專利名稱：一種富硒營養(yǎng)水及其制備方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種富含人體必需的微量元素——硒的飲用水及其制備方法。
背景技術：
自1917年瑞典學者Bergelius發(fā)現(xiàn)硒以來，已有近百年的歷史，而目前各國專家學者對硒的研究仍熱浪不減。經(jīng)長時間廣泛深入的研究，到60年代末才證實硒是動物體中必需的微量元素。1975年又證實了硒也是人體中必需的微量元素。80年代初我國科學家進一步發(fā)現(xiàn)長期以來病因不明的克山病和大骨節(jié)病與人群處于貧硒狀態(tài)有關。并在臨床上通過補硒(亞硒酸鈉)取得了突出的預防和治療效果，處于國際領先地位。從此，硒與人體健康的關系日益受到重視。在人體多種組織細胞中，以眼睛的硒含量為最高，硒是維持視力的重要微量元素。近視、白內(nèi)障和各種眼疾的發(fā)生，主要是自由基攻擊眼晶狀體，使蛋白質(zhì)凝固，被氧化損傷的蛋白質(zhì)在晶狀體內(nèi)堆積、沉淀，最終導致晶狀體渾濁，引發(fā)各種眼疾。硒是“抗氧化營養(yǎng)劑”，能清除眼晶狀體內(nèi)的自由基，保護晶狀體，使晶狀體內(nèi)保持透明狀態(tài)，減少眼疾的發(fā)生。美國有關機構進行的調(diào)查表明，由于電腦已成為現(xiàn)代文明社會的重要工具，而操作電腦是一件視力集中而又持續(xù)時間較長的工作，容易使眼睛發(fā)干、疲憊、重影、視力模糊等癥狀，統(tǒng)稱為“電腦視力綜合癥”，上述癥狀主要是缺硒而導致的減少眼內(nèi)潤滑劑和酶的分泌。
但是補硒至關重要的是硒的狀態(tài)硒不溶于水，效果極低或無效果；無機硒如亞硒酸鈉等不易溶于水、吸收性能較差，雖有一定的防病效果，但往往有副作用，且口味不佳。目前市場上尚無有機硒產(chǎn)品出售。
三、技術方案本發(fā)明提供一種富硒營養(yǎng)水及其制備方法，其目的在于解決飲用水中缺少硒、人體無法從飲用水來直接進行補硒等方面所存在的問題，本發(fā)明提供一種含硒量高、能夠補充人體每天硒的流失，對各種眼疾的營養(yǎng)、保健有一定作用的，是一種天然有機硒的飲用水及其制備方法。
本發(fā)明是通過以下技術方案來加以實現(xiàn)的一種富硒營養(yǎng)水及其制備方法，其特征在于該富硒營養(yǎng)水為每升水含有35～45μg。
該制備方法按下列步驟進行(1)、取魔芋為原料，經(jīng)過清洗，加入以重量為魔芋1/3的水放入混合罐中進行打漿，經(jīng)充分攪拌；(2)、靜置過濾，去掉殘渣；(3)、在50～60℃的溫度下將濾液用PH＝4～5的食品及鹽酸，按重量為1∶1的比例進行溶解；(4)、所得的魔芋提取物每600ml添加純凈水3000L；(5)、采用臭氧法進行消毒；(6)、在十萬級凈化條件下進行自動灌裝和包裝，檢驗合格制成成品。
本發(fā)明的優(yōu)點及效果本發(fā)明利用天然野生植物資源，經(jīng)過簡單易行的提取工藝，得到含硒量很高的富硒營養(yǎng)水，用以預防和治療近視、白內(nèi)障、白血病，特別是電腦視力綜合癥等各種眼疾，提供了廣闊的前景。
四、實施方式魔芋系天南星科多年生草本植物，經(jīng)過多年的研究證明，其硒元素含量與其他植物相比較高，而且它所含有的天然有機硒極易被人體吸收。
產(chǎn)品配方魔芋——1600Kg，水——500Kg，以上原料經(jīng)混合攪拌后，進行靜置過濾，去掉殘渣；經(jīng)濾液濃縮，溶解，按一定比例加入純凈水，攪拌均勻，消毒，灌裝，包裝。
工藝流程為原料→按配方稱量→選料去雜質(zhì)→清洗→打漿→攪拌均勻→過濾→棄殘渣→濾液濃縮→魔芋濃縮液→溶解(食品及鹽酸)→按比例加入純凈水→攪拌均勻→用臭氧法消毒灌裝→包裝→檢驗合格→入庫。
工藝流程說明(1)、取魔芋為原料，經(jīng)過清洗，加入以重量為魔芋1/3的水放入混合罐中進行打漿，經(jīng)充分攪拌；(2)、靜置過濾，去掉殘渣；(3)、在50～60℃的溫度下將濾液用PH＝4～5的食品及鹽酸，按重量為1∶1的比例進行溶解；(4)、所得的魔芋提取物每600ml添加純凈水3000L；(5)、采用臭氧法進行消毒；(6)、在十萬級凈化條件下進行自動灌裝和包裝，檢驗合格制成成品。
實驗研究(一)病例選擇選擇老年白內(nèi)障患者31例，其中男女各一半。選擇隨機對照組31例，其中男女各一半。
(二)實驗方法治療組每天飲用富硒營養(yǎng)水，連用三個月。
對照組每天飲用純凈水，連用三個月。
(三)實驗結果治療組全部病人視力均有不同程度的提高。
權利要求
1.一種富硒營養(yǎng)水及其制備方法，其特征在于該富硒營養(yǎng)水為每升水含有35～45μg。
2.根據(jù)權利要求1所述的一種富硒營養(yǎng)水及其制備方法，其特征在于該制備方法按下列步驟進行(1)、取魔芋為原料，經(jīng)過清洗，加入以重量為魔芋1/3的水放入混合罐中進行打漿，經(jīng)充分攪拌；(2)、靜置過濾，去掉殘渣；(3)、在50～60℃的溫度下將濾液用PH＝4～5的食品及鹽酸，按重量為1∶1的比例進行溶解；(4)、所得的魔芋提取物按每600ml添加純凈水3000L這樣的比例；(5)、采用臭氧法進行消毒；(6)、在十萬級凈化條件下進行自動灌裝和包裝，檢驗合格制成成品。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種富含人體必需的微量元素——硒的飲用水及其制備方法。其特征在于該富硒營養(yǎng)水為每升水含有35～45μg。該制備方法為取魔芋為原料，經(jīng)過清洗，加入以重量為魔芋1/3的水放入混合罐中進行打漿，經(jīng)充分攪拌；靜置過濾，去掉殘渣；在50～60℃的溫度下將濾液用pH＝4～5的食品及鹽酸，按重量為1∶1的比例進行溶解；所得的魔芋提取物每600ml添加純凈水3000L；采用臭氧法進行消毒；在十萬級凈化條件下進行自動灌裝和包裝，檢驗合格制成成品。本發(fā)明的目的是提供一種含硒量高、能夠補充人體每天硒的流失，對各種眼疾的營養(yǎng)、保健有一定作用的，是一種天然有機硒的飲用水及其制備方法。
文檔編號C02F1/68GK1513774SQ0313412
公開日2004年7月21日 申請日期2003年8月20日 優(yōu)先權日2003年8月20日
發(fā)明者李錫惠 申請人:李錫惠