專利名稱：一種蚯蚓糞作為覆土材料栽培食用菌的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種蚯蚓糞作為覆土材料栽培食用菌的方法，屬于農(nóng)業(yè)技術(shù)中 的食用菌栽培技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
我國栽培雙孢蘑菇普遍使用壤土作為覆土材料，壤土的最大持水量僅為0.36 kg水/kg壤土；國內(nèi)少數(shù)工廠化栽培雙孢蘑菇使用草炭土作為覆土材料，其最大 持水量為0.84 kg 7jC/kg草炭土；國外工廠化栽培雙孢蘑菇所使用的泥炭沼混合 物為覆土材料，其最大持水量為2.31 kg水/kg泥炭沼混合物。雙孢蘑菇的覆土 材料是關(guān)系到雙孢蘑菇能否高質(zhì)量栽培的關(guān)鍵之一，源于覆土材料的持水性是 否能夠保證雙孢蘑菇菌絲的生長發(fā)育和向生殖生長發(fā)育轉(zhuǎn)化的順利進行，這就 對覆土材料的持水性，以及與其相關(guān)的覆土材料的團粒結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)狀態(tài)和利于 雙孢蘑菇菌絲生長發(fā)育的覆土材料中微生物菌群的數(shù)量和種類有很高的要求。 利用牛糞養(yǎng)殖蚯蚓產(chǎn)生的蚯蚓糞，其最大持水量為2.2 24kg水/kg蚯蚓糞，在 以往的生產(chǎn)實踐中，蚯蚓糞只是作為單一的有機肥還田，未能對其所具有的生 產(chǎn)價值進行進一步的開發(fā)和應(yīng)用，牛糞養(yǎng)殖蚯蚓的產(chǎn)業(yè)鏈未能進一步的完善和 開發(fā)，增加蚯蚓養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟效益也有待提高。
我國雙孢蘑菇栽培所用的覆土材料，主要是壤土，少量是草炭土。 壤土作為覆土材料，雖然有著材料易得，成本低廉的有利條件，但是對于 雙孢蘑菇的栽培來說，卻有著持水量低，團粒結(jié)構(gòu)過于緊密，透氣性差，而且 雙孢蘑菇生長所需微生物菌群數(shù)量低的不利因素，致使雙孢蘑菇的菌絲不能較好生長，雙孢蘑菇的產(chǎn)量和品質(zhì)都有所不足的情況。
草炭土作為覆土材料，持水性雖然好于壤土，但是持水量仍偏低，雙孢蘑 菇的產(chǎn)量和品質(zhì)也不是最佳。而且，草炭土作為一種化石資源，還明顯受到了 產(chǎn)地和數(shù)量的限制，資源有限，作為覆土材料需增加購買和運輸?shù)某杀?，降?了雙孢蘑菇產(chǎn)業(yè)效益。
有鑒于此，選擇適合于我國雙孢蘑菇栽培新的覆土材料，成為當(dāng)前解決雙 孢蘑菇生產(chǎn)的一項關(guān)鍵內(nèi)容。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種蚯蚓糞作為覆土材料栽培雙孢蘑菇的方^^。 所述蚯頓糞作為覆土材料栽培雙孢蘑菇的方法，首先選擇牛糞經(jīng)蚯蚓充分 消化和吸收后產(chǎn)生的蚯蚓糞作為覆土材料與壤土、草炭土混勻，當(dāng)菌絲"吃料"
到8 12cm深度時覆土，并噴水保持覆土層濕潤，最后待菌絲爬上覆土層表面 時，通風(fēng)換氣，噴出菇水，形成蘑菇原基，具體步驟包括
1) 準(zhǔn)備蚯頓糞選擇牛糞經(jīng)蚯蚓充分消化和吸收后產(chǎn)生的蚯蚓糞，作為覆 土材料；
2) 蚯蹈l糞與壤土或者草炭土混勻混合后，壤土占總重量的26 34%或草 炭土占總重量的17 23%;
3) 雙孢蘑燕栽培床架上鋪糞草發(fā)酵培養(yǎng)料后混播播種，播種后15 20天， 當(dāng)菌絲"吃料"到8 12cm深度時覆土；
