專利名稱：機(jī)動炒菜鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種機(jī)動炒菜鍋，特別適用于快速炒菜。
現(xiàn)實生活中，炒菜時用的是手工翻炒的鐵鍋，存在著勞動強(qiáng)度大和速度慢的問題，而且還要受油煙薰，雖然安裝了大功率電炒鍋和排風(fēng)扇，但都沒有從根本上解決問題。
本發(fā)明的目的，就是提供一種快速炒菜的機(jī)動炒菜鍋，并可在清新環(huán)境中進(jìn)行烹調(diào)操作。
本發(fā)明目的的實現(xiàn)，其特征在于其結(jié)構(gòu)包括機(jī)動炒菜鍋主體(1)、可支持和控制機(jī)動炒菜鍋主體(1)在各個面上變換不同角度的結(jié)構(gòu)(6)、不同形式的熱源(7)、定時延時調(diào)溫結(jié)構(gòu)(8)和油煙過濾裝置(9)。
下面結(jié)合附圖
進(jìn)行說明機(jī)動旋轉(zhuǎn)炒菜鍋主體(1)由電動機(jī)(2)通過變速器(3)和傳動軸(4)帶動可轉(zhuǎn)動的鍋體(5)旋轉(zhuǎn)而構(gòu)成。鍋體(5)可以是高壓式的，也可以是常壓式的，里面安裝有(或不安裝)攪拌結(jié)構(gòu)；反方向轉(zhuǎn)動時可出菜或轉(zhuǎn)角度出菜；可以采用現(xiàn)有的任何材料做成。
結(jié)構(gòu)(6)可支持和控制旋轉(zhuǎn)炒菜鍋主體(1)在各個面上變換不同的角度，它是現(xiàn)有技術(shù)組合的結(jié)果。
作用于可轉(zhuǎn)動的鍋體(5)的熱源(7)，可根據(jù)需要選用不同形式的熱源，與鍋體配合成整體或分體安裝使用。
同時機(jī)動炒菜鍋上配備的是現(xiàn)有技術(shù)的定時、延時、控溫結(jié)構(gòu)(8)。
另外，可根據(jù)需要配備設(shè)有集煙罩(10)、抽風(fēng)機(jī)(11)、煙塵過濾結(jié)構(gòu)(12)和集液處(13)組成的油煙過濾裝置(9)，它與機(jī)動炒菜鍋整體安裝或近距離分體安裝，將油煙過濾后排出。
本發(fā)明也可與現(xiàn)有炊具組合構(gòu)成多功爐灶。
本發(fā)明有如下優(yōu)點由于使用電動機(jī)通過變速器和傳動軸帶動鍋體旋轉(zhuǎn)翻炒，所以減輕了烹調(diào)人員的勞動強(qiáng)度；由于使用了定時、延時、調(diào)溫等自動控制部件，所以能使菜肴在最短時段內(nèi)制作完畢；由于使用了油煙抽吸過濾裝置，所以烹調(diào)操作人員完全可在清新的環(huán)境里工作。
綜上所述，本發(fā)明特別適用于菜肴的快速炒制，解決了目前烹調(diào)人員炒菜時勞動強(qiáng)度大、制作時間長和受油煙薰的問題。它的推廣應(yīng)用，使將給人們的生活帶來許多便利。
權(quán)利要求
1.一種機(jī)動炒菜鍋，包括由電動機(jī)(2)通過變速器(3)和傳動軸(4)帶動可轉(zhuǎn)動的鍋體(5)旋轉(zhuǎn)而構(gòu)成的機(jī)動炒菜鍋主體(1)、可控制炒菜鍋主體(1)在各個面變換角度的結(jié)構(gòu)(6)、現(xiàn)有技術(shù)組合的定時、延時、調(diào)溫結(jié)構(gòu)(8)，以及可根據(jù)需要而選用的可整體安裝或分體安裝的不同形式的熱源(7)和油煙過濾裝置(9)，其特征在于由電動機(jī)(2)、變速器(3)、傳動軸(4)、可轉(zhuǎn)動的鍋體(5)組成機(jī)動旋轉(zhuǎn)炒菜鍋。
2.權(quán)利要求1所述機(jī)動炒菜鍋，其特征在于裝配或不配有現(xiàn)有技術(shù)的定時、延時和調(diào)溫結(jié)構(gòu)。
3.權(quán)利要求1所述機(jī)動炒菜鍋，其特征在于設(shè)或不設(shè)有可控制機(jī)動炒菜鍋主體(1)在各個面上變換各種角度的結(jié)構(gòu)(6)。
4.權(quán)利要求1所述機(jī)動炒菜鍋，其特征在于可根據(jù)需要與任何形式的熱源(7)配合，整體安裝或分體安裝使用。
5.權(quán)利要求1所述機(jī)動炒菜鍋，其特征在于可根據(jù)需要與現(xiàn)有技術(shù)的炊具組合成多功能爐灶。
6.權(quán)利要求1所述機(jī)動炒菜鍋，其特征在于油煙過濾裝置設(shè)有煙塵過濾結(jié)構(gòu)和集液結(jié)構(gòu)。
7.權(quán)利要求1所述機(jī)動炒菜鍋，其特征在于油煙過濾裝置直接安裝在爐體上或分體近距離安裝。
全文摘要
一種機(jī)動炒菜鍋,其特征在于用電動機(jī)通過變速器和傳動軸帶動可轉(zhuǎn)動的鍋體旋轉(zhuǎn),從而取代炒菜時的手工翻炒,同時根據(jù)需要安裝有可控制鍋體變換角度的結(jié)構(gòu)、定時延時調(diào)溫裝置、油煙過濾裝置,還可根據(jù)需要選用不同形式的熱源進(jìn)行整體安裝或分體安裝使用,并可與現(xiàn)有炊具組合構(gòu)成多功能爐灶。解決了現(xiàn)實生活中手工炒菜勞動強(qiáng)度大、速度慢的問題,同時也為烹調(diào)操作創(chuàng)造了清新的環(huán)境。
文檔編號F24C15/20GK1191097SQ9711564
公開日1998年8月26日 申請日期1997年8月17日 優(yōu)先權(quán)日1997年8月17日
發(fā)明者譚明森 申請人:譚明森