專利名稱：滾動式蒸汽炒茶機的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明滾動式蒸汽炒茶機，是適用于茶廠精制茶葉，特別是適用于精制綠茶的滾動式蒸汽炒茶機。
目前，我國大多數(shù)的茶廠炒制茶葉普遍采用鋼板制成一只可盛炒茶葉的八角筒體，在筒體下面配置一只燒煤爐灶，這種筒體燒煤炒茶灶存在著許多缺點1、炒茶筒體帶爐灶重量重(重達十多噸)，一個工人管理一臺機組二個炒茶筒的茶葉炒制，需要燒2個爐灶。既要拉煤又要卸出煤灰，勞動強度大，工作效率低。2、用燒煤灶進行炒制茶葉，由于用煤燒，溫度難以控制，容易引起茶葉炒焦或炒生現(xiàn)象。影響制茶質(zhì)量。3、煤灰、煤屑、煙氣污染茶葉，有礙食品衛(wèi)生要求。4、爐灶內(nèi)的火星外溢與茶灰接觸容易發(fā)生火警。目前少數(shù)茶廠雖然亦采用了固定平鍋式的蒸汽炒茶機，由于其炒茶鍋是平放固定，用機械炒手翻炒茶葉，致使茶葉受熱不均勻，影響茶葉內(nèi)質(zhì)，同時機械炒手的翻炒過程中，茶葉與茶葉之間擠壓力不足，使茶葉外形難以緊實美觀。從而影響制茶質(zhì)量，而且臺時產(chǎn)量也較低。
針對上述兩種炒茶機存在的缺點，本發(fā)明構(gòu)思方案設(shè)計一種重量輕、質(zhì)量好，又符合食品衛(wèi)生要求，采用蒸汽加溫以達到均勻制茶溫度的滾動式蒸汽炒茶機。
本發(fā)明的滾動式蒸汽炒茶機的構(gòu)造，由夾套式炒茶筒體，蒸汽進入夾套管路和冷凝水的排出裝置三部分組成。其技術(shù)特征在于a、在錐形八角筒內(nèi)旦(3)外圍，布焊數(shù)根加強筋(8)，并在加強筋(8)外面用鋼板圍成圓筒形外旦。構(gòu)成一只能充入蒸汽加溫的夾套式炒茶筒，并在八角筒(3)內(nèi)主軸(2)的前段部位裝有撐檔搭子(4)、八根撐檔(6)，八根撐檔(6)的兩端分別用螺絲與撐檔搭子和筒體連接成為炒茶筒體。主軸(2)的前、后兩端分別套在滾珠軸承(1)、(10)，并固定在前、后機架(20)、(17)上。通過傳動機構(gòu)皮帶輪(11)帶動筒體旋轉(zhuǎn)。使茶葉在筒內(nèi)按一定轉(zhuǎn)速翻滾。為使茶葉在八角筒(3)內(nèi)翻滾旋轉(zhuǎn)時不外溢，逆轉(zhuǎn)時能把茶葉旋出，在八角筒(3)內(nèi)壁前端裝有4條螺旋形導(dǎo)葉板(19)。b、在蒸汽進入夾套系統(tǒng)中，裝有進汽控制閥(15)，旋轉(zhuǎn)接頭(14)是雙套管結(jié)構(gòu)，中心管內(nèi)進蒸汽。夾層出蒸汽冷凝水，進汽接頭(12)是三通式結(jié)構(gòu)，一端連接旋轉(zhuǎn)接頭中心管，另兩端分二路送入滾動式炒茶筒體夾套(5)內(nèi)。通過控制閥(15)的控制，使八角筒體溫度達到炒制茶葉所需溫度要求。c、為使蒸汽放熱后所產(chǎn)生的蒸汽冷凝水排出夾套(5)外，在夾套(5)內(nèi)裝有2根導(dǎo)水板(7)，并在導(dǎo)水板的未端裝有出水口(18)，夾套內(nèi)的蒸汽冷凝水通過導(dǎo)水板(7)強迫流向出水口(18)，回水接頭(13)是三通式結(jié)構(gòu)，兩端連接二個出水口(18)，另一端連接旋轉(zhuǎn)接頭(14)，經(jīng)旋轉(zhuǎn)接頭(14)內(nèi)的夾層，使冷凝水流向出水管(16)排出，維持了八角筒體內(nèi)的所需溫度。
本發(fā)明的滾動式蒸汽炒茶機的優(yōu)點具有結(jié)構(gòu)合理，重量輕，以蒸汽夾套加溫來代替燒煤灶炒制茶葉，省煤節(jié)耗，操作簡單，食品衛(wèi)生，炒制茶葉受熱均勻，從而使茶葉香氣透發(fā)，色澤綠潤的高質(zhì)量綠茶。具有顯著的經(jīng)濟效益和社會效益。


圖1、為滾動式蒸汽炒茶機的剖面圖。
圖中1、為前端滾珠軸承，2、主軸，3、八角筒，4、撐檔搭子，5、蒸汽夾套，6、撐檔，7、導(dǎo)水板，8、加強筋，9、進汽管，10、后端滾珠軸承，11、傳動皮帶輪，12、進汽接頭，13、回水接頭，14、旋轉(zhuǎn)接頭，15、進汽控制閥，16、出水管，17、后機架，18、出水口，19、導(dǎo)葉板，20、前機架，21、儲茶斗。
