專利名稱：一種預(yù)測(cè)uht乳貨架期的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種預(yù)測(cè)UHT乳貨架期的方法，尤其是一種利用檢測(cè)UHT乳中的上層脂肪粒徑來預(yù)測(cè)UHT乳貨架期的方法。

背景技術(shù)：
UHT(Ultra High Temperature)乳是在20世紀(jì)60年代出現(xiàn)的一種產(chǎn)品，它是指采用超高溫滅菌和無(wú)菌灌裝的工藝過程加工而成的牛乳制品。
與巴氏乳相比，UHT乳解決了液態(tài)乳運(yùn)輸、儲(chǔ)存、保鮮難的問題，有效地保持了蛋白質(zhì)、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。其特性是產(chǎn)品能達(dá)到商業(yè)無(wú)菌，只需在常溫下保存，分銷不需冷鏈，貨架期長(zhǎng)(一般能貯存1～6個(gè)月)，乳中的營(yíng)養(yǎng)成份(除了個(gè)別水溶性維生素外)基本同巴氏殺菌乳相同。UHT與傳統(tǒng)的巴氏殺菌相比，能大大減少牛乳顏色、風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的損失，因而成為目前最佳而且發(fā)展最快的加工方式。
食品貨架期指產(chǎn)品能夠貯存的時(shí)間，在貯存時(shí)間內(nèi)產(chǎn)品質(zhì)量可以被接受并且滿足顧客質(zhì)量要求的時(shí)間長(zhǎng)度。貨架期加速實(shí)驗(yàn)(ASLT，Accelerated shelf-lifetesting)主要是針對(duì)長(zhǎng)貨架期的產(chǎn)品在研究中周期長(zhǎng)效率低的問題而發(fā)展起來的一種實(shí)驗(yàn)方法。該實(shí)驗(yàn)方法是將產(chǎn)品置于激烈的條件下加速其反應(yīng)，使得在較短的時(shí)間內(nèi)(短于其真正貨架期的時(shí)間)預(yù)測(cè)出產(chǎn)品的真正貨架期。加速試驗(yàn)使用的條件主要有高溫、高濕、光照、更嚴(yán)格的溫度循環(huán)和高震蕩等，在食品行業(yè)多用高濕、高溫和光照，其中溫度加速試驗(yàn)使用的較為廣泛。
近年來，商家為了獲得銷售利益，致力于研究長(zhǎng)貨架期的產(chǎn)品，例如近幾年受到國(guó)內(nèi)外廣泛關(guān)注的貨架期延長(zhǎng)(Extended shelf-life ESL)乳，即ESL乳。研究長(zhǎng)貨架期的產(chǎn)品已成為了一種發(fā)展趨勢(shì)。
目前，國(guó)標(biāo)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中均沒有檢測(cè)牛乳特別是UHT乳貨架期的方法，現(xiàn)在對(duì)于UHT新品貨架期的判定，主要依靠研發(fā)員綜合殺菌方式、包裝形式等因素，給出經(jīng)驗(yàn)值，之后將產(chǎn)品在常溫條件下放置，定期觀察，以此來確定產(chǎn)品的貨架期。這種方法判定的結(jié)果帶有很強(qiáng)的主觀性，并且判定時(shí)間很長(zhǎng)，通常需要6-8個(gè)月來驗(yàn)證判定的準(zhǔn)確性。在改善UHT乳以及開發(fā)新產(chǎn)品的過程中研究需要的時(shí)間長(zhǎng)，人力物力的消耗較大。
乳中的乳脂肪密度較小，依據(jù)斯托克斯(Stokes)定律，在流體動(dòng)力學(xué)作用下脂肪會(huì)自然上浮。UHT乳在經(jīng)過均質(zhì)處理后，乳脂肪球的粒度已被細(xì)化到一定程度，并且以溶膠膠粒的形式均勻分散在乳中，脂肪球之間因帶有同種電荷而保持間距，因此在產(chǎn)品貨架期內(nèi)乳脂肪不應(yīng)較快上浮。但是，實(shí)際產(chǎn)品中，脂肪上浮現(xiàn)象在UHT乳中十分常見，有的UHT乳在貯存3個(gè)月后出現(xiàn)，有的在貯存2周甚至更短時(shí)間內(nèi)就會(huì)出現(xiàn)。
