本技術(shù)涉及一種刀筒結(jié)構(gòu)，更具體地說，涉及一種刨削刀筒及帶有該刨削刀筒的料理機。

背景技術(shù)：

1、在制作碎冰食品時，需要將食用冰塊刨制成細(xì)粒狀碎冰。食用冰塊的粉碎或刨制通常采用刨冰機來完成，刨冰效果主要取決于刨冰形式和刨冰刀具。

2、目前，市面上常見的刨冰形式是采用平刨結(jié)構(gòu)，刨冰刀具采用刀盤設(shè)計，利用刀盤旋轉(zhuǎn)來帶動刀片轉(zhuǎn)動來對食用冰塊進行切削。這種刀盤式刨冰刀具在工作過程中阻力較大，刨冰效率較差。刨冰刀具的刀刃較薄，雖然刀刃鋒利，但由于食用冰塊硬度大，刀刃容易損壞，使用壽命不長。

3、中國專利號zl92208759.8，授權(quán)公告日為1992年12月9日，實用新型名稱為：切菜機，該申請案的切菜機配有刨冰刀，能夠進行刨冰。其刨冰刀的筒壁上有規(guī)則均布的腰形孔，經(jīng)沖壓形成前凹后凸的梯形刃口。這種刨冰刀雖然采用滾筒結(jié)構(gòu)，但直接由金屬刀筒沖壓形成的刃口強度不高，使用壽命較短。

4、此外，還有一些堅果類食材需要破碎加工，例如將花生米加工出花生碎等，傳統(tǒng)以切削為主的刀具無法對食材形成擠壓破碎或刮動剝離作用，因此通常只能采用搗碎或碾碎加工。

技術(shù)實現(xiàn)思路

1、1.實用新型要解決的技術(shù)問題

2、本實用新型的目的在于克服上述刀筒存在刀具強度差、使用壽命短等不足，提供一種刨削刀筒及帶有該刨削刀筒的料理機，采用本實用新型的技術(shù)方案，刀筒上鑲嵌設(shè)置的刨削刀片強度高，使用壽命長；并且刨削刀片凸出于刨削孔的部分為斷口式平刀片，對食材起到類似于“牙齒”的切入效果，刨削效率高，不僅能夠?qū)Ωo類食材進行切削，而且能用于冰塊等硬質(zhì)食材的切削破碎，對不同食材均具有良好的切削性能。

3、2.技術(shù)方案

4、為達(dá)到上述目的，本實用新型提供的技術(shù)方案為：

5、本實用新型的一種刨削刀筒，包括刀筒主體，所述刀筒主體的筒壁上設(shè)有若干交錯分布的刨削孔，所述刀筒主體上位于相應(yīng)刨削孔的一側(cè)鑲嵌設(shè)有刨削刀片，所述刨削刀片凸出于刨削孔的部分為斷口式平刀片，該斷口式平刀片具有凸出于刀筒主體外筒壁的切刃。

6、更進一步地，所述刨削孔在刀筒主體上前后成列間隔布置，相鄰兩列的所述刨削孔交錯設(shè)置。

7、更進一步地，前后相鄰的兩個所述刨削孔對應(yīng)的切刃之間的間距等于或小于切刃的寬度。

8、更進一步地，所述刨削刀片作為嵌件與刀筒主體的對應(yīng)部分一體注塑連接。

9、更進一步地，所述刨削刀片的厚度d為0.5mm～1.5mm，所述切刃的刀刃角度α為20°～30°，所述切刃在刀筒主體上的法向切削角β為30°～60°。

10、更進一步地，所述刀筒主體包括刀架和弧形刀板，所述刨削孔和刨削刀片設(shè)置在弧形刀板上，所述弧形刀板可拆卸地安裝在刀架上或與刀架固定為一體。

11、更進一步地，所述刨削刀片為條形結(jié)構(gòu)，每片所述刨削刀片上均間隔設(shè)有兩個及以上個與弧形刀板上的刨削孔位置對應(yīng)的斷口式平刀片，所述弧形刀板上設(shè)有至少一片刨削刀片；所述弧形刀板在刀架的周向上均勻分布有2～4片。

12、更進一步地，所述刨削刀片為塊狀結(jié)構(gòu)，所述弧形刀板的每個刨削孔均對應(yīng)鑲嵌有一塊刨削刀片。

13、更進一步地，所述弧形刀板與刀架焊接固定或?qū)⒒⌒蔚栋遄鳛榍都c刀架注塑成型于一體。

14、本實用新型的一種帶有上述刨削刀筒的料理機，所述料理機包括能夠容納刨削刀筒的外筒體和能夠帶動刨削刀筒旋轉(zhuǎn)的驅(qū)動機構(gòu)，所述外筒體上設(shè)有與刨削刀筒的筒壁位置相對的投料筒。

