黑蒜提取物及其在防治乳腺癌中的用圖
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于食品技術(shù)領(lǐng)域，公開了黑蒜提取物及其在防治乳腺癌中的用途。
【背景技術(shù)】
[0002] 黑蒜提取物(Black Ggarlic Extract, BGE)是植物大蒜經(jīng)過各種處理后得到的 一種混合成分。與新鮮的生大蒜相比，黑蒜在感官、氣味和營養(yǎng)價值等方面都有明顯的優(yōu) 勢，黑蒜中的蛋白質(zhì)、氨基酸和多酪類物質(zhì)等成分的含量顯著提高。黑蒜中的大蒜素能夠消 毒殺菌抗氧化，增強免疫功能和調(diào)節(jié)血糖水平，具有廣闊的市場前景。
[0003] 中國專利申請201310390623. X公開了黑蒜提取物在調(diào)節(jié)動物腸道菌群中的用途， 黑蒜提取物通過把黑蒜去皮，把衣膜去盡，破碎，棒汁和過濾得到。
[0004] 中國專利申請201510423938.9公開了 一種黑蒜靈芝組合物，該組合物由黑蒜提取 物、靈芝提取物、發(fā)酵蟲草菌粉組成，具有增強機體免疫力和抗腫瘤的效果，但存在使用靈 芝和蟲草等珍貴的原料導(dǎo)致成本較高的問題。
[000引乳腺癌是當(dāng)前危害女性健康的常見腫瘤之一。并且隨著人們生活水平的不斷提 高，其發(fā)病率也呈上升趨勢，在一些大城市乳腺癌己經(jīng)成為女性惡性腫瘤的第一位。
[0006] 目前公認(rèn)的治療方法是在爭取手術(shù)治療的前提下輔W化療、放療、內(nèi)分泌治療的 綜合治療方法。手術(shù)切除是公認(rèn)的最有效的根治乳腺癌的方法，原位癌經(jīng)手術(shù)治療可W治 愈，但手術(shù)對晚期乳腺癌的療效有限。對于蔽窩淋己結(jié)陽性患者，術(shù)后化療作用肯定，有效 率可達(dá)60-90%。乳腺發(fā)生癌變后，部分乳腺腫瘤細(xì)胞可W保留全部或者部分激素受體并具 有功能，其生長和發(fā)展受激素環(huán)境的影響，稱為激素依賴性腫瘤。隨著對雌激素在乳腺癌的 發(fā)生發(fā)展重要作用上的認(rèn)識，特別是發(fā)現(xiàn)了雌激素受體，使針對雌激素和雌激素受體的內(nèi) 分泌祀向治療取得了令人鼓舞的效果。對雌激素受體陽性的乳腺癌，有效率為30-40%，緩解 期可長達(dá)12-18個月。放射治療是部分乳腺癌的綜合治療的不可缺少的組成部分，它不但對 提高局部和區(qū)域病變的局部控制率有效，而且還有可能提高乳腺癌患者的長期生存率。
[0007] 盡管綜合治療使乳腺癌的療效有了顯著的提高，而且藥物治療在乳腺癌綜合治療 中的地位越來越顯示其重要性，但乳腺癌遠(yuǎn)處轉(zhuǎn)移患者由于多次化療，腫瘤細(xì)胞已產(chǎn)生耐 藥性，常導(dǎo)致治療失效或治療緩解期縮短。因此，尋找乳腺癌治療新祀標(biāo)，篩選高效、低毒及 價廉的藥物具有重要的社會效益和臨床應(yīng)用前景。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0008] 為解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的問題，本發(fā)明的目的是提供黑蒜提取物及其在防治乳腺 癌中的用途。
[0009] 本發(fā)明的技術(shù)方案如下： 本發(fā)明提供的一種黑蒜提取物，其特征在于，所述黑蒜提取物的制備步驟為： 1)黑蒜切片，加入所述黑蒜2~4倍重量的水，于95~105°C提取3~地，過濾，收集第一濾 液，保留濾渣； 2) 向所述濾渣中加入所述黑蒜2~3倍重量的水，加入所述黑蒜0.005~0.01倍重量的復(fù) 合植物水解酶，酶解，然后加入所述黑蒜2~3倍重量的75%的乙醇溶液，加熱回流提取3~化， 過濾取濾液，減壓濃縮，去除乙醇后得到第二濾液； 3) 合并所述第一濾液和所述第二濾液，混勻，得到黑蒜提取物。
[0010] 優(yōu)選地，所述步驟2)中加入復(fù)合植物水解酶的量為黑蒜重量的0.008倍。
[0011] 進(jìn)一步地，所述步驟2)中酶解的溫度為38~42°C，時間為3~化。
[001引優(yōu)選地，所述步驟2)中酶解的溫度為40°C，時間為地。
[0013] 此外，本發(fā)明還提供所述黑蒜提取物的制備方法，其特征在于，包括W下步驟： 1) 黑蒜切片，加入所述黑蒜2~4倍重量的水，于95~105°C提取3~地，過濾，收集第一濾 液，保留濾渣； 2) 向所述濾渣中加入所述黑蒜2~3倍重量的水，加入所述黑蒜0.005~0.01倍重量的復(fù) 合植物水解酶，酶解，然后加入所述黑蒜2~3倍重量的75%的乙醇溶液，加熱回流提取3~化， 過濾取濾液，減壓濃縮，去除乙醇后得到第二濾液； 3) 合并所述第一濾液和所述第二濾液，混勻，得到黑蒜提取物。
