一種利用渦流效應(yīng)的快速冷卻裝置及其使用方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明設(shè)及降溫裝置的技術(shù)領(lǐng)域，特別設(shè)及一種利用滿流效應(yīng)的快速冷卻裝置及 其使用方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 當(dāng)人們需要將一物件降溫時(shí)，可W將其放置冰箱中，但利用冰箱降溫花費(fèi)時(shí)間過(guò) 長(zhǎng)，如果急需該物件降溫，顯然利用冰箱是滿足不了快速降溫的需求的，就比如葡萄酒。
[0003] 隨著中國(guó)居民消費(fèi)能力的提高和紅酒文化的傳播，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)呈現(xiàn)高速增長(zhǎng) 趨勢(shì)。
[0004] 侍酒溫度對(duì)葡萄酒的風(fēng)味、結(jié)構(gòu)和香氣有很大影響。對(duì)于一款葡萄酒來(lái)說(shuō)，它的酒 體和口感風(fēng)格決定了它的理想侍酒溫度。很多葡萄酒，尤其是酒體輕盈的白葡萄酒，如果在 喝之前進(jìn)行冷凍一下，會(huì)達(dá)到非常好的效果。 陽(yáng)〇化]葡萄酒的酒體可W大致上決定它的侍酒溫度，酒體輕盈的葡萄酒應(yīng)該冷凍后再 喝；酒體豐滿的葡萄酒在正常室溫下飲用即可，具體細(xì)分為：
[0006] 1)酒體輕盈的白葡萄酒應(yīng)該冷凍至45華氏溫度（7攝氏度）；
[0007] 2)酒體中等至豐滿的白葡萄酒應(yīng)該冷凍至50-55華氏溫度（10-13攝氏度）；
[0008] 3)酒體輕盈的紅葡萄酒應(yīng)該冷凍至55-60華氏溫度（13-15攝氏度）；
[0009] 4)酒體豐滿的紅葡萄酒應(yīng)該冷凍至60華氏溫度（15攝氏度）。
[0010] 如果使用冰箱來(lái)進(jìn)行冷凍，酒體輕盈的白葡萄酒需要2. 5小時(shí)才能達(dá)到理想溫 度，酒體豐滿的紅葡萄酒需要40分鐘左右。顯然在時(shí)間上需要花費(fèi)很久，運(yùn)時(shí)需要一種裝 置來(lái)實(shí)現(xiàn)短時(shí)間內(nèi)令物件的溫度快速下降。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0011] 本發(fā)明的目的是提供一種利用滿流效應(yīng)的快速冷卻裝置及其使用方法，解決上述 現(xiàn)有技術(shù)中的一個(gè)或者是多個(gè)。
[0012] 本發(fā)明提供的一種利用滿流效應(yīng)的快速冷卻裝置，包括：外桶W及固定連接于外 桶桶底壁上的內(nèi)桶，外桶與內(nèi)桶之間設(shè)有冷凍介質(zhì)，內(nèi)桶桶壁四周開有若干篩孔，內(nèi)桶底部 設(shè)有第一轉(zhuǎn)盤，內(nèi)桶頂部蓋設(shè)有內(nèi)桶蓋，內(nèi)桶蓋正對(duì)內(nèi)桶的表面上設(shè)有第二轉(zhuǎn)盤，第二轉(zhuǎn)盤 上遠(yuǎn)離該轉(zhuǎn)盤的中屯、處設(shè)有第=轉(zhuǎn)盤，第=轉(zhuǎn)盤上固定連接有攬拌棒。
[0013] 本發(fā)明提供的一種利用滿流效應(yīng)的快速冷卻裝置，通過(guò)低溫水的攬動(dòng)，實(shí)現(xiàn)物件 的快速降溫。
[0014] 在一些實(shí)施方式中，第一轉(zhuǎn)盤中央設(shè)有置物架。待冷卻的物件可W放入置物架中， 轉(zhuǎn)盤旋轉(zhuǎn)的時(shí)候保持物件不被離屯、力甩出。
