用于燃?xì)鉅t的可控制熱量傳遞和存接落物的拆卸式的裝置的制造方法
【專利說明】用于燃?xì)鉅t的可控制熱量傳遞和存接落物的拆卸式的裝置 發(fā)明領(lǐng)域
[0001] 本發(fā)明是屬于一種燃?xì)鉅t的拆卸式的附加裝置，用來(lái)在烹調(diào)時(shí)可存接包括滴落的 液態(tài)物故能便利燃?xì)鉅t的保潔，增加火焰對(duì)炊具的加熱效率，和防止燒壞炊具的把柄。
【背景技術(shù)】
[0002] 燃?xì)鉅t及其爐面結(jié)構(gòu)是眾所周知的。以下9個(gè)美國(guó)專利和公開的專利申請(qǐng)是最接 近本發(fā)明的參考文件。
[0003] 美國(guó)專利編號(hào)1，156, 087在1915年10月19日授權(quán)予庫(kù)佰弗的名為"煤氣爐的火 焰圍罩"公開了一種圓柱形的管子來(lái)用作為煤氣爐燃燒器的火焰圍罩。該管子有一圓柱面。 柱面有眾多垂直方向的開槽，最佳為三個(gè)。其均勻分布在圓柱面上。垂直開槽從下端開始 向上伸展至管子一上部位置。其中一開槽并兼用于連通一煤氣管。該圓柱形管子安置在燃 燒器的柵欄和在爐面下的一平板之間。其上端抵在柵欄的內(nèi)底面，其下端安置在該平板上， 故空心圓柱體圍繞一燃燒器。
[0004] 美國(guó)專利編號(hào)2, 166, 442在1939年7月18日授權(quán)予凱爾的是名為"烹調(diào)煤氣爐" 的發(fā)明，其公開了一用于連接燃燒器的圓周和爐臺(tái)的底面的圓環(huán)形的片狀結(jié)構(gòu)。該結(jié)構(gòu)包 圍燃燒器的頭部，并由此向上向外擴(kuò)展至爐面底側(cè)。其作用是引導(dǎo)火焰熱量流向爐柵口。
[0005] 美國(guó)專利編號(hào)3, 187, 742在1965年6月8日授權(quán)予鮑獲的名為"燃燒器的爐柵的 火焰擋板的聯(lián)合體"公開了一種改進(jìn)的爐柵，其包含有8根直條和一用來(lái)阻止對(duì)鍋柄的加熱 的弧形屏障。該屏障是安置在兩直條的頂端。眾多的直條均勻地分布在聯(lián)合體的頂部的外 環(huán)上。該聯(lián)合體是一杯形的、有上述的頂部外環(huán)的結(jié)構(gòu)。其杯底面在中間與燃燒器下部連 接。
[0006] 美國(guó)專利編號(hào)6, 851，419在2005年2月的授權(quán)予雷納的名為"便攜式露營(yíng)用爐 子"公開了一改進(jìn)的露營(yíng)用爐子。該爐子有一多孔的水平安置的基座板。該板有一大的中 心孔洞用來(lái)安置一燃燒器。該爐子并有三個(gè)相同的垂直板，當(dāng)其連接后能支撐基座板。該 爐子又有一圓柱形的擋風(fēng)圈，其底端受到在三塊板上的延伸結(jié)構(gòu)的支撐。三塊板的低于基 座板的下部并置有眾多孔洞。圓柱形擋風(fēng)圈的頂端高于三板的頂端，擋風(fēng)圈的下端高于水 平安置的基座板。
[0007] 美國(guó)專利申請(qǐng)編號(hào)2005/0115556在2005年6月2日公開了卡爾勝的專利申請(qǐng)名 為"用于對(duì)戶外油炸火雞用鍋的擋風(fēng)和保溫的裝置"。其公開了一種為戶外燒烤擋風(fēng)的裝 置。該裝置是由一水平底板和相應(yīng)的垂直板所組成的一向上開口的長(zhǎng)方體，其可容納眾多 不同形狀和體積的戶外烹調(diào)用器具。該擋風(fēng)裝置的每塊垂直板在近底邊有用于空氣流通的 至少一對(duì)孔洞，并在一塊垂直板上有一用于通過煤氣軟管的孔洞。