15、3.有益效果

16、采用本實用新型提供的技術(shù)方案，與已有的公知技術(shù)相比，具有如下有益效果：

17、(1)本實用新型的一種刨削刀筒，其包括刀筒主體，刀筒主體的筒壁上設(shè)有若干交錯分布的刨削孔，刀筒主體上位于相應(yīng)刨削孔的一側(cè)鑲嵌設(shè)有刨削刀片，刨削刀片凸出于刨削孔的部分為斷口式平刀片，該斷口式平刀片具有凸出于刀筒主體外筒壁的切刃，刀筒上鑲嵌設(shè)置的刨削刀片強度高，使用壽命長；并且刨削孔對應(yīng)的斷口式平刀片對食材起到類似于“牙齒”的切入效果，刨削效率高，不僅能夠?qū)Ωo類食材進行切削，而且能用于冰塊等硬質(zhì)食材的切削破碎，對不同食材均具有良好的切削性能，食材處理范圍更加寬泛；

18、(2)本實用新型的一種刨削刀筒，其刨削孔在刀筒主體上前后成列間隔布置，相鄰兩列的所述刨削孔交錯設(shè)置，這樣能夠更好地對食材進行刨削加工，且刨削刀筒的工作阻力小，刨削更加輕松高效；

19、(3)本實用新型的一種刨削刀筒，其前后相鄰的兩個刨削孔對應(yīng)的切刃之間的間距等于或小于切刃的寬度，在刀筒軸向上能夠由切刃完全覆蓋，刮刨切削效果更好；

20、(4)本實用新型的一種刨削刀筒，其刨削刀片作為嵌件與刀筒主體的對應(yīng)部分一體注塑連接，刨削刀片在刀筒主體上固定更加牢固穩(wěn)定，且可以根據(jù)需要靈活選擇不同厚度的刀片，刀筒制作更加靈活；

21、(5)本實用新型的一種刨削刀筒，其刨削刀片的厚度d為0.5mm～1.5mm，刀片強度高，切刃的刀刃角度α為20°～30°，切刃在刀筒主體上的法向切削角β為30°～60°，該刨削刀片的切刃鋒利，法向切削角更大，對食材能夠起到刮刨作用，用于硬質(zhì)食材時能夠?qū)κ巢倪M行擠壓破碎，用于加工碎冰時能夠?qū)Ρ鶋K進行刮動剝離，制作的碎冰更加松軟；

22、(6)本實用新型的一種刨削刀筒，其刀筒主體包括刀架和弧形刀板，刨削孔和刨削刀片設(shè)置在弧形刀板上，弧形刀板可拆卸地安裝在刀架上或與刀架固定為一體，采用該設(shè)計，便于刨削刀筒的制作；

23、(7)本實用新型的一種刨削刀筒，其刨削刀片為條形結(jié)構(gòu)，每片刨削刀片上均間隔設(shè)有兩個及以上個與弧形刀板上的刨削孔位置對應(yīng)的斷口式平刀片，弧形刀板上設(shè)有至少一片刨削刀片，弧形刀板在刀架的周向上均勻分布有2～4片；或者，刨削刀片為塊狀結(jié)構(gòu)，弧形刀板的每個刨削孔均對應(yīng)鑲嵌有一塊刨削刀片；上述刨削刀片結(jié)構(gòu)強度高，整個刨削刀筒上均布有若干組切刃，加工效率和穩(wěn)定性更高；

24、(8)本實用新型的一種刨削刀筒，其弧形刀板與刀架焊接固定或?qū)⒒⌒蔚栋遄鳛榍都c刀架注塑成型于一體；該刨削刀筒結(jié)構(gòu)強度高，使用壽命長；

25、(9)本實用新型的一種帶有上述刨削刀筒的料理機，包括能夠容納刨削刀筒的外筒體和能夠帶動刨削刀筒旋轉(zhuǎn)的驅(qū)動機構(gòu)，外筒體上設(shè)有與刨削刀筒的筒壁位置相對的投料筒，通過在料理機上配備上述刨削刀筒，使得料理機具有刨冰和破碎等功能，滿足了消費者在家制作冰食等食品的需要。

