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一種木薯干粉碎方法與流程

文檔序號:11792094閱讀:1420來源:國知局

本發(fā)明屬于食品加工領(lǐng)域,涉及食品加工中的木薯干粉碎方法。



背景技術(shù):

目前,在工業(yè)化的食品加工中,涉及木薯干粉碎方法,是用傳統(tǒng)的木薯干粉碎方法,該方法是將木薯干原料(含粉30%、木薯塊最大15mm和一些石塊、鐵器、編織物)經(jīng)喂料器送到粉碎機進料吸嘴,經(jīng)過粉碎機負壓粉碎,負壓提料風(fēng)機的尾風(fēng)由水膜除塵回收,粉碎后的木薯粉經(jīng)旋風(fēng)卸料器分離,進入拌料系統(tǒng),拌完的料漿進入流砂槽,沉降部分砂子人工清除,最后料漿送入液化工序。傳統(tǒng)的木薯干粉碎方法存在問題是:除沙槽的除沙效率偏低,一般只達55%;排沙物中含淀粉偏高,一般高達16.74%,造成物料浪費;水分高達55%,造成后工序?qū)ε派澄锏奶幚砝щy,成本增加;木薯干顆粒不均勻,負壓除石效果差,風(fēng)機耗能高,粉碎機每經(jīng)常換篩片;粉碎后的木薯粉含有纖維對后續(xù)換熱器有堵塞影響,換熱器需頻繁停機清理;篩網(wǎng)損壞不能及時發(fā)現(xiàn),整塊木薯流入下道工序造成木薯損失和設(shè)備堵塞;木薯原料中30%2.0mm以下木薯塊莖進入粉碎機二次粉碎,耗能高,粉中含有15%左右砂子對粉碎機產(chǎn)生磨損。



技術(shù)實現(xiàn)要素:

本發(fā)明的目的是設(shè)計一種木薯干粉碎方法,以克服傳統(tǒng)的木薯干粉碎方法除沙槽的除沙效率偏低;排沙物中含淀粉偏高,造成物料浪費的后工序?qū)ε派澄锏奶幚砝щy,成本增加;木薯干顆粒不均勻,負壓除石效果差,風(fēng)機耗能高,粉碎機每經(jīng)常換篩片;粉碎后的木薯粉含有纖維對后續(xù)換熱器有堵塞影響,換熱器需頻繁停機清理;篩網(wǎng)損壞不能及時發(fā)現(xiàn),整塊木薯流入下道工序造成木薯損失和設(shè)備堵塞;木薯原料中的部份塊莖進入粉碎機二次粉碎,耗能高,砂子對粉碎機產(chǎn)生磨損的缺點。本發(fā)明縮短了生產(chǎn)工藝流程,可減少排沙物吸濾系統(tǒng)生產(chǎn)運行維護費用,降低工人勞動強度。

本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的:一種木薯干粉碎方法,其特征為:木薯干經(jīng)過格柵將大石塊、編織袋去除,經(jīng)給料器、除鐵器后進入預(yù)粉碎機,在此將不均勻的木薯塊粉碎,所產(chǎn)生的合適塊莖、偏小塊莖和偏大塊莖,偏小塊莖木薯塊再進入篩分機,在此將部份的較小塊莖的木薯粉被篩分出去,并與拌料水混合,進入砂水分離器,分離出其中含有的砂子,料漿送往拌料器,偏大塊莖作為雜質(zhì)分離出去,合適塊莖顆粒送到粉碎系統(tǒng),粉碎采用負壓粉碎,木薯顆粒送入粉碎機吸嘴,通過風(fēng)選,石塊被分離出去,尾風(fēng)中攜帶的粉塵由布袋除塵器回收,粉碎后的木薯粉由旋風(fēng)卸料器回收進入一級檢查篩,一級檢查篩篩上物進入二級檢查篩回收攜帶的木薯粉,合格木薯粉計量后進入拌料器與拌料水混合,混合后的漿料進入砂水混合罐,經(jīng)過旋流除砂后的粉漿送入拌料罐,最后送往液化工段。