以下結(jié)合附圖1實施本發(fā)明作進一步描述蒸汽從進汽控制閥(15)打開，進入旋轉(zhuǎn)接頭(14)中心管，經(jīng)三通式進汽接頭(12)分二路送入滾動式炒茶筒體夾套(5)內(nèi)，通過進汽控制閥(15)的控制，使八角筒壁達到所需溫度，然后將所要炒制的茶葉用斗式提升機送進八角筒(3)內(nèi)，炒茶筒體以26-30轉(zhuǎn)/分的速度旋轉(zhuǎn)，筒內(nèi)導(dǎo)葉板(19)成螺旋形，使茶葉不斷滾動而不向外拋出來。茶葉在筒內(nèi)受熱均勻，開始蒸發(fā)水份而收縮，由于八角筒不斷地滾動旋轉(zhuǎn)翻炒，互相擠壓，從而使茶葉外形達到圓緊、重實、色澤綠潤。同時，茶葉受到一定溫度，使茶葉香氣透發(fā)。茶葉炒干后含水率降至3.5～4%即可出茶。出茶時，只要將筒體逆轉(zhuǎn)，在導(dǎo)葉板(19)的反作用下，就會把茶葉從筒內(nèi)推出到筒口儲茶計(21)。
權(quán)利要求
1.一種適用于茶廠精制綠茶的滾動式蒸汽炒茶機，主要由夾套式炒茶筒體，蒸汽進入夾套管路和冷凝水的排出裝置組成，其特征在于a、在錐形八角筒內(nèi)旦(3)外圍，布焊數(shù)根加強筋(8)，并在加強筋(8)外面用鋼板圍成圓筒形外旦構(gòu)成一只能充入蒸汽的夾套式炒茶筒，八角筒(3)內(nèi)裝有導(dǎo)葉板(19)。在八角筒(3)內(nèi)裝有主軸(2)與數(shù)根撐檔(6)和撐檔搭子(4)與炒茶筒連接成炒茶筒體。主軸(2)的前、后兩端分別套在滾珠軸承(1)、(10)，并固定在前、后機架(20)、(17)上。通過傳動機構(gòu)皮帶輪(11)帶動筒體旋轉(zhuǎn)。b、在蒸汽進入夾套系統(tǒng)中在進汽管裝有進汽控制閥(15)，旋轉(zhuǎn)接頭(14)，進汽接頭(12)分二路送入滾動式炒茶筒體夾套(5)內(nèi)。c、在夾套(5)外旦內(nèi)壁裝有二根導(dǎo)水板(7)，在導(dǎo)水板的末端裝有出水口(18)，回水接頭(13)，旋轉(zhuǎn)接頭(14)和出水口(16)。
2.按權(quán)利要求1所述的滾動式蒸汽炒茶機，其特征在于炒茶筒體的八角筒(3)內(nèi)壁前端裝有4條螺旋形導(dǎo)葉板(19)。
3.按權(quán)利要求1所述的滾動式蒸汽炒茶機，其特征在于在八角筒(3)內(nèi)主軸(2)的前段部位裝有撐檔搭子(4)，八根撐檔(6)的兩端分別用螺絲與搭子和八角筒連接。
4.按權(quán)利要求1所述的滾動式蒸汽炒茶機，其特征在于旋轉(zhuǎn)接頭(14)為雙套筒結(jié)構(gòu)(中心管內(nèi)進蒸汽，夾套出蒸汽冷凝水)，進汽接頭(12)是三通式結(jié)構(gòu)，一端連接旋轉(zhuǎn)接頭中心管，另兩端連接筒體夾套(5)內(nèi)。
5.按權(quán)利要求1所述的滾動式蒸汽炒茶機，其特征在于回水接頭(13)是三通式結(jié)構(gòu)，兩端連接二個出水口(18)，另一端連接通向旋轉(zhuǎn)接頭(14)夾層內(nèi)。
全文摘要
本發(fā)明為一種精制綠茶的滾動式蒸汽炒茶機，它主要由夾套式炒茶筒體、蒸汽進入夾套的管路和冷凝水排出裝置三部分組成。該炒茶機與現(xiàn)有技術(shù)筒體燒煤炒茶機或固定平鍋式炒茶機相比具有結(jié)構(gòu)合理，操作簡單，省煤節(jié)耗(20％左右)，食品衛(wèi)生，炒制茶葉溫度受熱均勻，從而使茶葉香氣透發(fā)、色澤綠潤，用于茶廠精制綠茶具有顯著的經(jīng)濟效益和社會效益。
文檔編號F26B11/02GK1044578SQ8910070
公開日1990年8月15日 申請日期1989年2月1日 優(yōu)先權(quán)日1989年2月1日
發(fā)明者詹伍保, 王堯忠, 鄭欽苗 申請人:浙江省三界茶廠