技術(shù)特征：

1.一種刨削刀筒，包括刀筒主體(1)，所述刀筒主體(1)的筒壁上設(shè)有若干交錯分布的刨削孔(1-1)，其特征在于：所述刀筒主體(1)上位于相應(yīng)刨削孔(1-1)的一側(cè)鑲嵌設(shè)有刨削刀片(2)，所述刨削刀片(2)凸出于刨削孔(1-1)的部分為斷口式平刀片，該斷口式平刀片具有凸出于刀筒主體(1)外筒壁的切刃(2-1)。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的刨削刀筒，其特征在于：所述刨削孔(1-1)在刀筒主體(1)上前后成列間隔布置，相鄰兩列的所述刨削孔(1-1)交錯設(shè)置。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的刨削刀筒，其特征在于：前后相鄰的兩個所述刨削孔(1-1)對應(yīng)的切刃(2-1)之間的間距等于或小于切刃(2-1)的寬度。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的刨削刀筒，其特征在于：所述刨削刀片(2)作為嵌件與刀筒主體(1)的對應(yīng)部分一體注塑連接。

5.根據(jù)權(quán)利要求1至4任意一項所述的刨削刀筒，其特征在于：所述刨削刀片(2)的厚度d為0.5mm～1.5mm，所述切刃(2-1)的刀刃角度α為20°～30°，所述切刃(2-1)在刀筒主體(1)上的法向切削角β為30°～60°。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的刨削刀筒，其特征在于：所述刀筒主體(1)包括刀架(1a)和弧形刀板(1b)，所述刨削孔(1-1)和刨削刀片(2)設(shè)置在弧形刀板(1b)上，所述弧形刀板(1b)可拆卸地安裝在刀架(1a)上或與刀架(1a)固定為一體。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的刨削刀筒，其特征在于：所述刨削刀片(2)為條形結(jié)構(gòu)，每片所述刨削刀片(2)上均間隔設(shè)有兩個及以上個與弧形刀板(1b)上的刨削孔(1-1)位置對應(yīng)的斷口式平刀片，所述弧形刀板(1b)上設(shè)有至少一片刨削刀片(2)；所述弧形刀板(1b)在刀架(1a)的周向上均勻分布有2～4片。

8.根據(jù)權(quán)利要求6所述的刨削刀筒，其特征在于：所述刨削刀片(2)為塊狀結(jié)構(gòu)，所述弧形刀板(1b)的每個刨削孔(1-1)均對應(yīng)鑲嵌有一塊刨削刀片(2)。

9.根據(jù)權(quán)利要求6所述的刨削刀筒，其特征在于：所述弧形刀板(1b)與刀架(1a)焊接固定或?qū)⒒⌒蔚栋?1b)作為嵌件與刀架(1a)注塑成型于一體。

10.一種帶有權(quán)利要求1至9任意一項所述刨削刀筒的料理機，其特征在于：所述料理機包括能夠容納刨削刀筒的外筒體和能夠帶動刨削刀筒旋轉(zhuǎn)的驅(qū)動機構(gòu)，所述外筒體上設(shè)有與刨削刀筒的筒壁位置相對的投料筒。

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)公開了一種刨削刀筒及帶有該刨削刀筒的料理機，屬于食品加工工具領(lǐng)域。本技術(shù)的刨削刀筒，包括刀筒主體，刀筒主體的筒壁上設(shè)有若干交錯分布的刨削孔，刀筒主體上位于相應(yīng)刨削孔的一側(cè)鑲嵌設(shè)有刨削刀片，刨削刀片凸出于刨削孔的部分為斷口式平刀片，該斷口式平刀片具有凸出于刀筒主體外筒壁的切刃，刀筒上鑲嵌設(shè)置的刨削刀片強度高，使用壽命長；并且刨削孔對應(yīng)的斷口式平刀片對食材起到類似于“牙齒”的切入效果，刨削效率高，不僅能夠?qū)Ωo類食材進行切削，而且能用于冰塊等硬質(zhì)食材的切削破碎，對不同食材均具有良好的切削性能，食材處理范圍更加寬泛。本技術(shù)還公開了一種帶有上述刨削刀筒的料理機，通過在料理機上配備上述刨削刀筒，使得料理機具有刨冰和破碎等功能，滿足了消費者在家制作冰食等食品的需要。

技術(shù)研發(fā)人員：錢宇峰,張俊
受保護的技術(shù)使用者：常州麥鮮生電器有限公司
技術(shù)研發(fā)日：20240415
技術(shù)公布日：2024/12/19