[0015] 在一些實(shí)施方式中，攬拌棒于第=轉(zhuǎn)盤上偏屯、設(shè)置，攬拌棒包括棒座W及固定連 接于棒座上的棒體，棒座固定連接于第=轉(zhuǎn)盤上。由于攬拌棒不在轉(zhuǎn)盤的中屯、，當(dāng)轉(zhuǎn)盤旋轉(zhuǎn) 的時(shí)候，可形成滿流，進(jìn)一步加快水的降溫，從而令物件快速冷卻。
[0016]在一些實(shí)施方式中，第一轉(zhuǎn)盤上還設(shè)有溫度傳感器，溫度傳感器、第一轉(zhuǎn)盤、第二 轉(zhuǎn)盤W及第=轉(zhuǎn)盤電信號(hào)控制端與可編程邏輯控制器電連接。
[0017]本發(fā)明還提供的一種使用利用滿流效應(yīng)的快速冷卻裝置的方法，包括如下步驟：
[0018] 步驟1:將待冷卻的物件放入置物架內(nèi)，并將內(nèi)桶內(nèi)注入水；
[0019] 步驟2:啟動(dòng)第一轉(zhuǎn)盤，令待冷卻的物件W內(nèi)桶的軸屯、定屯、旋轉(zhuǎn)；
[0020] 步驟3 :啟動(dòng)第二轉(zhuǎn)盤，令攬拌棒圍繞第二轉(zhuǎn)盤的軸屯、旋轉(zhuǎn)；
[0021] 步驟4:啟動(dòng)第S轉(zhuǎn)盤，令攬拌棒圍繞第二轉(zhuǎn)盤的軸屯、旋轉(zhuǎn)的同時(shí)攬拌棒圍繞第 =轉(zhuǎn)盤的軸屯、旋轉(zhuǎn)； 陽(yáng)0巧步驟5 :當(dāng)溫度計(jì)的測(cè)定值低于設(shè)定值時(shí)，則可編程邏輯控制器控制第一轉(zhuǎn)盤、第 二轉(zhuǎn)盤W及第=轉(zhuǎn)盤停止轉(zhuǎn)動(dòng)。
[0023]在一些實(shí)施方式中，在步驟2中，第一轉(zhuǎn)盤W逆時(shí)針的方向轉(zhuǎn)動(dòng)。第一轉(zhuǎn)盤逆時(shí)針 轉(zhuǎn)動(dòng)則帶動(dòng)物件逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)，與第二轉(zhuǎn)盤上的攬拌棒順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)形成對(duì)流，加快物件冷卻。
[0024]在一些實(shí)施方式中，在步驟3中，第二轉(zhuǎn)盤W順時(shí)針的方向轉(zhuǎn)動(dòng)。第二轉(zhuǎn)盤帶動(dòng)攬 拌棒與物件相對(duì)旋轉(zhuǎn)，加快物件的冷卻。
[00巧]在一些實(shí)施方式中，在步驟4中，第=轉(zhuǎn)盤W逆時(shí)針的方向轉(zhuǎn)動(dòng)。第=轉(zhuǎn)盤帶動(dòng)攬 拌棒在內(nèi)桶中形成一個(gè)小范圍的接近內(nèi)桶壁的滿流，由于內(nèi)筒壁是水與冰水的交界處，此 處的滿流可W促進(jìn)水與冰水的進(jìn)一步混合，令內(nèi)桶的水更快降溫。
【附圖說(shuō)明】
[0026]圖1為本發(fā)明一種利用滿流效應(yīng)的快速冷卻裝置及其使用方法的剖面示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0027]本發(fā)明提供一種利用滿流效應(yīng)的快速冷卻裝置及其使用方法，下面結(jié)合附圖和具 體實(shí)施方式，對(duì)本發(fā)明作詳細(xì)介紹：
[0028]在日常生活中，通常將物體降溫的方法是放入冰箱或者冰柜，但該方法所需時(shí)間 過(guò)長(zhǎng)，顯然不適合緊急情況。
