一種與蘇丹紅特異結(jié)合的核酸適配體及應(yīng)用
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種與蘇丹紅特異結(jié)合的核酸適配體及應(yīng)用，屬于生物醫(yī)學(xué)技術(shù)領(lǐng) 域。
【背景技術(shù)】
[0002] 蘇丹紅是一種化學(xué)染色劑，并非食品添加劑。它的化學(xué)成份中含有一種叫萘的化 合物，該物質(zhì)具有偶氮結(jié)構(gòu)，由于這種化學(xué)結(jié)構(gòu)的性質(zhì)決定了它具有致癌性，對(duì)人體的肝腎 器官具有明顯的毒性作用，在我國(guó)禁止使用于食品中。但由于用蘇丹紅染色后的食品顏色 非常鮮艷且不易褪色，能引起人們強(qiáng)烈的食欲，一些不法食品企業(yè)把蘇丹紅添加到食品中。 常見的添加蘇丹紅的食品有辣椒粉、辣椒油、紅豆腐，紅心禽蛋等。因此，如何快速、準(zhǔn)確、靈 敏地檢測(cè)出蘇丹紅防患于未然已成為亟待解決的問(wèn)題。
[0003] 核酸適配體是通過(guò)SELEX技術(shù)，從特定的寡核苷酸庫(kù)中篩選得到的，能與靶分子 特異性、高親和力地結(jié)合的一類寡核苷酸分子（DNA或RNA)。由于其具有靶分子范圍廣、分 子質(zhì)量小、免疫原性低、易于化學(xué)合成、改造和標(biāo)記等優(yōu)點(diǎn)，核酸適配體在臨床診斷鑒定和 疾病治療領(lǐng)域中顯示出了重要的應(yīng)用價(jià)值。
[0004] 發(fā)明人將本發(fā)明的蘇丹紅特異性核酸適配體的核苷酸序列和基因數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行了 比對(duì)搜索，未發(fā)現(xiàn)有任何相同序列信息。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005] 本發(fā)明的目的是提供一種與蘇丹紅特異性結(jié)合的核酸適配體，其核苷酸序列如 SEQ ID NO :1所示；該核酸適配體為單鏈DNA，由84個(gè)核苷酸組成，拓?fù)鋵W(xué)結(jié)構(gòu)為直鏈狀； 預(yù)測(cè)的二級(jí)結(jié)構(gòu)具有突出的環(huán)和莖，且存在G-四鏈體結(jié)構(gòu)，吉布斯自由能DG=-14. 40。
[0006] 本發(fā)明另一目的是將與蘇丹紅特異性結(jié)合的核酸適配體應(yīng)用在識(shí)別蘇丹紅或在 制備檢測(cè)蘇丹紅的試劑盒中。
[0007] 本發(fā)明的技術(shù)方案如下： 1、 蘇丹紅特異性核酸適配體（C07)的篩選、克隆、分離和測(cè)序 采用SELEX技術(shù)篩選出能夠與蘇丹紅特異性結(jié)合的核酸適配體群體，設(shè)計(jì)引物進(jìn) 行PCR擴(kuò)增、克隆、分離和測(cè)序。利用酶聯(lián)寡核苷酸吸附試驗(yàn)（ELONA)進(jìn)行驗(yàn)證，得到 適配體C07,它能夠高親和力高特異性的結(jié)合蘇丹紅。配體接頭引物序列為：Aptamer Fw: GACATATTCAGTCTGACAGC;反向互補(bǔ)序列：CGCTGTCAGACTGAATATGTC;Aptamer Rv: GCTAGACGATATTCGTCCATC，反向互補(bǔ)序列：GATGGACGAATATCGTCTAGC。