[0008] 美國(guó)專利申請(qǐng)編號(hào)2004/0045542在2004年3月11日公開了以張等人的專利申 請(qǐng)名為"戶外烹煮器"。該申請(qǐng)陳述了一便攜式戶外烹煮器，其包括了一燃燒器和擋風(fēng)裝置。 該擋風(fēng)裝置有一圓形底部開口能容納一炊具。在上部有不到180度的水平形開口作為廢氣 排出通道，并有一燃燒器安置在擋風(fēng)裝置底部開口的中央。
[0009] 美國(guó)專利申請(qǐng)編號(hào)2005/0109330在2005年5月26日公開了以佰世卻等人的專 利申請(qǐng)名為"烹調(diào)用爐，包括可翻轉(zhuǎn)用的具有兩烹調(diào)器支持面的擱架及其使用方法"。其公 開了一戶外用的煤氣爐，包括中空的環(huán)狀圈，支撐部件和燃燒器總裝。該總裝是連接在環(huán)狀 圈的側(cè)面，同時(shí)在環(huán)狀圈上也安置了一炊具的擱架。
[0010] 當(dāng)今家用的燃?xì)鉅t根據(jù)安裝煤氣燃燒器在爐臺(tái)面上的結(jié)構(gòu)，可分為全封閉式的燃 燒器的裝配和開啟式的燃燒器的裝配。前一種所述的裝配可以用兩個(gè)美國(guó)專利來(lái)描述，第 一個(gè)專利編號(hào)5, 923, 759是在1994年6月28日授權(quán)予哈默等人名為"全封閉燃燒器的裝 置"和第二個(gè)專利編號(hào)6,505, 621是在2003年1月14日授予善波門的名為"全封閉煤氣 燃燒器的裝置"（見本申請(qǐng)中圖1和圖2及說明）。
[0011] 從以上兩個(gè)專利的敘述來(lái)看，該兩種燃?xì)鉅t都缺乏了一種控制火焰熱量定向傳遞 的裝置。為了克服這一缺陷，美國(guó)專利編號(hào)7,708, 006在2010年5月10日授權(quán)予孫的專 利公開了"一種拆卸式的用于煤氣爐燃燒器的火焰熱量控制裝置"。該裝置含有一內(nèi)盤和外 圍，可被安置在燃?xì)鉅t的爐臺(tái)面上圍繞一個(gè)燃燒器的上部結(jié)構(gòu)，同時(shí)又可支撐一炊具。這樣 火焰產(chǎn)生的輻射熱和對(duì)流熱的傳遞可以被完善地控制而去定向、最大程度地加熱炊具，從 而達(dá)到對(duì)炊具的高效率的加熱。因此在應(yīng)用了該裝置后，商品燃?xì)鉅t在烹調(diào)時(shí)可以顯著地 增加加熱的效率。這樣就降低了消耗的可燃?xì)怏w，有利于減少使用成本。同時(shí)也減少了產(chǎn) 生的有溫室效應(yīng)的氣體，有利于對(duì)環(huán)境的保護(hù)。
[0012] 但是在應(yīng)用該裝置時(shí)也發(fā)現(xiàn)了一個(gè)需改進(jìn)的問題。在烹調(diào)時(shí)若有滴落的液態(tài)物包 括液體和液態(tài)混合物的話，部分的該液態(tài)物會(huì)沿著內(nèi)盤的內(nèi)表面流到與燃燒器有接觸的部 分爐臺(tái)面或燃燒器的部分外表面而被燒焦成焦?fàn)钗?，這就造成了對(duì)燃?xì)鉅t的污染。因難以 清除那些焦?fàn)钗铮什焕谌細(xì)鉅t的日常清理和保潔，所以必須解決這個(gè)問題，以達(dá)到便利 使用者的目的。
