本實(shí)用新型涉及化學(xué)化驗(yàn)設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種快速測(cè)定食品級(jí)液體二氧化碳中油脂的裝置。
背景技術(shù)：
國標(biāo)GB10621-2006(食品添加劑液體二氧化碳)中對(duì)油脂的測(cè)定方法中要求使用干燥無油的布口袋，從容器液相放出適量干冰，取樣10克置于實(shí)驗(yàn)使用定量濾紙上，待二氧化碳蒸發(fā)后，濾紙上不應(yīng)有油跡。
此種方法存在如下問題：
1.要求使用的干燥無油布口袋非一次性使用，很有可能在使用過程中受到污染，影響結(jié)果判定。
2.要求定量濾紙上二氧化碳蒸發(fā)后不應(yīng)有油跡。評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)太模糊，對(duì)油跡無定性，感官判定誤差較大。
3.要求直接從容器液相口取樣至布口袋，沒有相關(guān)操作方法，固態(tài)二氧化碳溫度達(dá)零下78度，沒有規(guī)范的取樣，化驗(yàn)員在操作過程中存在凍傷的安全隱患。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本實(shí)用新型提供了一種快速測(cè)定食品級(jí)液體二氧化碳中油脂的裝置，解決現(xiàn)有的液體二氧化碳油脂測(cè)定中結(jié)果判定誤差大、化驗(yàn)員操作時(shí)存在安全隱患的問題。
為解決上述技術(shù)問題，本實(shí)用新型采用的技術(shù)方案為：
一種快速測(cè)定食品級(jí)液體二氧化碳中油脂的裝置，包括依次連接的液體二氧化碳貯罐、抽取管道和測(cè)量容器，所述測(cè)量容器內(nèi)盛有水，還包括通氣完畢后撒入所述測(cè)量容器水面上的樟腦粒。
其中，優(yōu)選地，所述抽取管道上設(shè)置有用于監(jiān)測(cè)液體二氧化碳流量的流量計(jì)。
其中，優(yōu)選地，所述樟腦粒呈微長條狀，長度為1～2mm，寬度小于1mm。
其中，優(yōu)選地，所述測(cè)量容器的容量為500ml，所述測(cè)量容器內(nèi)盛有水的體積為200ml。
天然樟腦分子式C10H16O，相對(duì)分子量152.24不溶于水，也不與碳酸反映。用于本實(shí)用新型的主要原理是二氧化碳中若含油油份，則在通氣過程中進(jìn)入水中，油不溶于水從而和二氧化碳分離并浮在水面上，水的表面張力變化導(dǎo)致樟腦粒旋轉(zhuǎn)。若含量很少則無法用肉眼觀察到，浮在水面的樟腦粒沾染油份食品加工行業(yè)中啤酒起泡，發(fā)酵工藝等對(duì)油份要求嚴(yán)格，原方法無法判定微量油份。
本實(shí)用新型的有益效果：
1.本實(shí)用新型用化學(xué)試劑天然樟腦粒加入待測(cè)試的二氧化碳水溶液中，以其是否旋轉(zhuǎn)來測(cè)試其中的水分含量，這是一種快速有效的測(cè)試方法。對(duì)于二氧化碳生產(chǎn)企業(yè)來說，實(shí)際利用價(jià)值很大。
2.采用本實(shí)用新型中裝置測(cè)定液體二氧化碳中油脂時(shí)，與GB10621-2006(食品添加劑液體二氧化碳)中對(duì)油脂的測(cè)定方法相比，省去布袋取樣環(huán)節(jié)，降低污染風(fēng)險(xiǎn)，避免人員凍傷風(fēng)險(xiǎn)。
3.不需額外增加化驗(yàn)環(huán)節(jié)，也不需要采購除樟腦粒外的其他化驗(yàn)設(shè)備和試劑。
4.本實(shí)用新型是通過觀察樟腦粒的是否旋轉(zhuǎn)來判定是否二氧化碳中是否含油，方法簡單準(zhǔn)確，避免油斑測(cè)試過程中會(huì)受到燈光，感官等影響導(dǎo)致測(cè)試結(jié)果誤差。
5.本方法可用于任何純度級(jí)別的二氧化碳中油份含量的定性檢測(cè)。
附圖說明
