控制柜I循環(huán)連接的七個提取罐，所述熱交換控制柜I與所述第一提取罐3底部連通，所述第一提取罐3頂部設(shè)置有浸液出料管道，所述浸液出料管道另一端連接設(shè)置有控制閥5及電子濃度儀6，所述控制閥5的一端通過浸液循環(huán)管道7與熱交換控制柜I連接，另一端通過循環(huán)冷卻器8與浸液暫存罐9連接;所述熱交換控制柜I通過另一端的浸液循環(huán)管道與第二提取罐再次循環(huán)連接。所述提取罐包括七個，所述第一提取罐3通過提取溶媒管道2與所述熱交換控制柜I連接，與所述第一提取罐3相鄰的其他提取罐通過所述浸液循環(huán)管道與所述熱交換控制柜I連接。所述提取罐的上、下兩端均設(shè)置有200目的過濾網(wǎng)，所述提取罐物料入口處設(shè)置有氣動球閥。
[0017]該設(shè)備的設(shè)計基于高效的連續(xù)逆流浸出原理，通過結(jié)合循環(huán)回流提取、逆流提取、煎煮提取等設(shè)備優(yōu)勢設(shè)計而出，主體設(shè)備由熱交換控制柜(可使純水加熱到180°C-250°C)、提取罐組由7個單一提取罐組合而成(上下兩端均帶200目的過濾網(wǎng))、氣動球閥，循環(huán)冷卻器、電子濃度儀(量程范圍為0.1% — 60%)等，獨特設(shè)計的連續(xù)恒溫循環(huán)式逆流提取罐組，可單個循環(huán)提取，也可多組恒溫連續(xù)循環(huán)提取，自動進料及氣動球閥的使用減少了人力，電子濃度儀的綜合利用確保了咖啡水溶性物質(zhì)的最大化的提取出來，不造成咖啡的浪費、也不造成因過度提取造成提取液過多對后期濃縮處理帶來壓力，本設(shè)計通過讓罐一的物料提取出(達不到出料濃度)后不直接進入第二提取罐，而是通過管道循環(huán)到熱交換控制柜進行二次加熱(達到所需要的提取溶媒溫度)后進入第二罐，依次類推，當物料濃度達到出料濃度要求時關(guān)閉循環(huán)加熱管道上的控制閥讓物料進入料液暫存罐。
[0018]該設(shè)計因料液從罐一出來后通過加熱，料液變?yōu)樘崛∠乱还尬锪系娜苊剑瑴囟群凸抟槐３忠恢?，避免了因料液流動過程中的熱量損耗，進入下一罐后溫度降低，壓力不能正常升起來，延長了提取時間，料液量增大，且無法準確控制每個批次因提取時間、提取溫度、提取壓力的不同而帶來的差異，造成速溶咖啡的產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性差的問題。減少不必要的物料損耗，節(jié)省了提取時間，增加了單位時間內(nèi)的提取能力。
[0019]具體生產(chǎn)工藝如下:
[0020]1、生產(chǎn)前仔細檢查7個提取罐的各閥門、熱交換控制柜等是否完好，無問題提取罐備用，進入生產(chǎn)狀態(tài)。
[0021 ] 2、自動進料系統(tǒng)把經(jīng)過烘焙、研磨的咖啡粉依次灌裝到7個提取罐，待咖啡粉灌滿后備用。
[0022]3、打開熱交換控制柜，連通蒸汽(蒸汽壓力0.3—0.5Kpa)，并對提取溶媒(純水)進行加熱(加熱到所需的160—一180°C)，待加熱到所需要溫度后，溶媒進入第一提取罐。
