本技術(shù)涉及火鍋底料加工，尤其涉及一種火鍋底料加工用煙霧收集裝置。

背景技術(shù)：

1、火鍋底料加工是指將各種原料如辣椒、豆瓣醬、花椒、姜蒜等，按照特定的配方和比例進(jìn)行混合、炒熟或煮熟，并添加適量的鹽、味精、香料等，以制作出風(fēng)味豐富、口感獨(dú)特的火鍋底料的過程。

2、在人員實(shí)際使用煙霧收集裝置的過程中，煙霧中所含帶的油垢會(huì)被攔截在煙霧收集裝置內(nèi)部，所以人員需要定期的對(duì)于煙霧收集裝置內(nèi)部結(jié)構(gòu)進(jìn)行清潔作業(yè)，受到裝置內(nèi)部的空間影響，如若完全需要人員手動(dòng)操作來進(jìn)行清潔會(huì)增加人員的工作負(fù)擔(dān)，也會(huì)存在因受力方式的限制導(dǎo)致的對(duì)于裝置內(nèi)部的清潔不夠到位，特此提出一種火鍋底料加工用煙霧收集裝置。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本實(shí)用新型的目的是提供一種火鍋底料加工用煙霧收集裝置，解決了現(xiàn)有技術(shù)中受到裝置內(nèi)部的空間影響，如若完全需要人員手動(dòng)操作來進(jìn)行清潔會(huì)增加人員的工作負(fù)擔(dān)，也會(huì)存在因受力方式的限制導(dǎo)致的對(duì)于裝置內(nèi)部的清潔不夠到位的問題。

2、為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型采用了如下技術(shù)方案：

3、一種火鍋底料加工用煙霧收集裝置，包括外殼，所述外殼的下表面固定連接有集中框，所述外殼的上表面固定連接有輸出管，所述外殼的內(nèi)腔水平設(shè)置有安裝框，所述安裝框的內(nèi)腔安裝有風(fēng)機(jī)，所述外殼的內(nèi)腔且位于安裝框的下方固定連接有濾網(wǎng)，所述濾網(wǎng)的底部水平設(shè)置有橫桿，所述橫桿的頂部與濾網(wǎng)的底部相貼合，所述橫桿的兩端分別與相鄰的外殼的內(nèi)側(cè)壁滑動(dòng)連接，所述橫桿的下方設(shè)置有絲桿，所述絲桿的外圈套設(shè)有螺套，所述螺套的外圈頂部與橫桿的底部固定連接。

4、優(yōu)選地，所述安裝框的兩側(cè)外壁的兩側(cè)均固定連接有圓桿，所述圓桿的一端與相鄰的外殼的內(nèi)側(cè)壁固定連接。

5、優(yōu)選地，所述絲桿的一端與相鄰的外殼的內(nèi)側(cè)壁通過轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動(dòng)連接，且絲桿的另一端通過軸套貫穿外殼側(cè)壁延伸至外殼的一側(cè)。

6、優(yōu)選地，所述外殼的一側(cè)安裝有電機(jī)，所述電機(jī)的輸出軸與相鄰的絲桿的延伸端傳動(dòng)連接。

7、優(yōu)選地，所述橫桿的兩端均固定連接有滑塊，所述外殼的兩側(cè)內(nèi)壁均開設(shè)有與滑塊相適配的滑槽，所述橫桿的兩側(cè)均固定連接有刮板，所述刮板的頂部與相鄰的濾網(wǎng)的底部相貼合。

8、優(yōu)選地，所述外殼的頂部四個(gè)拐角處均固定連接有固定掛鉤。

9、本實(shí)用新型至少具備以下有益效果：

10、在人員使用時(shí)，人員可通過固定掛鉤將該煙霧收集裝置與廠房的頂部墻面通過釘子或其他連接組件進(jìn)行連接，將輸出管與外界的煙氣凈化裝置連接，隨后人員將火鍋底料的爐子放置在該裝置的下方，通過風(fēng)機(jī)的啟動(dòng)，將生產(chǎn)過程中的火鍋底料所產(chǎn)生的煙氣吸入集中框的內(nèi)部，從而使得煙氣經(jīng)過濾網(wǎng)的過濾，通過濾網(wǎng)攔截?zé)煔庵械牟糠钟臀?，隨后經(jīng)過預(yù)處理的煙氣傳輸至輸出管的內(nèi)部，一段時(shí)間的使用后，吸附在濾網(wǎng)表面的煙氣會(huì)凝聚成油垢吸附在濾網(wǎng)表面，在人員需要對(duì)于煙氣裝置內(nèi)部進(jìn)行清理的情況下，針對(duì)于濾網(wǎng)的表面，人員可噴灑洗潔劑至濾網(wǎng)上，通過電機(jī)帶動(dòng)絲桿旋轉(zhuǎn)，使得螺套帶動(dòng)相對(duì)應(yīng)的橫桿進(jìn)行位移，從而使得橫桿同時(shí)帶動(dòng)兩個(gè)刮板進(jìn)行位移，在刮板與濾網(wǎng)接觸的過程中，便對(duì)于濾網(wǎng)表面吸附的油垢配合洗劑進(jìn)行了刮除，清理作業(yè)完成后，人員控制電機(jī)使得橫桿恢復(fù)初始位置，通過結(jié)構(gòu)上的設(shè)計(jì)，減少了對(duì)于該煙霧收集裝置內(nèi)部的油垢處理情況下需要人員參與的操作步驟，從而減輕了人員的使用負(fù)擔(dān)，同時(shí)，該設(shè)計(jì)能夠提高對(duì)于濾網(wǎng)的清潔質(zhì)量，保證了濾網(wǎng)在日常使用中的攔截?zé)煔庵械挠臀坌?，為人員的使用帶來了便利。

