本實(shí)用新型屬于制冷設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種湍流式速凍機(jī)。

背景技術(shù)：

速凍機(jī)是在短時(shí)間內(nèi)，把速凍的物品中心溫度凍達(dá)到-18°，以達(dá)到營(yíng)養(yǎng)成分不流失，品相不變色澤晶透。速凍機(jī)是一種能夠在短時(shí)間內(nèi)凍結(jié)大量產(chǎn)品的高效率的凍結(jié)設(shè)備?？梢杂行?、經(jīng)濟(jì)地凍結(jié)放置在速凍機(jī)內(nèi)部的多種多樣產(chǎn)品，如各種形狀的肉、魚(yú)、蝦、丸子、蔬菜以及調(diào)理食品，乳制品等。速凍機(jī)一般可以分為推進(jìn)式速凍機(jī)、往復(fù)式速凍機(jī)、平板速凍機(jī)、流化態(tài)速凍機(jī)、隧道速凍機(jī)、螺旋速凍機(jī)、提升式速凍機(jī)等。傳統(tǒng)速凍機(jī)體積大，成本高，功能低，效率低，不利于生產(chǎn)和使用。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型的目的，是提供一種湍流式速凍機(jī)，能將傳統(tǒng)的速凍機(jī)進(jìn)一步小型化。采用湍流式風(fēng)道，風(fēng)路短、風(fēng)速勻，且能使速凍的物品的容積與速凍空間之比＞50%。

采用的技術(shù)方案是：

一種湍流式速凍機(jī)，包括箱體和冷凍組件，箱體由柜門(mén)、上蓋板、下蓋板、左側(cè)板、右側(cè)板和背板裝配構(gòu)成，其特征在于：

冷凍組件，包括蒸發(fā)器、多個(gè)排風(fēng)扇和貨架，貨架主要由左托盤(pán)架、右托盤(pán)架和多個(gè)托板裝配成。蒸發(fā)器固定在箱體內(nèi)背板的前端，蒸發(fā)器和背板之間形成有風(fēng)道空隙。多個(gè)排風(fēng)扇依次沿豎直方向固設(shè)在蒸發(fā)器的前端面上，貨架裝設(shè)在箱體內(nèi)蒸發(fā)器的前端。

其優(yōu)點(diǎn)在于：將傳統(tǒng)的速凍機(jī)進(jìn)一步小型化。采用湍流式風(fēng)道，風(fēng)路短、風(fēng)速勻。使速凍的物品的容積與速凍空間之比＞50%。減少設(shè)備投資成本。由于速凍箱體體積小型化，速凍箱體表面積小，箱體對(duì)外的單位面積的消耗冷量減小。通過(guò)制冷蒸發(fā)器制出的冷量是以空氣為介質(zhì)再傳導(dǎo)到物品上，相對(duì)于速凍箱體體積減小，空氣介質(zhì)質(zhì)量減小，其溫度下降更快，大大提高了制冷能力。采用如圖的B型風(fēng)道或D型風(fēng)道。其特點(diǎn)是風(fēng)路短，風(fēng)速均勻，不同高度的物品都有相同的風(fēng)速。蒸發(fā)器上面的風(fēng)機(jī)采用變速風(fēng)機(jī)。因?yàn)榇鋬鑫锲沸枰諝獾牧魍ㄖ脫Q，帶走物品熱量及表面的水分，避免物體表面結(jié)霜、結(jié)冰。根據(jù)不同的物品，調(diào)整到適合的風(fēng)速，使所凍物品的品相更加完美。

附圖說(shuō)明

圖1是本實(shí)用新型的箱體、左托盤(pán)架、右托盤(pán)架和排風(fēng)扇的裝配示意圖。

圖2是本實(shí)用新型的左視圖。

圖3是本實(shí)用新型的實(shí)施例1的俯視圖。

圖4是本實(shí)用新型的實(shí)施例2的俯視圖。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例1

一種湍流式速凍機(jī)，包括箱體和冷凍組件，箱體由柜門(mén)1、上蓋板2、下蓋板3、左側(cè)板4、右側(cè)板9和背板5裝配構(gòu)成，其特征在于：

冷凍組件，包括蒸發(fā)器7、三個(gè)排風(fēng)扇6和貨架，貨架主要由左托盤(pán)架8、右托盤(pán)架10和多個(gè)托板11裝配成。蒸發(fā)器7固定在箱體內(nèi)背板5的前端，蒸發(fā)器7和背板5之間形成有風(fēng)道空隙。三個(gè)排風(fēng)扇6依次沿豎直方向固設(shè)在蒸發(fā)器7的前端面上，貨架裝設(shè)在箱體內(nèi)蒸發(fā)器7的前端。其中，左托盤(pán)架8和右托盤(pán)架10分別固定設(shè)置在蒸發(fā)器7的兩端。左托盤(pán)架8和左側(cè)板4之間、右托盤(pán)架10和右側(cè)板9之間分別形成有風(fēng)道空隙。在排風(fēng)扇6的作用下，通過(guò)兩托盤(pán)架中間，形成B型風(fēng)道。

實(shí)施例2

一種湍流式速凍機(jī)，包括箱體和冷凍組件，箱體由柜門(mén)1、上蓋板2、下蓋板3、左側(cè)板4、右側(cè)板9和背板5裝配構(gòu)成，其特征在于：

冷凍組件，包括蒸發(fā)器7、多個(gè)排風(fēng)扇6和貨架，貨架主要由左托盤(pán)架8、右托盤(pán)架10和多個(gè)托板11裝配成。蒸發(fā)器7固定在箱體內(nèi)背板5的前端，蒸發(fā)器7和背板5之間形成有風(fēng)道空隙。三個(gè)排風(fēng)扇6依次沿豎直方向固設(shè)在蒸發(fā)器7的前端面上，貨架裝設(shè)在箱體內(nèi)蒸發(fā)器7的前端。其中，左托盤(pán)架8固定設(shè)置在蒸發(fā)器7的左端，左托盤(pán)架8和左側(cè)板4之間形成有風(fēng)道空隙。右托盤(pán)架10分別與右側(cè)板9的內(nèi)壁和蒸發(fā)器7的前端面固定連接。在風(fēng)扇作用下，通過(guò)兩托盤(pán)架中間，形成D型風(fēng)道。