[0013] 家用燃?xì)鉅t是人們廣為使用的器件。使用燃?xì)鉅t耗費(fèi)了巨大數(shù)量的可燃的氣體， 同時(shí)也制造了大量的具有溫室效應(yīng)的二氧化碳?xì)怏w。這種制造的二氧化碳?xì)怏w是整合在人 類社會(huì)制造的所有的二氧化碳?xì)怏w之中。所以社會(huì)有明顯的對(duì)燃?xì)鉅t燃燒器提供一種拆 卸式的控制火焰熱量傳遞和存接落物的裝置的需求，從而來(lái)極大地改善燃?xì)鉅t的使用便利 性，提高加熱的效率。同時(shí)也帶來(lái)附加的效益、包括節(jié)約消耗可燃?xì)怏w的成本和減少在烹調(diào) 時(shí)產(chǎn)生的有溫室效應(yīng)的氣體。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0014] 本發(fā)明是一種用于燃?xì)鉅t的在烹調(diào)時(shí)可控制火焰熱量傳遞和可存接落物的拆卸 式的附加裝置，使用它能便利燃?xì)鉅t的保潔，增加火焰對(duì)炊具的加熱效率，和防止燒壞炊具 的把柄。該裝置有一改進(jìn)了結(jié)構(gòu)的內(nèi)盤和一外圍，他們具有對(duì)稱的包括優(yōu)選的圓環(huán)形的形 狀。
[0015] 該改進(jìn)了結(jié)構(gòu)的內(nèi)盤是一個(gè)合攏的中空的對(duì)稱物體。在優(yōu)選的情況下其是一個(gè)中 空的圓環(huán)形的物體，由一圓環(huán)形的較大的外部結(jié)構(gòu)連接了一圓環(huán)形的較小的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。該 外部結(jié)構(gòu)是一外圓環(huán)墻，有一包圍了一個(gè)較大圓孔的圓環(huán)形的外頂邊。該內(nèi)部結(jié)構(gòu)是一內(nèi) 圓環(huán)墻，有一包圍了一個(gè)較小圓孔的圓環(huán)形的內(nèi)頂邊，故內(nèi)頂邊的周長(zhǎng)小于外頂邊的周長(zhǎng)， 且內(nèi)頂邊被處置的低于外頂邊。內(nèi)圓環(huán)墻從內(nèi)頂邊起向下、向外延伸來(lái)連接從外頂邊起向 下、向內(nèi)延伸外圓環(huán)墻，因而形成了該內(nèi)盤的在底部的一個(gè)圓環(huán)形的底邊和一圓環(huán)形的內(nèi) 凹的底部空間來(lái)存接烹調(diào)時(shí)滴落的液態(tài)物包括液體、液態(tài)混合物、液態(tài)和固態(tài)物的混合物， 或散落的固態(tài)物，包括食物的碎肩和食材的碎肩。
[0016] 眾多相同的、被用作為流通空氣的孔洞貫穿了外圓環(huán)墻的較上和較下部分。然而 相比于在較上部分、在較下部分的孔洞有較稠密的分布和較多的數(shù)目，所以在較下部分的 孔洞為空氣的流通提供了較小流通阻力的通道。故該外圓環(huán)墻能控制傳遞燃燒產(chǎn)生的輻射 和對(duì)流熱。
[0017] 若是四邊形時(shí)，外圍是由四塊相同的向上安置的板片相序連接而成。每塊板片上 有眾多均勻分布的、被用作為流通空氣的孔洞，故外圍作為一保溫墻。此外，在每塊板片的 頂邊中央有一向上延伸。向上延伸具有頂端，被用來(lái)支撐大的炊具。在每塊板片的內(nèi)表面 上有眾多的固定用結(jié)構(gòu)，他們被用來(lái)固定可附加的炊具支撐。這樣在烹調(diào)時(shí)較小尺寸的餐 具可被放置在炊具支撐上。
[0018] 該改進(jìn)了結(jié)構(gòu)的內(nèi)盤和外圍被同時(shí)放置在爐臺(tái)面上，內(nèi)盤圍繞一個(gè)火焰燃燒器的 上部結(jié)構(gòu)。外圍再圍繞該內(nèi)盤，同時(shí)又支撐安放在其向上延伸上的一炊具。該向上延伸又 用作為火焰擋板來(lái)防止在烹調(diào)時(shí)燒壞炊具的把柄。
