專(zhuān)利名稱(chēng)：一種墻式覆土立體栽培平菇的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種平菇栽培方法，尤其涉及一種墻式覆土立體栽培平菇的方法，屬于食用菌生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
平菇是我國(guó)目前生產(chǎn)和消費(fèi)量最大的食用菌品種之一，平菇栽培其以“原料來(lái)源 廣，菌絲適用性強(qiáng)，管理粗放，產(chǎn)量高”等諸多優(yōu)勢(shì)，迅速在農(nóng)村推廣，成為農(nóng)民脫貧致富的 好項(xiàng)目。隨著科學(xué)發(fā)展與技術(shù)的進(jìn)步，平菇的栽培方法已經(jīng)從早先的生料床式栽培過(guò)渡到 了熟料袋式栽培，二十世紀(jì)八十年代以來(lái)，袋栽已經(jīng)取代了床栽，成為我國(guó)平菇栽培的主要 方式。但是，在袋栽平菇中，隨著出菇潮次的增加，袋內(nèi)培養(yǎng)基的含水量逐步降低，栽培中后 期，出菇量越來(lái)越少，培養(yǎng)基的含水量已經(jīng)成為袋栽平菇取得高產(chǎn)的制約因素；為了保持培 養(yǎng)基的含水量，提高平菇產(chǎn)量，覆土栽培應(yīng)運(yùn)而生，平菇脫袋覆土，不僅可以保持培養(yǎng)基含 水量，而且可以改善出菇小氣候，增加料面濕度，有利于提高產(chǎn)量，效果比較好。目前，現(xiàn)有 技術(shù)中，平菇覆土的方法是在大棚或農(nóng)田里挖寬1-1. 2米、深0. 2米左右的菇床，將發(fā)好菌 絲的菌袋脫去塑料袋，逐個(gè)排入菇床中，表面用細(xì)土覆蓋2-3厘米，菌絲穿透覆土后在菇床 表面土層上出菇。這種方法雖然解決了培養(yǎng)基保水問(wèn)題，也有利于提高單位面積的產(chǎn)量；但 是其只能在菇床表面出菇，不能進(jìn)行立體栽培，土地利用率低，單位面積的產(chǎn)量受到限制， 如果澆水管理不當(dāng)，菇床容易積水，還會(huì)造成爛筒現(xiàn)象。

發(fā)明內(nèi)容
為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，既確保平菇袋栽培養(yǎng)基含水量不降低，又解決床式覆 土栽培土地利用率不高，不能進(jìn)行立體栽培的難題，本發(fā)明公開(kāi)一種墻式覆土立體栽培平 菇的方法，包括蔭棚搭建，菌袋生產(chǎn)，復(fù)合營(yíng)養(yǎng)泥土制作，劃袋壘墻，其特征在于將發(fā)滿菌 絲的平菇菌袋呈墻式立體排列于蔭棚中，袋與袋之間用復(fù)合營(yíng)養(yǎng)土及其制成的泥巴連接， 形成一排排穩(wěn)固的菌墻，實(shí)現(xiàn)節(jié)約化立體栽培，既能提高土地利用率，增加單位面積的排放 量，又能達(dá)到培養(yǎng)基的保濕效果，還可以提高30%的產(chǎn)量。本發(fā)明的技術(shù)方案是這樣實(shí)現(xiàn)的選擇地勢(shì)平坦、排灌方便的農(nóng)田作為栽培場(chǎng)地， 定掄放樣，開(kāi)挖排水溝，然后按照以下步驟操作1、搭建蔭棚用毛竹、木棍、水泥柱、鐵絲等材料自行搭建竹木棚架，也可以直接利 用蔬菜大棚鋼管棚架。棚架上面覆蓋薄膜、草簾、遮陽(yáng)網(wǎng)等材料，形成避雨遮陽(yáng)的蔭棚。如 果進(jìn)行初夏栽培，蔭棚兩邊還可以栽種絲瓜、扁豆、黃瓜、豇豆等綠蔭爬藤植物，能有效降低 棚內(nèi)溫度，延長(zhǎng)出菇時(shí)間。2、生產(chǎn)平菇菌袋一般以棉籽殼、鋸末屑、甘蔗渣、蘆葦末、玉米芯、農(nóng)作物秸稈等 作為主要培養(yǎng)料，采用現(xiàn)有技術(shù)中普遍使用的熟料袋式栽培方式生產(chǎn)無(wú)雜菌污染的平菇菌 袋，培養(yǎng)料含水量65%、pH7. 5左右，每袋干料0. 5-1. 5公斤，一般30天左右發(fā)滿菌絲。3、配置復(fù)合營(yíng)養(yǎng)泥土 在覆土中加入草木灰、石灰粉、磷酸二氫鉀、尿素等，調(diào)制成含有一定營(yíng)養(yǎng)元素的復(fù)合泥或土，PH7-7. 5，泥的含水量80-90%，土的含水量60-65%。4、劃袋在菌袋排列壘疊菌墻的過(guò)程中將菌袋外表的塑料袋劃破，以便泥土中的 水分滲入培養(yǎng)料，使培養(yǎng)料的含水量與泥土同步。
