陶瓷刀的制作方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種陶瓷刀，包括刀胚及刀柄，二者緊密連接，刀胚設(shè)有用于切割食物的刀刃及設(shè)于刀刃上方的刀身，刀身的頂部為刀背，所述刀胚的一側(cè)面從刀刃至刀背為一平面，所述刀胚另一側(cè)面的刀刃表面與所述刀胚一側(cè)面成一定角度。這種結(jié)構(gòu)的刀可以避免與食物平滑表面相互吸附，刀身與圓弧形刀背平滑連接對手部損害較小，保證了刀胚頭部的強度，使其不易斷裂，這種結(jié)構(gòu)的刀只需打磨一處，加工比較簡單，刀胚一側(cè)面為一平面，刀胚另一側(cè)面的刀刃和刀身的表面沿著刀切割食物的方向延伸，比刀胚兩側(cè)均為圓弧形結(jié)構(gòu)的刀切割食物更順暢，刀胚表面為全鏡面設(shè)計便于刀具的清潔及水分排出。
【專利說明】陶瓷刀

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本實用新型涉及一種刀，尤指涉及陶瓷刀。

【背景技術(shù)】
[0002] 現(xiàn)有的刀具主要由金屬材質(zhì)制成，如不銹鋼或鐵，金屬材質(zhì)本身放置于空氣中，容 易與空氣或水分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使得刀具生銹或刀刃變鈍，容易污染食物或不利于食物的 切割。因此，有人采用陶瓷材料制作刀具，陶瓷具有較為穩(wěn)定的化學(xué)性質(zhì)，不易與空氣或食 物產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，刀具表面不易生銹，也不會污染食物。但是目前的陶瓷刀具結(jié)構(gòu)大多與金 屬刀具結(jié)構(gòu)相同，包括一個打磨的楔形刀刃及長方體板材形狀的刀身，刀身的頂部為具有 尖銳邊角的刀背，在操作時，這樣容易造成使用者手部的損害；且平滑的食物切割面同樣容 易吸附于刀身，不易從刀身脫落；另外，打磨的楔形刀刃存在微小的孔隙，容易粘附較小的 食物，不易清洗。
[0003] 還有一種陶瓷刀結(jié)構(gòu)是刀胚兩側(cè)從刀刃至刀背都打磨為圓弧形。這種兩側(cè)都為 圓弧形的刀胚的加工方式一種是同時打磨，但刀胚頭部形成內(nèi)凹狀，強度很弱，非常容易斷 裂，一斷裂就很容易造成對使用者的傷害，而且斷裂后這把刀就報廢了，很浪費；還有一種 加工方式是分開打磨，使刀胚頭部形成外凸?fàn)?，這種加工方式雖然客服了刀胚頭部強度弱 的問題，但是這種結(jié)構(gòu)加工工序多，成本高。 實用新型內(nèi)容
[0004] 本實用新型解決的問題是克服上述現(xiàn)有之不足，不但解決其易粘附食物和操作時 容易對手部造成損害的問題，還使其加工簡單，增強刀胚頭部的強度，使其不易斷裂。
[0005] 本實用新型為了解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是：一種陶瓷刀，包括刀胚及 刀柄，二者緊密連接，刀胚設(shè)有用于切割食物的刀刃及設(shè)于刀刃上方的刀身，刀身的頂部為 刀背，所述刀胚的一側(cè)面從刀刃至刀背為一平面，所述刀胚另一側(cè)面的刀刃表面與所述刀 胚一側(cè)面成一定角度。
[0006] 作為本實用新型的進一步改進，所述刀胚另一側(cè)面的刀身表面與所述刀胚一側(cè)面 成一定角度。
[0007] 作為本實用新型的進一步改進，所述刀胚另一側(cè)面的刀刃和刀身設(shè)置為一體形成 的單斜面。
[0008] 作為本實用新型的進一步改進，所述刀胚另一側(cè)面的刀刃、刀身皆設(shè)置為斜面，兩 者平滑連接。
