鴨蛋清洗分揀裝置的制造方法
【專利摘要】本專利公開了食品加工領(lǐng)域中的鴨蛋清洗分揀裝置，包括清潔機(jī)構(gòu)和分揀機(jī)構(gòu)，所述分揀機(jī)構(gòu)包括主要由若干并排同向轉(zhuǎn)動(dòng)的輥軸組成的運(yùn)輸層，運(yùn)輸層包括外層和內(nèi)層，且外層的輥軸間距大于內(nèi)層的輥軸間距；所述清洗機(jī)構(gòu)包括用于清洗鴨蛋的水槽，水槽的內(nèi)壁上設(shè)有用于固定運(yùn)輸層的托架，且托架位于水槽的內(nèi)壁的1/3~1/2高度處，而在水槽的底部安裝有螺旋槳葉，且螺旋槳葉位于運(yùn)輸層的下方。采用本裝置，不僅能完成對(duì)鴨蛋殼表面的清洗，減少鴨蛋殼表面的細(xì)菌污漬，還能減少分選的過(guò)程中鴨蛋的破碎。
【專利說(shuō)明】
鴨蛋清洗分揀裝置
技術(shù)領(lǐng)域
[0001 ]本實(shí)用新型涉及食品加工領(lǐng)域，具體涉及鴨蛋清洗分揀裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]皮蛋又稱松花蛋、變蛋等，為中國(guó)漢族人發(fā)明的蛋加工食品，是一種中國(guó)特有的食品，具特殊風(fēng)味，能促進(jìn)食欲;皮蛋是以鴨蛋為主原料，再用生石灰、黃丹粉、茶葉末、純堿、草木灰和食鹽等加上調(diào)和稀包裹加工而成。
[0003]為保證皮蛋的品質(zhì)，制蛋人員會(huì)對(duì)主原料鴨蛋的尺寸有所要求，在加工前會(huì)對(duì)鴨蛋進(jìn)行分揀;傳統(tǒng)技術(shù)鴨蛋的分揀，主要依靠人工，導(dǎo)致人工勞動(dòng)強(qiáng)度大;并且由于鴨蛋殼外表會(huì)粘附大量的細(xì)菌污漬，加之鴨蛋殼表面存在與細(xì)小的氣孔，若不及時(shí)清洗鴨蛋，細(xì)菌污漬會(huì)通過(guò)鴨蛋殼上的氣孔進(jìn)入到鴨蛋內(nèi)部，造成鴨蛋變質(zhì)。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0004]本實(shí)用新型意在提供鴨蛋清洗分揀裝置，在對(duì)鴨蛋清洗的同時(shí)又能完成鴨蛋的分級(jí)篩選。
[0005]本方案中的鴨蛋清洗分揀裝置，包括清潔機(jī)構(gòu)和分揀機(jī)構(gòu)，所述分揀機(jī)構(gòu)包括主要由若干并排同向轉(zhuǎn)動(dòng)的輥軸組成的運(yùn)輸層，運(yùn)輸層包括外層和內(nèi)層，且外層的輥軸間距大于內(nèi)層的輥軸間距;所述清洗機(jī)構(gòu)包括用于清洗鴨蛋的水槽，水槽的內(nèi)壁上設(shè)有用于固定運(yùn)輸層的托架，且托架位于水槽的內(nèi)壁的1/3?1/2高度處，而在水槽的底部安裝有螺旋槳葉，且螺旋槳葉位于運(yùn)輸層的下方。
[0006]本方案的工作原理及其有益效果:分揀機(jī)構(gòu)完全浸沒(méi)在水槽中，當(dāng)工作人員往水槽中倒入鴨蛋時(shí)，水槽中的水會(huì)起到緩沖作用，避免鴨蛋因?yàn)橄嗷ヅ鲎捕l(fā)生破裂，并且還可濕潤(rùn)鴨蛋殼表面的臟物，可使鴨蛋殼表面的大部分臟物脫落；由于輥軸的運(yùn)動(dòng)會(huì)造成鴨蛋間發(fā)生相對(duì)位移，加之鴨蛋殼表面較為粗糙，使鴨蛋殼間反生相互摩擦，并對(duì)沒(méi)脫落的臟物產(chǎn)生搓揉的效果，造成臟物的完全脫落。同時(shí)，由于外層的輥軸間距大于內(nèi)層的輥軸間距，結(jié)合鴨蛋本身的粒徑大小不一，通過(guò)輥軸間距要完成對(duì)鴨蛋的分選。加之鴨蛋完全浸泡水槽中，通過(guò)輥軸間距的鴨蛋在下落過(guò)程中會(huì)受到水的浮力，克服鴨蛋自身的重力，進(jìn)而減少了鴨蛋的破碎。采用本裝置，不僅能完成對(duì)鴨蛋殼表面的清洗，減少鴨蛋殼表面的細(xì)菌污漬，還能減少分選的過(guò)程中鴨蛋的破碎。
