專利名稱：一種石化類防腐劑替代物的制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種防腐劑的制造方法。
目前市場上使用的防腐劑、抗氧劑大多是石化類產(chǎn)品，由于此類防腐劑和抗氧劑本身存在著一定的毒性，而人們越來越重視石化類防腐劑和抗氧劑對(duì)人們身體的影響，所以此類防腐劑和抗氧劑正在逐漸退出食品添加劑行列。近年來國內(nèi)外同行已經(jīng)開發(fā)了一些天然提取物作為防腐劑和抗氧劑，但由于資源缺少，生產(chǎn)成本過高，因此難于大量使用。
本發(fā)明的目的是提供一種石化類防腐劑替代物的制備方法，該方法利用發(fā)酵產(chǎn)品正丁酸與食用碳酸氫鈉或碳酸鈉或氫氧化鈉反應(yīng)制得天然同等物-正丁酸鈉，不但防腐抗氧效果好，而且能實(shí)現(xiàn)大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)，價(jià)格便宜。
本發(fā)明的技術(shù)方案是一種石化類防腐劑替代物的制備方法，包括下列步驟(1)將市售發(fā)酵產(chǎn)品正丁酸與氫氧化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉之一或任意兩種或三種的組合進(jìn)行中和反應(yīng)，得正丁酸鈉；(2)測定并微調(diào)正丁酸鈉PH值至7；(3)把正丁酸鈉干燥處理即為成品。
本發(fā)明進(jìn)一步的技術(shù)方案是一種石化類防腐劑替代物的制備方法，包括下列步驟(1)先將市售發(fā)酵產(chǎn)品正丁酸100公斤投入反應(yīng)鍋內(nèi)，再將45.5氫氧化鈉用蒸餾水稀釋至50％溶液，在攪拌下加入反應(yīng)鍋內(nèi)，同時(shí)加熱至80℃±2℃，反應(yīng)1小時(shí)；(2)測定并微調(diào)正丁酸鈉PH值至7；(3)把正丁酸鈉蒸汽干燥12小時(shí)即為成品。
上述方案的化學(xué)反應(yīng)方程式是
本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是1.本發(fā)明可以替代石化類防腐劑、抗氧劑，解決了人們對(duì)石化類防腐劑、抗氧劑有毒性并對(duì)人體有害的擔(dān)心。
2.本發(fā)明可以替代天然防腐劑、抗氧劑，解決了天然防腐劑、抗氧劑資源少、產(chǎn)量低、價(jià)格高的問題。
下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的描述實(shí)施例一種石化類防腐劑替代物的制備方法，包括下列步驟(1)先將市售發(fā)酵產(chǎn)品正丁酸100公斤投入反應(yīng)鍋內(nèi)，再將45.5氫氧化鈉用蒸餾水稀釋至50％溶液，在攪拌下加入反應(yīng)鍋內(nèi)，同時(shí)加熱至80℃±2℃，反應(yīng)1小時(shí)；(2)反應(yīng)結(jié)束后，放出100毫升正丁酸鈉溶液，測定并微調(diào)正丁酸鈉PH值至7，偏酸時(shí)加氫氧化鈉調(diào)整，偏堿時(shí)加正丁酸調(diào)整；(3)把正丁酸鈉溶液蒸汽干燥12小時(shí)，可得到接近理論量125公斤正丁酸鈉即為成品。
上述方案的化學(xué)反應(yīng)方程式是
本發(fā)明可以替代石化類防腐劑、抗氧劑，解決了人們對(duì)石化類防腐劑、抗氧劑有毒性并對(duì)人體有害的擔(dān)心；本發(fā)明可以替代天然防腐劑、抗氧劑，解決了天然防腐劑、抗氧劑資源少、產(chǎn)量低、價(jià)格高的問題。
權(quán)利要求
1.一種石化類防腐劑替代物的制備方法，包括下列步驟(1)將市售發(fā)酵產(chǎn)品正丁酸與氫氧化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉之一或任意兩種或三種的組合進(jìn)行中和反應(yīng)，得正丁酸鈉；(2)測定并微調(diào)正丁酸鈉PH值至7；(3)把正丁酸鈉干燥處理即為成品。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的石化類防腐劑替代物的制備方法，其特征在于所述步驟(1)中先將市售發(fā)酵產(chǎn)品正丁酸100公斤投入反應(yīng)鍋內(nèi)，再將45.5氫氧化鈉用蒸餾水稀釋至50％溶液，在攪拌下加入反應(yīng)鍋內(nèi)，同時(shí)加熱至80℃±2℃，反應(yīng)1小時(shí)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的石化類防腐劑替代物的制備方法，其特征在于所述步驟(3)中用蒸汽干燥12小時(shí)。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種石化類防腐劑替代物的制備方法,它將市售發(fā)酵產(chǎn)品正丁酸與氫氧化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉之一或任意兩種或三種的組合進(jìn)行中和反應(yīng),得正丁酸鈉,并干燥處理為成品;本發(fā)明既可以替代石化類防腐劑、抗氧劑,解決人們對(duì)石化類防腐劑、抗氧劑有毒性并對(duì)人體有害的擔(dān)心,又可以替代天然防腐劑、抗氧劑,解決天然防腐劑、抗氧劑資源少、產(chǎn)量低、價(jià)格高的問題。
文檔編號(hào)A01N37/02GK1338204SQ01127139
公開日2002年3月6日 申請(qǐng)日期2001年8月21日 優(yōu)先權(quán)日2001年8月21日
發(fā)明者孟永財(cái), 孟愛國 申請(qǐng)人:孟永財(cái), 孟愛國