技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及一種改進(jìn)的香辛料顯微特征觀察方法，步驟如下：利用粉碎機(jī)粉碎香辛料原體，并過80目篩，得到香辛料粉；取少許香辛料粉置于載玻片上，滴加水合氯醛溶液1～2滴，靜置；利用酒精燈緩緩加熱至玻片上液體不自然流動，再滴加體積比為1:1的甘油溶液1滴、體積比為1:1的稀碘液1滴，利用尖銳工具混勻后，加蓋玻片；用低倍物鏡進(jìn)行觀察，找到物象，選定重點觀察的物象，用高倍物鏡觀察，即可觀察得到香辛料的顯微特征。本方法使用低濃度水合氯醛透化與碘染相結(jié)合，不僅能夠快速、全面、清晰、準(zhǔn)確的觀察香辛料顯微特征，尤其是對淀粉含量較高的香辛料，而且避免了透化過度及易析出結(jié)晶的問題，顯著降低了試劑使用量，成本低，安全。

技術(shù)研發(fā)人員：劉楊;李秉業(yè);李洪久
受保護(hù)的技術(shù)使用者：山東天博食品配料有限公司
文檔號碼：201611176640
技術(shù)研發(fā)日：2016.12.19
技術(shù)公布日：2017.05.31