4) 覆土后調(diào)水，每天噴1或2次，調(diào)節(jié)土壤含水量為25 30%，保持覆土 層濕潤，室溫為22士2。C，空氣相對濕度為80 90%;
5) 菌絲爬上覆土層表面時，控制室溫為13 16°C，空氣相對濕度為85 90%，通風(fēng)換氣，進行水分管理；6)噴出菇水，當(dāng)原基普遍長到黃豆大小時，每天噴保菇水1 2次，子實 體直徑長到3 5 cm時采收。
所述雙孢蘑菇菌絲為市購或自制。 所述發(fā)酵培養(yǎng)料的厚度為15 18cm。 所述覆土為一次性覆土，覆土厚度為3.5 4cm。
本發(fā)明的優(yōu)點是，1)考慮了覆土材料的團粒結(jié)構(gòu)、透氣性和微生物菌群等 問題；2)同時兼顧了覆土材料的成本問題。
具體實施例方式
為了進一步理解本發(fā)明的技術(shù)方案，結(jié)合下述具體實施例進行說明。 實例1
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食用菌研究室于2007年秋季進行了蚯蚓糞覆土栽培雙孢蘑菇 試驗，具體步驟包括
1) 準(zhǔn)備蚯蚓糞選擇牛糞經(jīng)蚯蚓充分消化和吸收后產(chǎn)生的蚯蚓糞，作為覆 土材料；
2) 蚯蚓糞與壤土或者草炭土混勻混合后，蚯蚓糞分別占總重量的30% 或20%;
3)在雙孢蘑菇栽培床架上鋪糞草發(fā)酵培養(yǎng)料(厚度為15 18cm)后，混 播接種；
4) 播種后20天，當(dāng)雙孢蘑菇菌絲(從中國農(nóng)業(yè)微生物菌種保藏管理中心購 買或自己實驗室培養(yǎng))"吃料"到約2/3深度(8 12cm)時就可以覆土，若料面 較干燥，噴水使料面濕潤后覆土；
5) 采用一次性覆土，覆土厚度為3.5 4厘米，覆土要均勻，厚薄一致。 覆土后調(diào)水要輕噴勤噴，根據(jù)天氣情況每天噴1 2次(天氣潮濕噴1次水，天氣干燥噴2次水)，調(diào)節(jié)土壤含水量為25 30%。加強水分管理，保持覆土層 濕潤，室溫在22士2i:，空氣相對濕度為80 卯％;
6)菌絲爬上覆土層表面時，控制室溫為13 16°C，空氣相對濕度為 85 90%,通風(fēng)換氣，進行水分管理；
7 )噴出菇水，當(dāng)原基普遍長到黃豆大小時，噴保菇水，根據(jù)天氣情況每 天噴1 2次，子實體直徑長到3 5cm時采收。
常規(guī)栽培(未添加蚯蚓糞)單位面積產(chǎn)量為7.5kg/m2，用蚯蚓糞覆土栽培的 單位面積產(chǎn)量為9.0kg/m2。增產(chǎn)幅度與常規(guī)栽培對照相比，達到20%。常規(guī)栽 培全周期噴水次數(shù)為62次，用蚯蚓糞覆土栽培全周期噴水次數(shù)為45次，減少 的噴水次數(shù)為17次。
實例2
蚯蚓糞與壤土或者草炭土混勻混合后，蚯蚓糞分別占總重量的34%或23%; 其他實施方法步驟同實例1。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食用菌研究室于2008年春季進行了蚯蚓糞覆土栽培雙孢蘑菇 試驗，常規(guī)栽培(未添加蚯蚓糞)單位面積產(chǎn)量為7.7kg/m2，用蚯蚓糞覆土栽培 的單位面積產(chǎn)量為9.9kg/m2，增產(chǎn)幅度與常規(guī)栽培對照相比，達到29%。常規(guī) 栽培全周期噴水次數(shù)為68次，用蚯蚓糞覆土栽培全周期噴水次數(shù)為46次，減 少的噴水次數(shù)為22次。
實例3
