一種防空燒節(jié)能爐灶的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于灶具技術(shù)領(lǐng)域，具體設(shè)及一種防空燒節(jié)能爐灶。
【背景技術(shù)】
[0002] 對(duì)于餐飲行業(yè)中使用的炒菜爐灶來說，雖然在炒菜前后的配菜、裝盤、刷鍋等不需 用火的間隙時(shí)間段，可W將爐灶關(guān)閉，但是在客流高峰期，由于廚師太忙而無暇去關(guān)火，此 夕F，一旦爐灶關(guān)火后又需要重新點(diǎn)火開氣調(diào)火，對(duì)于爭分奪秒的餐飲工作將會(huì)造成上菜效 率的降低，因此往往只能讓爐火白白空燒，既浪費(fèi)了燃料又升高了廚房的溫度。目前國內(nèi)雖 然也出現(xiàn)了多種防空燒技術(shù)，比如使用紅外線感應(yīng)開關(guān)來使?fàn)t灶自動(dòng)打火或關(guān)閉，但是因 為廚房環(huán)境濕度高、油污大，因此誤報(bào)率和故障率均較高，W致于爐火白白空燒的情況依然 未得到有效解決，造成燃料浪費(fèi)和餐飲運(yùn)營成本的增加。
[0003] 中國專利文獻(xiàn)CN201680442U公開了一種具有腳踏控制裝置的灶臺(tái)，通過腳踏板 控制電磁閥的開關(guān)，降低了因廚房環(huán)境較差而對(duì)感應(yīng)系統(tǒng)導(dǎo)致的故障率；但是由于廚師烹 任時(shí)太忙，基本無暇進(jìn)行需要其他肢體配合的操作，所W該裝置實(shí)用性并不高，無法達(dá)到其 理論效果從而達(dá)到節(jié)能目的。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 針對(duì)上述現(xiàn)有技術(shù)中的不足之處，本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供一種結(jié)構(gòu)簡 單，操作便捷，故障率低，運(yùn)行穩(wěn)定且有效提高防空燒效果的防空燒節(jié)能爐灶。
[0005] 為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用了W下技術(shù)方案：
[0006] -種防空燒節(jié)能爐灶，本節(jié)能爐灶包括用來感應(yīng)炒鍋的炒鍋感應(yīng)裝置；所述炒鍋 感應(yīng)裝置包括用于感應(yīng)炒鍋的非接觸式電磁感應(yīng)傳感器，所述非接觸式電磁感應(yīng)傳感器設(shè) 置在爐灶的爐圈或爐圈向外懸伸出的支撐環(huán)和/或爐灶正對(duì)炒鍋位置的前擋沿中。
[0007] 優(yōu)選的，當(dāng)非接觸式電磁感應(yīng)傳感器設(shè)置在支撐環(huán)或爐圈中，并同時(shí)設(shè)置在爐灶 正對(duì)炒鍋位置的前擋沿中時(shí)，所述支撐環(huán)或爐圈上還設(shè)置有用于屏蔽電磁干擾的屏蔽部 件。
[0008] 進(jìn)一步的，當(dāng)非接觸式電磁感應(yīng)傳感器設(shè)置在爐灶的支撐環(huán)中時(shí)，所述支撐環(huán)設(shè) 為內(nèi)部可嵌入第一非接觸式電磁感應(yīng)傳感器A的空屯、圓環(huán)體；所述支撐環(huán)由防火、耐高溫、 非金屬材料制成；
[0009] 當(dāng)非接觸式電磁感應(yīng)傳感器設(shè)置在爐灶的爐圈中時(shí)，所述爐圈包括圓環(huán)狀的爐圈 本體，爐圈本體上設(shè)置有環(huán)狀的第一凹槽，第一凹槽中設(shè)置有第一非接觸式電磁感應(yīng)傳感 器B，所述爐圈還包括將第一非接觸式電磁感應(yīng)傳感器B封設(shè)在所述第一凹槽中的第一封 蓋；所述爐圈由防火、耐高溫、非金屬材料制成；