[0029]隨著中國(guó)居民消費(fèi)能力的提高和紅酒文化的傳播，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)呈現(xiàn)高速增長(zhǎng) 趨勢(shì)。
[0030]侍酒溫度對(duì)葡萄酒的風(fēng)味、結(jié)構(gòu)和香氣有很大影響，溫度過(guò)高會(huì)讓紅葡萄酒中的 酪類物質(zhì)加速氧化，香氣物質(zhì)太快揮發(fā)，失去其應(yīng)有的強(qiáng)勁口感及獨(dú)特的芳香和風(fēng)味。對(duì)于 一款葡萄酒來(lái)說(shuō)，它的酒體和口感風(fēng)格決定了它的理想侍酒溫度。很多葡萄酒，尤其是酒體 輕盈的白葡萄酒，如果在喝之前進(jìn)行冷凍一下，會(huì)達(dá)到非常好的效果。
[0031] 如圖1所示，本發(fā)明提供的一種利用滿流效應(yīng)的快速冷卻裝置，通過(guò)低溫水的攬 動(dòng)，實(shí)現(xiàn)物件的快速降溫。該裝置包括：外桶1W及設(shè)于外桶1內(nèi)的內(nèi)桶2,內(nèi)桶2固定連 接于外桶1桶底壁上，外桶1與內(nèi)桶2之間設(shè)有冷凍介質(zhì)12,本實(shí)施例中冷凍介質(zhì)為冰塊， 內(nèi)桶2內(nèi)盛有水，內(nèi)桶2桶壁四周開有篩孔20,篩孔20可W讓水自由進(jìn)入外桶1與內(nèi)桶2 之間，加快水的冷卻，內(nèi)桶2底部設(shè)有第一轉(zhuǎn)盤21，內(nèi)桶2頂部蓋設(shè)有內(nèi)桶蓋22,內(nèi)桶蓋22 正對(duì)內(nèi)桶2的表面上設(shè)有第二轉(zhuǎn)盤23,第二轉(zhuǎn)盤23遠(yuǎn)離中屯、處設(shè)有第=轉(zhuǎn)盤24,第=轉(zhuǎn)盤 24上設(shè)有攬拌棒3,且攬拌棒3于第=轉(zhuǎn)盤24上偏屯、設(shè)置。攬拌棒3包括棒座31W及棒 體32。棒座32固連于第S轉(zhuǎn)盤24上，且棒座32遠(yuǎn)離第S轉(zhuǎn)盤24的中心棒體32垂直固 連棒座31上。第一轉(zhuǎn)盤21、第二轉(zhuǎn)盤23W及第=轉(zhuǎn)盤24均由電機(jī)驅(qū)動(dòng)旋轉(zhuǎn)。
[0032] 第一轉(zhuǎn)盤21上設(shè)有置物架25,置物架25固連于第一轉(zhuǎn)盤21的底部中央，用于放 置待冷卻物件。第一轉(zhuǎn)盤21上還設(shè)有溫度傳感器，溫度傳感器、第一轉(zhuǎn)盤21、第二轉(zhuǎn)盤23 W及第=轉(zhuǎn)盤24電信號(hào)控制端與可編程邏輯控制器電連接。
[0033] 本發(fā)明還提供的一種使用利用滿流效應(yīng)的快速冷卻裝置的方法，包括如下步驟：
[0034] 步驟1:將待冷卻的物件放入置物架25內(nèi)，并將內(nèi)桶2內(nèi)注入水；
[0035] 步驟2 :啟動(dòng)第一轉(zhuǎn)盤21，令待冷卻的物件W內(nèi)桶2的軸屯、旋轉(zhuǎn)；
[0036] 步驟3 :啟動(dòng)第二轉(zhuǎn)盤23,令攬拌棒3圍繞第二轉(zhuǎn)盤23的軸屯、旋轉(zhuǎn)；
[0037] 步驟4 :啟動(dòng)第=轉(zhuǎn)盤24,令攬拌棒3圍繞第二轉(zhuǎn)盤23的軸屯、旋轉(zhuǎn)的同時(shí)攬拌棒 3圍繞第=轉(zhuǎn)盤24的軸屯、旋轉(zhuǎn)；
[0038] 步驟5 :當(dāng)溫度計(jì)的測(cè)定值低于設(shè)定值時(shí)，則可編程邏輯控制器控制第一轉(zhuǎn)盤21、 第二轉(zhuǎn)盤23W及第=轉(zhuǎn)盤24停止轉(zhuǎn)動(dòng)。
