專利名稱：餐飲業(yè)廚房排水用油水分離機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種廚房設(shè)備，特別是一種餐飲業(yè)廚房排水用油 水分離機(jī)。
背景技術(shù)：
餐飲業(yè)廚房排水中含有大量動植物油脂，排入下水道會形成管道堵塞。 因所排水中的油脂處理比較困難，給城市的污水處理部門造成很大的設(shè)備 壓力。現(xiàn)在，我國大部分城市仍沿用歐洲傳入的隔油池(槽)進(jìn)行處理。 它是把大部分污油擋在池中的隔板處，盡管如此，但流入下水道的污水中 的油含量仍然很高，沒能從根本上解決問題。更重要的是廢油本身也是一 種可利用的能源，但均未能被合理利用。不法者撈取隔油池的所謂"地溝 油"，賣給不法餐館食用，成為社會問題。污水處理處理部門為處理含油 污水，需要大型處理設(shè)備并消耗能源。在目前世界性石油漲價油源緊缺的 情況下，如上所述的我國有數(shù)不清的資源被浪費(fèi)掉了。 發(fā)明內(nèi)容
為解決上述技術(shù)中存在的問題，本實(shí)用新型的目的是提供一種餐飲 業(yè)廚房排水用油水分離機(jī)，以利于解決對餐飲業(yè)廚房排水處理的問題，同 時減少了污染，對于可利用的資源進(jìn)行回收。
為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型的技術(shù)解決方案是提供一種餐飲 業(yè)廚房排水用油水分離機(jī)，其中該分離機(jī)包括有箱體，在箱體的上方設(shè) 有面板，在所述面板的一側(cè)設(shè)有洗碗池和餐具暫放臺，在所述面板的另一
側(cè)設(shè)有油分離器和油箱；在洗碗池內(nèi)設(shè)有排水口，并連通進(jìn)水管，在箱體
內(nèi)的下部設(shè)有多道保持間隔的隔板，每道隔板與箱體的底部留有水流道，
在與洗碗池相對的箱體的一側(cè)壁上設(shè)有連接出水管的出水口；所述油分離
器在箱體內(nèi)下端位置設(shè)在出水口之下，以利于提拉水中的油。本實(shí)用新型 的效果是該餐飲業(yè)廚房排水用油水分離機(jī)，針對餐飲業(yè)排污含油問題，摒 棄了現(xiàn)在大多使用的油分解和吸附辦法，具有設(shè)備小占地少，分離油的純 度高，運(yùn)行成本低等優(yōu)點(diǎn)，開辟了治理排含油水的一大新途徑。

圖1為餐飲業(yè)廚房排水用油水分離機(jī)正面圖； 圖2為餐飲業(yè)廚房排水用油水分離機(jī)背面圖； 圖3為餐飲業(yè)廚房排水用油水分離機(jī)俯視圖。 圖中
1.箱體 2.餐具暫放臺 3.洗碗池
4.進(jìn)水管 8.進(jìn)水口
5， 6.隔板 9.出水口
11.含有磁性材料的油分離帶
13.導(dǎo)油板 16.排水口
14.油箱 17.隔網(wǎng)
7.出水管 IO.油分離器 12.金屬電動軸 15.面板
具體實(shí)施方式
結(jié)合附圖及實(shí)施例對本實(shí)用新型的餐飲業(yè)廚房排水用油水分離機(jī)結(jié) 構(gòu)及動作過程加以說明。
如圖l、 2、 3所示，圖l為餐飲業(yè)廚房排水用油水分離機(jī)正面圖； 圖2為餐飲業(yè)廚房排水用油水分離機(jī)背面圖；圖3為餐飲業(yè)廚房排水用油 水分離機(jī)俯視圖。圖1、 2中的點(diǎn)畫線為水位線；圖2上部導(dǎo)油板13上的 黑點(diǎn)為油流，圖中箭頭為金屬電動軸旋轉(zhuǎn)方向。
本實(shí)用新型的餐飲業(yè)廚房排水用油水分離機(jī)包括有箱體1，在箱體1