合適塊莖為2.0mm30mm顆粒。

偏大塊莖為30mm以上顆粒。

偏小塊莖為2.0mm以下顆粒。

采取以上措施的本發(fā)明,克服了傳統(tǒng)的木薯干粉碎方法除沙槽的除沙效率偏低;排沙物中含淀粉偏高,造成物料浪費的后工序?qū)ε派澄锏奶幚砝щy,成本增加;木薯干顆粒不均勻,負壓除石效果差,風(fēng)機耗能高,粉碎機每經(jīng)常換篩片;粉碎后的木薯粉含有纖維對后續(xù)換熱器有堵塞影響,換熱器需頻繁停機清理;篩網(wǎng)損壞不能及時發(fā)現(xiàn),整塊木薯流入下道工序造成木薯損失和設(shè)備堵塞;木薯原料中的部份塊莖進入粉碎機二次粉碎,耗能高,砂子對粉碎機產(chǎn)生磨損的缺點。本發(fā)明縮短了生產(chǎn)工藝流程,可減少排沙物吸濾系統(tǒng)生產(chǎn)運行維護費用,降低工人勞動強度。

以下再結(jié)合附圖和實施例對發(fā)明作進一步的詳述。

附圖說明

附圖1是發(fā)明(實施例)的方法工藝流程圖。

下面再結(jié)合附圖和實施例對本發(fā)明作進一步的詳述。

具體實施方式

附圖1給出了本發(fā)明實施例的方法工藝流程圖。參考附圖1。

木薯干片經(jīng)過格柵將大石塊、編織袋去除,再經(jīng)給料器、除鐵器后進入預(yù)粉碎機,在此將不均勻的木薯塊粉碎,所產(chǎn)生的合適塊莖、偏小塊莖和偏大塊莖,偏小塊莖木薯塊再進入篩分機,在此將部份的較小塊莖的木薯粉被篩分出去,篩下物進入計量秤后,再進入螺旋拌料器,并與拌料水混合,進入砂水分離器,分離出其中含有的砂子,料漿送往拌料器;偏大塊莖作為雜質(zhì)分離出去;合適塊莖顆粒送到粉碎系統(tǒng),粉碎采用負壓粉碎,木薯顆粒先經(jīng)過給料器送入粉碎機吸嘴,進入細粉碎機,再進入旋風(fēng)卸料器,進入關(guān)風(fēng)器,通過風(fēng)選,石塊被分離出去,尾風(fēng)中攜帶的粉塵由布袋除塵器回收,粉碎后的木薯粉由旋風(fēng)卸料器回收進入一級檢查篩,一級檢查篩篩上物進入二級檢查篩回收攜帶的木薯粉,合格木薯粉進入計量秤后進入拌料器與拌料水混合,混合后的漿料進入砂水混合罐,經(jīng)過旋流除砂器除砂后的粉漿送入拌料罐,最后送往液化工段。一級檢查篩篩上物進入二級檢查篩回收攜帶的木薯粉,篩上物篩分雜質(zhì)后,再進入細粉碎機再沿合格木薯粉的加工流程再加工送往液化工段。

以下給出本發(fā)明涉及的設(shè)備的具體參數(shù)或型號:

格柵:為200mm×200 mm子口的鋼制格柵。

振動給料器:GZ-5F

除鐵器:TCXT-20

預(yù)粉碎機: SPSC50×120

篩分機:TQLZ150*200*2.0

計量秤:F52-25/500

螺旋拌料器:LSS-50

砂水分離器:WLSS-36。

吸嘴:DN350

細粉碎機:JFS-2000-72。

旋風(fēng)卸料器:下旋55?1600。

關(guān)風(fēng)器:GFY95。

一級檢查篩:孔徑2 mm,直徑400 mm,深度1000 mm的篩桶。

拌料器:電機18.5kw , 轉(zhuǎn)速5~60 r/min ,漿葉直徑2.3M。

砂水混合罐:直徑3000mm,高3000mm

旋流除砂器:CYL-70。

拌料罐:直徑3000,高6000。

二級檢查篩:孔徑10 mm,直徑800 mm,深度1000 mm的篩桶。

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