[0039] 實(shí)施例1 :在步驟2中，第一轉(zhuǎn)盤21W逆時(shí)針的方向轉(zhuǎn)動(dòng)；在步驟3中，第二轉(zhuǎn)盤 23W順時(shí)針的方向轉(zhuǎn)動(dòng)；在步驟4中，第S轉(zhuǎn)盤24W逆時(shí)針的方向轉(zhuǎn)動(dòng)。 W40] 實(shí)施例2 :在步驟2中，第一轉(zhuǎn)盤21W順時(shí)針的方向轉(zhuǎn)動(dòng)；在步驟3中，第二轉(zhuǎn)盤 23W逆時(shí)針的方向轉(zhuǎn)動(dòng)；在步驟4中，第S轉(zhuǎn)盤24W順時(shí)針的方向轉(zhuǎn)動(dòng)。
[0041] 根據(jù)本發(fā)明提供的快速降溫裝置，表1為實(shí)施例1、2中待冷卻的物件的溫度變 化，該待冷卻的物件為酒體中等至豐滿的白葡萄酒，初始溫度為25°C，需將該白葡萄酒降至 10-13°C。
[0042]表1實(shí)施例1、2待冷卻的物件在300s內(nèi)的溫度變化
[0044]表2待冷卻的物件在冰水桶中的300s的溫度變化
[0045]
[0046] 如表2所示，酒體中等至豐滿且初始溫度為25°C的白葡萄酒，在冰桶中300s內(nèi)溫 度沒(méi)有降至該葡萄酒理想溫度，在使用該降溫裝置在300s內(nèi)均達(dá)到該葡萄酒的理想溫度。
[0047] W上所述的僅是本發(fā)明的一些實(shí)施方式。對(duì)于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，在不 脫離本發(fā)明創(chuàng)造構(gòu)思的前提下，還可W做出若干變形和改進(jìn)，運(yùn)些都屬于本發(fā)明的保護(hù)范 圍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種利用渦流效應(yīng)的快速冷卻裝置，包括：外桶（1)以及固定連接于所述外桶（I) 桶底壁上的內(nèi)桶（2)，其特征在于，所述外桶（1)與內(nèi)桶（2)之間設(shè)有冷凍介質(zhì)（12)，所述 內(nèi)桶（2)桶壁四周開有若干篩孔（20)，所述內(nèi)桶（2)底部設(shè)有第一轉(zhuǎn)盤（21)，所述內(nèi)桶（2) 頂部蓋設(shè)有內(nèi)桶蓋（22)，所述內(nèi)桶蓋（22)正對(duì)所述內(nèi)桶（2)的表面上設(shè)有第二轉(zhuǎn)盤（23)， 所述第二轉(zhuǎn)盤（23)上遠(yuǎn)離該轉(zhuǎn)盤的中心處設(shè)有第三轉(zhuǎn)盤（24)，所述第三轉(zhuǎn)盤（24)上固定 連接有攪拌棒（3)。2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種利用渦流效應(yīng)的快速冷卻裝置，其特征在于，所述第一 轉(zhuǎn)盤（21)中央設(shè)有置物架（25)。3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種利用渦流效應(yīng)的快速冷卻裝置，其特征在于，所述攪拌 棒（3)于所述第三轉(zhuǎn)盤（24)上偏心設(shè)置，所述攪拌棒（3)包括棒座（31)以及固定連接于 所述棒座（31)上的棒體（32)，所述棒座（31)固定連接于所述第三轉(zhuǎn)盤（24)上。4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種利用渦流效應(yīng)的快速冷卻裝置，其特征在于，所述第一 轉(zhuǎn)盤（21)上還設(shè)有溫度傳感器，所述溫度傳感器、第一轉(zhuǎn)盤（21)、第二轉(zhuǎn)盤（23)以及第三 轉(zhuǎn)盤（24)電信號(hào)控制端與可編程邏輯控制器電連接。