蚯蚓糞與壤土或者草炭土混勻后，蚯蚓糞分別占總重量的26%或17%;其 他實施方法步驟同實例1。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食用菌研究室于2008年秋季進行了蚯頓糞覆土栽培雙孢蘑燕 試驗，常規(guī)栽培(未添加蚯蚓糞)單位面積產(chǎn)量為8.0kg/m2，用蚯蚓糞覆土栽培的單位面積產(chǎn)量為9.9kg/m2，增產(chǎn)幅度與常規(guī)栽培對照相比，達到24%。常規(guī) 栽培全周期噴水次數(shù)為60次，用蚯蚓糞覆土栽培全周期噴水次數(shù)為43次，減 少的噴水次數(shù)為17次。 實例4
蚯蚓糞與壤土或者草炭土混勻后，蚯蚓糞分別占總重量的28%或18%;其 他實施方法步驟同實例1。
北京市海淀區(qū)上莊鎮(zhèn)東小營村于2007年秋季進行了蚯蚓糞覆土栽培雙孢蘑 菇試驗，常規(guī)栽培(未添加蚯蚓糞)單位面積產(chǎn)量為8.2kg/m2，用蚯蚓糞覆土栽 培的單位面積產(chǎn)量為10.2kg/m2，增產(chǎn)幅度與常規(guī)栽培對照相比，達到24%。常 規(guī)栽培全周期噴水次數(shù)為70次，用蚯蚓糞覆土栽培全周期噴水次數(shù)為50次， 減少了噴水次數(shù)為20次。
實例5
蚯蚓糞與壤土或者草炭土混勻后，蚯蚓糞分別占總重量的32%或22%;其 他實施方法步驟同實例1。
北京市海淀區(qū)上莊鎮(zhèn)東小營村于2008年春季進行了蚯蚓糞覆土栽培雙孢蘑 菇試驗，常規(guī)栽培(未添加蚯蚓糞)單位面積產(chǎn)量為7.8kg/m2，用蚯蚓糞覆土栽 培的單位面積產(chǎn)量為9.7kg/m2，增產(chǎn)幅度與常規(guī)栽培對照相比，達到24%。常 規(guī)栽培全周期噴水次數(shù)為65次，用蚯蚓糞覆土栽培全周期噴水次數(shù)為44次， 減少了噴水次數(shù)為21次。
實例6
蚯蚓糞與壤土或者草炭土混勻后，蚯蚓糞分別占總重量的30%或20%;其 他實施方法步驟同實例1。
北京市海淀區(qū)上莊鎮(zhèn)東小營村于2008年秋季進行了蚯蚓糞ri土栽培雙孢蘑燕試驗，常規(guī)栽培(未添加蚯蚓糞)單位面積產(chǎn)量為8.5kg/m2，用蚯蚓糞覆土栽 培的單位面積產(chǎn)量為10.6kg/m2，增產(chǎn)幅度與常規(guī)栽培對照相比，達到25%。常 規(guī)栽培全周期噴水次數(shù)為64次，用蚯蚓糞覆土栽培全周期噴水次數(shù)為47次， 減少了噴水次數(shù)為17次。 實例7
蚯蚓糞與壤土或者草炭土混勻后，蚯蚓糞分別占總重量的29%或22%;其 他實施方法步驟同實例1。
北京市通州區(qū)臺湖鎮(zhèn)前營村于2007年春季進行了蚯蚓糞覆土栽培雙孢蘑菇 試驗，常規(guī)栽培(未添加蚯蚓糞)單位面積產(chǎn)量為7.8kg/m2，用蚯蚓糞覆土栽培 的單位面積產(chǎn)量為9.4kg/m2，增產(chǎn)幅度與常規(guī)栽培對照相比，達到21%。常規(guī) 栽培全周期噴水次數(shù)為63次，用蚯蚓糞覆土栽培全周期噴水次數(shù)為48次，減 少的噴水次數(shù)為15次。
實例8
蚯蚓糞與壤土或者草炭土混勻后，蚯蚓糞分別占總重量的27%或21%;其 他實施方法步驟同實例1。
北京市通州區(qū)臺湖鎮(zhèn)前營村于2007年秋季進行了蚯蚓糞覆土栽培雙孢蘑菇 試驗，常規(guī)栽培(未添加蚯蚓糞)單位面積產(chǎn)量為8.2kg/m2，用蚯蚓糞覆土栽培 的單位面積產(chǎn)量為9.9kg/m2,增產(chǎn)幅度與常規(guī)栽培對照相比，達到21%。常規(guī) 栽培全周期噴水次數(shù)為66次，用蚯蚓糞覆土栽培全周期噴水次數(shù)為49次，減 少了噴水次數(shù)為17次。
實例9