[0009] 作為本實用新型的進一步改進，所述刀胚另一側(cè)面的刀刃設(shè)置為斜面，所述刀胚 另一側(cè)面的刀身與刀刃連接的一段為斜面，與刀背連接的一段為直面，所有連接位置均平 滑連接。
[0010] 作為本實用新型的進一步改進，所述刀胚另一側(cè)面的刀刃設(shè)置為斜面，所述刀胚 另一側(cè)面的刀身為圓弧形，所述刀刃與所述刀身平滑連接。 toon] 作為本實用新型的進一步改進，所述刀胚另一側(cè)面的刀刃、刀身皆設(shè)置為圓弧形， 并通過圓弧形過渡連接。
[0012] 作為本實用新型的進一步改進，所述刀胚另一側(cè)面的刀刃設(shè)置為圓弧形，所述刀 胚另一側(cè)面的刀身為直面，所述刀刃與所述刀身平滑連接。
[0013] 作為本實用新型的進一步改進，所述刀背為圓弧形，并與刀胚兩側(cè)刀身通過圓弧 形過渡連接。
[0014] 作為本實用新型的進一步改進，所述刀胚另一側(cè)面的刀刃和刀身的表面沿著刀切 割食物的方向延伸，所述刀胚的表面為全鏡面。
[0015] 本實用新型的有益效果是：本實用新型通過所述刀胚的一側(cè)面從刀刃至刀背為一 平面，所述刀胚另一側(cè)面的刀刃的表面與所述刀胚一側(cè)面成一定角度，可以避免與食物平 滑表面相互吸附，刀身與圓弧形刀背平滑連接對手部損害較小，而且刀胚一側(cè)面為一平面 與刀胚另一側(cè)面結(jié)合，使刀胚頭部形成外凸?fàn)?，保證了刀胚頭部的強度，使其不易斷裂，這 種結(jié)構(gòu)的刀只需打磨一處，加工比較簡單，刀胚一側(cè)面為一平面，刀胚另一側(cè)面的刀刃和刀 身的表面沿著刀切割食物的方向延伸，比刀胚兩側(cè)均為圓弧形結(jié)構(gòu)的刀切割食物更順暢， 刀胚表面為全鏡面設(shè)計便于刀具的清潔及水分排出。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0016] 圖1為本實用新型的陶瓷刀示意圖；
[0017] 圖2為本實用新型的陶瓷刀刀胚的主視圖；
[0018] 圖3為本實用新型一種刀胚寬度方向的剖面放大圖；
[0019] 圖4為本實用新型一種刀胚寬度方向的剖面放大圖；
[0020] 圖5為本實用新型一種刀胚寬度方向的剖面放大圖；
[0021] 圖6為本實用新型一種刀胚寬度方向的剖面放大圖；
[0022] 圖7為本實用新型一種刀胚寬度方向的剖面放大圖；
[0023] 圖8為本實用新型一種刀胚寬度方向的剖面放大圖；
[0024] 圖9為市場上常見的刀胚的寬度方向的剖面放大圖。

【具體實施方式】
[0025] -種陶瓷刀，包括刀胚及刀柄，二者緊密連接，刀胚設(shè)有用于切割食物的刀刃及設(shè) 于刀刃上方的刀身，刀身的頂部為刀背，所述刀胚的一側(cè)面從刀刃至刀背為一平面，所述刀 胚另一側(cè)面的刀刃表面與所述刀胚一側(cè)面成一定角度。所述刀背為圓弧形，并與刀胚兩側(cè) 刀身通過圓弧形過渡連接。所述刀胚另一側(cè)面的刀刃和刀身的表面沿著刀切割食物的方向 延伸，所述刀胚的表面為全鏡面。
[0026] 實施例一：如圖3所示，刀胚1另一側(cè)面的刀刃3a和刀身4a設(shè)置為一體形成的單 斜面。刀背5a為圓弧形，并與刀身4a通過圓弧形過渡連接。
[0027] 實施例二：如圖4所示，刀胚1另一側(cè)面的刀刃3b、刀身4b皆設(shè)置為斜面，兩者平 滑連接。刀背5b為圓弧形，并與刀身4b通過圓弧形過渡連接。
[0028] 實施例三：如圖5所示，刀胚1另一側(cè)面的刀刃3c設(shè)置為斜面，刀胚另一側(cè)面的刀 身4c與刀刃3c連接的一段為斜面，與刀背5c連接的一段為直面，所有連接位置均平滑連 接。刀背5c為圓弧形，并與刀身4c通過圓弧形過渡連接。