5、排袋覆土 菌墻采用雙排菌袋，底部?jī)膳啪g隔30-50cm，中間空隙及菌袋上 覆營(yíng)養(yǎng)土，排放第2層菌袋，并逐層覆土壘疊菌袋，同時(shí)，逐層向中間收縮5-lOcm，共排6-7 層菌袋高度，形成穩(wěn)固的錐體結(jié)構(gòu)菌墻，兩層菌袋袋肩之間用營(yíng)養(yǎng)泥封堵壓平，防止?jié)菜畷r(shí) 營(yíng)養(yǎng)土流失。6、筑蓄水池菌墻頂部用泥圍筑成蓄水池，并保存一定水量，以便調(diào)節(jié)覆土和培養(yǎng) 基的含水量。本發(fā)明的有益效果與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有以下優(yōu)點(diǎn)1、本發(fā)明將菌袋覆土與平菇墻式立體栽培巧妙結(jié)合，既能確保培養(yǎng)基含水量符 合出菇要求，又能提高土地利用率，增加單位面積的排放量，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)立體栽培，單產(chǎn)提高 30%。2、采用復(fù)合營(yíng)養(yǎng)泥土作為覆土，在實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)基保濕的同時(shí)，增加營(yíng)養(yǎng)元素，有利于
提高產(chǎn)量。3、兩層菌袋袋肩之間用營(yíng)養(yǎng)泥封堵壓平，防止?jié)菜畷r(shí)營(yíng)養(yǎng)土流失。4、采用雙排菌袋，中間填土，形成穩(wěn)固的錐體結(jié)構(gòu)菌墻，不易坍塌；菌墻頂部用泥 土圍筑蓄水池，可以調(diào)節(jié)覆土和培養(yǎng)基的含水量。
具體實(shí)施例方式1、搭建蔭棚用毛竹、木棍、水泥柱、鐵絲等材料自行搭建竹木棚架，棚架上面覆蓋 薄膜、草簾、遮陽(yáng)網(wǎng)等材料，形成避雨遮陽(yáng)的蔭棚。如果進(jìn)行初夏栽培，蔭棚兩邊還可以栽種 絲瓜、扁豆、黃瓜、豇豆等綠蔭爬藤植物，能有效降低棚內(nèi)溫度，延長(zhǎng)出菇時(shí)間。2、生產(chǎn)平菇菌袋一般以棉籽殼、鋸末屑、甘蔗渣、蘆葦末、玉米芯、農(nóng)作物秸稈等 作為主要培養(yǎng)料，采用現(xiàn)有技術(shù)中普遍使用的熟料袋式栽培方式生產(chǎn)無(wú)雜菌污染的平菇菌 袋，培養(yǎng)料含水量65%、pH7. 5左右，每袋干料0. 5-1. 5公斤，一般30天左右發(fā)滿菌絲。3、配置復(fù)合營(yíng)養(yǎng)泥土 在覆土中加入草木灰、石灰粉、磷酸二氫鉀、尿素等，調(diào)制成 含有一定營(yíng)養(yǎng)元素的復(fù)合泥或土，PH7-7. 5，泥的含水量80-90%，土的含水量60-65%。4、劃袋在菌袋排列壘疊菌墻的過(guò)程中將菌袋外表的塑料袋劃破，以便泥土中的 水分滲入培養(yǎng)料，使培養(yǎng)料的含水量與泥土同步。5、排袋覆土 菌墻采用雙排菌袋，底部?jī)膳啪g隔30-50cm，中間空隙及菌袋上 覆營(yíng)養(yǎng)土，排放第2層菌袋，并逐層覆土壘疊菌袋，同時(shí)，逐層向中間收縮5-lOcm，共排6-7 層菌袋高度，形成穩(wěn)固的錐體結(jié)構(gòu)菌墻，兩層菌袋袋肩之間用營(yíng)養(yǎng)泥封堵壓平，防止?jié)菜畷r(shí) 營(yíng)養(yǎng)土流失。6、筑蓄水池菌墻頂部用泥土圍筑成蓄水池，并保存一定水量，以便調(diào)節(jié)覆土和培