[0023]4、純水從第一提取罐罐底部進入，待浸滿第一提取罐后從第一提取罐頂部管道排出，此時因提取濃度較低(此時濃度僅為8—9%)達不到所設(shè)置出液濃度，需要循環(huán)至第二提取罐，用第一提取罐提取液作為第二提取罐咖啡粉的提取溶媒，此時關(guān)閉和提取液暫存罐聯(lián)通的排料管道上的控制閥，讓第一提取罐的物料通過浸液循環(huán)管道進入熱交換控制柜進行物料加熱(加熱到160—180°C)后，排入第二提取罐，進行第二提取罐物料的提取，依次類推讓浸液依次進入第三、四、五、六、七提取罐，當料液濃度達到所設(shè)置濃度15% — 20%時，關(guān)閉和熱交換控制柜連接的物料管上的控制閥，讓物料通過循環(huán)冷卻器冷卻后進入料液暫存罐，當濃度低于所設(shè)置濃度時自動關(guān)閉該閥門，讓物料通過加熱后進入下一提取罐，繼續(xù)提取。
[0024]依次循環(huán)，一般為6個提取罐為一個提取單元即隨時保證一個提取罐在進物料。即保證提取同時，均有一個罐體是在排渣、清洗，以節(jié)約提取時間。。
[0025]以上所揭露的僅為本實用新型一種較佳實施例而已，當然不能以此來限定本實用新型之權(quán)利范圍，因此依本實用新型權(quán)利要求所作的等同變化，仍屬本實用新型所涵蓋的范圍。
【主權(quán)項】
1.一種組合式速溶咖啡恒溫逆流提取罐，其特征在于，包括熱交換控制柜及通過提取溶媒管道與所述熱交換控制柜循環(huán)連接的多個提取罐，所述熱交換控制柜與所述提取罐底部連通，所述提取罐頂部設(shè)置有浸液出料管道，所述浸液出料管道另一端連接設(shè)置有控制閥及電子濃度儀，所述控制閥的一端通過浸液循環(huán)管道與熱交換控制柜連接，另一端通過循環(huán)冷卻器與浸液暫存罐連接;所述熱交換控制柜通過另一端的浸液循環(huán)管道與所述提取罐再次循環(huán)連接。2.如權(quán)利要求1所述的組合式速溶咖啡恒溫逆流提取罐，其特征在于，所述提取罐包括七個，所述第一提取罐通過提取溶媒管道與所述熱交換控制柜連接，與所述第一提取罐相鄰的其他提取罐通過所述浸液循環(huán)管道與所述熱交換控制柜連接。3.如權(quán)利要求1所述的組合式速溶咖啡恒溫逆流提取罐，其特征在于，所述提取罐的上、下兩端均設(shè)置有200目的過濾網(wǎng)。4.如權(quán)利要求1所述的組合式速溶咖啡恒溫逆流提取罐，其特征在于，所述提取罐物料入口處設(shè)置有氣動球閥。
【專利摘要】本實用新型實施例公開了一種組合式速溶咖啡恒溫逆流提取罐，因為采用了高效的組合式恒溫逆流提取罐，有效成分提盡率高；應(yīng)用本設(shè)備有效成份提取率可提高3%～8%；由于采用了系統(tǒng)性的智能控制，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，克服了批次之間差異的弊病。加熱均勻、溫度恒定，易控制。最大限度地保證咖啡可溶部分提取出來，不浪費原料。排渣及進料均為氣動控制，節(jié)省了因進料及排渣所需要的時間，節(jié)省人力，一人即可以控制一整組咖啡逆流恒溫提取罐。電子濃度儀的使用可以很直觀的顯示出物料提取狀態(tài)，最大限度的保障咖啡物料不存在過分提取造成后續(xù)蒸發(fā)器濃縮時間較長及蒸汽消耗，也不存在提取不充分造成咖啡粉浪費。
【IPC分類】A23F5/26
【公開號】CN205180265
【申請?zhí)枴緾N201520702112
【發(fā)明人】李榮福, 陳雷, 劉杰, 黃偉, 申科, 龍亞芹, 王雪松, 畢曉菲, 羅梓文, 楊旸, 李梅
【申請人】云南景蘭熱作科技有限責任公司, 云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所
【公開日】2016年4月27日
【申請日】2015年9月11日