所獲陽(yáng)性單克隆進(jìn)行 核苷酸序列測(cè)定，測(cè)序結(jié)果表明與蘇丹紅特異性結(jié)合的核酸適配體（C07)由84個(gè)核苷酸組 成，其序列（5'端至3'端）為： tgctagacga tattcgtcca tccggcggca tccgacgctg tgaccggggc tagacccttg cccgctgtca gactgaatat gtca ； 2、 核酸適配體（C07)單鏈DNA二級(jí)結(jié)構(gòu)表征 使用 MFOLD 軟件（http://mfold. rna. albany. edu/?q=mfold/DNA-Folding-Form)對(duì)與 蘇丹紅特異性結(jié)合的核酸適配體C07單鏈DNA分子進(jìn)行二級(jí)結(jié)構(gòu)預(yù)測(cè)，結(jié)果表明，其二級(jí)結(jié) 構(gòu)具有突出的環(huán)和莖，且存在G-四鏈體結(jié)構(gòu)，吉布斯自由能DG=-14. 40,顯示該結(jié)構(gòu)具有較 高的穩(wěn)定性；其二級(jí)結(jié)構(gòu)如下：
3、核酸適配體（C07 )的特異性和對(duì)蘇丹紅的敏感性 根據(jù)核酸適配體C07的序列，用體外轉(zhuǎn)錄方法合成生物素標(biāo)記的核酸適配體，建立了 一種新型的酶聯(lián)寡核苷酸檢測(cè)方法，通過(guò)此方法對(duì)C07的特異性和其對(duì)蘇丹紅的敏感性進(jìn) 行檢測(cè)；結(jié)果顯示，C07具有很高的特異性，其能檢測(cè)到蘇丹紅的最低濃度為4 ng/ μ L。 [0008] 本發(fā)明的意義在于： 利用SELEX技術(shù)篩選出的配體C07能夠高親和力高特異性的識(shí)別并結(jié)合蘇丹紅；核酸 適配體C07的鑒別對(duì)于食品中殘留的蘇丹紅的檢測(cè)，進(jìn)而降低蘇丹紅對(duì)人體的侵害具有重 要意義。
【附圖說(shuō)明】
[0009] 圖1為本發(fā)明中⑶圓二色譜法對(duì)K+濃度與核酸適配體C07的關(guān)系的分析； 圖2為本發(fā)明中ELONA法對(duì)核酸適配體C07的特異性分析，圖中：空白對(duì)照1為蘇丹紅 +脫脂奶；空白對(duì)照2 :蘇丹紅+不含配體的生物素；陰性對(duì)照1為三聚氰胺+標(biāo)記有生物 素的配體C07 ;陰性對(duì)照2為α -鵝膏毒肽+標(biāo)記有生物素的配體C07 ;陰性對(duì)照3為草甘 膦+標(biāo)記有生物素的配體C07 ;陰性對(duì)照4為瘦肉精+標(biāo)記有生物素的配體C07 ;陰性對(duì)照 5為乙型腦炎NSl蛋白+標(biāo)記有生物素的配體C07 ;陰性對(duì)照6為乙型腦炎core蛋白+標(biāo) 記有生物素的配體C07 ;蘇丹紅：蘇丹紅40 ng/ μ L +標(biāo)記有生物素的配體C07 ; 圖3為本發(fā)明中Dot Blot法對(duì)核酸適配體C07的特異性分析，圖中：1 :空白對(duì)照(蘇丹 紅+脫脂奶）；2 :空白對(duì)照(蘇丹紅+不含配體的生物素）;3 :陰性對(duì)照(三聚氰胺+標(biāo)記有 生物素的配體C07) ;4 :陰性對(duì)照（α -鵝膏毒肽+標(biāo)記有生物素的配體C07) ;5 :陰性對(duì)照 (草甘膦+標(biāo)記有生物素的配體C07) ;6 :陰性對(duì)照(瘦肉精+標(biāo)記有生物素的配體C07) ;7 : 陰性對(duì)照（乙型腦炎NSl蛋白+標(biāo)記有生物素的配體C07) ;8 :陰性對(duì)照（乙型腦炎core蛋 白+標(biāo)記有生物素的配體C07) ;9 :蘇丹紅40 ng/ μ L +標(biāo)記有生物素的配體C07 ; 圖4為本發(fā)明中ELONA法對(duì)核酸適配體C07的最佳濃度的分析，圖中：空白對(duì)照1 :蘇 丹紅+脫脂奶；空白對(duì)照2 :蘇丹紅+不含配體的生物素；配體C07 :蘇丹紅+標(biāo)記有生物素 的配體C07 ; 圖5為本發(fā)明中ELONA法對(duì)蘇丹紅靈敏度的分析，圖中：空白對(duì)照：蘇丹紅+脫脂奶； 配體C07 :蘇丹紅+標(biāo)記有生物素的配體C07。
【具體實(shí)施方式】
[0010] 下面結(jié)合附圖和實(shí)施例來(lái)進(jìn)一步說(shuō)明本發(fā)明的實(shí)質(zhì)性內(nèi)容，實(shí)施例僅為了更好理 解本發(fā)明但不局限與本發(fā)明范圍，實(shí)施例中方法如無(wú)特殊說(shuō)明均為常規(guī)方法，使用的試劑 如無(wú)特殊說(shuō)明均為常規(guī)市售試劑或按常規(guī)方法配制的試劑。
[0011] 實(shí)施例1:蘇丹紅核酸適配體（C07)的篩選 一、配基(蘇丹紅）與基質(zhì)（瓊脂糖凝膠6Β)的偶聯(lián) 1、在3 mL蒸餾水中懸浮I g的凍干粉末瓊脂糖凝膠6Β (I g凍干的粉末能夠產(chǎn)生出 大約3. 0 mL的最終的基質(zhì)體積）； 2、立即在燒結(jié)玻璃濾器中（多空度G3)用大約每克粉末200 mL的蒸餾水沖洗1小時(shí)； 3、 用6 mL的偶聯(lián)緩沖溶液（0. 05 M，pH 9. 6的碳酸鹽緩沖液)溶解6 g的配基，使其最 終濃度為I mg/mL，或者用脫鹽柱將溶解的配基轉(zhuǎn)移到偶聯(lián)緩沖溶液中，調(diào)整水相的pH值； 4、 將基質(zhì)與上述步驟3中的濃度為I mg/mL溶解好配基的緩沖溶液的比例調(diào)整為體積 比1:2,在25°C到40°C的水浴條件下，混合16 h，并且37°C搖床過(guò)夜； 5、 在40°C到50°C的條件下，用IM的氨基乙醇封閉過(guò)剩的基團(tuán)，至少4 h或者過(guò)夜； 6、 用偶聯(lián)緩沖液洗過(guò)剩的配基，4000 rpm離心2 min，吸取上清；用超純水(每次7-8 mL)清洗3次；緊接著用0.1 M NaHCO3,0. 5 M NaCl，pH 8. 0的溶液清洗3-4次；然后用0. 1 M NaCl，0.1 M醋酸鹽，pH 4. 0的溶液清洗3-4次；最后用質(zhì)量百分比濃度為20%乙醇6 mL 保存，放置于4 °C冰箱，封口膜封口，豎直放置。
[0012] 二、核酸適配體文庫(kù)（ssDNA)的PCR 采用TaKaRa公司合成的ssDNA適配體文庫(kù)； 1、 94°C 預(yù)熱 PCR 儀； 2、 將 3 yL ssDNA、30.6 yL 去離子水、5 yL 10XBuffer、3 yL MgCl2、4 yL dNTP 混合物(各2.5 μΜ)、2μL正向擴(kuò)增引物、2 yL反向擴(kuò)增引物以及0.4 yL Taq酶離心管 進(jìn)行反應(yīng)。正向擴(kuò)增引物序列為5 ' - GACATATTCAGTCTGACAGC-3 '，反向擴(kuò)增引物序列為 5' -GCTAGACGATATTCGTCCATC-3'。