養(yǎng)基的含水量。
權(quán)利要求
一種墻式覆土立體栽培平菇的方法，包括蔭棚搭建，菌袋生產(chǎn)，復(fù)合營(yíng)養(yǎng)泥土制作，劃袋壘墻，其特征在于將發(fā)滿菌絲的平菇菌袋呈墻式排列立體壘疊于蔭棚之中，袋與袋之間用土覆蓋連接，形成一排排穩(wěn)固的菌墻，實(shí)現(xiàn)節(jié)約化立體栽培。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種墻式覆土立體栽培平菇的方法，其特征在于所述的蔭 棚搭建是在栽培場(chǎng)所用竹木或者鋼管搭建棚架，棚頂用薄膜、草簾或遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋，形成遮光 避雨的蔭棚。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種墻式覆土立體栽培平菇的方法，其特征在于所述的菌 袋生產(chǎn)是以棉籽殼、玉米芯、蘆葦末、甘蔗渣、鋸木屑及農(nóng)作物秸稈為主要原料，采用現(xiàn)有技 術(shù)中熟料袋栽方式生產(chǎn)無(wú)雜菌污染的平菇菌袋。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種墻式覆土立體栽培平菇的方法，其特征在于所述的復(fù) 合營(yíng)養(yǎng)泥土是在覆土中加入草木灰、磷酸二氫鉀、石灰粉，調(diào)制成含有一定營(yíng)養(yǎng)元素的復(fù)合 泥或土，泥的含水量80-90%，土的含水量60-65%。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種墻式覆土立體栽培平菇的方法，其特征在于所述的劃 袋是在菌袋排列立體壘疊菌墻的過(guò)程中將菌袋外表的塑料袋劃破，以便泥土中的水分滲入 培養(yǎng)基，使培養(yǎng)基的含水量與泥土同步。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種墻式覆土立體栽培平菇的方法，其特征在于所述的菌 墻采用雙排菌袋，底部?jī)膳啪g隔30-50cm，中間空隙及菌袋上覆土，袋肩用泥封堵壓平， 每排6-7層菌袋，每層向中間收5-lOcm，形成錐體結(jié)構(gòu)，頂部用泥圍筑成蓄水池，以便調(diào)節(jié) 覆土和培養(yǎng)基的含水量。
全文摘要
本發(fā)明屬于食用菌栽培領(lǐng)域，公開(kāi)一種墻式覆土立體栽培平菇的方法，包括蔭棚搭建，菌袋生產(chǎn)，復(fù)合營(yíng)養(yǎng)泥土制作，劃袋壘墻，其特征在于將發(fā)滿菌絲的平菇菌袋呈墻式排列立體壘疊于蔭棚中，袋與袋之間用復(fù)合營(yíng)養(yǎng)土及其調(diào)制成的營(yíng)養(yǎng)泥連接，形成一排排穩(wěn)固的菌墻，不僅實(shí)現(xiàn)平菇的節(jié)約化立體栽培，而且有效解決了培養(yǎng)料失水問(wèn)題。本發(fā)明的墻式覆土為平菇創(chuàng)造了良好的小氣候生態(tài)環(huán)境，既能增加單位面積的排放量，提高土地利用率，又能達(dá)到保濕效果，產(chǎn)量可以提高30％，為平菇高產(chǎn)栽培開(kāi)辟了一條新途徑，不增加成本、不消耗能源，可以在廣大農(nóng)村推廣應(yīng)用。
文檔編號(hào)A01G1/04GK101810103SQ20101017050
公開(kāi)日2010年8月25日 申請(qǐng)日期2010年5月8日 優(yōu)先權(quán)日2010年5月8日
發(fā)明者朱忠貴, 瞿峰 申請(qǐng)人:鎮(zhèn)江市食用菌研究所