配料攪拌的制造方法
【專利摘要】本實用新型涉及食物攪拌加工設(shè)備，具體地說是一種配料攪拌機(jī)，包括機(jī)架、電氣控制箱、驅(qū)動機(jī)構(gòu)、攪拌桶，攪拌桶臥式安裝在機(jī)架上，驅(qū)動機(jī)構(gòu)通過轉(zhuǎn)動軸與攪拌桶相連接，述機(jī)架、驅(qū)動機(jī)構(gòu)、電氣控制箱、攪拌桶采用不銹鋼材質(zhì)，所述驅(qū)動機(jī)構(gòu)、電氣控制箱封裝在殼體內(nèi)，所述機(jī)架底端設(shè)置墊腳，所述墊腳為非金屬材質(zhì)，所述機(jī)架上兩側(cè)均安裝有與攪拌桶相切滾動的導(dǎo)向輪，攪拌桶的前端開設(shè)“V”形進(jìn)料口，通過外沿設(shè)置密封圈的倉門封閉。實現(xiàn)設(shè)備精簡，不易銹蝕，工作狀態(tài)運(yùn)行平穩(wěn)，提局配料后廣品的品質(zhì)口感。
【專利說明】配料攪拌機(jī)

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及肉食、海鮮、蔬菜、水果、農(nóng)作物、藥材、粉末等攪拌加工，具體地說是一種配料攪拌機(jī)。

【背景技術(shù)】
[0002]攪拌機(jī)，是一種帶有葉片的軸在圓筒或槽中旋轉(zhuǎn)，將多種原料進(jìn)行攪拌混合，攪拌機(jī)分為好多種。該類攪拌機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，使肉產(chǎn)品在攪拌桶內(nèi)上下往復(fù)式翻動，相互撞擊、摔打，達(dá)到按摩、腌潰作用，使肉均勻的吸收腌潰，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過滾揉、按摩能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好，出品率高。但是傳統(tǒng)的攪拌機(jī)存在下列不足:
[0003]一，傳統(tǒng)的食品生產(chǎn)用攪拌機(jī)所采用的制造材質(zhì)容易生銹腐蝕，一方面使得設(shè)備本身的使用壽命縮短，另一方面由于是加工食品，會嚴(yán)重影響食品的口感及其食用衛(wèi)生、品質(zhì)，引發(fā)食品安全隱患。二，由于傳統(tǒng)的攪拌機(jī)的驅(qū)動機(jī)構(gòu)、電氣控制箱等裸露在外，很容易被粉塵侵襲，并且裸露在外，清洗攪拌桶等部件時，容易濺水生銹，故大大縮短了使用壽命。三，細(xì)數(shù)傳統(tǒng)的各類攪拌機(jī)，均以機(jī)架直接接觸地面，一方面，機(jī)架的底端容易與地面磨損，并且在單位面積機(jī)架與地面的接觸面小，機(jī)架移動，與地面相互摩擦嚴(yán)重；另一方面，在清洗攪拌桶時，地面上若未能及時排水、干燥，機(jī)架的底端容易生銹腐蝕，嚴(yán)重可致支撐不穩(wěn)。四，傳統(tǒng)的臥式攪拌桶，需要的機(jī)架結(jié)構(gòu)復(fù)雜、造價成本增加，并且未設(shè)引導(dǎo)結(jié)構(gòu)，驅(qū)動力單一的來自一端的電機(jī)、驅(qū)動機(jī)構(gòu)。
實用新型內(nèi)容
[0004]本實用新型提供了一種配料攪拌機(jī)，通過解決上述不足之處，實現(xiàn)設(shè)備精簡，工作狀態(tài)時設(shè)備平穩(wěn)，提聞配料后廣品的品質(zhì)口感。
[0005]本實用新型是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的:一種配料攪拌機(jī)，包括機(jī)架、電氣控制箱、驅(qū)動機(jī)構(gòu)、攪拌桶，所述電氣控制箱、驅(qū)動機(jī)構(gòu)安裝在機(jī)架上，所述攪拌桶臥式安裝在機(jī)架上，所述驅(qū)動機(jī)構(gòu)通過轉(zhuǎn)動軸與攪拌桶相連接，所述攪拌桶的前端開設(shè)進(jìn)料口，所述機(jī)架、驅(qū)動機(jī)構(gòu)、電氣控制箱、攪拌桶采用不銹鋼材質(zhì)，所述驅(qū)動機(jī)構(gòu)、電氣控制箱封裝在殼體內(nèi)，所述機(jī)架底端設(shè)置墊腳，所述墊腳為非金屬材質(zhì)，所述機(jī)架上兩側(cè)均安裝有與攪拌桶相切滾動的導(dǎo)向輪。驅(qū)動機(jī)構(gòu)包括電機(jī)、傳動輪、傳送帶等部件，電機(jī)通過傳送帶與傳動輪連接，驅(qū)動力最終通過轉(zhuǎn)動軸帶動攪拌桶轉(zhuǎn)動；電氣控制箱可控制工作開、關(guān)，對電機(jī)進(jìn)行調(diào)速，控制轉(zhuǎn)向等，攪拌桶內(nèi)也可跟傳統(tǒng)的攪拌機(jī)一樣設(shè)置攪拌軸，攪拌軸上設(shè)置若干漿葉。