乳中耐熱性的蛋白酶能夠水解α-CN和β-CN，破壞乳脂肪球和酪蛋白表面結(jié)構(gòu)，引起脂肪與脂肪、脂肪與酪蛋白結(jié)合并聚集，形成小的薄片浮于乳的上部；而脂肪酶通過水解乳脂肪破壞了脂肪球的結(jié)構(gòu)，使脂肪球發(fā)生聚集，脂肪粒徑增大，使乳脂肪上浮，影響產(chǎn)品質(zhì)量。


發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明目的是提供一種用上層脂肪粒徑預(yù)測(cè)UHT乳貨架期的方法，通過該方法，可在較短時(shí)間內(nèi)判定UHT乳的貨架期。
本發(fā)明提供了一種預(yù)測(cè)UHT乳貨架期的方法，包括如下步驟 1)設(shè)定一個(gè)常溫T2下UHT乳中的上層脂肪粒徑值作為貨架期參考值，所述貨架期參考值下貯存時(shí)間和貯存溫度滿足如下方程 Logt＝A/T+M 其中，t為貯存時(shí)間，T為貯存溫度，A為特征系數(shù)，M為相關(guān)系數(shù)； 2)檢測(cè)實(shí)際貯存溫度T1下貯存的UHT乳中的上層脂肪粒徑，當(dāng)實(shí)際貯存時(shí)間t1檢測(cè)得到上層脂肪粒徑值達(dá)到所述貨架期參考值時(shí)，將所述實(shí)際貯存溫度T1和所述實(shí)際貯存時(shí)間t1代入上述方程，求得特征系數(shù)A； 3)將所述相關(guān)系數(shù)M、特征系數(shù)A和所述常溫溫度T2代入上述方程，求得所述UHT乳在常溫下的貨架期t2。
本發(fā)明中，所述貨架期參考值為0.831-0.876um，相關(guān)系數(shù)M為0.055-0.063。
所述實(shí)際貯存溫度T1為40-50℃，優(yōu)選45℃；所述常溫T2為25℃。
優(yōu)選的，所述步驟2)中，每3-5天檢測(cè)一次所貯存的UHT乳中的上層脂肪粒徑。
本發(fā)明中，使用激光衍射粒徑儀對(duì)UHT乳中的上層脂肪粒徑進(jìn)行檢測(cè)。激光衍射粒徑儀優(yōu)選檢測(cè)參數(shù)如下運(yùn)行時(shí)間60s，泵轉(zhuǎn)速50％，沖洗時(shí)間8s，重復(fù)沖洗次數(shù)3次。當(dāng)儀器經(jīng)過清洗(需要去離子水)、參數(shù)調(diào)試之后，才可以將樣品放入儀器中進(jìn)行檢測(cè)。
所述激光衍射粒徑儀的進(jìn)樣方法為小心取出UHT乳樣品，盡量不要晃動(dòng)，小心用移液槍小心吸取上層脂肪2-5μL，放入儀器進(jìn)樣口，當(dāng)儀器顯示參數(shù)PIDS＝40-50％時(shí)，表明樣品的進(jìn)樣量適中，進(jìn)行檢測(cè)；如果PIDS<40-50％，表示進(jìn)樣量不足，儀器難以對(duì)其進(jìn)行檢測(cè)，需要再加入一定量的樣品，直至PIDS＝40-50％。
在牛乳貯存期間，脂肪會(huì)不斷聚集，上層脂肪粒徑會(huì)不斷增加，本發(fā)明中，所述上層脂肪粒徑的貨架期終點(diǎn)值為0.831-0.876um。在40-50℃下貯存UHT乳，當(dāng)其上層脂肪粒徑達(dá)到0.831-0.876um時(shí)，記錄貯存時(shí)間t1、貯存溫度T1，設(shè)定相關(guān)系數(shù)M。只需將t1、T1和M代入Logt＝A/T+M，即可獲得所貯存的UHT乳在常溫下的貨架期。
