專利名稱：富有機硒梨專用營養(yǎng)劑及其制備方法與應(yīng)用的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種富有機硒梨專用營養(yǎng)劑及其制備方法與應(yīng)用。
背景技術(shù)：
梨樹屬于薔薇科常綠或半落葉小喬木；葉互生，單葉，全緣或有鋸齒，稀分裂；托 葉小，有時脫落；花白色，稀淡紫色，聚生成一花束；果為一肉質(zhì)的梨果，果肉內(nèi)常含有大量 的石細(xì)胞。品種約25種，分布于北溫帶，我國有14種，其中如沙梨P. pyrifolia(Burm. f.) Nakai和白梨P.bretschneideri Rehd.等為我國南北著名的果品。我國許多梨產(chǎn)區(qū)其收入 已成為農(nóng)民致富的主要門路，成為當(dāng)?shù)貒窠?jīng)濟收入的支柱產(chǎn)業(yè)。 梨果實供鮮食，肉脆多汁，酸甜可口，風(fēng)味芳香優(yōu)美。富含糖、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水 化合物及多種維生素，對人體健康有重要作用。梨果還可以加工制作梨干、梨脯、梨膏、梨 汁、梨罐頭等，也可用來釀酒、制醋。梨果還有醫(yī)用價值，可助消化、潤肺清心，消痰止咳、退 熱、解毒瘡的功效，還有利尿、潤便的作用。梨含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦 物質(zhì)，多種維生素等，具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病 人，經(jīng)常吃些梨大有益處；能促進食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時 補充水分和營養(yǎng)。煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和預(yù)防痛風(fēng)、風(fēng)濕病和關(guān)節(jié)炎。梨具有潤 燥消風(fēng)、醒酒解毒等功效，在秋季氣候干燥時，人們常感到皮膚搔癢、口鼻干燥，有時干咳少 痰，每天吃一兩個梨可緩解秋燥，有益健康。 硒，元素符號為Se，是一種人體所必需的微量元素，具有抗癌、抗氧化(衰老)和提 高人體免疫力、拮抗重金屬等生物學(xué)特性。硒的缺乏會導(dǎo)致如大骨節(jié)病、克山病等的發(fā)生， 硒是谷胱甘肽過氧化物酶的組成部分，能清除氧自由基。此外，硒還具有延緩衰老，提高免 疫力，抗癌，保護心血管的作用。WHO公布的資料表明，全球有40多個國家屬于低硒或缺硒 地區(qū)，中國2/3的地區(qū)屬于缺硒地區(qū)，其中1/3地區(qū)為嚴(yán)重缺硒地區(qū)。中國營養(yǎng)學(xué)會推薦日 攝入量為50-250微克。但我國成人的日硒攝入量僅有26-50微克，因此，硒營養(yǎng)不良的情況 在我國普遍存在。我國有72%的縣(市)低硒或缺硒，黑龍江、內(nèi)蒙古、甘肅、青海、四川等 嚴(yán)重缺硒地區(qū)有克山病、大骨節(jié)病發(fā)生。另外，免疫力較低的人群或癌癥病人，需要補充一 定劑量的硒，提高自身免疫力，一般補硒方式為人工合成藥物補充，毒、副作用較大。特別是 癌癥病人，每日化療期間需要補充的硒量在800微克左右，毒性高低成為用量的重要參考。 人體對硒的攝入主要通過食物，因此，富硒食品的開發(fā)具有非常重要的意義。