[0006]機(jī)架、驅(qū)動機(jī)構(gòu)、電氣控制箱、攪拌桶采用不銹鋼材質(zhì)，且驅(qū)動機(jī)構(gòu)、電氣控制箱封裝在殼體內(nèi)，即全部采用不銹鋼材質(zhì)制造，因為食品設(shè)備必須保持里面干凈衛(wèi)生，所以必定要經(jīng)常清洗，若為易生銹的材質(zhì)，一方面會影響零部件的使用壽命，同時也會影響食物的口感和氣味，影響食品的品質(zhì)，封裝在不銹鋼殼體內(nèi)，清洗時就不會濺濕各零部件，提高其防水性能，保證零部件的干燥及正常運(yùn)作。
[0007]機(jī)架底端設(shè)置墊腳，所述墊腳為非金屬材質(zhì)。非金屬材料由非金屬元素或化合物構(gòu)成的材料，以無機(jī)物為主體的水泥、玻璃、陶瓷、石墨、巖石以及以有機(jī)物為主體的木材、塑料、橡膠、合成纖維等一類材料，考慮到設(shè)備自身重量、價格成本等，具體地說最好是無機(jī)非金屬材料，例如機(jī)架底端可焊接水泥塊、大理石塊、陶瓷塊等，無機(jī)非金屬材料做成塊狀，焊接在機(jī)架底端，與地面接觸面積大，重心穩(wěn)、穩(wěn)定性好，若移動，兩平滑表面摩擦小；并且在清洗設(shè)備時，將機(jī)架底端隔離地面污水，減少污垢附著在機(jī)架上，無機(jī)非金屬材料可隨意清洗也不會生銹腐蝕。
[0008]機(jī)架上兩側(cè)均安裝有與攪拌桶相切滾動的導(dǎo)向輪，導(dǎo)向輪主要是利用作用對象而對輪子的各種反作用力相對于轉(zhuǎn)向環(huán)節(jié)認(rèn)軸所形成的穩(wěn)定力矩和，具有耐磨性好，使用壽命長。導(dǎo)向輪為小部件，精簡了機(jī)架的結(jié)構(gòu)，降低了制造成本，通過導(dǎo)向輪可對攪拌桶起到支撐作用，實現(xiàn)攪拌桶兩端平衡，并且攪拌桶轉(zhuǎn)動，導(dǎo)向輪與其相切滾動，可起到一定程度的導(dǎo)向作用，輔助攪拌桶滾動。
[0009]進(jìn)一步地，所述攪拌桶在靠近進(jìn)料口的桶體外壁上設(shè)置圓周肋，所述導(dǎo)向輪與圓周肋外沿相切。攪拌桶一體制造，在前半部分靠近進(jìn)料口的桶體上焊接圓周肋，圓周肋對攪拌桶可起到加固的作用，并且通過圓周肋與導(dǎo)向輪相切滾動，避免導(dǎo)向輪直接作用在攪拌桶上,磨損攪拌桶。
[0010]進(jìn)一步地，所述攪拌桶在靠近進(jìn)料口的桶體上開設(shè)凹槽，所述導(dǎo)向輪與凹槽相切滾動。此結(jié)構(gòu)為導(dǎo)向輪與攪拌桶相切滾動的另一種結(jié)構(gòu)。
[0011 ] 進(jìn)一步地，所述機(jī)架上鏍接支撐座，所述支撐座兩端開設(shè)“U”形卡槽，所述導(dǎo)向輪的中心軸的兩端與“U”形卡槽卡接固定。當(dāng)然機(jī)架上焊接、鉚接支撐座均可，但機(jī)架上鏍接支撐座，更方便支撐座從機(jī)架上拆除，可反復(fù)拆除安裝。
[0012]支撐座兩側(cè)開設(shè)“U”形卡槽，導(dǎo)向輪的中心軸可直接架設(shè)在“U”形卡槽，并固定，需要拆除時，導(dǎo)向輪可直接從“U”形卡槽中取出，拆卸、安裝方便快速。
[0013]進(jìn)一步地，所述攪拌桶的后端與驅(qū)動機(jī)構(gòu)所在的殼體相接觸，所述攪拌桶的前端開設(shè)“V”形進(jìn)料口，所述進(jìn)料口采用倉門旋轉(zhuǎn)式封閉，所述倉門的外沿設(shè)置有密封圈。