[0014] 優(yōu)選地，所述步驟2)中加入復(fù)合植物水解酶的量為黑蒜重量的0.008倍。
[0015] 進(jìn)一步地，所述步驟2)中酶解的溫度為38~42°C，時間為3~化。
[0016]優(yōu)選地，所述步驟2)中酶解的溫度為40°C，時間為地。
[0017] 相應(yīng)地，所述的黑蒜提取物，添加適當(dāng)?shù)妮o料，可W制備成防治乳腺癌的食品、保 健品或藥品。
[0018] 與現(xiàn)有技術(shù)比較，本發(fā)明具有W下有益效果： (1)本發(fā)明提供的黑蒜提取物W濃度依賴和時間依賴的方式抑制乳腺癌MD231細(xì)胞、 T47D細(xì)胞的生長，使腫瘤細(xì)胞間的粘著性增強，降低腫瘤細(xì)胞活力。
[0019] (2)本發(fā)明提供的黑蒜提取物能顯著抑制裸鼠 MCF-7移植瘤的生長，減少腫瘤體 積，增加胸腺指數(shù)及脾臟指數(shù)，W避免腫瘤免疫抑制，具有免疫增強的作用。
[0020] (3)本發(fā)明提供的黑蒜提取物的來源豐富，純天然，且制備方法簡單，適用于產(chǎn)業(yè) 化應(yīng)用。
【附圖說明】
[0021] 圖1為不同濃度的BGE處理乳腺癌MD231細(xì)胞系的腫瘤細(xì)胞生長情況； 圖2為不同濃度的BGE處理乳腺癌MD231細(xì)胞系的腫瘤細(xì)胞形態(tài)變化； 圖3為不同濃度的BGE處理乳腺癌MD231細(xì)胞系的腫瘤細(xì)胞活力變化； 圖4為不同濃度的BGE處理乳腺癌T47D細(xì)胞系的腫瘤細(xì)胞生長情況； 圖5為不同濃度的BGE處理乳腺癌T47D細(xì)胞系的腫瘤細(xì)胞形態(tài)變化； 圖6為不同濃度的BGE處理乳腺癌T47D細(xì)胞系的腫瘤細(xì)胞活力變化。
【具體實施方式】
[0022] 實施例1黑蒜提取物的制備 稱取1000kg黑蒜，切片，加入4000kg水，于100°C提取4h，過濾，擠渣，收集第一濾液，保 留濾渣；向濾渣中加入3000 kg水，加入8kg復(fù)合植物水解酶，40°C酶解4h，然后加入3000 kg 75%的乙醇溶液，加熱回流提取4h，過濾取濾液，減壓濃縮，去除乙醇后得到第二濾液;合 并第一濾液和第二濾液，混勻，得到黑蒜提取液。黑蒜提取液的可溶性固形物含量為19.6%。
[0023] 實施例2黑蒜提取物的制備 稱取1000kg黑蒜，切片，加入4000kg水，于100°C提取4h，過濾，擠渣，收集第一濾液，保 留濾渣；向濾渣中加入3000 kg水，加入化g復(fù)合植物水解酶，40°C酶解4h，然后加入3000 kg 75%的乙醇溶液，加熱回流提取4h，過濾取濾液，減壓濃縮，去除乙醇后得到第二濾液;合 并第一濾液和第二濾液，混勻，得到黑蒜提取液。黑蒜提取液的可溶性固形物含量為18.4%。
[0024] 實施例3黑蒜提取物的制備 稱取1000kg黑蒜，切片，加入4000kg水，于100°C提取4h，過濾，擠渣，收集第一濾液，保 留濾渣；向濾渣中加入3000 kg水，加入10kg復(fù)合植物水解酶，40°C酶解4h，然后加入3000 kg 75%的乙醇溶液，加熱回流提取4h，過濾取濾液，減壓濃縮，去除乙醇后得到第二濾液;合 并第一濾液和第二濾液，混勻，得到黑蒜提取液。黑蒜提取液的可溶性固形物含量為18.6%。
[0025] 實施例4黑蒜提取物的制備 稱取1000kg黑蒜，切片，加入4000kg水，于100°C提取4h，過濾，擠渣，收集第一濾液，保 留濾渣；向濾渣中加入3000 kg水，加入8kg復(fù)合植物水解酶，42 °C酶解4h，然后加入3000 kg 75%的乙醇溶液，加熱回流提取4h，過濾取濾液，減壓濃縮，去除乙醇后得到第二濾液;合 并第一濾液和第二濾液，混勻，得到黑蒜提取液。黑蒜提取液的可溶性固形物含量為18.2%。
[0026] 實施例5黑蒜提取物的制備 稱取1000kg黑蒜，切片，加入4000kg水，于100°C提取4h，過濾，擠渣，收集第一濾液，保 留濾渣；向濾渣中加入3000 kg水，加入8kg復(fù)合植物水解酶，38 °C酶解4h，然后加入3000 kg 75%的乙醇溶液，加熱回流提取4h，過濾取濾液，減壓濃縮，去除乙醇后得到第二濾液;合 并第一濾液和第二濾液，混勻，得到黑蒜提取液。黑蒜提取液的可溶性固形物含量為18.3%。
[0027] 實施例6黑蒜提取物的制備 稱取1000kg黑蒜，切片，加入4000kg水，于100°C提取4h，過濾，擠渣，收集第一濾液，保 留濾渣；向濾渣中加入3000 kg水，加入8kg復(fù)合植物水解酶，40°C酶解化，然后加入3000 kg 75%的乙醇溶液，加熱回流提取4h，過濾取濾液，減壓濃縮，去除乙醇后得到第二濾液;合 并第一濾液和第二濾液，混勻，得到黑蒜提取液。黑蒜提取液的可溶性固形物含量為18.2%。
[0028] 實施例7黑蒜提取物的制備 稱取1000kg黑蒜