富硒農(nóng)副產(chǎn)品是人體補充硒元素有效途徑，因此，富硒技術(shù)是科學(xué)家們研究開發(fā) 的熱點領(lǐng)域。 目前國內(nèi)的富硒梨生產(chǎn)技術(shù)主要有兩種方式，一是在梨花和梨樹葉面上噴施亞硒 酸鹽溶液，但此方法無機硒殘留量大，由于無機硒吸收前必須先與腸道中的有機配體結(jié)合 才能被機體吸收利用，而腸道中存在著多種元素與硒競爭有限配體，從而大大影響無機硒 的吸收。另外，無機硒對有機體有明顯的毒害作用，安全性較低。二是在天然富硒的地區(qū)直 接種植，此方法對硒含量定量可控較難，存在地域局限性，不利于大規(guī)模的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明提供了 一種富有機硒梨專用營養(yǎng)劑及其制備方法與應(yīng)用。 本發(fā)明首先提供了一種富有機硒梨專用營養(yǎng)劑，包含有如下重量配比的組分納
米硒植物營養(yǎng)劑有機肥微生物肥=2-8 : 1-3 : o. i-o. 4，所述富有機硒梨專用營養(yǎng)劑
的硒濃度為2000-13000mg/Kg。 作為優(yōu)化，上述富有機硒梨專用營養(yǎng)劑中，所述有機肥中有機質(zhì)的含量^ 20% ; 作為優(yōu)化，上述富有機硒梨專用營養(yǎng)劑中，所述有機肥至少為以人畜糞尿、秸稈和
/或雜草為原料堆漚制備的有機肥、畜糞尿與墊圈材料堆漚制備的有機肥或家禽糞肥中的一種； 作為優(yōu)化，上述富有機硒梨專用營養(yǎng)劑中，所述微生物肥的生物菌濃度^ 2億/千克； 作為優(yōu)化，上述富有機硒梨專用營養(yǎng)劑中，所述微生物肥中至少包含有固氮菌、磷細(xì)菌或鉀細(xì)菌中的一種； 作為優(yōu)化，上述富有機硒梨專用營養(yǎng)劑中，納米硒植物營養(yǎng)劑有機肥微生物
肥=4-6 : 1. 5-2. 5 : 0. 2-0. 3。 本發(fā)明還提供了上述富有機硒梨專用營養(yǎng)劑的制備方法，所述組分混合均勻后粉
碎即可。 本發(fā)明還進一步提供了上述富有機硒梨專用營養(yǎng)劑的應(yīng)用，在梨樹長葉或開花時，在梨樹根部周圍將所述富有機硒梨專用營養(yǎng)劑施入。 作為優(yōu)化，上述富有機硒梨專用營養(yǎng)劑應(yīng)用，以梨樹根部為圓心，沿半徑約50-70厘米的圓，挖深10-20厘米的溝槽，將所述富有機硒梨專用營養(yǎng)劑施入；
作為優(yōu)化，上述富有機硒梨專用營養(yǎng)劑應(yīng)用，施入的所述富有機硒梨專用營養(yǎng)劑所含的硒總量為20-200g/畝。 本發(fā)明利用納米硒植物營養(yǎng)劑(蘇州硒谷科技有限公司生產(chǎn)，型號為XGP001A)與一定比例的有機肥和微生物肥混勻形成富有機硒梨專用營養(yǎng)劑。本發(fā)明提供的富有機硒梨專用營養(yǎng)劑中，有機肥中的腐植酸等有機分子可與納米硒植物營養(yǎng)劑中的硒形成螯合物，有利于梨對有機質(zhì)及硒的靶向吸收；微生物肥則可活化土壤，促進納米硒植物營養(yǎng)劑中硒和其他微量元素的釋放。有機肥中的是有機質(zhì)是指有機肥中來源于生命的物質(zhì)，包括微生物和動物及其分泌物以及植物殘體和植物分泌物 本發(fā)明提供的富有機硒梨專用營養(yǎng)劑在特定時間段施入梨園土壤，結(jié)合常規(guī)的水肥管理，梨樹根部吸收無機硒經(jīng)光合作用轉(zhuǎn)化的硒代氨基酸轉(zhuǎn)運至果實，形成多種含硒大分子營養(yǎng)物質(zhì)，從而培育出質(zhì)量穩(wěn)定的富有機硒梨。