的上方設(shè)有面板15，在所述面板15的一側(cè)設(shè)有洗碗池3和餐具暫放臺2, 在所述面板15的另一側(cè)設(shè)有油分離器10和油箱14。在洗碗池3內(nèi)設(shè)有排 水口 16，并連通進(jìn)水管4，排水口 16處放置有阻擋固體食品物流入的隔網(wǎng) 17。所述餐具暫放臺2是一個上開下關(guān)的門式板狀體，打開它可以觀察箱體 內(nèi)部情況，也便于維護(hù)和保養(yǎng)。在箱體1內(nèi)的下部設(shè)有多道保持間隔的隔 板，每道隔板與箱體1的底部留有水流道，在與洗碗池3相對的箱體1的 一側(cè)壁上設(shè)有連接出水管7的出水口 9。所述油分離器10在箱體1內(nèi)下端 位置設(shè)在出水口9之下，以利于提拉水中的油。
所述油分離器10包括有金屬電動軸12、含有磁性材料的油分離帶11 及導(dǎo)油板13，含有磁性材料的油分離帶11與金屬電動軸12之間形成磁性 引力，含有磁性材料的油分離帶11隨電動軸12的旋轉(zhuǎn)而轉(zhuǎn)動，所述導(dǎo)油 板13的一端切線方向與含有磁性材料的油分離帶11相接觸，導(dǎo)油板13的 另一端插入油箱14。所述油分離帶11是用具有油吸附性材料制成的，含有 磁性材料的油分離帶11還具有良好的油吸附性，可以有效地降低液體油的 表面張力，因此在含有磁性材料的油分離帶11的表面上形成很厚的油層， 達(dá)到分離水中油的作用。導(dǎo)油板13的作用是將油分離帶11上附著的油刮 下，導(dǎo)流入油箱14。
所述出水管7的進(jìn)水口 8伸入箱體1的底部，直至靠近所述隔板底部 留有、水流道的近旁。所述進(jìn)水管4的下端設(shè)置為所述隔板上端之下。
本實(shí)用新型的餐飲業(yè)廚房排水用油水分離機(jī)是這樣實(shí)現(xiàn)的
箱體1是該油水分離機(jī)的骨架，也是油分離的含油廢水儲槽。流入箱 體l內(nèi)的含油排水，經(jīng)箱內(nèi)設(shè)置的隔板，延長了含油水在箱內(nèi)的滯留時間， 促進(jìn)了油從水中上浮于水面，便于油分離器10將油分離。隔板的特點(diǎn)是上 部浸在水中，下部留有水路。這樣設(shè)計(jì)的原理是基于被隔擋的動植物油比
重輕，能夠迅速上浮至水面，在水面形成一個浮油層，由于沒有隔板的阻 擋，可以被油分離器10均勻地分離提升，而下面的水路是為脫油后的水引 流所用。
經(jīng)進(jìn)水管4流入隔板5與其箱體一側(cè)壁的含油水，受到隔板5的阻擋， 使油向水面上浮，水則經(jīng)隔板5下流入隔板6的區(qū)域。經(jīng)第二次的隔擋， 再次促進(jìn)油的上浮，無油水經(jīng)隔板6下方進(jìn)入出水管口 8排出。
在清洗餐具前，將餐具內(nèi)殘留的含大量油湯的殘羹倒入洗碗池3中， 減少洗碗水的油污，然后再放水洗滌餐具，保持餐具衛(wèi)生潔凈。含油洗碗 水從進(jìn)水管流入箱體1內(nèi)。餐具暫放臺2設(shè)在洗碗池3旁邊箱體1的面板 15上，將殘羹倒入洗碗池3后的餐具，暫時羅放于餐具暫放臺2上，等待 一起清洗。這個餐具暫放臺2實(shí)際上是一個上開下關(guān)的門。打開后既可以 看見箱體內(nèi)部，方便清洗內(nèi)部使用，也可以在維修設(shè)備時留有空間。
出水管7的進(jìn)水口 8伸入箱體1的底部，在隔板6底部的水路近旁。 出水管7的管壁底邊即形成在箱體1內(nèi)部的水位線上，油層則浮于水位線 上面。