5. -種使用利用渦流效應(yīng)的快速冷卻裝置的方法，其特征在于，包括如下步驟： 步驟1 :將待冷卻的物件放入置物架（25)內(nèi)，并將內(nèi)桶（2)內(nèi)注入水； 步驟2 :啟動(dòng)第一轉(zhuǎn)盤（21)，令待冷卻的物件以內(nèi)桶（2)的軸心定心旋轉(zhuǎn)； 步驟3 :啟動(dòng)第二轉(zhuǎn)盤（23)，令攪拌棒（3)圍繞第二轉(zhuǎn)盤（23)的軸心旋轉(zhuǎn)； 步驟4:啟動(dòng)第三轉(zhuǎn)盤（24)，令攪拌棒（3)圍繞第二轉(zhuǎn)盤（23)的軸心旋轉(zhuǎn)的同時(shí)圍繞 第三轉(zhuǎn)盤（24)的軸心旋轉(zhuǎn)； 步驟5 :當(dāng)溫度計(jì)的測(cè)定值低于設(shè)定值時(shí)，則可編程邏輯控制器控制第一轉(zhuǎn)盤（21)、第 二轉(zhuǎn)盤（23)以及第三轉(zhuǎn)盤（24)停止轉(zhuǎn)動(dòng)。6. 根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種使用利用渦流效應(yīng)的快速冷卻裝置的方法，其特征在 于，在步驟2中，所述第一轉(zhuǎn)盤（21)以逆時(shí)針的方向轉(zhuǎn)動(dòng)。7. 根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種使用利用渦流效應(yīng)的快速冷卻裝置的方法，其特征在 于，在步驟3中，所述第二轉(zhuǎn)盤（23)以順時(shí)針的方向轉(zhuǎn)動(dòng)。8. 根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種使用利用渦流效應(yīng)的快速冷卻裝置的方法，其特征在 于，在步驟4中，所述第三轉(zhuǎn)盤（24)以逆時(shí)針的方向轉(zhuǎn)動(dòng)。
【專利摘要】本發(fā)明提供的一種利用渦流效應(yīng)的快速冷卻裝置及其使用方法，包括：外桶以及固定連接于外桶桶底壁上的內(nèi)桶，外桶與內(nèi)桶之間設(shè)有冷凍介質(zhì)，內(nèi)桶桶壁四周開有若干篩孔，內(nèi)桶底部設(shè)有第一轉(zhuǎn)盤，內(nèi)桶頂部蓋設(shè)有內(nèi)桶蓋，內(nèi)桶蓋正對(duì)內(nèi)桶的表面上設(shè)有第二轉(zhuǎn)盤，第二轉(zhuǎn)盤上遠(yuǎn)離該轉(zhuǎn)盤的中心處設(shè)有第三轉(zhuǎn)盤，第三轉(zhuǎn)盤上固定連接有攪拌棒；啟動(dòng)第一轉(zhuǎn)盤、第二轉(zhuǎn)盤以及第三轉(zhuǎn)盤；當(dāng)溫度計(jì)的測(cè)定值低于設(shè)定值時(shí)，可編程邏輯控制器控制第一轉(zhuǎn)盤、第二轉(zhuǎn)盤以及第三轉(zhuǎn)盤停止轉(zhuǎn)動(dòng)。本發(fā)明的有益效果是：通過(guò)低溫水的攪動(dòng)，實(shí)現(xiàn)物件的快速降溫。
【IPC分類】F25D31/00
【公開號(hào)】CN105202864
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510681456
【發(fā)明人】喜冠南, 魏玉珍, 鄒帥, 周杰, 張園園
【申請(qǐng)人】南通大學(xué)
【公開日】2015年12月30日
【申請(qǐng)日】2015年10月19日