1.一種果凍凝膠強(qiáng)度測定儀，包括底座(11)，其特征在于：底座(11)上設(shè)有第一限位片(12)與第二限位片(13)，第一限位片(12)與第二限位片(13)均為弧面形狀，底座(11)上設(shè)有壓力傳感器(14)，壓力傳感器(14)設(shè)置在第一限位片(12)與第二限位片(13)之間；底座(11)上設(shè)有壓力控制器(15)與壓力顯示器(16)，壓力傳感器(14)、壓力控制器(15)以及壓力顯示器(16)依次通過信號連接；底座(11)的一側(cè)上設(shè)有第一側(cè)板(19)，底座(11)的另一側(cè)上設(shè)有第二側(cè)板(20)，第二側(cè)板(20)與第一側(cè)板(19)的端部之間設(shè)有頂板(21)，頂板(21)呈水平布置，頂板(21)上設(shè)有導(dǎo)向管(22)，導(dǎo)向管(22)呈豎直布置，導(dǎo)向管(22)內(nèi)套裝有調(diào)節(jié)軸(23)，調(diào)節(jié)軸(23)呈豎直布置，調(diào)節(jié)軸(23)的下端設(shè)有壓板(24)，壓板(24)呈水平布置，調(diào)節(jié)軸(23)的上端為自由端；壓板(24)的下部設(shè)有壓片(26)，壓片(26)為弧面形狀，壓片(26)的一側(cè)設(shè)有第一彎曲部(27)，壓片(26)的另一側(cè)設(shè)有第二彎曲部(28)；壓片(26)、第一彎曲部(27)以及第二彎曲部(28)為一體結(jié)構(gòu)；壓片(26)設(shè)置在壓力傳感器(14)的上方。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的果凍凝膠強(qiáng)度測定儀，其特征在于：調(diào)節(jié)軸(23)的上端設(shè)有操作環(huán)(25)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的果凍凝膠強(qiáng)度測定儀，其特征在于：底座(11)上設(shè)有隔板(17)，隔板(17)設(shè)置在壓力控制器(15)與壓力顯示器(16)之間。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的果凍凝膠強(qiáng)度測定儀，其特征在于：底座(11)上設(shè)有限位板(18)，限位板(18)設(shè)置在壓力顯示器(16)的外側(cè)壁位置。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的果凍凝膠強(qiáng)度測定儀，其特征在于：壓力傳感器(14)、壓力控制器(15)以及壓力顯示器(16)依次通過信號線(29)連接。