[0010] 當(dāng)非接觸式電磁感應(yīng)傳感器包埋在爐灶正對(duì)炒鍋位置的前擋沿中而構(gòu)成包埋段 時(shí)，所述包埋段包括包埋本體，包埋本體的上蓋底部設(shè)有第二凹槽，第二凹槽中設(shè)置有第二 非接觸式電磁感應(yīng)傳感器，所述包埋段還包括將第二非接觸式電磁感應(yīng)傳感器封設(shè)在所述 第二凹槽中的第二封蓋，所述包埋本體與第二封蓋的端部均設(shè)有便于通過螺絲固定而將第 二非接觸式電磁感應(yīng)傳感器包埋封緊的開孔；所述包埋段由防火、耐高溫、非金屬材料制 成。
[0011] 優(yōu)選的，所述屏蔽部件為呈彎弧狀的金屬管段，所述金屬管段套設(shè)在支撐環(huán)的朝 向前擋沿的一側(cè)。
[0012] 優(yōu)選的，該節(jié)能爐灶還包括用來感應(yīng)炒勺的炒勺感應(yīng)裝置；所述炒勺感應(yīng)裝置包 括炒勺放置部和基座，所述炒勺放置部和基座較接在一起；本裝置還設(shè)置有用于使炒勺放 置部在炒勺離開后恢復(fù)原始位置的彈性復(fù)位部件，本裝置還包括用于感受炒勺放置部和/ 或彈性復(fù)位部件動(dòng)作信號(hào)的感應(yīng)器。
[0013] 作為本發(fā)明的一種優(yōu)選方案，所述炒勺放置部包括用于放置炒勺的懸架和用于與 基座較接的旋轉(zhuǎn)端，所述旋轉(zhuǎn)端呈桿狀；所述基座的一側(cè)設(shè)置為與所述懸架并行排布的底 架，另一側(cè)設(shè)置為與所述旋轉(zhuǎn)端相較接的連接端；所述彈性復(fù)位部件為扭黃，所述扭黃設(shè)置 在連接端上，且扭黃的支撐臂與炒勺放置部相連，扭黃的固定臂與連接端相連。
[0014] 優(yōu)選的，所述連接端包括兩個(gè)連接塊，兩個(gè)連接塊的上側(cè)均設(shè)置有便于與桿狀所 述旋轉(zhuǎn)端相配合的空部，兩個(gè)連接塊之間設(shè)置有橫桿，銷依次穿過連接塊、旋轉(zhuǎn)端和橫桿上 的銷孔將所述炒勺放置部和基座連接起來；所述橫桿上設(shè)置有固定孔，所述旋轉(zhuǎn)端的桿身 上設(shè)置有支撐孔；所述扭黃套設(shè)在橫桿的一端，扭黃的固定臂插設(shè)于橫桿上的固定孔中，支 撐臂插設(shè)于旋轉(zhuǎn)端上的支撐孔中。
[0015] 優(yōu)選的，所述感應(yīng)器為微動(dòng)開關(guān)，所述微動(dòng)開關(guān)設(shè)置在橫桿的遠(yuǎn)離所述扭黃的一 端，微動(dòng)開關(guān)設(shè)置在靠近連接塊的空部一側(cè)，且微動(dòng)開關(guān)的開關(guān)部位于旋轉(zhuǎn)端端部繞銷轉(zhuǎn) 動(dòng)而形成的轉(zhuǎn)動(dòng)軌跡內(nèi)部。
[0016] 作為本發(fā)明的另一種優(yōu)選方案，所述炒勺放置部包括用于放置炒勺的懸架和用于 與基座較接的旋轉(zhuǎn)端，所述旋轉(zhuǎn)端呈板狀或合頁狀；所述基座上設(shè)置有便于將其固定在灶 臺(tái)上的聯(lián)接孔，銷穿過旋轉(zhuǎn)端和基座上的銷孔將所述炒勺放置部和基座連接起來；所述彈 性復(fù)位部件為扭黃，所述扭黃套設(shè)在銷上，且扭黃的一個(gè)扭臂抵靠在所述旋轉(zhuǎn)端上，另一個(gè) 扭臂抵靠在所述基座上。