[0007]進(jìn)一步，所述輥軸為直徑由兩端向中間縮小的錐形軸。采用兩端向中間縮小的錐形軸，可使鴨蛋盡量位于錐形軸的中間位置，避免鴨蛋在運(yùn)輸過(guò)程中錯(cuò)位。
[0008]進(jìn)一步，所述錐形軸的表面設(shè)有用于增大錐形軸與鴨蛋殼間摩擦力的刷毛。同時(shí)增加刷毛，可增加錐形軸與鴨蛋殼間摩擦力，增強(qiáng)對(duì)鴨蛋的清洗效果。
[0009]進(jìn)一步，所述螺旋槳葉與運(yùn)輸層間設(shè)有鏤空網(wǎng)。防止運(yùn)輸層的鴨蛋與螺旋槳葉發(fā)生接觸，進(jìn)而造成鴨蛋破碎的同時(shí)，也可避免鴨蛋對(duì)螺旋槳葉造成損傷。
[0010]進(jìn)一步，所述水槽的內(nèi)壁上設(shè)有用于防止鴨蛋落入運(yùn)輸層與水槽的內(nèi)壁間隙處的弧形護(hù)板。避免鴨蛋卡在運(yùn)輸層與水槽的內(nèi)壁間隙處，造成鴨蛋破碎浪費(fèi)。
[0011 ]進(jìn)一步，所述托架與水槽的內(nèi)壁采用可拆卸的連接方式。方便根據(jù)分選機(jī)構(gòu)的大小調(diào)整分選機(jī)構(gòu)在水槽內(nèi)的位置。
[0012]進(jìn)一步，所述水槽的底部設(shè)有至少三個(gè)不共線的滾輪，且滾輪上設(shè)有剎車片。方便水槽的移動(dòng)，同時(shí)通過(guò)剎車片，避免安裝位置正確的水槽發(fā)生移動(dòng)。
【附圖說(shuō)明】
[0013]圖1為本實(shí)用新型鴨蛋清洗分揀裝置的內(nèi)部結(jié)構(gòu)圖；
[0014]圖2為本實(shí)用新型鴨蛋清洗分揀裝置的立體圖。
【具體實(shí)施方式】
[0015]下面通過(guò)【具體實(shí)施方式】對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)的說(shuō)明:
[0016]說(shuō)明書附圖中的附圖標(biāo)記包括:伺服電機(jī)1、螺旋槳葉2、螺孔組3、外層4、內(nèi)層5、鏤空網(wǎng)6、不銹鋼隔板7、清洗層8、弧形護(hù)板9、運(yùn)輸層10、電機(jī)組11。
[0017]實(shí)施例基本如附圖1?2所示:鴨蛋清洗分揀裝置包括清洗機(jī)構(gòu)和分揀機(jī)構(gòu)，其中清洗機(jī)構(gòu)包括主要由電機(jī)組11和清洗層8組成的鋼質(zhì)無(wú)蓋水槽，在水槽的底部設(shè)有兩對(duì)滾輪，且滾輪上設(shè)有剎車片，而電機(jī)組11位于清洗層8下方；同時(shí)電機(jī)組11和清洗層8間焊接有一塊不銹鋼隔板7，且在不銹鋼隔板7上開設(shè)有一對(duì)圓孔，不銹鋼隔板7與清洗層8的連接處設(shè)有用于進(jìn)出水的閥門。而在電機(jī)組11內(nèi)安裝有與圓孔相對(duì)應(yīng)的伺服電機(jī)I，該組伺服電機(jī)I的輸出軸通過(guò)圓孔進(jìn)入到水槽內(nèi)部，并與位于清洗層8的螺旋槳葉2鍵連接。為避免伺服電機(jī)I的輸出軸與圓孔連接處漏水，在伺服電機(jī)I的輸出軸與圓孔的連接處套接有橡膠密封圈密封圈。
[0018]分揀機(jī)構(gòu)包括兩層用于分揀鴨蛋的運(yùn)輸層10，其運(yùn)輸層10的右端伸出到水槽外部，運(yùn)輸層10內(nèi)包括若干并排同向轉(zhuǎn)動(dòng)的輥軸，且采用的輥軸均為直徑由兩端向中間縮小的錐形軸，且錐形軸的表面設(shè)有用于增大錐形軸與鴨蛋殼間摩擦力的刷毛。而運(yùn)輸層10可分為外層4和內(nèi)層5，在外層4的錐形軸間距是內(nèi)層5的錐形軸間距的1.2倍的同時(shí)，外層4內(nèi)的上錐形軸的數(shù)量是內(nèi)層5內(nèi)的下錐形軸的1.2?1.3倍，同時(shí)外層4與內(nèi)層5間的層間距為Ilcm0