為了更清楚地說明本實(shí)用新型實(shí)施例或現(xiàn)有技術(shù)中的技術(shù)方案，下面將對(duì)實(shí)施例或現(xiàn)有技術(shù)描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本實(shí)用新型的一些實(shí)施例，對(duì)于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員來講，在不付出創(chuàng)造性勞動(dòng)的后提下，還可以根據(jù)這些附圖獲得其他的附圖。
圖1為本實(shí)用新型中快速測(cè)定食品級(jí)液體二氧化碳中油脂的裝置的示意圖。
圖中，1.液體二氧化碳貯罐，2.抽取管道，3.測(cè)量容器，4.流量計(jì)，5.樟腦粒
具體實(shí)施方式
下面將結(jié)合本實(shí)用新型實(shí)施例中的附圖，對(duì)本實(shí)用新型實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本實(shí)用新型一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例。基于本實(shí)用新型中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有作出創(chuàng)造性勞動(dòng)后提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本實(shí)用新型保護(hù)的范圍。
如圖1所示，本實(shí)施例提供一種快速測(cè)定食品級(jí)液體二氧化碳中油脂的裝置，包括依次連接的液體二氧化碳貯罐1、抽取管道2和測(cè)量容器3，測(cè)量容器3內(nèi)盛有水，還包括通氣完畢后撒入測(cè)量容器3內(nèi)水面上的樟腦粒5。用于本實(shí)用新型的主要原理是二氧化碳中若含油油份，則在通氣過程中進(jìn)入水中，油不溶于水從而和二氧化碳分離并浮在水面上，水的表面張力變化導(dǎo)致樟腦粒5旋轉(zhuǎn)。若含量很少則無法用肉眼觀察到，浮在水面的樟腦粒5沾染油份食品加工行業(yè)中啤酒起泡，發(fā)酵工藝等對(duì)油份要求嚴(yán)格，原方法無法判定微量油份。
其中，抽取管道2上設(shè)置有用于監(jiān)測(cè)液體二氧化碳流量的流量計(jì)4，在本實(shí)用新型中，液體二氧化碳的流量為0.5～1ml/min。
其中，樟腦粒5呈微長條狀，長度為1～2mm，寬度小于1mm。
其中，測(cè)量容器3的容量為500ml，測(cè)量容器3內(nèi)盛有水的體積為200ml。
用天然樟腦來對(duì)液體二氧化碳中的油分進(jìn)行測(cè)試的方法：
在500ml的測(cè)量容器3中加入200ml蒸餾水，以0.5-1L/min的流速通入取自液相的樣品氣20min，通氣完畢后，撒入10粒左右化學(xué)試劑用樟腦粒5，樟腦顆粒浮在水面上，如觀察到樟腦粒5懸浮靜止不動(dòng)，則說明已經(jīng)溶解二氧化碳的水中沒有油份，若樟腦粒5在水面上旋轉(zhuǎn)，則說明二氧化碳中含油，含油越多，則樟腦粒5旋轉(zhuǎn)越快。本方法僅用于對(duì)是否有油份做判定測(cè)量，樟腦粒5轉(zhuǎn)速僅作輔助性參考，不用于定量測(cè)量。
此方法與國標(biāo)GB10621-2006中水溶液氣味，味道外觀的測(cè)定方法在通氣方法，時(shí)間等方面相同，可在口味品評(píng)和氣味評(píng)估后利用剩余二氧化碳溶液進(jìn)行
以上所述僅為本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例而已，并不用以限制本實(shí)用新型，凡在本實(shí)用新型的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。