜畦表面一起翻耕到耕作層中作為基肥，而后進(jìn)行花椰菜的移栽和培育，花椰菜可以持久充分吸收其中的生物有效硒，并通過代謝轉(zhuǎn)化形成各種含硒有機(jī)生物分子，最終可收獲富含有機(jī)硒的花椰菜。解決了現(xiàn)有的相關(guān)富硒技術(shù)或存在地域局限、或存在無機(jī)硒殘留中毒風(fēng)險(xiǎn)等問題。其他的常規(guī)肥料是指為了滿足花椰菜生產(chǎn)需要施加的氮磷鉀肥料或有機(jī)肥料。具體的，可以按照如下步驟進(jìn)行培育首先在菜地翻耕之前，將納米硒植物營養(yǎng)劑按照每畝0. 4-3千克的用量單獨(dú)均勻撒施于菜畦表面或與其他的常規(guī)肥料充分混合后均勻撒施于菜畦表面；其次將上述菜畦進(jìn)行翻耕，使納米硒植物營養(yǎng)劑均勻分布在25厘米以上的耕作層中，翻耕后進(jìn)行平整；再次， 將花椰菜移栽至上述菜畦中，按照正常的種植方法進(jìn)行相關(guān)的水肥管理；最后在花椰菜成熟時(shí)，采集花椰菜樣品進(jìn)行總硒含量和有及硒含量的測試。本發(fā)明得到的富硒花椰菜的硒含量比普通的花椰菜硒含量提高數(shù)倍至數(shù)十倍，可有效增加攝食人群的硒營養(yǎng)水平。將納米硒植物營養(yǎng)劑作為基肥來生產(chǎn)富硒花椰菜可保證營養(yǎng)劑中的硒經(jīng)過花椰菜根系和作物進(jìn)行充分的轉(zhuǎn)化，主要以有機(jī)硒形態(tài)存在，安全性更高，更易被人體吸收利用，在體內(nèi)停留時(shí)間更長，易建立人體硒儲備。對菜畦進(jìn)行翻耕，使納米硒植物營養(yǎng)劑均勻分布在25厘米以上的耕作層可以保證納米硒植物營養(yǎng)劑中的硒較為充分的被植株吸收利用，減少硒向下層土壤的淋濾。相對于現(xiàn)有技術(shù)中的方案，本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是1、本發(fā)明可以實(shí)現(xiàn)缺硒地區(qū)生產(chǎn)富硒花椰菜，且能生產(chǎn)出更有營養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值的花椰菜，能提高消費(fèi)人群的硒攝入量。2、本發(fā)明提供的生產(chǎn)富硒花椰菜的方法可操作性強(qiáng)，能夠?qū)崿F(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，保證所生產(chǎn)的花椰菜中硒含量的穩(wěn)定。3、本發(fā)明避免了葉面噴施無機(jī)硒溶液對葉面燒傷的風(fēng)險(xiǎn)，減少了無機(jī)硒在花椰菜中的殘留，提高了有機(jī)硒的比例；同時(shí)，相對于葉面噴施，通過施用營養(yǎng)劑人力成本也可大大節(jié)約。
具體實(shí)施例方式以下結(jié)合具體實(shí)施例對上述方案做進(jìn)一步說明。應(yīng)理解，這些實(shí)施例是用于說明本發(fā)明而不限于限制本發(fā)明的范圍。實(shí)施例中采用的實(shí)施條件可以根據(jù)具體廠家的條件做進(jìn)一步調(diào)整，未注明的實(shí)施條件通常為常規(guī)實(shí)驗(yàn)中的條件。實(shí)施例1 7納米硒植物營養(yǎng)劑不同施用劑量的的生產(chǎn)實(shí)例實(shí)施例1 7和對比例1的栽培步驟在某花椰菜種植基地，于菜地翻耕之前，將納米硒植物營養(yǎng)劑按照表1的用量均勻撒施于菜畦表面，將上述菜畦進(jìn)行翻耕，使納米硒植物營養(yǎng)劑均勻分布在25厘米以上的耕作層中，翻耕后進(jìn)行平整；將花椰菜移栽至上述菜畦中，按照正常的種植方法進(jìn)行相關(guān)的
水肥管理。在花椰菜成熟時(shí)，采集花椰菜樣品進(jìn)行總硒含量和有及硒含量的測試。表1采用不同劑量的富硒花椰菜的生產(chǎn)實(shí)例
權(quán)利要求
1.一種富硒花椰菜，其特征在于所述富硒花椰菜的含硒總量為10 500μ g/kg，且有機(jī)硒占總硒比例彡80%。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的富硒花椰菜，其特征在于所述富硒花椰菜的含硒總量為40 400 μ g/kg,且有機(jī)硒占總硒比例彡80 %。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的富硒花椰菜，其特征在于所述富硒花椰菜的含硒總量為40 200 μ g/kg,且有機(jī)硒占總硒比例彡80 %。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的富硒花椰菜，其特征在于所述富硒花椰菜的含硒總量為40 200 μ g/kg,且有機(jī)硒占總硒比例彡85 %。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的富硒花椰菜，其特征在于所述富硒花椰菜的含硒總量為40 150 μ g/kg，且有機(jī)硒占總硒比例彡90%。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的富硒花椰菜，其特征在于所述富硒花椰菜的有機(jī)硒含量8 120 μ g/kg。
7.一種富硒花椰菜的生產(chǎn)方法，其特征在于所述方法包括在菜地翻耕之前，將納米硒植物營養(yǎng)劑按照每畝0. 4-3千克的用量單獨(dú)均勻撒施于菜畦表面或與其他的常規(guī)肥料充分混合后均勻撒施于菜畦表面，翻耕到耕作層中作為基肥，而后進(jìn)行移栽和培育花椰菜的步驟。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的生產(chǎn)方法，其特征在于所述方法中將菜畦進(jìn)行翻耕，使納米硒植物營養(yǎng)劑均勻分布在25厘米以上的耕作層中，并翻耕后進(jìn)行平整。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的生產(chǎn)方法，其特征在于所述方法中花椰菜移栽至翻耕平整后的菜畦中，然后按照常規(guī)種植方法進(jìn)行種植。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種富硒花椰菜及其生產(chǎn)方法，所述富硒花椰菜的含硒總量為10～500μg/kg，且有機(jī)硒占總硒比例≥80％。所述方法包括在菜地翻耕之前，將納米硒植物營養(yǎng)劑按照每畝0.4-3千克的用量單獨(dú)均勻撒施于菜畦表面或與其他的常規(guī)肥料充分混合后均勻撒施于菜畦表面，翻耕到耕作層中作為基肥，而后進(jìn)行移栽和培育花椰菜的步驟。該花椰菜富含硒元素，且整體含量統(tǒng)一；該方法提高了有機(jī)硒的比例，解決了現(xiàn)有技術(shù)中不同批次生長的花椰菜中硒含量穩(wěn)定性的問題，保證了花椰菜中硒含量的統(tǒng)一，可實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)?；a(chǎn)。
文檔編號A01C21/00GK102150533SQ20101058020
公開日2011年8月17日 申請日期2010年12月9日 優(yōu)先權(quán)日2010年12月9日
發(fā)明者李飛, 柳亞芊 申請人:蘇州硒谷科技有限公司