[0014]攪拌桶的后端與驅(qū)動機(jī)構(gòu)所在的殼體相接觸，攪拌桶的前端開設(shè)“V”形進(jìn)料口。倉門旋轉(zhuǎn)并鎖緊進(jìn)料口，倉門和進(jìn)料口的連接處會有一定的磨損，時間長了，倉門與進(jìn)料口得不到完全匹配，不能夠完全封閉，而采用此結(jié)構(gòu)的進(jìn)料口，進(jìn)料口的直徑越來越小，若倉門有磨損，面積變小，則倉門可以不斷的往內(nèi)側(cè)鎖緊，保證倉門和進(jìn)料口始終完全封閉，防止攪拌的物料外漏。
[0015]倉門的外沿設(shè)置有密封圈。倉門與進(jìn)料口的壁面直接接觸容易相互磨損，使得倉門的面積加速變小，且兩者直接接觸，密封效果不好，而在倉門外沿設(shè)密封圈，密封圈具有彈性，可防止倉門和進(jìn)料口壁面磨損，且密封效果好。
[0016]進(jìn)一步地，所述倉門上固定把手，所述倉門上開設(shè)配料填充口。把手呈類似彎折的“U”形，配料填充口開設(shè)在倉門的中間，外接一軟管，通過專門的填充管對攪拌桶內(nèi)的配料進(jìn)行補(bǔ)充，精準(zhǔn)衛(wèi)生，不處于填充狀態(tài)時，配料填充口均完全封閉，無氣體進(jìn)出，維持?jǐn)嚢柰皟?nèi)真空度。
[0017]進(jìn)一步地，所述攪拌桶橫臥在機(jī)架上，所述攪拌桶的前、后端的橫截面為“U”形。攪拌桶為臥式，攪拌桶旋轉(zhuǎn)以及物料自身的重力作用會自然翻轉(zhuǎn)，進(jìn)行往復(fù)式翻動，且前后“U”形，平滑度好，攪拌效果好，物料、配料不會殘留在邊邊角角。
[0018]進(jìn)一步地，所述機(jī)架上設(shè)有沖洗裝置，所述沖洗裝置可通過水管向攪拌桶內(nèi)噴灑清洗，所述攪拌桶上開設(shè)排污口。為防止用料精準(zhǔn)需對攪拌桶進(jìn)行清洗，為防止灰塵污垢積累，需對整個設(shè)備進(jìn)行清洗，在機(jī)架上設(shè)置沖洗裝置，方便。
[0019]攪拌桶上開設(shè)排污口。為防止會有少量雜質(zhì)難以清除，設(shè)備在桶體上還設(shè)有清洗廢水集中排放口。
[0020]當(dāng)然上述的部分通電零部件均通過電氣控制箱控制運(yùn)行。
[0021]本實用新型采取了上述改進(jìn)措施進(jìn)行，其有益效果顯著:本實用新型采用不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)合理，攪拌桶架設(shè)固定在機(jī)架上，一端與傳動機(jī)構(gòu)的轉(zhuǎn)動軸固定，另一端還通過導(dǎo)向輪支撐，橫向的循環(huán)外轉(zhuǎn)式，比起其他整個攪拌桶豎向的外轉(zhuǎn)式，要求設(shè)備的承載力低，運(yùn)行更平穩(wěn)、安全，操作簡便，設(shè)備使用壽命有所延長。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0022]圖1為本實用新型實施例1的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0023]圖2為本實用新型實施例1的立體圖。
[0024]圖中I是機(jī)架，2是墊腳，3是電氣控制箱，4是驅(qū)動機(jī)構(gòu)，5是攬拌桶，6是圓周肋，7是進(jìn)料口，8是支撐座，9是沖洗裝置，10是導(dǎo)向輪，11是倉門，12是配料填充口，13是把手。

【具體實施方式】
[0025]下面對照附圖結(jié)合實施例對本實用新型作進(jìn)一步的說明:
[0026]參照圖1、圖2所示，一種配料攪拌機(jī)，包括機(jī)架1、電氣控制3箱、驅(qū)動機(jī)構(gòu)4、攪拌桶5,機(jī)架1、電氣控制箱3、驅(qū)動機(jī)構(gòu)4、攪拌桶5米用不銹鋼材質(zhì)，電氣控制箱3、驅(qū)動機(jī)構(gòu)4安裝在機(jī)架I上，驅(qū)動機(jī)構(gòu)4、電氣控制箱3封裝在殼體內(nèi)，攪拌桶5臥式安裝在機(jī)架I上，驅(qū)動機(jī)構(gòu)4通過轉(zhuǎn)動軸與攪拌桶5相連接并固定，攪拌桶5的后端與驅(qū)動機(jī)構(gòu)4所在的殼體相接觸，攪拌桶5的前端開設(shè)“V”形進(jìn)料口 7，“V”形進(jìn)料口 7采用倉門11旋轉(zhuǎn)式封閉，機(jī)架I兩側(cè)的前端均安裝有與攪拌桶5相切滾動的導(dǎo)向輪10，機(jī)架I底端設(shè)置大理石墊腳2。攪拌桶5的前、后端的橫截面為“U”形。