相對于無機硒，有機形態(tài)的硒(硒代蛋氨酸、硒代胱氨酸、硒代半胱氨酸等)安全性更高，無毒副作用，也更易被人體吸收利用，在體內(nèi)停留時間長，易建立硒儲備。且本發(fā)明提供的方法可操作性強，能夠?qū)崿F(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模生產(chǎn)。 梨中的硒主要為有機硒，安全、無毒副作用本發(fā)明中，礦物硒經(jīng)過土壤根系和作物進一步吸收、轉(zhuǎn)化，硒元素主要以硒_半胱氨酸，硒_甲基_半胱氨酸等有機硒形態(tài)存在，有助于人體對硒的吸收，并且安全、無毒副作用。
梨中的硒含量穩(wěn)定利用本發(fā)明提供的富有機硒梨專用營養(yǎng)劑培育的富硒梨，含硒量穩(wěn)定，施入的硒總量為20-200g/畝即可將梨的硒含量穩(wěn)定提高至10-50微克/千克，且有機形態(tài)的硒^ 80%。 能夠降低梨中多種重金屬含量對比發(fā)現(xiàn)，富硒梨中多種重金屬含量有不同程度降低，如鎘和鉛降幅達(dá)到20%以上。 低污染由于本發(fā)明提供的富有機硒梨專用營養(yǎng)劑中的硒元素具有緩釋特征，且具較好的作物吸收性，對地下水、地表水和土壤等環(huán)境污染低，達(dá)到了基本無污染。
具體實施例方式
以下實施例僅用于說明本發(fā)明，但不用于限制本發(fā)明的保護范圍。
實施例一 將所述納米硒植物營養(yǎng)劑、有機肥和微生物肥，按照所述重量配比，混合均勻后粉碎即得本發(fā)明提供的富有機硒梨專用營養(yǎng)劑。
實施例二 本實施例利用納米硒植物營養(yǎng)劑與有機肥和微生物肥調(diào)節(jié)富有機硒梨專用營養(yǎng)劑中的硒含量水平，根據(jù)實施例一所述的制備方法制得該富有機硒梨專用營養(yǎng)劑。在蘇州某梨生產(chǎn)基地，于梨樹開花前，在梨樹根部周圍開溝將各種硒含量水平的富有機硒梨營養(yǎng)劑施入根際土壤中，用量為15千克/畝。收獲后，測試成熟富有機硒梨中的硒含量和有機硒比例。為此，設(shè)置6個對照實驗，富有機硒梨專用營養(yǎng)劑的硒濃度分別為1000毫克/千克、1400毫克/千克、5000毫克/千克、8000毫克/千克、13000毫克/千克、15000毫克/千克。本組對照實驗中，僅富有機硒梨專用營養(yǎng)劑的總硒濃度不同，即納米硒植物營養(yǎng)劑與有機肥和微生物肥重量配比不同，其他因素均相同。
對照實驗1 富有機硒梨專用營養(yǎng)劑的硒濃度為1000毫克/千克，配方為納米硒植物營養(yǎng)
劑有機肥微生物肥=2 : 6 : o. 8。 經(jīng)檢測，施用富有機硒梨專用營養(yǎng)劑的梨，成熟后硒含量平均約為7微克/千克，未能到達(dá)富硒水果10-50微克/千克的硒含量標(biāo)準(zhǔn)，但梨中有機形態(tài)硒的比例大于80%。
對照實驗2 富有機硒梨專用營養(yǎng)劑的硒濃度為1400毫克/千克，配方為納米硒植物營養(yǎng)
劑有機肥微生物肥=2 : i : o. 4。 經(jīng)檢測，施用富有機硒梨專用營養(yǎng)劑的梨，成熟后硒含量平均約為10. 5微克/千克，達(dá)到富硒水果10-50微克/千克的硒含量標(biāo)準(zhǔn)，而且梨中有機形態(tài)硒的比例大于80%。