本發(fā)明用上層脂肪粒徑檢測(cè)UHT乳貨架期，在開發(fā)UHT乳新產(chǎn)品時(shí)，可用這種方法在較短時(shí)間內(nèi)預(yù)測(cè)其貨架期，減少研發(fā)周期與人力物力的投入，使研發(fā)成果盡快轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)效益。本發(fā)明的方法還可以用來檢測(cè)已有產(chǎn)品的貨架期。本發(fā)明的方法檢測(cè)速度快，通常需要10-20天即可完成，而一般用現(xiàn)有方法需要2-6個(gè)月。本發(fā)明的方法誤差小于10天，計(jì)算方法簡(jiǎn)單易行。

具體實(shí)施例方式 本發(fā)明的實(shí)施方式意在解釋發(fā)明，而不是限制本發(fā)明的保護(hù)范圍，本領(lǐng)域任何普通技術(shù)人員都應(yīng)該能夠清楚地知道和理解，按照說明書中公開的比例范圍是可以完整無(wú)誤地實(shí)施本發(fā)明的，任何在因?yàn)榕Ｈ槿樵吹牟煌鴮?dǎo)致的數(shù)值上的略微差別不應(yīng)該作為本發(fā)明檢測(cè)結(jié)果略微不同的理由，所以本發(fā)明旨在保護(hù)利用檢測(cè)UHT乳中的上層脂肪粒徑來預(yù)測(cè)UHT乳貨架期的方法，而不是要將比例特別嚴(yán)格地限定在某一個(gè)具體的數(shù)值上。
實(shí)施例1預(yù)測(cè)UHT乳的貨架期 設(shè)定常溫(T2＝25℃)下UHT乳中的上層脂肪粒徑的貨架期參考值為0.831um，該貨架期參考值下，貯存時(shí)間和貯存溫度滿足如下方程 Logt＝A/T+M 其中，t為貯存時(shí)間，T為貯存溫度，A為特征系數(shù)，M為相關(guān)系數(shù)。
該參考值下的相關(guān)系數(shù)取M＝0.059。
自生產(chǎn)之日起，抽取一個(gè)批次的UHT乳樣品，貯存于45℃下，每五天測(cè)定一次實(shí)際貯存溫度(T1＝45℃)貯存UHT乳的上層脂肪粒徑，檢測(cè)步驟如下 1、調(diào)試激光衍射粒徑儀(LS13320 Beckman Coulter USA)相關(guān)的參數(shù)如下運(yùn)行時(shí)間60s，泵轉(zhuǎn)速50％，沖洗時(shí)間8s，重復(fù)沖洗次數(shù)3次，當(dāng)儀器經(jīng)過清洗(需要去離子水)、參數(shù)調(diào)試之后，才可以將樣品放入儀器中進(jìn)行檢測(cè)。
2、小心取出UHT乳樣品，盡量不要晃動(dòng)，以免破壞樣品的組織狀態(tài)，小心剪包，用移液槍小心吸取上層脂肪2-5μL，放入儀器進(jìn)樣口，當(dāng)儀器顯示參數(shù)PIDS＝40-50％時(shí)，表明樣品的進(jìn)樣量適中，可以開始進(jìn)行檢測(cè)；如果PIDS<40-50％，表示進(jìn)樣量不足，儀器難以對(duì)其進(jìn)行檢測(cè)，需要再加入一定量的樣品，直至PIDS＝40-50％。
當(dāng)T1＝45℃貯存的UHT乳上層脂肪粒徑達(dá)到0.831um時(shí)，記錄實(shí)際貯存時(shí)間t1為20天。
將M、T1和t1代入上述方程即Log20＝A/45+0.059，求得特征系數(shù)A＝55.89。將M、A和常溫溫度T2＝25℃代入上述方程，即Logt2＝55.89/25+0.059，求得常溫下貯存該UHT乳的貨架期t2為197天。
將該UHT乳在常溫25℃下貯存，每五天檢測(cè)上層脂肪粒徑，脂肪粒徑達(dá)到上述貨架期參考值時(shí)記錄常溫下的貯存時(shí)間為220天。即該UHT乳的實(shí)際貨架期與上述預(yù)測(cè)結(jié)果相差3天。
實(shí)施例2預(yù)測(cè)UHT乳的貨架期 設(shè)定常溫(T2＝25℃)下UHT乳中的上層脂肪粒徑的貨架期參考值為0.831um，該貨架期參考值下，貯存時(shí)間和貯存溫度滿足如下方程 Logt＝A/T+M 其中，t為貯存時(shí)間，T為貯存溫度，A為特征系數(shù)，M為相關(guān)系數(shù)。
