攪拌設(shè)備的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及一種食品加工機械設(shè)備，尤其涉及一種攪拌設(shè)備。
【背景技術(shù)】
[0002]攪拌設(shè)備常被稱作攪拌釜，釜底形狀有平底、橢圓底、錐形底等有時亦可用方形釜。同時，根據(jù)工藝的傳熱要求，釜體外可加夾套，并通以蒸氣、冷卻水等載熱介質(zhì)?，F(xiàn)有攪拌設(shè)備的缺點之一是，加熱能耗大，加熱升溫慢，加熱效果差；缺點之二是對較干的物料不能一邊浸潤一邊攪拌；缺點之三是攪拌液體時，料液在離心力的作用下容易貼近釜的側(cè)壁轉(zhuǎn)動，進而降低了混合速度和混合效果。
[0003]現(xiàn)有的攪拌設(shè)備，其內(nèi)部攪拌器具有旋槳式攪拌器、渦輪式攪拌器、槳式攪拌器、折葉式攪拌器、側(cè)入式攪拌機和錨式攪拌器等多種類型。但無論是哪種類型的攪拌器，其功能都較為單一，混合物料時不能對大塊物料加以破碎，或破碎效果有限。
【實用新型內(nèi)容】
[0004]有鑒于此，本實用新型的目的是提供一種攪拌設(shè)備，該攪拌設(shè)備主要具有升溫快和攪拌較干的物料效果佳的優(yōu)點。同時，通過對釜側(cè)壁的改進，解決了料液在離心力的作用下貼近Il壁轉(zhuǎn)動的問題。
[0005]本實用新型通過以下技術(shù)手段解決上述問題:
[0006]本實用新型的攪拌設(shè)備，包括筒體、位于筒體內(nèi)部的攪拌器和位于筒體下方用于驅(qū)動攪拌器旋轉(zhuǎn)的驅(qū)動電機，所述筒體內(nèi)側(cè)下部設(shè)置有蒸汽出口，所述筒體側(cè)壁采用夾層結(jié)構(gòu)，所述筒體側(cè)壁內(nèi)設(shè)置有蒸汽管，所述蒸汽管圍繞所述筒體內(nèi)側(cè)壁設(shè)置，蒸汽管的出氣口與所述蒸汽出口相聯(lián)通，所述筒體的內(nèi)側(cè)壁上傾斜設(shè)置有擋板，所述擋板圍繞所述筒體內(nèi)側(cè)壁周向設(shè)置有多個，且所述多個擋板以筒體軸心旋轉(zhuǎn)對稱排列。
[0007]進一步，所述攪拌器包括第一攪拌軸、對稱設(shè)置在第一攪拌軸端部的兩個刀片、第二攪拌軸和對稱設(shè)置在第二攪拌軸端部的兩個螺旋槳葉，所述第一攪拌軸與第二攪拌軸一上一下相對且同軸設(shè)置。
[0008]本實用新型的有益效果:本實用新型的攪拌設(shè)備，包括筒體、位于筒體內(nèi)部的攪拌器和位于筒體下方用于驅(qū)動攪拌器旋轉(zhuǎn)的驅(qū)動電機，所述筒體內(nèi)側(cè)下部設(shè)置有蒸汽出口，所述筒體側(cè)壁采用夾層結(jié)構(gòu)，所述筒體側(cè)壁內(nèi)設(shè)置有蒸汽管，所述蒸汽管圍繞所述筒體內(nèi)側(cè)壁設(shè)置，蒸汽管的出氣口與所述蒸汽出口相聯(lián)通，所述筒體的內(nèi)側(cè)壁上傾斜設(shè)置有擋板，所述擋板圍繞所述筒體內(nèi)側(cè)壁周向設(shè)置有多個，且所述多個擋板以筒體軸心旋轉(zhuǎn)對稱排列。本實用新型的攪拌設(shè)備在攪拌的過程中可對物料進行潤化和加熱，其攪拌效果遠高于現(xiàn)有的攪拌設(shè)備。同時，采用傾斜設(shè)置的擋板，可防止料液貼近釜壁轉(zhuǎn)動，進而提高了混合速度和混合效果。
【附圖說明】
[0009]下面結(jié)合附圖和實施例對本實用新型作進一步描述。
[0010]圖1為本實用新型攪拌設(shè)備的剖面結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實施方式】
[0011]以下將結(jié)合附圖對本實用新型進行詳細說明:
[0012]如圖1所示，本實施例中的攪拌設(shè)備，包括筒體1、位于筒體I內(nèi)部的攪拌器和位于筒體I下方用于驅(qū)動攪拌器旋轉(zhuǎn)的驅(qū)動電機3，所述筒體I內(nèi)側(cè)下部設(shè)置有蒸汽出口 4，所述筒體I側(cè)壁采用夾層結(jié)構(gòu)，所述筒體I側(cè)壁內(nèi)設(shè)置有蒸汽管5，所述蒸汽管5圍繞所述筒體I內(nèi)側(cè)壁設(shè)置，蒸汽管5的出氣口與所述蒸汽出口 4相聯(lián)通，所述筒體I的內(nèi)側(cè)壁上傾斜設(shè)置有擋板6，所述擋板6圍繞所述筒體I內(nèi)側(cè)壁周向設(shè)置有多個，且所述多個擋板6以筒體I軸心旋轉(zhuǎn)對稱排列。本實用新型的攪拌設(shè)備，在工作時可直接將蒸汽通入到筒體I內(nèi)部，極大地提高了能量的利用率，使筒體I內(nèi)部物料快速升溫，另外通過擋板對旋轉(zhuǎn)料液的導(dǎo)流，使得料液不會只貼近筒體I內(nèi)部側(cè)壁旋轉(zhuǎn)，使攪拌器能夠與料液充分接觸，進而提高了攪拌效果和物料混合速度。
[0013]作為上述技術(shù)方案的進一步改進，所述攪拌器包括第一攪拌軸2a、對稱設(shè)置在第一攪拌軸2a端部的兩個刀片2b、第二攪拌軸2c和對稱設(shè)置在第二攪拌軸2c端部的兩個螺旋槳葉2d，所述第一攪拌軸2a與第二攪拌軸2c —上一下相對且同軸設(shè)置。所述第一攪拌軸2a和第二攪拌軸2c可分別由兩個電機帶動相對旋轉(zhuǎn)，兩個螺旋槳葉2d選用軸流式，工作時可將物料推向第一攪拌軸2a方向，進而使大塊物料能夠與刀片接觸而被粉碎，從而使混合和溶解速度得以顯著提升。
[0014]最后說明的是，以上實施例僅用以說明本實用新型的技術(shù)方案而非限制，盡管參照較佳實施例對本實用新型進行了詳細說明，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員應(yīng)當理解，可以對本實用新型的技術(shù)方案進行修改或者等同替換，而不脫離本實用新型技術(shù)方案的宗旨和范圍，其均應(yīng)涵蓋在本實用新型的權(quán)利要求范圍當中。
【主權(quán)項】
1.一種攪拌設(shè)備，包括筒體(I)、位于筒體(I)內(nèi)部的攪拌器和位于筒體(I)下方用于驅(qū)動攪拌器旋轉(zhuǎn)的驅(qū)動電機(3)，其特征在于:所述筒體(I)內(nèi)側(cè)下部設(shè)置有蒸汽出口(4)，所述筒體(I)側(cè)壁采用夾層結(jié)構(gòu)，所述筒體(I)側(cè)壁內(nèi)設(shè)置有蒸汽管(5 )，所述蒸汽管(5 )圍繞所述筒體(I)內(nèi)側(cè)壁設(shè)置，蒸汽管(5)的出氣口與所述蒸汽出口(4)相聯(lián)通；所述筒體(O的內(nèi)側(cè)壁上傾斜設(shè)置有擋板(6)，所述擋板(6)圍繞所述筒體(I)內(nèi)側(cè)壁周向設(shè)置有多個，且所述多個擋板(6)以筒體(I)軸心旋轉(zhuǎn)對稱排列。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的攪拌設(shè)備，其特征在于:所述攪拌器包括第一攪拌軸(2a)、對稱設(shè)置在第一攪拌軸(2a)端部的兩個刀片(2b)、第二攪拌軸(2c)和對稱設(shè)置在第二攪拌軸(2c)端部的兩個螺旋槳葉(2d)，所述第一攪拌軸(2a)與第二攪拌軸(2c) —上一下相對且同軸設(shè)置。
【專利摘要】本實用新型公開了一種攪拌設(shè)備，包括筒體、位于筒體內(nèi)部的攪拌器和位于筒體下方用于驅(qū)動攪拌器旋轉(zhuǎn)的驅(qū)動電機，所述筒體內(nèi)側(cè)下部設(shè)置有蒸汽出口，所述筒體側(cè)壁采用夾層結(jié)構(gòu)，所述筒體側(cè)壁內(nèi)設(shè)置有蒸汽管，所述蒸汽管圍繞所述筒體內(nèi)側(cè)壁設(shè)置，蒸汽管的出氣口與所述蒸汽出口相聯(lián)通, 所述筒體的內(nèi)側(cè)壁上傾斜設(shè)置有擋板，所述擋板圍繞所述筒體內(nèi)側(cè)壁周向設(shè)置有多個，且所述多個擋板以筒體軸心旋轉(zhuǎn)對稱排列。本實用新型的攪拌設(shè)備在攪拌的過程中可對物料進行潤化和加熱，其攪拌效果遠高于現(xiàn)有的攪拌設(shè)備。同時，采用傾斜設(shè)置的擋板，可防止料液貼近釜壁轉(zhuǎn)動，進而提高了混合速度和混合效果。
【IPC分類】B02C18-08, B01F7-16, B01F15-06
【公開號】CN204380559
【申請?zhí)枴緾N201420731541
【發(fā)明人】宋軍, 宋世凡
【申請人】重慶市永川區(qū)君意食品廠
【公開日】2015年6月10日
【申請日】2014年12月1日