對照實驗3 富有機硒梨專用營養(yǎng)劑的硒濃度為5000毫克/千克，配方為納米硒植物營養(yǎng)
劑有機肥微生物肥=3.5 : 2 : o. 3。 經(jīng)檢測，施用富有機硒梨專用營養(yǎng)劑的梨，成熟后硒含量平均約為25微克/千克，達(dá)到富硒水果10-50微克/千克的硒含量標(biāo)準(zhǔn)，而且梨中有機形態(tài)硒的比例大于80%。
對照實驗4 富有機硒梨專用營養(yǎng)劑的硒濃度為8000毫克/千克，配方為納米硒植物營養(yǎng)劑有機肥微生物肥=6 : 3 : o. i。
經(jīng)檢測，施用富有機硒梨專用營養(yǎng)劑的梨，成熟后硒含量平均約為40微克/千克，
達(dá)到富硒水果10-50微克/千克的硒含量標(biāo)準(zhǔn)，而且梨中有機形態(tài)硒的比例大于80%。
對照實驗5 富有機硒梨專用營養(yǎng)劑的硒濃度為13000毫克/千克，配方為納米硒植物營養(yǎng)
劑有機肥微生物肥=8 : 2 : o. 2。 經(jīng)檢測，施用富有機硒梨專用營養(yǎng)劑的梨，成熟后硒含量平均約為48微克/千克， 達(dá)到富硒水果10-50微克/千克的硒含量標(biāo)準(zhǔn)，而且梨中有機形態(tài)硒的比例大于80%。
對照實驗6 富有機硒梨專用營養(yǎng)劑的硒濃度為15000毫克/千克，配方為納米硒植物營養(yǎng)
劑有機肥微生物肥=io : o. 5 : o. 5。 經(jīng)檢測，施用富有機硒梨專用營養(yǎng)劑的梨，成熟后硒含量超過50微克/千克安全 限量標(biāo)準(zhǔn)，而且梨中有機形態(tài)硒的比例僅為60% 。 富有機硒梨專用營養(yǎng)劑中的總硒濃度過低會造成施用量加大，總硒濃度過高易超 過安全限量標(biāo)準(zhǔn)，且可能導(dǎo)致有機硒比例下降，因此，富有機硒梨營養(yǎng)劑的總硒濃度應(yīng)控制 在2000-10000毫克/千克較為合適。
實施例二 對照實驗7 對照實驗12用于說明富有機硒梨營養(yǎng)劑的用量。采用最終總硒濃 度為5000毫克/千克的富有機硒梨營養(yǎng)劑。在蘇州某梨生產(chǎn)基地，在梨樹開花前，以梨樹 根部為圓心，沿半徑約50-70厘米的圓開挖深約10-20厘米的溝槽，將所述生產(chǎn)富有機硒梨 專用營養(yǎng)劑施入。收獲后，測試成熟富有機硒梨中的硒含量和有機硒比例。為此，設(shè)置6個 對照實驗，分別選取富有機硒梨營養(yǎng)劑的用量分別為1千克/畝、4千克/畝、10千克/畝、 20千克/畝、40千克/畝和50千克/畝，即施入的硒總量分別為5克/畝、20克/畝、50 克/畝、100克/畝、200克/畝和250克/畝。本組對照實驗中，僅施入梨園的富有機硒梨
專用營養(yǎng)劑的總重量不同，其他因素均相同。
對照實驗7 富有機硒梨專用營養(yǎng)劑的施入量1千克/畝，即施入的總硒量為5克/畝。
經(jīng)檢測，施用富有機硒梨專用納米硒植物營養(yǎng)劑配方的梨成熟后硒含量平均僅為 2微克/千克，未能到達(dá)富硒水果10-50微克/千克的硒含量標(biāo)準(zhǔn)，但梨中硒有機形態(tài)硒的 比例大于80%。
對照實驗8 富有機硒梨專用營養(yǎng)劑的施入量4千克/畝，即施入的總硒量為20克/畝。
經(jīng)檢測，施用富有機硒梨專用納米硒植物營養(yǎng)劑配方的梨成熟后硒含量平均約為 10微克/千克，能達(dá)到富硒水果10-50微克/千克的硒含量標(biāo)準(zhǔn)，且梨中硒有機形態(tài)硒的比 例大于80%。