[0013] 3、在PCR儀中按以下程序擴(kuò)增 (1) 預(yù)變性 94 0C 5分鐘； (2) 40個(gè)循環(huán) 94 0C 45秒鐘 58 0C 45秒鐘 72 0C 30 秒鐘； (3) 后擴(kuò)增 72 0C 7分鐘。
[0014] 三、配體庫(kù)的純化、上樣及洗脫 1、配體庫(kù)的純化 (1) 核酸適配體文庫(kù)PCR產(chǎn)物直接與膠回收試劑盒里的溶液按體積比1:1比例混合，進(jìn) 行DNA片段回收； (2) DNA片段回收后，95°C水浴lOmin，冰浴IOmin ;經(jīng)過(guò)此變性處理，使雙鏈DNA變成單 鏈 DNA。
[0015] 2、親和層析 (1) 用偶聯(lián)緩沖液洗脫偶聯(lián)過(guò)的基質(zhì)：先吸取上層酒精，加偶聯(lián)緩沖液至6 mL，混勻， 離心，棄去上清液，此步驟重復(fù)3次； (2) 將上述第1步中的單鏈DNA加入到偶聯(lián)過(guò)的基質(zhì)中，于37°C溫育并40 rpm輕柔轉(zhuǎn) 動(dòng)2 h ; (3) 加入前述樣品到層析柱中，用2-3柱體積的超純水沖洗柱子； (4) 然后用3-4柱體積的洗脫緩沖液（0.1 M NaCl，0.1 M醋酸鹽，pH 4.0)進(jìn)行線性梯 度洗脫，收集洗脫組分； (5) 洗脫組分與膠溶液等體積混合，回收后用TE溶液溶解，得到selex溶液。
[0016] 四、PCR優(yōu)化和大量擴(kuò)增核酸適配體 以上述selex溶液作為模板，按如下步驟操作： 1、 94°C 預(yù)熱 PCR 儀； 2、 將5 yL 模板、28.6 yL 去離子水、5 yL 10XBuffer、3 yL MgCl2、4 yL dNTP混 合物(各2.5uM)、2 yL正向擴(kuò)增引物、2 yL反向擴(kuò)增引物、0.4 yLTaq酶，于PCR離心 管中進(jìn)行反應(yīng)。正向擴(kuò)增引物序列為5' -GACATATTCAGTCTGACAGC-3'，反向擴(kuò)增引物序列 為 5' -GCTAGACGATATTCGTCCATC-3'。
[0017] 3、在PCR儀中按以下程序擴(kuò)增： (1)預(yù)變性 94 0C 5分鐘； (2) 37個(gè)循環(huán)： 94 °C 45秒鐘 58 0C 45秒鐘 72 0C 30 秒鐘； (3) 后擴(kuò)增 72 0C 7分鐘； 4、循環(huán)結(jié)束后，將PCR產(chǎn)物用TIANGEN公司的DNA產(chǎn)物純化試劑盒進(jìn)行抽提回收，步 驟如下： (1) 將PCR產(chǎn)物與等體積的膜結(jié)合緩沖顛倒混勻，然后將混和液轉(zhuǎn)入離心純化柱，室 溫靜置5分鐘，使DNA充分與硅膠膜結(jié)合，12000 rpm離心1分鐘，倒掉收集管中的廢液； (2) 加入700 μL的漂洗液(含乙醇）于離心純化柱中，12000 rpm離心1分鐘，倒掉收 集管中的廢液； (3) 重復(fù)步驟（2); (4) 12000 rpm 離心 3 分鐘； (5) 將離心純化柱置于新的離心管中； (6) 加入30 PL超純水，在室溫下靜置5分鐘； (7) 12000 rpm離心1分鐘，管底溶液即為純化過(guò)的核酸適配體的PCR產(chǎn)物。
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