該參考值下的相關(guān)系數(shù)取M＝0.059。
自生產(chǎn)之日起，抽取一個(gè)批次的UHT乳樣品，貯存于45℃下，每三天測(cè)定一次實(shí)際貯存溫度(T1＝45℃)貯存UHT乳的上層脂肪粒徑，檢測(cè)步驟與實(shí)施例1中的檢測(cè)步驟相同。
當(dāng)T1＝45℃貯存的UHT乳上層脂肪粒徑達(dá)到0.831um時(shí)，記錄實(shí)際貯存時(shí)間t1為17天。
將M、T1和t1代入上述方程即Log17＝A/45+0.059，求得特征系數(shù)A＝52.72。將M、A和常溫溫度T2＝25℃代入上述方程，即Logt2＝52.72/25+0.059，求得在常溫下貯存該UHT乳的貨架期t2為147天。
將該UHT乳在常溫25℃下貯存，每三天檢測(cè)上層脂肪粒徑，脂肪粒徑達(dá)到上述貨架期參考值時(shí)記錄常溫下的貯存時(shí)間為153天。該UHT乳的實(shí)際貨架期與上述預(yù)測(cè)結(jié)果相差6天。
實(shí)施例3預(yù)測(cè)UHT乳的貨架期 設(shè)定常溫(T2＝25℃)下UHT乳中的上層脂肪粒徑的貨架期參考值為0.831um，該貨架期參考值下，貯存時(shí)間和貯存溫度滿足如下方程 Logt＝A/T+M 其中，t為貯存時(shí)間，T為貯存溫度，A為特征系數(shù)，M為相關(guān)系數(shù)。
該參考值下的相關(guān)系數(shù)取M＝0.059。
自生產(chǎn)之日起，抽取一個(gè)批次的UHT乳樣品，貯存于45℃下，每三天測(cè)定一次實(shí)際貯存溫度(T1＝45℃)貯存UHT乳的上層脂肪粒徑，檢測(cè)步驟與實(shí)施例1中的檢測(cè)步驟相同。
當(dāng)T1＝45℃貯存的UHT乳上層脂肪粒徑達(dá)到0.831um時(shí)，記錄實(shí)際貯存時(shí)間t1為13天。
將M、T1和t1代入上述方程即Log13＝A/45+0.059，求得特征系數(shù)A＝47.47。將M、A和常溫溫度T2＝25℃代入上述方程，即Logt2＝47.47/25+0.059，求得在常溫下貯存該UHT乳的貨架期t2為91天。
將該UHT乳在常溫25℃下貯存，每三天檢測(cè)上層脂肪粒徑，脂肪粒徑達(dá)到上述貨架期參考值時(shí)記錄常溫下的貯存時(shí)間為90天。該UHT乳的實(shí)際貨架期與上述預(yù)測(cè)結(jié)果相差1天。
實(shí)施例4預(yù)測(cè)UHT乳的貨架期 設(shè)定常溫(T2＝25℃)下UHT乳中的上層脂肪粒徑的貨架期參考值為0.831um，該貨架期參考值下，貯存時(shí)間和貯存溫度滿足如下方程 Logt＝A/T+M 其中，t為貯存時(shí)間，T為貯存溫度，A為特征系數(shù)，M為相關(guān)系數(shù)。
該參考值下的相關(guān)系數(shù)取M＝0.063。
自生產(chǎn)之日起，抽取一個(gè)批次的UHT乳樣品，貯存于45℃下，每三天測(cè)定一次實(shí)際貯存溫度(T1＝45℃)貯存UHT乳的上層脂肪粒徑，檢測(cè)步驟與實(shí)施例1中的檢測(cè)步驟相同。
當(dāng)T1＝45℃貯存的UHT乳上層脂肪粒徑達(dá)到0.831um時(shí)，記錄實(shí)際貯存時(shí)間t1為19天。
將M、T1和t1代入上述方程即Log19＝A/45+0.063，求得特征系數(shù)A＝54.71。將M、A和常溫溫度T2＝25℃代入上述方程，即Logt2＝54.71/25+0.063，求得在常溫下貯存該UHT乳的貨架期t2為178天。
將該UHT乳在常溫25℃下貯存，每三天檢測(cè)上層脂肪粒徑，脂肪粒徑達(dá)到上述貨架期參考值時(shí)記錄常溫下的貯存時(shí)間為176天。該UHT乳的實(shí)際貨架期與上述預(yù)測(cè)結(jié)果相差2天。