對照實驗9 富有機硒梨專用營養(yǎng)劑的施入量10千克/畝，即施入的總硒量為50克/畝。
經(jīng)檢測，施用富有機硒梨專用納米硒植物營養(yǎng)劑配方的梨成熟后硒含量平均約為 20微克/千克，能達(dá)到富硒水果10-50微克/千克的硒含量標(biāo)準(zhǔn)，且梨中硒有機形態(tài)硒的比例大于80%。 對照實驗10 富有機硒梨專用營養(yǎng)劑的施入量20千克/畝，即施入的總硒量為100克/畝。 經(jīng)檢測，施用富有機硒梨專用納米硒植物營養(yǎng)劑的配方梨成熟后硒含量平均約為
40微克/千克，能達(dá)到富硒水果10-50微克/千克的硒含量標(biāo)準(zhǔn)，且梨中硒有機形態(tài)硒的比
例大于80%。 對照實驗ll 富有機硒梨專用營養(yǎng)劑的施入量40千克/畝，即施入的總硒量為200克/畝。 經(jīng)檢測，施用富有機硒梨專用納米硒植物營養(yǎng)劑配方的梨成熟后硒含量平均約為
50微克/千克，能達(dá)到富硒水果10-50微克/千克的硒含量標(biāo)準(zhǔn)，且梨中硒有機形態(tài)硒的比
例大于80%。 對照實驗12 富有機硒梨專用營養(yǎng)劑的施入量50千克/畝，即施入的總硒量為250克/畝。
經(jīng)檢測，施用納米硒植物營養(yǎng)劑的梨成熟后硒含量超過50微克/千克安全限量標(biāo)準(zhǔn)，而且梨中硒有機形態(tài)硒的比例低于80%。
實施例三 對照實驗13 對照實驗16用于說明富有機硒梨專用納米硒植物營養(yǎng)劑配方的施用時機。選取總硒濃度為5000毫克/千克的富有機硒梨營養(yǎng)劑，施用量為10千克/畝，分別在梨樹長葉期、開花期、掛果期、成熟期施入。施入方式以梨樹根部為圓心，沿半徑約50-70厘米的圓開挖深約10-20厘米的溝槽，將所述生產(chǎn)富有機硒梨專用營養(yǎng)劑施入。收獲
后，測試成熟富有機硒梨中的硒含量和有機硒比例。
對照實驗13
在梨樹長葉期施入。
經(jīng)檢測，成熟梨的硒含3千克的硒含量標(biāo)準(zhǔn)。
對照實驗14
在梨樹開花前施入。
經(jīng)檢測，成熟梨的硒含』克的硒含量標(biāo)準(zhǔn)，且其中80 %以
對照實驗15
在梨樹掛果期施入。
經(jīng)檢測，成熟梨的硒含〗硒比例低于80%。
對照實驗16
在梨樹成熟期施入。
經(jīng)檢測，成熟梨的硒含〗有機硒比例低于80%。 由上述實驗可以看出在梨樹開花前，以梨樹根部為圓心，沿半徑約50-70厘米的圓開挖深約10-20厘米的溝槽，施入本發(fā)明提供的富有機硒梨營養(yǎng)劑，梨樹有足夠的時間
t平均僅為16微克/千克，能達(dá)到富硒水果10-50微克
平均達(dá)到20微克/千克，達(dá)到富硒水果10-50微克/千上的硒均以有機硒形態(tài)存在。
t平均約為13微克/千克，能達(dá)到富硒水果的標(biāo)準(zhǔn)，但有機
t平均約為12微克/千克，能達(dá)到富硒水果的富硒標(biāo)準(zhǔn)，但吸收轉(zhuǎn)化富有機硒梨專用納米硒植物營養(yǎng)劑中的硒，滿足富有機硒梨生產(chǎn)的需要。 富有機硒梨除直接食用外，還可用于制備罐頭等深加工食品或飲品，具獨特保健作用。 以上所述實施例僅是為充分說明本發(fā)明而列舉的較佳實施例，本發(fā)明的保護范圍 不限于此。本技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員在本發(fā)明基礎(chǔ)上所作的等同替代或變換，均在本發(fā)明的 保護范圍之內(nèi)。
