專利名稱：剪切式丸子機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
剪切式丸子機(jī)涉及一種食品機(jī)械具體涉及一種食品丸子機(jī)，查目前市場(chǎng)上現(xiàn)有的丸機(jī)均系采用的是插板式丸子成形機(jī)構(gòu)如哈爾濱高機(jī)廠生產(chǎn)的丸子機(jī)由于結(jié)構(gòu)原理造型比較體積大拆洗不方便造價(jià)高，因而市場(chǎng)銷售不暢，更主要的是生產(chǎn)的丸子顆粒與顆粒之間部分連手分離不斷有時(shí)需要另外增加水沖設(shè)備其工作性能不夠理想。
實(shí)現(xiàn)剪切式丸子機(jī)的目的，要解決目前市場(chǎng)上現(xiàn)有丸子機(jī)的缺陷，達(dá)到在同等產(chǎn)量條件下體積小拆洗方便主要是產(chǎn)出丸子園滑顆粒與顆粒之間不增設(shè)任何附加水沖設(shè)備情況下能干凈利索的沏底分離互不連手。
采用剪切式丸子成型機(jī)構(gòu)的主要技術(shù)特點(diǎn)是剪切式成型結(jié)構(gòu)它不同于插板式成型結(jié)構(gòu)，在工作中的等速進(jìn)行。而剪切式結(jié)構(gòu)是不等速運(yùn)行它的結(jié)構(gòu)見(jiàn)圖2結(jié)構(gòu)圖，剪切機(jī)構(gòu)在切割丸子成型中上下切板(14)和(12)在凸輪軸(8)和上下凸輪(9)拔動(dòng)上下切板上固定的左右擋輪(7)和(15)驅(qū)使上下剪板(14)和(10)在壓板(13)和中心支軸(6)的控制下做左右不等速運(yùn)行。這樣原料通過(guò)整機(jī)見(jiàn)圖1電機(jī)驅(qū)動(dòng)傳動(dòng)機(jī)構(gòu)(2)驅(qū)動(dòng)輸餡機(jī)機(jī)構(gòu)(3)內(nèi)的原料將原料輸出經(jīng)過(guò)輸餡管(4)至成型機(jī)構(gòu)(5)中的出餡立管(12)的終端即上剪板(14)的上面，由輸餡機(jī)構(gòu)輸出的餡產(chǎn)生一定的壓力下密結(jié)，當(dāng)上下剪板(14)和(10)各開(kāi)有一個(gè)同經(jīng)的出餡剪口(11)在運(yùn)行中重合時(shí)原料從重合口中突出，即時(shí)出餡剪口(11)錯(cuò)位封閉剪斷成型丸子口，由于剪板運(yùn)行中剪口(11)開(kāi)口時(shí)間短而封閉時(shí)間長(zhǎng)故丸子的顆粒與顆粒間絕對(duì)不可能連手是剪切式成丸機(jī)的技術(shù)特性。剪切組合由于結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單可做成整體可拆卸組合，因而拆洗方便。
說(shuō)明

圖1是整機(jī)主視圖圖2是剪切式結(jié)構(gòu)圖剪切式丸子機(jī)實(shí)施倒是這樣實(shí)現(xiàn)的傳動(dòng)組合電機(jī)驅(qū)動(dòng)齒輪組合(2)驅(qū)動(dòng)輸餡組合(3)原料通過(guò)輸餡機(jī)構(gòu)(3)輸送經(jīng)過(guò)輸餡管(4)送至旋轉(zhuǎn)立管(12)的終端剪板(14)上同時(shí)在傳動(dòng)凸輪軸和上下凸輪(9)的做用下拔動(dòng)上下剪板(14)和(10)上的左右檔輪(7)和(15)驅(qū)動(dòng)上剪板(14)和下剪板(10)在壓板(13)和中心支軸(6)的控制下做左右往復(fù)移動(dòng)形成上下剪板各自的開(kāi)口(11)時(shí)關(guān)時(shí)閉間斷的將通過(guò)剪口(11)的原料制成為圓滑的丸子由于成型機(jī)構(gòu)組合(5)技術(shù)特性即間斷切斷的時(shí)間差與輸餡管內(nèi)原料由于時(shí)間差產(chǎn)生的壓強(qiáng)力使丸子產(chǎn)出速度快而有力相應(yīng)的剪口(11)關(guān)閉時(shí)間長(zhǎng)迫使產(chǎn)出的丸子間距拉大故丸子顆粒之間互相不能連手是其剪切式丸子機(jī)的技術(shù)特性。
一種剪切式丸子機(jī)其特征是成型機(jī)構(gòu)組合(5)具有上剪切板(14)和下剪切板(10)并在上下剪切板上固定有左檔輪(7)和右檔輪(15)以及在上下剪板上相對(duì)各開(kāi)有一出料口(11)傳動(dòng)凸輪軸(8)具有上下兩層凸輪(9)由上下剪板(14)和(10)兩板的中間滑形槽中穿過(guò)。組合在中心支軸(6)和壓板(13)成一體，與支架(1)傳動(dòng)組合(2)輸餡組合(3)餡管(4)立管(12)組合而成。
權(quán)利要求一種剪切式丸子機(jī)，其特征是成型機(jī)構(gòu)組合(5)具有上剪切板(14)和下剪切板(10)并在上下剪切板上固定有左檔輪(7)和右檔輪(15)以及在上下剪板上相對(duì)各開(kāi)一出料口(11)傳動(dòng)凸輪軸(8)在具有上下兩層凸輪(9)由上下剪板(14)和(10)兩板中間滑形槽中穿過(guò)，組合在中心支軸(6)和壓板(13)成一體與支架(1)傳動(dòng)組合(2)輸餡組合(3)餡管(4)立管(12)組合而成。
專利摘要一種剪切式丸子機(jī)具有體積小功能優(yōu)越的特點(diǎn),它由傳動(dòng)機(jī)構(gòu)、輸餡機(jī)構(gòu)、成型機(jī)構(gòu)、支架四部份組合為一體,其技術(shù)特點(diǎn)是剪切成形機(jī)能克服了目前市場(chǎng)上所有丸子機(jī)存在的主要缺陷產(chǎn)出的丸子顆粒之間互相連手需要另外增加水沖設(shè)備的缺點(diǎn)。剪切式丸子機(jī)由于其構(gòu)造特性結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單體積小由于其剪切組合能全部拆離主機(jī)便于清洗主要特征是在同等產(chǎn)品的同等產(chǎn)量下產(chǎn)出的丸子達(dá)到了完徹底的顆粒之間互不連手。
文檔編號(hào)A23P1/02GK2430024SQ0023
公開(kāi)日2001年5月16日 申請(qǐng)日期2000年5月10日 優(yōu)先權(quán)日2000年5月10日
發(fā)明者王亞強(qiáng) 申請(qǐng)人:王亞強(qiáng)