設(shè)在面板15的另一側(cè)的油分離器10由金屬電動軸12、含有磁性材料 的油分離帶ll、導(dǎo)油板13組成。含有磁性材料的油分離帶11是由含鎂離 子等的磁性鋼材制作，在金屬電動軸12之間形成磁性吸引力，因此含有磁 性材料的油分離帶11可以隨電動軸12旋轉(zhuǎn)，在油層與該軸之間轉(zhuǎn)動。含 有磁性材料的油分離帶11還具有良好的油吸附性，可以有效地降低液體油 的表面張力，因此在含有磁性材料的油分離帶11的表面上形成很厚的油層， 達(dá)到分離水中油的作用。由于導(dǎo)油板13的傾斜設(shè)置，其作用是將含有磁性 材料的油分離帶ll上附著的油刮下，導(dǎo)流入油箱14。油箱14儲存分離出 的油脂，當(dāng)滿箱時將油取出。
該餐飲業(yè)廚房排水用油水分離機(jī)的功能作用
餐飲業(yè)廚房中的含油廢水，從洗碗池3經(jīng)進(jìn)水管4流入箱體1內(nèi)。到 達(dá)的空間為隔板5與箱體1右側(cè)壁之間，這里是箱體1內(nèi)接受含油廢水的 區(qū)域。由于水流的沖力受到箱體1底板的阻擋，形成了一部分分流。分流 水流為朝向箱體上部的上升水流，水中的油比重輕，自然隨著水流而浮向 水面。通過隔板5下部的水路的另一部分分流水流是流向隔板5與隔板6 的空間橫向水流，產(chǎn)生的原因是這里離出水口 9較近，水壓低位置低。當(dāng) 然上述的一部分分流朝向水面的上升水流中，也會有部分小分流順著隔板5 下降進(jìn)入隔板5下部水路，但油的比重小，不會與油混流下降。當(dāng)橫向水 流通過隔板5進(jìn)入隔板5與隔板6的空間時，由于隔板6的阻擋再次產(chǎn)生 上升水流的分流，另一部分分流水流為橫向水流，其原理與隔板5至箱體1 右側(cè)壁的空間水流一致。
出水管7的進(jìn)水口 8在箱體1內(nèi)隔板6與箱體1左側(cè)壁之間，而且處 于水層下部，但高于隔板6的水路口。這樣設(shè)計(jì)的理由是經(jīng)隔板6水路進(jìn) 入此空間的無油廢水，其產(chǎn)生的上升水流很容易流入進(jìn)水口 8。而且水層下 部的廢水中已經(jīng)不含油脂。當(dāng)然處于水位線上的油層中的小油滴(分子狀 態(tài))，還會不斷地下降一上浮，但其平衡移動僅會在水位線處發(fā)生，因此 保證了水層下部無油。進(jìn)入出水管7的無油廢水，由出水口9排出箱體1。
接通電源，油分離器10由含有磁性材料的油分離帶11的轉(zhuǎn)動，不斷 地把油上提，導(dǎo)流入油箱14內(nèi)。由于箱體l內(nèi)油層中沒有阻隔物，所以在 箱內(nèi)形成了一個均勻的油層。當(dāng)含有磁性材料的油分離帶11把局部的油帶 走時，形成了局部的低壓區(qū)。如果這個低壓區(qū)不斷出現(xiàn)，則油會不但流入 低壓區(qū)達(dá)到壓力均衡。如此往復(fù)，油層從變薄到消失，達(dá)到了分離廢水中 油脂的效果p但水面的油不可能全部被分離上提，因?yàn)楫?dāng)形不Jt油層時， 油內(nèi)部的表面張力使其以小滴狀存在。
權(quán)利要求1. 一種餐飲業(yè)廚房排水用油水分離機(jī)，其特征是該分離機(jī)包括有箱體(1)，在箱體(1)的上方設(shè)有面板(15)，在所述面板(15)的一側(cè)設(shè)有洗碗池(3)和餐具暫放臺(2)，在所述面板(15)的另一側(cè)設(shè)有油分離器(10)和油箱(14)；在洗碗池(3)內(nèi)設(shè)有排水口(16)，并連通進(jìn)水管(4)，在箱體(1)內(nèi)的下部設(shè)有多道保持間隔的隔板，每道隔板與箱體(1)的底部留有水流道，在與洗碗池(3)相對的箱體(1)的一側(cè)壁上設(shè)有連接出水管(7)的出水口(9)；所述油分離器(10)在箱體(1)內(nèi)下端位置設(shè)在出水口(9)之下，以利于提拉水中的油。