[0019] 應(yīng)用本發(fā)明的拆卸式的裝置在烹調(diào)時(shí)可提高火焰的加熱效率和存接可能的落物。 對(duì)于取得的提高了的加熱效率而言，該內(nèi)盤的貢獻(xiàn)是在于控制了熱量的傳遞、即是控制了 由火焰燃燒產(chǎn)生的對(duì)流和輻射熱的傳遞。
[0020] 在控制傳遞輻射熱時(shí)，內(nèi)盤的外部結(jié)構(gòu)把從火焰中心向下向外、背離炊具底面的 輻射熱聚焦反射到炊具底面，和由炊具底面反射成的向下和向外的輻射熱再聚焦反射到炊 具底面去加熱炊具。在控制傳遞對(duì)流熱時(shí)，該外部結(jié)構(gòu)引導(dǎo)了熱的對(duì)流、即是空氣的對(duì)流去 流向炊具。其間包括有較低溫度的空氣從火焰的四周環(huán)境被控制地流向火焰去參與燃燒， 該空氣主要通過在外部結(jié)構(gòu)較低部分的較稠密分布的孔洞而流入。具有較高溫度的空氣和 燃燒后的廢氣被內(nèi)盤的外部結(jié)構(gòu)所包圍因而被控制地向上流動(dòng)去加熱炊具。
[0021] 外圍對(duì)于提高了的加熱效率的貢獻(xiàn)是在于、首先其阻擋了由內(nèi)盤向外輻射的熱 量。其二為外部環(huán)境的較低溫度的空氣流入內(nèi)盤去參與火焰的燃燒提供了通道。其三由外 圍的向上延伸提供在炊具底面和該外圍之間的一間隙，從而有較高溫度的空氣和燃燒后的 廢氣可由該間隙向上和向外流出來(lái)對(duì)炊具的外壁連續(xù)加熱。另外、其所有的突出結(jié)構(gòu)即向 上延伸又作為熱流阻擋板來(lái)防止燒壞炊具的把柄。
[0022] 所以本發(fā)明的一個(gè)目的是對(duì)燃?xì)鉅t燃燒器提供一種拆卸式的裝置，其是由一改進(jìn) 了結(jié)構(gòu)的內(nèi)盤和一外圍所組成。使用該裝置一能提高在烹調(diào)時(shí)火焰對(duì)炊具的加熱效率，及 其附帶的效益：減少消耗可燃?xì)怏w和降低產(chǎn)生有溫室效應(yīng)氣體；二能存接落物包括滴落的 液態(tài)物來(lái)便利燃?xì)鉅t的保潔，達(dá)到便利使用者的目的。
[0023] 本發(fā)明還有一個(gè)目的是提供一個(gè)合攏、中空、對(duì)稱的改進(jìn)了結(jié)構(gòu)的內(nèi)盤，其有一圓 環(huán)形的外部結(jié)構(gòu)連接了一圓環(huán)形的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。該外部結(jié)構(gòu)是一外圓環(huán)墻，有圓環(huán)形的內(nèi)凹 面。該外圓環(huán)墻能貢獻(xiàn)高的加熱效率，在于其通過控制輻射熱的傳遞、即是把由火焰的和由 炊具底部反射成的向下和向外的輻射熱再反射回到炊具的底部。
[0024] 本發(fā)明另一附加的目的是提供一個(gè)改進(jìn)了結(jié)構(gòu)的內(nèi)盤。該內(nèi)盤的外部結(jié)構(gòu)即外圓 環(huán)墻被眾多的孔洞所貫穿。相對(duì)于在該外圓環(huán)墻較上部的孔洞的分布，孔洞是較稠密地分 布在該外圓環(huán)墻的較下部。這樣該內(nèi)盤對(duì)于提高的熱效率的貢獻(xiàn)在于其控制了對(duì)流熱的傳 遞、即是空氣的對(duì)流。具有較低溫度的空氣從火焰四周環(huán)境流向火焰時(shí)，被控制地主要通過 分布在外圓環(huán)墻的較下部的孔洞流向火焰去介入燃燒。具有