[0019]運(yùn)輸層10的兩側(cè)均焊接有兩塊翼板，而在水槽的內(nèi)壁上至上而下開設(shè)有四組螺孔組3，且四組螺孔組3分布在水槽的內(nèi)壁的1/3?1/2高度處，本實(shí)施例選擇在水槽的內(nèi)壁的I/2高度處。而每組螺栓組包括位于水槽的內(nèi)壁上的四對(duì)螺孔，每對(duì)螺孔匹配有可螺栓連接的U形托架，該托架與運(yùn)輸層10滑動(dòng)連接。并且在每層運(yùn)輸層10與水槽的內(nèi)壁連接處鉚接有可防止鴨蛋落入運(yùn)輸層10與水槽的內(nèi)壁間隙處的弧形護(hù)板9，同時(shí)在運(yùn)輸層10與螺旋槳葉2間安裝有可防止鴨蛋落入螺旋槳葉2的鏤空網(wǎng)6，該鏤空網(wǎng)6采用防水的材料制作而成。
[0020]以上所述的僅是本實(shí)用新型的實(shí)施例，方案中公知的具體結(jié)構(gòu)及特性等常識(shí)在此未作過(guò)多描述。應(yīng)當(dāng)指出，對(duì)于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，在不脫離本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)的前提下，還可以作出若干變形和改進(jìn)，這些也應(yīng)該視為本實(shí)用新型的保護(hù)范圍，這些都不會(huì)影響本實(shí)用新型實(shí)施的效果和專利的實(shí)用性。本申請(qǐng)要求的保護(hù)范圍應(yīng)當(dāng)以其權(quán)利要求的內(nèi)容為準(zhǔn)，說(shuō)明書中的【具體實(shí)施方式】等記載可以用于解釋權(quán)利要求的內(nèi)容。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.鴨蛋清洗分揀裝置，包括清潔機(jī)構(gòu)和分揀機(jī)構(gòu)，其特征在于:所述分揀機(jī)構(gòu)包括主要由若干并排同向轉(zhuǎn)動(dòng)的輥軸組成的運(yùn)輸層，運(yùn)輸層包括外層和內(nèi)層，且外層的輥軸間距大于內(nèi)層的輥軸間距;所述清洗機(jī)構(gòu)包括用于清洗鴨蛋的水槽，水槽的內(nèi)壁上設(shè)有用于固定運(yùn)輸層的托架，且托架位于水槽的內(nèi)壁的1/3?1/2高度處，而在水槽的底部安裝有螺旋槳葉，且螺旋槳葉位于運(yùn)輸層的下方。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的鴨蛋清洗分揀裝置，其特征在于:所述輥軸為直徑由兩端向中間縮小的錐形軸。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的鴨蛋清洗分揀裝置，其特征在于:所述錐形軸的表面設(shè)有用于增大錐形軸與鴨蛋殼間摩擦力的刷毛。4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的鴨蛋清洗分揀裝置，其特征在于:所述螺旋槳葉與運(yùn)輸層間設(shè)有鏤空網(wǎng)。5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的鴨蛋清洗分揀裝置，其特征在于:所述水槽的內(nèi)壁上設(shè)有用于防止鴨蛋落入運(yùn)輸層與水槽的內(nèi)壁間隙處的弧形護(hù)板。6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的鴨蛋清洗分揀裝置，其特征在于:所述托架與水槽的內(nèi)壁采用可拆卸的連接方式。7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的鴨蛋清洗分揀裝置，其特征在于:所述水槽的底部設(shè)有至少三個(gè)不共線的滾輪，且滾輪上設(shè)有剎車片。
【文檔編號(hào)】A01K43/04GK205455332SQ201620187025
【公開日】2016年8月17日
【申請(qǐng)日】2016年3月11日
【發(fā)明人】韓忠浩
【申請(qǐng)人】正安珍州仡佬食品有限公司