11、本實(shí)用新型還具備以下有益效果：

12、通過安裝框的設(shè)置，保證了風(fēng)機(jī)在運(yùn)行過程中的穩(wěn)定性，通過絲桿的設(shè)置，配合螺套可帶動(dòng)橫桿進(jìn)行位移，從而驅(qū)動(dòng)刮板，通過電機(jī)的設(shè)置，給予了絲桿旋轉(zhuǎn)動(dòng)力，通過滑塊和滑槽的設(shè)置，使得防止了螺套帶動(dòng)橫桿隨著絲桿進(jìn)行自轉(zhuǎn)，通過掛鉤的設(shè)置，方便了人員對(duì)于集中框進(jìn)行固定連接。

技術(shù)特征：

1.一種火鍋底料加工用煙霧收集裝置，包括外殼(1)，其特征在于，所述外殼(1)的下表面固定連接有集中框(2)，所述外殼(1)的上表面固定連接有輸出管(4)，所述外殼(1)的內(nèi)腔水平設(shè)置有安裝框(11)，所述安裝框(11)的內(nèi)腔安裝有風(fēng)機(jī)(12)，所述外殼(1)的內(nèi)腔且位于安裝框(11)的下方固定連接有濾網(wǎng)(9)，所述濾網(wǎng)(9)的底部水平設(shè)置有橫桿(8)，所述橫桿(8)的頂部與濾網(wǎng)(9)的底部相貼合，所述橫桿(8)的兩端分別與相鄰的外殼(1)的內(nèi)側(cè)壁滑動(dòng)連接，所述橫桿(8)的下方設(shè)置有絲桿(10)，所述絲桿(10)的外圈套設(shè)有螺套(13)，所述螺套(13)的外圈頂部與橫桿(8)的底部固定連接。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種火鍋底料加工用煙霧收集裝置，其特征在于，所述安裝框(11)的兩側(cè)外壁的兩側(cè)均固定連接有圓桿(5)，所述圓桿(5)的一端與相鄰的外殼(1)的內(nèi)側(cè)壁固定連接。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種火鍋底料加工用煙霧收集裝置，其特征在于，所述絲桿(10)的一端與相鄰的外殼(1)的內(nèi)側(cè)壁通過轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動(dòng)連接，且絲桿(10)的另一端通過軸套貫穿外殼(1)側(cè)壁延伸至外殼(1)的一側(cè)。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種火鍋底料加工用煙霧收集裝置，其特征在于，所述外殼(1)的一側(cè)安裝有電機(jī)(6)，所述電機(jī)(6)的輸出軸與相鄰的絲桿(10)的延伸端傳動(dòng)連接。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種火鍋底料加工用煙霧收集裝置，其特征在于，所述橫桿(8)的兩端均固定連接有滑塊(15)，所述外殼(1)的兩側(cè)內(nèi)壁均開設(shè)有與滑塊(15)相適配的滑槽(7)，所述橫桿(8)的兩側(cè)均固定連接有刮板(14)，所述刮板(14)的頂部與相鄰的濾網(wǎng)(9)的底部相貼合。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種火鍋底料加工用煙霧收集裝置，其特征在于，所述外殼(1)的頂部四個(gè)拐角處均固定連接有固定掛鉤(3)。

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)涉及火鍋底料加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種火鍋底料加工用煙霧收集裝置，解決了現(xiàn)有技術(shù)中受到裝置內(nèi)部的空間影響，如若完全需要人員手動(dòng)操作來進(jìn)行清潔會(huì)增加人員的工作負(fù)擔(dān)，也會(huì)存在因受力方式的限制導(dǎo)致的對(duì)于裝置內(nèi)部的清潔不夠到位的問題。一種火鍋底料加工用煙霧收集裝置，包括外殼，外殼的下表面固定連接有集中框，外殼的上表面固定連接有輸出管，外殼的內(nèi)腔水平設(shè)置有安裝框。本技術(shù)減少了對(duì)于該煙霧收集裝置內(nèi)部的油垢處理情況下需要人員參與的操作步驟，從而減輕了人員的使用負(fù)擔(dān)，同時(shí)，該設(shè)計(jì)能夠提高對(duì)于濾網(wǎng)的清潔質(zhì)量，保證了濾網(wǎng)在日常使用中的攔截?zé)煔庵械挠臀坌?，為人員的使用帶來了便利。

技術(shù)研發(fā)人員：楊周軍
受保護(hù)的技術(shù)使用者：四川福佳食品有限公司
技術(shù)研發(fā)日：20240426
技術(shù)公布日：2024/12/26