[0029] 實施例四：如圖6所示，刀胚1另一側(cè)面的刀刃3d設(shè)置為斜面，刀胚另一側(cè)面的刀 身4d為圓弧形，所述刀刃3d與所述刀身4d平滑連接。刀背5d為圓弧形，并與刀身4d通 過圓弧形過渡連接。
[0030] 實施例五：如圖7所示，刀胚1另一側(cè)面的刀刃3e、刀身4e皆設(shè)置為圓弧形，并通 過圓弧形過渡連接。刀背5e為圓弧形，并與刀身4e通過圓弧形過渡連接。
[0031] 實施例六：如圖8所示，刀胚1另一側(cè)面的刀刃3f設(shè)置為圓弧形，刀胚另一側(cè)面的 刀身4f為直面，所述刀刃3f與所述刀身4f平滑連接。刀背5f為圓弧形，并與刀身4f通 過圓弧形過渡連接。
【權(quán)利要求】
1. 一種陶瓷刀，包括刀胚及刀柄，二者緊密連接，刀胚設(shè)有用于切割食物的刀刃及設(shè)于 刀刃上方的刀身，刀身的頂部為刀背，其特征在于：所述刀胚的一側(cè)面從刀刃至刀背為一平 面，所述刀胚另一側(cè)面的刀刃表面與所述刀胚一側(cè)面成一定角度，所述刀背為圓弧形，并與 刀胚兩側(cè)刀身通過圓弧形過渡連接。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的陶瓷刀，其特征在于：所述刀胚另一側(cè)面的刀身表面與所述 刀胚一側(cè)面成一定角度。
3. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的陶瓷刀，其特征在于：所述刀胚另一側(cè)面的刀刃和刀身設(shè)置 為一體形成的單斜面。
4. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的陶瓷刀，其特征在于：所述刀胚另一側(cè)面的刀刃、刀身皆設(shè)置 為斜面，兩者平滑連接。
5. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的陶瓷刀，其特征在于：所述刀胚另一側(cè)面的刀刃設(shè)置為斜面， 所述刀胚另一側(cè)面的刀身與刀刃連接的一段為斜面，與刀背連接的一段為直面，所有連接 位置均平滑連接。
6. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的陶瓷刀，其特征在于：所述刀胚另一側(cè)面的刀刃設(shè)置為斜面， 所述刀胚另一側(cè)面的刀身為圓弧形，所述刀刃與所述刀身平滑連接。
7. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的陶瓷刀，其特征在于：所述刀胚另一側(cè)面的刀刃、刀身皆設(shè)置 為圓弧形，并通過圓弧形過渡連接。
8. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的陶瓷刀，其特征在于：所述刀胚另一側(cè)面的刀刃設(shè)置為圓弧 形，所述刀胚另一側(cè)面的刀身為直面，所述刀刃與所述刀身平滑連接。
9. 根據(jù)權(quán)利要求1-8中任意一項所述的陶瓷刀，其特征在于：所述刀胚另一側(cè)面的刀 刃和刀身的表面沿著刀切割食物的方向延伸，所述刀胚的表面為全鏡面。
【文檔編號】B26B3/00GK203843859SQ201320787269
【公開日】2014年9月24日 申請日期:2013年12月3日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月3日
【發(fā)明者】蘇聘勝 申請人:昆山市洛基蘇產(chǎn)品整合設(shè)計有限公司