1.一種全景視頻的識別方法，其特征在于，包括：
從待播放視頻中提取N幀圖像，其中，N為不小于2的整數；
獲取每幀圖像中第一列像素和最后一列像素的灰度值的灰度差分量，得到所述N個幀圖像對應的N個灰度差分量；
將所述N個灰度差分量的平均灰度差分量與預設差分量進行對比；
在所述平均灰度差分量小于所述預設差分量時，確定所述待播放視頻為全景視頻。
2.如權利要求1所述的識別方法，其特征在于，所述獲取每幀圖像中的第一列像素和最后一列像素的灰度值的灰度差分量，具體包括：
獲取每幀圖像中第一列像素和最后一列像素的灰度值的灰度差分均值，其中，所述灰度差分均值為所述灰度差分量。
3.如權利要求1所述的識別方法，其特征在于，所述方法還包括：
獲取每幀圖像中的第一列像素和最后一列像素的灰度值的灰度方差量，獲取所述N幀圖像對應的N個灰度方差量；
將每個灰度方差量與第一預設方差進行對比，獲取小于所述第一預設方差的灰度方差量在所述N個灰度方差量中的方差占比；
在所述平均灰度差分量小于所述預設差分量且所述方差占比大于預設占比時，確定所述待播放視頻為全景視頻。
4.如權利要求1所述的識別方法，其特征在于，所述方法還包括：
獲取每幀圖像中的第一列像素和最后一列像素的灰度值的灰度方差量，獲取所述N幀圖像對應的N個灰度方差量；
將所述N個灰度方差量的平均灰度方差量與第二預設方差進行對比；
在所述平均灰度差分量小于所述預設差分量且所述平均灰度方差量小于所述第二預設方差時，確定所述待播放視頻為全景視頻。
5.如權利要求1或3或4所述的識別方法，其特征在于，在從待播放視頻中提取N幀圖像之后，所述方法還包括：
提取所述N幀圖像中的每幀圖像的特征點集；
對每幀圖像的特征點集進行特征點匹配，獲取每幀圖像的匹配特征點對集；
判斷每幀圖像中匹配特征點對集的距離平均值是在第一預設距離范圍內還是在第二預設距離范圍內；
若每幀圖像中匹配特征點對集的距離平均值均在所述第一預設距離范圍內，則確定所述待播放視頻為上下分屏視頻；
若每幀圖像中匹配特征點對集的距離平均值均在所述第二預設距離范圍內，則確定所述待播放視頻為左右分屏視頻。
6.如權利要求5所述的識別方法，其特征在于，所述第一預設距離范圍是根據每幀圖像的高度的1/2來設定的；所述第二預設距離范圍是根據每幀圖像的寬度的1/2來設定的。
7.如權利要求6所述的識別方法，其特征在于，在所述判斷每幀圖像中匹配特征點對集的距離平均值是在第一預設距離范圍內還是在第二預設距離范圍內之前，所述方法還包括：
獲取每幀圖像中匹配特征點對集的距離平均值。
8.如權利要求7所述的方法，其特征在于，所述獲取每幀圖像中匹配特征點對集的距離平均值，具體包括：
獲取每幀圖像中每個匹配特征點對的夾角信息，所述角度信息為匹配特征點對之間的連線與參考線之間的夾角角度；
從每幀圖像中匹配特征點集中去掉夾角信息大于預設夾角的所有匹配特征點對，獲取每幀圖像中的剩余匹配特征點對；
獲取每幀圖像中的剩余匹配特征點對的距離平均值作為每幀圖像中匹配特征點對集的距離平均值。
9.如權利要求1所述的方法，其特征在于，在從待播放視頻中提取N幀圖像之后，所述方法還包括：
判斷每幀圖像的寬高比是否為預設寬高比；
若每幀圖像的寬高比均為所述預設寬高比，則確定所述待播放視頻為全景視頻；
若所述N幀圖像中存在寬高比不為所述預設寬高比的圖像，則獲取每幀圖像中第一列像素和最后一列像素的灰度值的灰度差分量，得到所述N個幀圖像對應的N個灰度差分量；將所述N個灰度差分量的平均灰度差分量與預設差分量進行對比；在所述平均灰度差分量小于所述預設差分量時，確定所述待播放視頻為全景視頻。
10.一種播放視頻的方法，其特征在于，包括：
從待播放視頻中提取N幀圖像，其中，N為不小于2的整數；
獲取每幀圖像中第一列像素和最后一列像素的灰度值的灰度差分量，得到所述N個幀圖像對應的N個灰度差分量；
將所述N個灰度差分量的平均灰度差分量與預設差分量進行對比；
在所述平均灰度差分量小于所述預設差分量時，確定所述待播放視頻為全景視頻；
在確定所述待播放視頻為全景視頻之后，利用全景視頻播放器播放所述待播放視頻。
11.一種全景視頻的識別設備，其特征在于，包括：
圖像提取單元，用于從待播放視頻中提取N幀圖像，其中，N為不小于2的整數；
灰度差分量獲取單元，用于獲取每幀圖像中第一列像素和最后一列像素的灰度值的灰度差分量，得到所述N幀圖像對應的N個灰度差分量；
對比單元，用于將所述N個灰度差分量的平均灰度差分量與預設差分量進行對比；
識別單元，用于在所述平均灰度差分量小于所述預設差分量時，確定所述待播放視頻為全景視頻。
12.一種播放視頻設備，其特征在于，包括：
圖像提取單元，用于從待播放視頻中提取N幀圖像，其中，N為不小于2的整數；
灰度差分量獲取單元，用于獲取每幀圖像中第一列像素和最后一列像素的灰度值的灰度差分量，得到所述N幀圖像對應的N個灰度差分量；
對比單元，用于將所述N個灰度差分量的平均灰度差分量與預設差分量進行對比；
識別單元，用于在所述平均灰度差分量小于所述預設差分量時，確定所述待播放視頻為全景視頻；
播放單元，用于在所述識別單元確定所述待播放視頻為全景視頻之后，利用全景視頻播放器播放所述待播放視頻。