實(shí)施例5預(yù)測(cè)UHT乳的貨架期 設(shè)定常溫(T2＝25℃)下UHT乳中的上層脂肪粒徑的貨架期參考值為0.876um，該貨架期參考值下，貯存時(shí)間和貯存溫度滿足如下方程 Logt＝A/T+M 其中，t為貯存時(shí)間，T為貯存溫度，A為特征系數(shù)，M為相關(guān)系數(shù)。
該參考值下的相關(guān)系數(shù)取M＝0.055。
自生產(chǎn)之日起，抽取一個(gè)批次的UHT乳樣品，貯存于40℃下，每五天測(cè)定一次實(shí)際貯存溫度(T1＝40℃)貯存UHT乳的上層脂肪粒徑，檢測(cè)步驟與實(shí)施例1中的檢測(cè)步驟相同。
當(dāng)T1＝40℃貯存的UHT乳上層脂肪粒徑達(dá)到0.876um時(shí)，記錄實(shí)際貯存時(shí)間t1為20天。
將M、T1和t1代入上述方程即Log20＝A/40+0.055，求得特征系數(shù)A＝49.84。將M、A和常溫溫度T2＝25℃代入上述方程，即Logt2＝49.84/25+0.055，求得在常溫下貯存該UHT乳的貨架期t2為112天。
將該UHT乳在常溫25℃下貯存，每五天檢測(cè)上層脂肪粒徑，脂肪粒徑達(dá)到上述貨架期參考值時(shí)記錄常溫下的貯存時(shí)間為121天。該UHT乳的實(shí)際貨架期與上述預(yù)測(cè)結(jié)果相差9天。
實(shí)施例6預(yù)測(cè)UHT乳的貨架期 設(shè)定常溫(T2＝25℃)下UHT乳中的上層脂肪粒徑的貨架期參考值為0.855um，該貨架期參考值下，貯存時(shí)間和貯存溫度滿足如下方程 Logt＝A/T+M 其中，t為貯存時(shí)間，T為貯存溫度，A為特征系數(shù)，M為相關(guān)系數(shù)。
該參考值下的相關(guān)系數(shù)取M＝0.060。
自生產(chǎn)之日起，抽取一個(gè)批次的UHT乳樣品，貯存于50℃下，每三天測(cè)定一次實(shí)際貯存溫度(T1＝50℃)貯存UHT乳的上層脂肪粒徑，檢測(cè)步驟與實(shí)施例1中的檢測(cè)步驟相同。
當(dāng)T1＝50℃貯存的UHT乳上層脂肪粒徑達(dá)到0.855um時(shí)，記錄實(shí)際貯存時(shí)間t1為7天。
將M、T1和t1代入上述方程即Log7＝A/50+0.060，求得特征系數(shù)A＝39.75。將M、A和常溫溫度T2＝25℃代入上述方程，即Logt2＝39.75/25+0.060，求得在常溫下貯存該UHT乳的貨架期t2為44天。
將該UHT乳在常溫25℃下貯存，每三天檢測(cè)上層脂肪粒徑，脂肪粒徑達(dá)到上述貨架期參考值時(shí)記錄常溫下的貯存時(shí)間為51天。該UHT乳的實(shí)際貨架期與上述預(yù)測(cè)結(jié)果相差9天。
本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)該理解，以上實(shí)施例中所述的每三天或每五天檢測(cè)一次，并不意味著全部檢測(cè)都必須嚴(yán)格的按照該時(shí)間間隔進(jìn)行。在檢測(cè)所得到的上層脂肪粒徑值較為接近貨架期參考值時(shí)，檢測(cè)間隔可以縮短，例如每天檢測(cè)一次，以得到準(zhǔn)確的結(jié)果。
用上述上層脂肪粒徑檢測(cè)UHT乳貨架期的方法，可在較短時(shí)間內(nèi)確定UHT乳新產(chǎn)品貨架期，減少研發(fā)周期與人力物力的投入，使研發(fā)成果盡快轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)效益，計(jì)算方法簡(jiǎn)單易行。
權(quán)利要求
1.一種預(yù)測(cè)UHT乳貨架期的方法，包括如下步驟
1)設(shè)定一個(gè)常溫T2下UHT乳中的上層脂肪粒徑值作為貨架期參考值，所述貨架期參考值下貯存時(shí)間和貯存溫度滿足如下方程
