本技術(shù)涉及奶酪生產(chǎn)設(shè)備領(lǐng)域，特別涉及一種用于奶酪融化機的攪拌裝置。

背景技術(shù)：

1、奶酪融化機是一種專門用于融化奶酪或類似食材的設(shè)備，廣泛應(yīng)用于西餐廳、咖啡廳等商業(yè)場所。其主要作用是將奶酪或類似食材加熱至融化狀態(tài)，以便用于制作各種美食，如奶酪焗飯、奶酪披薩等。

2、在現(xiàn)有技術(shù)中，奶酪融化機對奶酪加熱時采用攪拌裝置使奶酪均勻加熱，通常攪拌裝置無法對融化機底部進行攪拌，會導(dǎo)致未融化的奶酪容易在底部堆積固定，從而導(dǎo)致奶酪融化機的工作效率下降，甚至無法進行奶酪融化工作，因此，本申請?zhí)峁┝艘环N用于奶酪融化機的攪拌裝置來滿足需求。

技術(shù)實現(xiàn)思路

1、本實用新型要解決的技術(shù)問題是提供一種用于奶酪融化機的攪拌裝置以解決現(xiàn)有的奶酪融化機對奶酪加熱時采用攪拌裝置使奶酪均勻加熱，通常攪拌裝置無法對融化機底部進行攪拌，會導(dǎo)致未融化的奶酪容易在底部堆積固定，從而導(dǎo)致奶酪融化機的工作效率下降，甚至無法進行奶酪融化工作的問題。

2、為解決上述技術(shù)問題，本實用新型提供如下技術(shù)方案：

3、一種用于奶酪融化機的攪拌裝置，包括：融化筒；攪拌部，位于融化筒上，用于對放入融化筒的奶酪物料攪拌，以使奶酪物料加速融化；遮擋部，安裝在融化筒中，用于在攪拌過程中支撐奶酪物料；加熱部，安裝在融化筒中，用于對融化筒內(nèi)進行加熱；刮壁部，位于攪拌部上，用于對遮擋部上堆積的奶酪物料刮擦，以使減少遮擋部上堆積的未融化的奶酪物料。

4、優(yōu)選地，攪拌部包括：攪拌桿，安裝在融化筒中，且被設(shè)置為一端通過通槽從融化筒頂壁伸出；驅(qū)動電機，位于融化筒頂端，且驅(qū)動電機的輸出端與攪拌桿頂端連接，以使驅(qū)動攪拌桿轉(zhuǎn)動；攪拌架，安裝在攪拌桿上，用于增加對奶酪的攪拌范圍。

5、優(yōu)選地，刮壁部包括：傳動桿，一端與攪拌架底端連接，另一端與遮擋部頂端連接；刮壁軸，位于傳動桿上；若干組刮壁葉，均與安裝在刮壁軸側(cè)壁上，用于對遮擋部上未融化的奶酪進行刮擦。

6、優(yōu)選地，還包括：若干組攪拌棍，均與分布在攪拌桿側(cè)壁；攪拌軸，安裝在攪拌架底端，用于對若干組攪拌棍底端進行固定；固定環(huán)，安裝在攪拌架上，用于對若干組攪拌棍中部進行固定。

7、優(yōu)選地，攪拌軸的半徑長度小于刮壁軸的半徑長度，以使刮壁葉轉(zhuǎn)動速度小于攪拌棍轉(zhuǎn)動速度。

8、優(yōu)選地，遮擋部包括：遮擋板，安裝在融化筒中，且被設(shè)置為遮擋板上方為攪拌區(qū)，下方為加熱區(qū)。

9、優(yōu)選地，還包括：波浪槽，開設(shè)在遮擋板底端，用于減少加熱區(qū)與攪拌區(qū)之間遮擋板的厚度，以使提升攪拌區(qū)內(nèi)加熱效果。

10、本實用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比，至少具有如下有益效果：

11、上述方案中，通過設(shè)置刮壁部，在攪拌部轉(zhuǎn)動過程中，通過傳動桿帶動刮壁部的刮壁葉進行轉(zhuǎn)動，將遮擋部上方的未融化的奶酪進行推動，從而使奶酪重新進行攪拌，以加速奶酪的融化，同時，將刮壁軸半徑長度設(shè)置成大于攪拌軸半徑長度，以使刮壁葉轉(zhuǎn)動速度小于攪拌棍轉(zhuǎn)動速度，從而防止刮壁葉轉(zhuǎn)動速度過快，導(dǎo)致刮壁部磨損嚴重；除此之外，在遮擋板底端設(shè)置波浪槽，減少加熱部與奶酪之間的木板厚度，從而提升對奶酪的加熱效果。

技術(shù)特征：

1.一種用于奶酪融化機的攪拌裝置，其特征在于，包括：

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的攪拌裝置，其特征在于，所述攪拌部包括：

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的攪拌裝置，其特征在于，所述刮壁部包括：

4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的攪拌裝置，其特征在于，還包括：

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的攪拌裝置，其特征在于，所述攪拌軸(9)的半徑長度小于刮壁軸(6)的半徑長度，以使刮壁葉(7)轉(zhuǎn)動速度小于攪拌棍(8)轉(zhuǎn)動速度。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的攪拌裝置，其特征在于，所述遮擋部包括：

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的攪拌裝置，其特征在于，還包括：

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)提供一種用于奶酪融化機的攪拌裝置，屬于奶酪生產(chǎn)設(shè)備領(lǐng)域；包括：融化筒；攪拌部，位于融化筒上，用于對放入融化筒的奶酪物料攪拌，以使奶酪物料加速融化；遮擋部，安裝在融化筒中，用于在攪拌過程中支撐奶酪物料；加熱部，安裝在融化筒中，用于對融化筒內(nèi)進行加熱；刮壁部，位于攪拌部上，用于對遮擋部上堆積的奶酪物料刮擦。本技術(shù)通過設(shè)置刮壁部，在攪拌部轉(zhuǎn)動過程中，通過傳動桿帶動刮壁部的刮壁葉進行轉(zhuǎn)動，將遮擋部上方的未融化的奶酪進行推動，從而使奶酪重新進行攪拌，以加速奶酪的融化，同時，將刮壁軸半徑長度設(shè)置成大于攪拌軸半徑長度，以使刮壁葉轉(zhuǎn)動速度小于攪拌棍轉(zhuǎn)動速度，從而防止刮壁葉轉(zhuǎn)動速度過快。

技術(shù)研發(fā)人員：焦淑停,苗方,戰(zhàn)永勝,張麗紅
受保護的技術(shù)使用者：妙可藍多（天津）食品科技有限公司
技術(shù)研發(fā)日：20240408
技術(shù)公布日：2024/12/23