1.一種新型上下鼓風(fēng)式速凍機(jī)孔板結(jié)構(gòu)，其特征在于：新型上下鼓風(fēng)式速凍機(jī)孔板結(jié)構(gòu)包括第一側(cè)吹風(fēng)孔板板面（1）、第二側(cè)吹風(fēng)孔板板面（2）、正吹風(fēng)孔板板面（3）、孔板開孔（4）、第一回風(fēng)通道（5）、第二回風(fēng)通道（6）、上吹風(fēng)孔板板面（7）、下吹風(fēng)孔板板面（8）；上下鼓風(fēng)式速凍機(jī)孔板結(jié)構(gòu)特征在于：上吹風(fēng)孔板板面（7）、下吹風(fēng)孔板板面（8）為非平直孔板板面；第一側(cè)吹風(fēng)孔板板面（1）與第二側(cè)吹風(fēng)孔板板面（2）之間夾角為θ；第二側(cè)吹風(fēng)孔板板面（2）與正吹風(fēng)孔板板面（3）之間夾角為β；第一側(cè)吹風(fēng)孔板板面（1）、第二側(cè)吹風(fēng)孔板板面（2）和正吹風(fēng)孔板板面（3）均為寬80mm，長N的矩形板面，每一孔板板面分布兩列半徑為4-6mm，孔間距為30-50mm的孔板開孔（4），且兩列孔板開孔（4）對稱分布在孔板表面中線兩側(cè)；孔板結(jié)構(gòu)由第一側(cè)吹風(fēng)孔板板面（1）、第二側(cè)吹風(fēng)孔板板面（2）、正吹風(fēng)孔板板面（3）周期性循環(huán)連接而成的統(tǒng)一整體；上吹風(fēng)孔板板面（7）與下吹風(fēng)孔板板面（8）結(jié)構(gòu)相同；上吹風(fēng)孔板板面（7）的正吹風(fēng)孔板板面（3）正對下吹風(fēng)孔板板面（8）的正沖擊孔板板面（3）；上吹風(fēng)孔板板面（7）與下吹風(fēng)孔板板面（8）之間距離為H；網(wǎng)帶位于上吹風(fēng)孔板板面（7）與下吹風(fēng)孔板板面（8）中間；第一回風(fēng)通道（5）與第二回風(fēng)通道（6）的橫截面為：長500mm，寬W的矩形，第一回風(fēng)通道（5）與第二回風(fēng)通道（6）高為200mm；同側(cè)相鄰回風(fēng)通道之間的間距為200mm。
2.如權(quán)利要求1所述的一種新型上下鼓風(fēng)式速凍機(jī)孔板結(jié)構(gòu)，其特征在于：第一側(cè)吹風(fēng)孔板板面（1）和第二側(cè)吹風(fēng)孔板板面（2）之間夾角θ與第二側(cè)吹風(fēng)孔板板面（2）和正吹風(fēng)孔板板面（3）之間夾角β，兩者之間的關(guān)系為：β=（π+θ）/2。
3.如權(quán)利要求1所述的一種新型上下鼓風(fēng)式速凍機(jī)孔板結(jié)構(gòu)，其特征在于：第一側(cè)吹風(fēng)孔板板面（1）和第二側(cè)吹風(fēng)孔板板面（2）之間夾角θ根據(jù)上吹風(fēng)孔板板面（7）和下吹風(fēng)孔板板面（8）之間距離H確定，單位為：mm；兩者之間的關(guān)系為：θ=π-2arcsin(20/H)。
4.如權(quán)利要求1所述的一種新型上下鼓風(fēng)式速凍機(jī)孔板結(jié)構(gòu)，其特征在于：新型上下鼓風(fēng)式速凍機(jī)孔板寬度N與速凍機(jī)網(wǎng)帶寬度B，之間的關(guān)系為：N=B+20mm。
5.如權(quán)利要求1所述的一種新型上下鼓風(fēng)式速凍機(jī)孔板結(jié)構(gòu)，其特征在于：第一回風(fēng)通道（5）與第二回風(fēng)通道（6）的橫截面寬度W根據(jù)上吹風(fēng)孔板板面（7）和下吹風(fēng)孔板板面（8）之間距離H確定，單位為：mm；兩者之間的關(guān)系為：W=H-80sin(2arcsin(20/H)/2)。
6.如權(quán)利要求1所述的一種新型上下鼓風(fēng)式速凍機(jī)孔板結(jié)構(gòu)，其特征在于：孔板開孔（4）半徑為5mm，孔間距為40mm。
7.如權(quán)利要求1所述的一種新型上下鼓風(fēng)式速凍機(jī)孔板結(jié)構(gòu)，其特征在于：鼓風(fēng)式速凍機(jī)孔板采用不銹鋼材料制造。