專利名稱：動(dòng)物用有益乳酸桿菌干粉制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于微生物技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及生物技術(shù)在動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)中應(yīng)用，屬于綠色 農(nóng)業(yè)技術(shù)產(chǎn)業(yè)化工藝發(fā)明。
背景技術(shù)：
由于液體發(fā)酵的益生菌液體不耐保存，不便運(yùn)輸，以及不便在工廠化動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè) 中使用，菌液一般要干燥處理成固體粉末。干燥過程中，為了維持益生菌的數(shù)量和活性，一 般都采用噴霧干燥、冷凍干燥、真空干燥等工藝。在大生產(chǎn)中，這些工藝過程能耗高，生產(chǎn)效 率相對低下。冷凍干燥對菌活性維持效果好，但設(shè)備投資大，效率低、產(chǎn)量低。噴霧干燥，可 以規(guī)模量產(chǎn)，由于過程的短時(shí)間高溫，一般都在80°C以上，對菌的活性破壞大，設(shè)備貴、投入 也比較大。真空冷凍干燥，設(shè)備要求高，產(chǎn)量低。以上因素造成產(chǎn)品成本高，價(jià)格高，在農(nóng)業(yè) 領(lǐng)域難于推廣。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種工藝簡單、能耗低、活菌數(shù)高的動(dòng)物用有益乳酸桿菌干 粉制作方法。為達(dá)到上述目的，本發(fā)明采取了以下的技術(shù)方案本發(fā)明包括如下步驟(1)取菌液，PH值在4左右，活菌含量CFU > IO9 ；(2)將配好的動(dòng)物可食用的多纖維物料高溫蒸汽消毒滅菌；(3)在潔凈工作間，將菌液按稀釋劑干料重量的30%添加，并攪拌均勻；(4)在45°C溫度條件下烘干，自然冷卻后取出；(5)將物料進(jìn)行簡單粉碎，除去攪拌、干燥過程產(chǎn)生的結(jié)塊。本發(fā)明的核心內(nèi)容包括兩個(gè)環(huán)節(jié)1、干粉稀釋，以含纖維質(zhì)的常用植物原料作為稀釋劑，將菌液按稀釋劑干料的 30%添加攪拌，一次性使液體變?yōu)槿菀赘稍锏?，透氣性好的、疏松的固體。所述菌液指乳酸桿菌在經(jīng)液體發(fā)酵的液態(tài)產(chǎn)物，對于乳球菌液體發(fā)酵后含菌產(chǎn) 物也適用；所述含纖維質(zhì)的常用植物原料可以為麩皮、玉米粉等。2、45°C烘干由于物料已經(jīng)是透氣、疏松的狀態(tài)，以略高于氣溫的溫度，在較短時(shí) 間類就能使物料達(dá)到風(fēng)干狀態(tài)。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)和效果如下1、整個(gè)工藝過程不要真空、不要超低溫、也不要高溫的工藝環(huán)節(jié)；2、稀釋物料便宜、安全；3、整個(gè)過程能耗很低，干燥溫度達(dá)45°C，所需的能源很少；4、有益菌總量在脫水過程不僅不減少，而且還增加2-10倍；5、這一工藝由于不要高端設(shè)備、能耗低，材料便宜，容易獲得，所以能大規(guī)模生
3
產(chǎn)；6、由于成本很低，最終產(chǎn)品的價(jià)格不高，在動(dòng)物養(yǎng)殖領(lǐng)域便于推廣；7、所得的產(chǎn)品保質(zhì)期在3個(gè)月，活菌數(shù)沒有明顯減少(不大于10% )。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明內(nèi)容做進(jìn)一步詳細(xì)說明。1、設(shè)施需求一個(gè)潔凈間，關(guān)鍵的操作在潔凈間進(jìn)行；一個(gè)烘房，進(jìn)氣門經(jīng)空氣潔凈處理，內(nèi)有多個(gè)盤托，用于鋪放物料；—個(gè)攪拌機(jī)，用于固體稀釋攪拌。2、制作過程(1)取經(jīng)乳酸桿菌液體發(fā)酵后的含活菌的菌液，PH值在4左右，活菌含量CFU > 109；(2)將配好的動(dòng)物可食用的多纖維物料高溫蒸汽1小時(shí)消毒滅菌；(3)在潔凈工作間，按重量，以3份菌液10份固體載體比例計(jì)量，在攪拌機(jī)中攪拌 均勻；(4)然后將物料鋪放在烘干用托盤中，鋪放厚度一般2cm左右，太厚干燥效果差；(5)托盤放入烘箱，在45°C溫度條件下烘干120分鐘；(6)烘箱中自然冷卻后，即可取出；(7)將物料進(jìn)行簡單粉碎，除去攪拌、干燥過程產(chǎn)生的結(jié)塊；(8)包裝，此時(shí)水分含量約10%以下。以一珠植物乳桿菌液體發(fā)酵液，按本方法干燥，稀釋物料為大豆粉，產(chǎn)品以塑料袋 密封保存，經(jīng)檢測乳桿菌含量隨時(shí)間變化的數(shù)據(jù)如表1所示表1的數(shù)據(jù)表明，本發(fā)明所得產(chǎn)品保質(zhì)期在3個(gè)月以內(nèi)，活菌數(shù)沒有明顯減少表 1
乳桿菌含量說明干燥前菌液2. 5 XlOVml干燥120分鐘后8 X109/g常溫保存15天6. 5 X108/g室溫條件為18-33 °C常溫保存90天5. IXlOVg室溫條件為18-33 °C
權(quán)利要求
一種動(dòng)物用有益乳酸桿菌干粉制作方法，其特征在于包括以下步驟(1)取經(jīng)乳酸桿菌液體發(fā)酵后的含活菌的菌液；(2)將配好的動(dòng)物可食用的多纖維物料高溫蒸汽消毒滅菌；(3)在潔凈工作間，將菌液按稀釋劑干料重量的30％添加并攪拌均勻；(4)在45℃溫度條件下烘干，自然冷卻后取出；(5)將物料進(jìn)行簡單粉碎，除去攪拌、干燥過程產(chǎn)生的結(jié)塊。
全文摘要
本發(fā)明提供了一種工藝簡單、能耗低、活菌數(shù)高的動(dòng)物用有益乳酸桿菌干粉制作方法。包括如下步驟(1)取菌液，pH值在4左右，活菌含量CFU＞109；(2)將配好的動(dòng)物可食用的多纖維物料高溫蒸汽消毒滅菌；(3)在潔凈工作間，將菌液按稀釋劑干料重量的30％添加并攪拌均勻；(4)在45℃溫度條件下烘干，自然冷卻后取出；(5)將物料進(jìn)行簡單粉碎，除去攪拌、干燥過程產(chǎn)生的結(jié)塊。本發(fā)明工藝過程簡單方便；稀釋物料便宜、安全；能耗低；活菌數(shù)高；能大規(guī)模生產(chǎn)；產(chǎn)品成本低。
文檔編號A23K1/16GK101926410SQ200910040348
公開日2010年12月29日 申請日期2009年6月18日 優(yōu)先權(quán)日2009年6月18日
發(fā)明者許民強(qiáng) 申請人:許民強(qiáng)