Logt＝A/T+M
其中，t為貯存時(shí)間，T為貯存溫度，A為特征系數(shù)，M為相關(guān)系數(shù)；
2)檢測(cè)實(shí)際貯存溫度T1下貯存的UHT乳中的上層脂肪粒徑，當(dāng)實(shí)際貯存時(shí)間t1檢測(cè)得到上層脂肪粒徑值達(dá)到所述貨架期參考值時(shí)，將所述實(shí)際貯存溫度T1和所述實(shí)際貯存時(shí)間t1代入上述方程，求得特征系數(shù)A；
3)將所述相關(guān)系數(shù)M、特征系數(shù)A和所述常溫溫度T2代入上述方程，求得所述UHT乳在常溫下的貨架期t2。
2.如權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述貨架期參考值為0.831-0.876um。
3.如權(quán)利要求1或2所述的方法，其特征在于，所述相關(guān)系數(shù)M為0.055-0.063。
4.如權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述實(shí)際貯存溫度T1為40-50℃。
5.如權(quán)利要求4所述的方法，其特征在于，所述實(shí)際貯存溫度T1為45℃。
6.如權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述常溫T2為25℃。
7.如權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述步驟2)中，每3-5天檢測(cè)一次所貯存的UHT乳中的上層脂肪粒徑。
8.如權(quán)利要求1-7之一所述的方法，其特征在于，取UHT乳上層脂肪，使用激光衍射粒徑儀對(duì)所述上層脂肪的粒徑進(jìn)行檢測(cè)。
9.如權(quán)利要求8所述的方法，其特征在于，所述激光衍射粒徑儀的參數(shù)如下運(yùn)行時(shí)間60s，泵轉(zhuǎn)速50％，沖洗時(shí)間8s，重復(fù)沖洗次數(shù)3次。
10.如權(quán)利要求9所述的方法，其特征在于，所述激光衍射粒徑儀的進(jìn)樣方法為所述貯存的UHT乳不能晃動(dòng)，吸取所述上層脂肪2-5μL，放入所述激光衍射粒徑儀的進(jìn)樣口，進(jìn)行檢測(cè)。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種預(yù)測(cè)UHT乳貨架期的方法，包括如下步驟設(shè)定一個(gè)常溫T2下UHT乳中的上層脂肪粒徑值作為貨架期參考值，該貨架期參考值下貯存時(shí)間和貯存溫度滿足方程Logt＝A/T+M。其中，t為貯存時(shí)間，T為貯存溫度，A為特征系數(shù)，M為相關(guān)系數(shù)。檢測(cè)實(shí)際貯存溫度T2下貯存的UHT乳中的上層脂肪粒徑，當(dāng)實(shí)際貯存時(shí)間t1檢測(cè)得到上層脂肪粒徑值達(dá)到貨架期參考值時(shí)，將實(shí)際貯存溫度T1和實(shí)際貯存時(shí)間t1代入方程，求得A；將M、A和T2代入上述方程，可求得UHT乳在常溫下的貨架期t2。本發(fā)明建立了一種用上層脂肪粒徑預(yù)測(cè)UHT乳貨架期的方法，在開發(fā)UHT乳新產(chǎn)品時(shí)，可用這種方法在較短時(shí)間內(nèi)確定其貨架期。
文檔編號(hào)G01N15/00GK101387629SQ20081017169
公開日2009年3月18日 申請(qǐng)日期2008年10月24日 優(yōu)先權(quán)日2008年10月24日
發(fā)明者郭奇慧, 雪 白, 胡新宇, 劉衛(wèi)星 申請(qǐng)人:內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團(tuán))股份有限公司