2、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的餐飲業(yè)廚房排水用油水分離機(jī)，其特征是 所述油分離器(10)包括有金屬電動軸(12)、含有磁性材料的油分離帶(11)及導(dǎo)油板(13)，含有磁性材料的油分離帶(11)與金屬電動軸(12) 之間形成磁性引力，含有磁性材料的油分離帶(11)隨電動軸(12)的旋 轉(zhuǎn)而轉(zhuǎn)動，所述導(dǎo)油板(13)的一端切線方向與含有磁性材料的油分離帶(11)相接觸，導(dǎo)油板(13)的另一端插入油箱(14)。
3、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的餐飲業(yè)廚房排水用油水分離機(jī)，其特征是 所述餐具暫放臺(2)是一個上開下關(guān)的門式板狀體。
4、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的餐飲業(yè)廚房排水用油水分離機(jī)，其特征是所述的洗碗池(3)的排水口(16)處放置有阻擋固體食品物流入的隔網(wǎng)(17)。
5、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的餐飲業(yè)廚房排水用油水分離機(jī)，其特征是 所述出水管(7)的進(jìn)水口 (8)伸入箱體(1)的底部，直至靠近所述隔板 底部留有水流道的近旁。
6、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的餐飲業(yè)廚房排水用油水分離機(jī)，其特征是 所述進(jìn)水管(4)的下端設(shè)置為所述隔板上端之下。
7、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的餐飲業(yè)廚房排水用油水分離機(jī)，其特征是所述油分離帶(11)是用具有油吸附性材料制成的。
專利摘要本實(shí)用新型提供一種餐飲業(yè)廚房排水用油水分離機(jī)，該分離機(jī)包括有箱體，在箱體的上方設(shè)有面板，在面板的一側(cè)設(shè)有洗碗池和餐具暫放臺，在面板的另一側(cè)設(shè)有油分離器和油箱；在洗碗池內(nèi)設(shè)有排水口，并連通進(jìn)水管，在箱體內(nèi)的下部設(shè)有多道保持間隔的隔板，每道隔板與箱體的底部留有水流道，在與洗碗池相對的箱體的一側(cè)壁上設(shè)有連接出水管的出水口；所述油分離器在箱體內(nèi)下端位置設(shè)在出水口之下，以利于提拉水中的油。本實(shí)用新型的效果是該餐飲業(yè)廚房排水用油水分離機(jī)，針對餐飲業(yè)排污含油問題，摒棄了現(xiàn)在大多使用的油分解和吸附辦法，具有設(shè)備小占地少，分離油的純度高，運(yùn)行成本低等優(yōu)點(diǎn)，開辟了治理排含油水的新途徑。
文檔編號B01D17/025GK201076778SQ20072009712
公開日2008年6月25日 申請日期2007年8月17日 優(yōu)先權(quán)日2007年8月17日
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