[0017] 優(yōu)選的，所述基座包括便于將其固定在灶臺(tái)上的固定部W及便于和所述旋轉(zhuǎn)端相 配合的連接部；所述聯(lián)接孔設(shè)置在固定部上，所述固定部與所述連接部相連接的一側(cè)設(shè)置 為便于使炒勺放置部懸置的斜板狀；所述感應(yīng)器為微動(dòng)開關(guān)，所述微動(dòng)開關(guān)設(shè)置在所述旋 轉(zhuǎn)端的遠(yuǎn)離所述懸架的一端，且微動(dòng)開關(guān)所伸出的開關(guān)部設(shè)置在靠近旋轉(zhuǎn)端一側(cè)；所述感 應(yīng)器還包括將微動(dòng)開關(guān)固定在灶臺(tái)或基座上的固定裝置。
[0018] 本發(fā)明的有益效果在于：
[0019] 1)、本發(fā)明中既設(shè)置有炒鍋感應(yīng)裝置，又可同時(shí)設(shè)置炒勺感應(yīng)裝置，從而本發(fā)明形 成了一個(gè)較為嚴(yán)密的防空燒體系，運(yùn)種防空燒體系兼顧了炒鍋和炒勺，同時(shí)也兼顧了不同 廚師的工作習(xí)慣，使得無論任何廚師在任何情況下均可W及時(shí)地實(shí)現(xiàn)爐灶防空燒的目的， 從而本發(fā)明極大地提升了爐灶防空燒的效率。
[0020] 2)、本發(fā)明中的炒鍋感應(yīng)裝置既包括炒鍋炒菜工位感應(yīng)裝置，還可包括炒鍋非炒 菜工位感應(yīng)裝置，炒鍋炒菜工位感應(yīng)裝置、炒鍋非炒菜工位感應(yīng)裝置也可根據(jù)實(shí)際應(yīng)用需 要靈活地二者擇其一設(shè)置或者二者同時(shí)設(shè)置，其中炒鍋炒菜工位感應(yīng)裝置即為帶有第一非 接觸式電磁感應(yīng)傳感器的陶瓷爐圈或者支撐環(huán)，而炒鍋非炒菜工位感應(yīng)裝置即為設(shè)置在前 擋沿處的帶有第二非接觸式電磁感應(yīng)傳感器的包埋段，從而只要當(dāng)炒鍋離開爐圈或支撐 環(huán)，本發(fā)明中的非接觸式電磁感應(yīng)傳感器即可發(fā)出相應(yīng)的信號(hào)，防止了誤報(bào)情況，確保了防 空燒裝置能夠穩(wěn)定持續(xù)的工作。
[0021] 此外，本發(fā)明中的支撐環(huán)可W全部采用聚四氣乙締材料制成，爐圈可W全部采用 陶瓷材料制成，包埋段均可W全部采用陶瓷材料制成，陶瓷材料的隔熱性能較好，聚四氣乙 締質(zhì)輕且耐高溫，能夠保證非接觸式電磁感應(yīng)傳感器免受高溫影響，同時(shí)，炒鍋炒菜工位感 應(yīng)裝置、炒鍋非炒菜工位感應(yīng)裝置二者同時(shí)設(shè)置時(shí)，支撐環(huán)朝向前擋沿的一側(cè)還套設(shè)有用 于屏蔽電磁干擾的金屬管段，此金屬管段的設(shè)置降低了第一非接觸式電磁感應(yīng)傳感器和第 二非接觸式電磁感應(yīng)傳感器之間的相互干擾，同時(shí)延長了非接觸式電磁感應(yīng)傳感器的使用 壽命，保障本裝置運(yùn)行的可靠性。
[0022] 3)、本發(fā)明根據(jù)廚師在實(shí)際炒菜過程中勺不離手的工作習(xí)慣，一旦炒勺被放下， 大部分情況就意味著可W關(guān)火，而設(shè)計(jì)了炒勺感應(yīng)裝置。本發(fā)明中的炒勺感應(yīng)裝置包括彼 此較接在一起的炒勺放置部和基座，基座直接放置在灶臺(tái)上，當(dāng)廚師將炒勺放置到炒勺放 置部上W后，炒勺放置部在炒勺重力的作用下繞其較接端轉(zhuǎn)動(dòng)，炒勺放置部的轉(zhuǎn)動(dòng)動(dòng)作觸 發(fā)感應(yīng)器，感應(yīng)器即可發(fā)出關(guān)火信號(hào)；當(dāng)廚師重新將炒勺拿起后，炒勺放置部在彈性復(fù)位部 件的作用下復(fù)位，感應(yīng)器也恢復(fù)原狀態(tài)，此時(shí)爐灶主火的點(diǎn)火由第一非接觸式電磁感應(yīng)傳 感器和第