蚯蚓糞與壤土或者草炭土混勻后，蚯蚓糞分別占總重量的30%或208%;其 他實施方法步驟同實例1。北京市通州區(qū)臺湖鎮(zhèn)前營村于2008年春季進行了蚯蚓糞覆土栽培雙孢蘑燕 試驗，常規(guī)栽培(未添加蚯蚓糞)單位面積產(chǎn)量為7.2kg/m2,用蚯蚓糞覆土栽培 的單位面積產(chǎn)量為8.9kg/m2，增產(chǎn)幅度與常規(guī)栽培對照相比，達到24%。常規(guī) 栽培全周期噴水次數(shù)為67次，用蚯蚓糞覆土栽培全周期噴水次數(shù)為47次，減 少了噴水次數(shù)為20次。
實例10
蚯蚓糞與壤土或者草炭土混勻后，蚯蚓糞分別占總重量的29%或21%;其 他實施方法步驟同實例1。
北京市通州區(qū)臺湖鎮(zhèn)前營村于2008年秋季進行了蚯蚓糞覆土栽培雙孢蘑燕 試驗，常規(guī)栽培(未添加蚯蚓糞)單位面積產(chǎn)量為8.2kg/m2，用蚯蚓糞覆土栽 培的單位面積產(chǎn)量為10.3kg/m2，增產(chǎn)幅度與常規(guī)栽培對照相比，達到26%。常 規(guī)栽培全周期噴水次數(shù)為70次，用蚯蚓糞覆土栽培全周期噴水次數(shù)為51次， 減少了噴水次數(shù)為19次。
權(quán)利要求
1. 一種蚯蚓糞作為覆土材料栽培食用菌的方法，首先選擇牛糞經(jīng)蚯蚓充分消化和吸收后產(chǎn)生的蚯蚓糞作為覆土材料與壤土或草炭土混勻，當(dāng)雙孢蘑菇菌絲“吃料”8～12cm時覆土，并噴水保持覆土層濕潤，最后待菌絲爬上覆土層表面時，通風(fēng)換氣，噴出菇水，促使蘑菇原基形成，具體步驟包括1)準(zhǔn)備蚯蚓糞選擇牛糞經(jīng)蚯蚓充分消化和吸收后產(chǎn)生的蚯蚓糞，作為覆土材料；2)蚯蚓糞與壤土或者草炭土混勻混合后，壤土占總重量的26～34％或草炭土占總重量的17～23％；3)雙孢蘑菇栽培床架上鋪糞草發(fā)酵培養(yǎng)料后混播播種，播種后15～20天，當(dāng)菌絲“吃料”到8～12cm深度時覆土；4)覆土后調(diào)水，每天噴1～2次，調(diào)節(jié)土壤含水量為25～30％，保持覆土層濕潤，室溫為22±2℃，空氣相對濕度為80～90％；5)菌絲爬上覆土層表面時，控制室溫為13～16℃，空氣相對濕度為85～90％，通風(fēng)換氣，進行水分管理；6)噴出菇水，當(dāng)原基普遍長到黃豆大小時，每天噴保菇水1～2次，子實體直徑長到3～5cm時采收。
2. 根據(jù)權(quán)利要求l所述的方法，其特征在于，所述雙孢蘑菇菌絲為市購或自制。
3. 根據(jù)權(quán)利要求l所述的方法，其特征在于，所述發(fā)酵培養(yǎng)料的厚度為15 18cm。
4. 根據(jù)權(quán)利要求l所述的方法，其特征在于，所述覆土為一次性覆土，覆土厚度為3.5 4cm(
全文摘要
本發(fā)明公開了農(nóng)業(yè)技術(shù)中的食用菌栽培技術(shù)領(lǐng)域一種蚯蚓糞作為覆土材料栽培食用菌的方法，首先選擇牛糞經(jīng)蚯蚓充分消化和吸收后產(chǎn)生的蚯蚓糞作為覆土材料與壤土、草炭土混勻，當(dāng)雙孢蘑菇菌絲“吃料”8～12cm時覆土，并噴水保持覆土層濕潤，最后待菌絲爬上覆土層表面時，通風(fēng)換氣，噴出菇水，促使蘑菇原基形成。該發(fā)明從覆土材料的持水量出發(fā)，考慮到覆土材料的團粒結(jié)構(gòu)、透氣性和微生物菌群等，同時兼顧覆土材料的成本，解決了當(dāng)前雙孢蘑菇的覆土材料不當(dāng)?shù)膯栴}，促進了雙孢蘑菇產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展。
文檔編號A01G1/04GK101480137SQ200910078468
公開日2009年7月15日 申請日期2009年2月23日 優(yōu)先權(quán)日2009年2月23日
發(fā)明者劉慶洪, 王賀祥 申請人:中國農(nóng)業(yè)大學(xué)