一種紅外線層爐的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種紅外線層爐，包括爐體，位于爐體的內(nèi)部裝置保溫棉，互為平行布置的上熱源及下熱源貫穿所述保溫棉并裝置于爐體內(nèi)部，位于下熱源的上部，在所述爐體內(nèi)還設(shè)置烤盤平臺(tái)，位于所述上熱源的外周套裝紅外線陶瓷管。本發(fā)明結(jié)果簡單，通過在爐體內(nèi)部提供上熱源的電熱絲外部套入紅外線陶瓷管，使電熱絲發(fā)熱透過紅外線陶瓷管，從而輻射出較強(qiáng)的紅外線來加熱食品，大大提高了食品的烘培效率，縮短了烘培時(shí)間，具有熱損失少，穿透能力好的優(yōu)點(diǎn)。
【專利說明】一種紅外線層爐【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品加工設(shè)備，尤其涉及紅外線層爐。
【背景技術(shù)】
[0002]目前，傳統(tǒng)的層爐均是通過爐體內(nèi)部的熱源發(fā)熱，當(dāng)熱源與周圍空氣存在溫度差異而使空氣流動(dòng)時(shí)，空氣與熱源之間通過自然對流傳熱，使熱空氣以自然對流的傳熱方式烘培食品，這種自然對流的傳熱方式傳遞熱量較慢，烘烤食品時(shí)間較長，浪費(fèi)時(shí)間與能源。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本 申請人:針對上述現(xiàn)有問題，進(jìn)行了研究改進(jìn)，提供一種紅外線層爐，有效的縮短了食品的烘培時(shí)間，大大節(jié)約了能源。
[0004]本發(fā)明所采用的技術(shù)方案如下:
一種紅外線層爐，包括爐體，位于爐體的內(nèi)部裝置保溫棉，互為平行布置的上熱源及下熱源貫穿所述保溫棉并裝置于爐體內(nèi)部，位于下熱源的上部，在所述爐體內(nèi)還設(shè)置烤盤平臺(tái)，位于所述上熱源的外周套裝紅外線陶瓷管。
[0005]其進(jìn)一步技術(shù)方案在于:
所述上熱源及下熱源均為電熱絲。
[0006]本發(fā)明的有益效果如下:
本發(fā)明結(jié)果簡單，通過在爐體內(nèi)部提供上熱源的電熱絲外部套入紅外線陶瓷管，使電熱絲發(fā)熱透過紅外線陶瓷管，從而輻射出較強(qiáng)的紅外線來加熱食品，大大提高了食品的烘培效率，縮短了烘培時(shí)間，具有熱損失少，穿透能力好的優(yōu)點(diǎn)。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0007]圖1為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0008]下面結(jié)合附圖，說明本發(fā)明的【具體實(shí)施方式】。
[0009]如圖1所示，本發(fā)明包括爐體1，位于爐體I的內(nèi)部裝置保溫棉2，互為平行布置的上熱源3及下熱源4貫穿所述保溫棉2并裝置于爐體I內(nèi)部，上熱源3及下熱源4均為電熱絲。位于下熱源4的上部，在爐體I內(nèi)還設(shè)置烤盤平臺(tái)7，位于上熱源3的外周套裝紅外線陶瓷管8。
[0010]本發(fā)明的具體工作過程如下；
在烤盤平臺(tái)7上裝置多個(gè)烤盤6，烤盤6上放置需要烘培的食品5，當(dāng)上熱源3及下熱源4發(fā)熱后，上熱源3通過紅外線陶瓷管輻射出較強(qiáng)的紅外線來加熱食品5，紅外線輻射的量通過控制上熱源3、下熱源4的溫度來同步控制，使食品在波長3~5--m間具有最大吸收波，當(dāng)此吸收波與紅外線波長一致時(shí)，促使物質(zhì)分子劇烈振動(dòng)從而產(chǎn)生摩擦熱來加熱食品5，大大提高了食品的加熱效率，減少了加熱時(shí)間，節(jié)約了能源。
[0011]以上描述是對本發(fā)明的解釋，不是對發(fā)明的限定，本發(fā)明所限定的范圍參見權(quán)利要求，在不違背本發(fā)明的基本結(jié)構(gòu)的情況下，本發(fā)明可以作任何形式的修改。
【權(quán)利要求】
1.一種紅外線層爐，包括爐體(1)，位于所述爐體(I)的內(nèi)部裝置保溫棉(2)，互為平行布置的上熱源(3 )及下熱源(4 )貫穿所述保溫棉(2 )并裝置于爐體(I)內(nèi)部，位于所述下熱源(4)的上部，在所述爐體(I)內(nèi)還設(shè)置烤盤平臺(tái)(7)，其特征在于:位于所述上熱源(3)的外周套裝紅外線陶瓷管(8)。
2.如權(quán)利要求1所述的紅外線層爐，其特征在于:所述上熱源(3)及下熱源(4)均為電熱絲。
【文檔編號(hào)】F24C7/06GK103528101SQ201310498519
【公開日】2014年1月22日 申請日期:2013年10月23日 優(yōu)先權(quán)日:2013年10月23日
【發(fā)明者】呂國宏 申請人:新麥機(jī)械（無錫）有限公司