權(quán)利要求
一種富有機硒梨專用營養(yǎng)劑，其特征在于包含有如下重量配比的組分納米硒植物營養(yǎng)劑∶有機肥∶微生物肥＝2-8∶1-3∶0.1-0.4，所述富有機硒梨專用營養(yǎng)劑的硒濃度為2000-13000mg/Kg。
2. 根據(jù)權(quán)利要求i所述的富有機硒梨專用營養(yǎng)劑，其特征在于所述有機肥中有機質(zhì)的含量^ 20%。
3. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的富有機硒梨專用營養(yǎng)劑，其特征在于所述有機肥至少為以 人畜糞尿、秸稈和/或雜草為原料堆漚制備的有機肥、畜糞尿與墊圈材料堆漚制備的有機 肥或家禽糞肥中的一種。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的富有機硒梨專用營養(yǎng)劑，其特征在于所述微生物肥的生物 菌濃度^2億/千克。
5. 根據(jù)權(quán)利要求4所述的富有機硒梨專用營養(yǎng)劑，其特征在于所述微生物肥中至少 包含有固氮菌、磷細(xì)菌或鉀細(xì)菌中的一種。
6. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的富有機硒梨專用營養(yǎng)劑，其特征在于納米硒植物營養(yǎng)劑有機肥微生物肥=4-6 : 1. 5-2. 5 : O. 2-0. 3。
7. 制備權(quán)利要求1 6任一項所述的富有機硒梨專用營養(yǎng)劑的方法，其特征在于所 述組分混合均勻后粉碎即可。
8. 權(quán)利要求1 6任一項所述富有機硒梨專用營養(yǎng)劑的應(yīng)用，其特征在于在梨樹長葉期或開花時，于梨樹根部周圍將所述富有機硒梨專用營養(yǎng)劑施入。
9. 根據(jù)權(quán)利要求8所述的富有機硒梨專用營養(yǎng)劑的應(yīng)用，其特征在于以梨樹根部為圓心，沿半徑約50-70厘米的圓，挖深10-20厘米的溝槽，將所述富有機硒梨專用營養(yǎng)劑施 入。
10. 根據(jù)權(quán)利要求8所述富有機硒梨專用營養(yǎng)劑的應(yīng)用，其特征在于施入的所述富有 機硒專用營養(yǎng)劑所含的硒總量為20-200g/畝。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種富有機硒梨專用營養(yǎng)劑及其制備方法與應(yīng)用。所述富有機硒梨專用營養(yǎng)劑包含有如下重量配比的組分納米硒植物營養(yǎng)劑∶有機肥∶微生物肥＝2-8∶1-3∶0.1-0.4，所述富有機硒梨專用營養(yǎng)劑的硒濃度為2000-13000mg/kg。將所述組分混合均勻后粉碎即制得該營養(yǎng)劑。應(yīng)用該富有機硒梨專用營養(yǎng)劑時，以梨樹根部為圓心，沿半徑約50-70厘米的圓，挖深10-20厘米的溝槽，將所述富有機硒梨專用營養(yǎng)劑施入，施入的硒總量為20-200g/畝。
文檔編號A01C21/00GK101781133SQ20091021576
公開日2010年7月21日 申請日期2009年12月31日 優(yōu)先權(quán)日2009年12月31日
發(fā)明者劉穎, 尹雪斌, 李飛, 畢德, 金亮 申請人:蘇州硒谷科技有限公司