[0027]其中機(jī)架I上鏍接支撐座8，支撐座8中間為空腔，兩側(cè)開設(shè)“U”形卡槽，用于放置導(dǎo)向輪10，導(dǎo)向輪10的中心軸的兩端與“U”形卡槽卡接固定，攪拌桶5在靠近進(jìn)料口 7的桶體外壁上設(shè)置圓周肋6，導(dǎo)向輪10與圓周肋6外沿相切支撐并滾動。
[0028]倉門11的外沿設(shè)置有密封圈，倉門11上固定把手13，把手13呈類似彎折的“U”形，兩邊略有延伸。倉門11上開設(shè)配料填充口 12。
[0029]機(jī)架I上還設(shè)有沖洗裝置9，沖洗裝置9可通過水管向攪拌桶5內(nèi)噴灑清洗，所述攪拌桶5上開設(shè)排污口(排污口轉(zhuǎn)至底端，圖中未顯示)。
[0030]以上列舉的僅為本實用新型的具體實施例，顯然，本實用新型不限于以上實施例，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員能從本實用新型公開的內(nèi)容直接導(dǎo)出或聯(lián)想到的所有變形，均應(yīng)屬于本實用新型的保護(hù)范圍。
【權(quán)利要求】
1.一種配料攪拌機(jī)，包括機(jī)架、電氣控制箱、驅(qū)動機(jī)構(gòu)、攪拌桶，所述電氣控制箱、驅(qū)動機(jī)構(gòu)安裝在機(jī)架上，所述攪拌桶臥式安裝在機(jī)架上，所述驅(qū)動機(jī)構(gòu)通過轉(zhuǎn)動軸與攪拌桶相連接，所述攪拌桶的前端開設(shè)進(jìn)料口，其特征在于，所述機(jī)架、驅(qū)動機(jī)構(gòu)、電氣控制箱、攪拌桶采用不銹鋼材質(zhì)，所述驅(qū)動機(jī)構(gòu)、電氣控制箱封裝在殼體內(nèi)，所述機(jī)架底端設(shè)置墊腳，所述墊腳為非金屬材質(zhì)，所述機(jī)架上兩側(cè)均安裝有與攪拌桶相切滾動的導(dǎo)向輪。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的配料攪拌機(jī)，其特征在于，所述攪拌桶在靠近進(jìn)料口的桶體外壁上設(shè)置圓周肋，所述導(dǎo)向輪與圓周肋外沿相切。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的配料攪拌機(jī)，其特征在于，所述攪拌桶在靠近進(jìn)料口的桶體上開設(shè)凹槽，所述導(dǎo)向輪與凹槽相切滾動。
4.根據(jù)權(quán)利要求2或3所述的配料攪拌機(jī)，其特征在于，所述機(jī)架上鏍接支撐座，所述支撐座兩側(cè)開設(shè)“U”形卡槽，所述導(dǎo)向輪的中心軸的兩端與“U”形卡槽卡接固定。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的配料攪拌機(jī)，其特征在于，所述攪拌桶的后端與驅(qū)動機(jī)構(gòu)所在的殼體相接觸，所述攪拌桶的前端開設(shè)“V”形進(jìn)料口，所述進(jìn)料口采用倉門旋轉(zhuǎn)式封閉，所述倉門的外沿設(shè)置有密封圈。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的配料攪拌機(jī)，其特征在于，所述倉門上固定把手，所述倉門上開設(shè)配料填充口。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的配料攪拌機(jī)，其特征在于，所述攪拌桶橫臥在機(jī)架上，所述攪拌桶的前、后端的橫截面為“U”形。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的配料攪拌機(jī)，其特征在于，所述機(jī)架上設(shè)有沖洗裝置，所述沖洗裝置可通過水管向攪拌桶內(nèi)噴灑清洗，所述攪拌桶上開設(shè)排污口。
【文檔編號】B01F9/02GK204017748SQ201420424221
【公開日】2014年12月17日 申請日期:2014年7月30日 優(yōu)先權(quán)日:2014年7月30日
【發(fā)明者】葉利春 申請人:青田加利利食品有限公司