專利名稱：一種花生芽加工工藝的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及蔬菜領域。具體地說涉及花生芽加工工藝。
背景技術：
目前市場上無花生芽銷售，也沒有花生芽加工工藝。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的就是針對目前沒有花生芽加工工藝之不足，而提供的一種花生芽加 工工藝。 本發(fā)明的加工工藝步驟為 A、將花生仁用赤霉素和無根劑的水溶液浸泡l-2個小時，
赤霉素和無根劑的水溶液的重量份配比為
赤霉素1 無根劑1 水50000 ; B、將上述浸泡的花生仁在18-3(TC溫度下蔽光生長5-7天，每日用水淘洗2_3次。
本發(fā)明的優(yōu)點是 1、產(chǎn)芽率高。l公斤花生仁可產(chǎn)4公斤花生芽。經(jīng)濟附加值高。
2、出菜率高。l公斤花生芽可炒5-6盤菜。高于黃豆芽和綠豆芽。
3、口味好。既有花生味，又有菜芽味，無腥味。
具體實施例方式
將花生仁用赤霉素和無根劑的水溶液浸泡1-2個小時，
赤霉素和無根劑的水溶液的重量份配比為
赤霉素l 無根劑1 水50000; B、將上述浸泡的花生仁在18-3(TC溫度下蔽光生長，每日用水淘洗2-3次(作用在 于供水、降溫、清除代謝物)，生長5-7天，當芽長至8-9cm時即為成品。
食用方法同黃豆芽和綠豆芽。
權(quán)利要求
一種花生芽加工工藝，其特征在于其加工工藝步驟為A、將花生仁用赤霉素和無根劑的水溶液浸泡1-2個小時，赤霉素和無根劑的水溶液的重量份配比為赤霉素1 無根劑1 水50000；B、將上述浸泡的花生仁在18-30℃溫度下蔽光生長5-7天，每日用水淘洗2-3次。
全文摘要
一種花生芽加工工藝，其加工工藝步驟為A、將花生仁用赤霉素和無根劑的水溶液浸泡1-2個小時，赤霉素和無根劑的水溶液的重量份配比為赤霉素1，無根劑1，水50000；B、將上述浸泡的花生仁在18-30℃溫度下蔽光生長5-7天，每日用水淘洗2-3次。優(yōu)點是產(chǎn)芽率高。1公斤花生仁可產(chǎn)4公斤花生芽。經(jīng)濟附加值高。出菜率高。1公斤花生芽可炒5-6盤菜。高于黃豆芽和綠豆芽?？谖逗谩＜扔谢ㄉ?，又有菜芽味，無腥味。
文檔編號A01C1/00GK101711502SQ200910272518
公開日2010年5月26日 申請日期2009年10月21日 優(yōu)先權(quán)日2009年10月21日
發(fā)明者孔凡艮 申請人:孔凡艮